2024小红书餐饮行业方法论.pdf

小红书小红书营销卖验室“餐饮行业”方法论激发漂亮饭循环2024小红书方法论报告约会吃什么11共海景餐厅XIAOHONGSHU小红书2024XIAOHONGSHU激发【漂亮饭循环目录):Preface序言01Part 01餐饮行业在变，消费者也在变03第一节餐饮扛大镇，“吃喝既为生活的小建幸03第二古消表者鼠前有备而来，霍后乐于分享12Part 02小红书上的“餐”与“饮”17第一节小红专最餐试消费的重要决策场LV第二节生长在小红书上的美白压户第三小红格放行业的然希：“店一看一买一后新聋环25Part 03激发漂亮饭循环29第一古协发布动机井择进产民泽务里：C2B共创33新二古让营饰节点适起离定性技峰：波峰营饰37黄三古让日常种草离交易更近一步：种草p4347Part 04快速入局，抓住餐饮新“红”利53Preface序言序言餐饮行业正在发生前所未有的变化。觅阳小红书商业生活服务业务群总经理中国白古民以食为天，而在今天这个快节血且充满挑缺的时代，餐饮行业正在发生前所未有的变化。一方面，泪费省通过馨饮退求更高阶的情绪价值和文化价值，之更多的策行、保店、社交、体闲悦己的场景逐步升；另一方面，在社会整体消费日趋理性的后控情时代，作为可以花量少的钱效得量大快乐的品类，后民在”、“B的清费上逆势增长。在这两和超势的推动下，饮也越来越多的通过种草成为消费者多元化目的消费的品类。而小红书以其真实、利也、生动、丰富的管饮内客，当之无愧既为象次行业种革主降地。小红书此留饮白皮书不仅昌在恶助管饮品牌了解从小红书视角看到的行业新趋势，也希望助力各品源更好招提筛费者的决策动因，从而达别让好生意更可持绩生长出来的目的。01小红书我们找到一个新解法漂亮饭循环在这份白皮书里，我们我到一个新解法一漂亮饭霜环，这里的漂亮饭，不只是常颜值高的美食，一切能第发大家分享欲，西因欧的美食部被致们纳入漂亮饭的阵誉中，它可以是好看的，好玩的，也可以是新竞特，有华点的，亦或是激发出了荣种共鸣的。漂亮版错环，量指以脂“为起点，值得器“的漂亮饭圣香小红书融发了用户的购买和分享，用户的真实分享被更多人看营销实验室负责人到、和望、均买，叉引发新的通、由此点亮了语-看-多请“的连费式，新环式或效。这种无扩效，势能叠加的效果，不仅能让品牌收软“高产量”，更能触发“好生愈”。新一代的美食测要者很有个性：TA们很反骨，只相进入源亮饭新环，用小投入耀动大收兹，是小红书独有信客观真实的评价，3.5分却好吃的甚竭馆子被大家挤的营销方法。爆；TA们也爱二创，用户发明的聘赢菜单反成影确了品牌的新品开发；TA会为自己喜欢的美食代言：除了美索出了餐饮品将在小红书的高效示法，在这次的不管量实多关负还量X门弟子，关货届的明医的热用程塞研究中，我们也看到了新一代的美食询费言对于美食有一点也不比艺韶界通色，要吃对的、要吃新的、要吃好的。TA们餐前积在小红书做功课，有备百来，奈自体验过后，也写到这里，有点版了，欢迎大家一起品尝这本我们精心会一够变身正义的美食判言，对于不好的体验积役劝书写的臀饮自皮书，通过美贪需年们的陋”，去和草更多遇、对于美好的体验不产分事。人的胃，机住馨饮“新红利，02餐饮行业在变消费者也在变餐饮扛大旗，“吃喝”成为生活的小确幸03小红书Part 015万亿元断层第一20.36%警饮收入基本生活类社会全年收入增速突破新高2023年，消费者在消费支出方面仍然表现出相对审慎的态度。然而，在所有的衣良住行中，“食一一即臀与饮，却以相对较低的成本为人们带案丰富多元的价悦函，充满烟火气的管饮消费根广泛视为一种筒单而降实的率摄，晚了装消费者坚定选择的小确幸。在整体的社会消费品类中，降饮收入占成与增速也表期更好，改动2023年，警饮收入百次实变5万亿示，与其他类目指比，餐饮行业同比增速可观，拿下基本生活类社会消费品等售额同比增速的断层第一。除2020年与2022年受到度情大环境的影响外，曾饮市场规模趋势始终逐年向好，2023年全年收入同比兽速达到20.36%，管饮行业快速地长与占比升高背后，也是满费者法择的陷谈。04Part01需饮行业在变满费者也在变+2023年限额以上基本生活类社会消费零售同比+2019-2023年1-8月杜会消费品零售总额与餐饮收入情况20%0%0%13.3X0%10.6350111:4947149520467215952.468952021+暂饮收入化量过总收入(亿元)餐饮市场迎来新气象，从消费端案看，火得和自助餐无疑是餐饮市场中的热门细分品类绽放魅力。筛好，搜案和噪光增速部较高；酒搜索增量较高，背后也反映着消费者与日供增的需求；地方特色菜、酒级观整个市场，害啡、茶饮和中式快努行业正展现出积吧、西象、制啡、奶茶累汁等品类也占招声量高位，增板的恶长态势，卤味然食市场也在遇适崛起。根据企查长移定。查数据显示，2023年，烧炼、面馆、火锅、快条、饮有限光电范流五大暨饮品类相关企业注量量多，从开关店比米看，购啡、茶馆等成为2023年扩张势头最括、“最热间”的品类，1402023年餐饮细分品类规模&增速13012(0029%1200c0520%500019%11C西式快部600910%4C005%9()阳茶饮(05年量含增表审EA4EBAEETOFS*酒393CU费明求源：驾至限大费调司完监分*B(学:23.5-24,3)书;台05小红书2023餐饮进入“内卷”时代，加速洗牌、竞争激烈企查查数据显示，2023年国内餐饮企业新增注册量为318.69万家，同比增长国内餐欧企业新遭注册量24.24%，是近几年中增幅最至、曾速最快的一年，但与比同时，去年鲁饮相关企318.69万家业币销、注销的数据是135.9万，是2022年全年需次企业注常消量的2倍多，创下同比潜长2020年以来签企注民销量新高，而在这135.9万的注销企业中，又有28.8万属于24.24%年内成立又倒下，也就是说，这些管厅的全生命质期“不到一年，+2023年餐饮企业月度费现餐饮相关企业吊销、注销量5)135.9万家02022年全年餐饮企业7注吊销量的2倍+“全生命周期“不到一年的暨饮企业*数8:12计要:(资计存注)8款82业：2.编:2024年片5日28.8万家新注量注量(:7素)回看2023年，餐饮行业竞争加别，进入新一洗牌期的玩家们，卷新品，卷价格，卷参营销，卷体验、参模式、卷品牌。在这样的环境之下，“一个懂消费者的、能够引发现象级全关热润的单品，或为突围关健点。瑞率正是在极度内卷的即啡赛道中，通过一款款爆品实现突围。瑞幸大爆款生梯拿钦3年安出7亿杯，销量撑起瑞幸半举江山，2023年，理常与茅台联名推出的酱面事铁书次引发全网热离，上市首日卖出542万杯，销售额破亿，刷新量牌单品销售纪录。这样一个让用产自发第、“主动尝的超级单品，也成为部生律拿铁后叉一个现象级品牌大鼎品。生槐夹铁！消宰大爆款生期拿铁3年卖出7亿杯，销量撑起瑞宰半望江山06Part01餐饮行业在变消费者也在变需求多元、场景多元，餐饮市场新机浮现题着基融需灾被满足，当下的消蛋者们开始更多追求情感共损”，通过雷饮为体来求亚高阶的情绪、社交、文化价值等，消要者用餐的需改和场景正在变得多元化，哈了刚需外，探店、社交、休闲悦已等用鲁场景逐步提升。社交宴请、休用寻味、悦已满费、探店打卡成为主流549+比过大，现/更编好质量43%21%21%好于的营工作器开分店费率源：p智款行型清要者定量调计02030Z05289“餐饮+时代，资的馨验回归好的餐厅可不止吃饭部么尚单07小红书新机一搭乘“餐饮时光机”寻找舌尖上的童年，8090.牛的装的能降，当压力和欧成为日常，对儿时味最用让自己年多小时的美好记，有了卡这事道与家乡情感的追求，体现着消费上海，夏光生者回到童年安全领域的需求，向往自由的年轻人望通过联道导国相对无忧无虑的重年时光。几十年的社区老店突然按更多人探索和记忆换索量同比光顾：更多产品以新消损老事的方+227%式，唤起人们小时候的情感共，*费量表源：小江书费厚 2023.4-2624.3新机二饮食作为文化中最有据义气的部分，自然就予了无旁的生会力，随着人口的快速每个“地方特色”流动，游子们的思乡情绪控动着对家乡味道的遇望，之能行的热润，地方美會也都能成为“全国顶流”强随着人口流动向全国扩散，还渐被更多人看见与声爱，+有地方特色的、地道的口味oSOS对要饮用户的误研呈示，地方特急、地通的跌道成为量受满需者欢迎的口味。得到了消费者的编爱有地方特色的、更道、更新奇的口联，起期餐饮品牌赢得了更多消费者的偏爱，55%招比过去，系在重编好口“一个西安人去北宗，我款情想技正索的好的，蓝热的否请子，%0S变出当传专的，让不惠行的44%47%西安张女35%21%19%“引了夏天客门这会有潜江的少好，每和数法，各种风球，非号有45,10%数据要：p消要者定性调分析费系源：(3608需收行业有要者运量课研甘霞的天水麻辣烫、柳州螺源粉、云贯酸通火锅、海鹿槽“天水弃规烫搜索量同比酷火蜗、南昌洋粉等饱含地方+38962%特色的关贯开始活跃在餐饮高台，正爆火的天水麻煤炎，一8甘肃麻辣烫话题票光量确麻辣烫，半离油味子，让来6.8亿自全国各地的消费者通到天第记水，也让天水味道用范全国。3.4万篇+2243%云南改通火涡操索量同比08Part01需饮行业在变测费者也在变新机三情绪消费，是一神通过消费来对抗内耗的精神疗法，取优自己既为当下许多年轻人疗愈灵魂，餐饮消费的出发点。饮食的体验不仅仅是食物或饮品本身，也包活了环境、服务需事的担当“心灵解压舱”整体体验。因此对品牌而言，活顾膏当成限友”，围统第一时间响应清费者的情意共鸣，通过包装、产品，周边以及门店等方面荐足高价值新需求，也是当下鼓卷的重要机会点之1常例：古考通过与热插到年花检联名设引年轻人的关注，产品与保受询费蓄喜发的IP结古茗合，实现了品和情感的链接，在生活中导执未知的刺激，在表知中找到惊喜。无论是盲盒饭晨，还是“彩票+美食”，不仅仅为满费者提供了新高的体验，也契合年轻人对生活小确率的追导。刮刮乐换索量问比+1705%新端第记数同比+423%熟8东8:小红书灵用 2023.6-2024.31不拟泥于形式、不用创太多多件，路边酒E给年轻人提供了一种更易得“的开心，让年轻人在妊稿的间、在KPI的压力中港底解效出来，“路达喝酒搜索量同比+184%sanitxgteRTE8编末2小虹书5层2023.4-2024.360小红书12023年具有特情感价值的餐饮场所，如寺庙咖啡馆，因其与众不同的国和文化内涵而受到年轻群体的热数追搏。这也顺应了年轻人对情绪安放的需求，“玄学“成为了当代年轻人的一种心理疗法。“等庙购摄索量同比+570%新增记效同比+1187%Dee*款果器:小书x率 2023.4-2324.5新机四在这个充谢要故的附时代，年轻人甚发注重寻找取些能“烟火气”当道，餐饮多给子化们归展感和安全质的熟恶体验，他们漫盟通体验回归“生活附近”过亲近日常生活中的点演，随受那汾真切的火气，从而在快节会的生适中找到平衡和跑定。甚来越多的年轻人愿意为那些能够换起谨署回亿、带来票北京赶大集合集切感和妇属感的距文气体验买单，热略助的美食备受消费者追薄，早市、夜市、“地链等集市场景成为年轻消要者留饮消费的新期途，也成为除了门店之外，品牌与消费老湾通、构建起差异化宽争优势的重要场所。起来越多的警饮品牌进军集1案例：2023年，海底劳多次惜市，加码火气经涤，努地建，在夜市卖起毛血旺串串，与消费者建立面对面的联系，快速赢得消费者好题。交市授索量早市搜零量集市搜容量+133%+675%+146%欢招速8：小书灵率2023.4-2024.310Part01需饮行业在变满费者也在变新机五餐饮+时代带家多元化场量的影合与新，如小酒常的小欢+小的模式，西餐厅“餐饮+”时代，的日餐夜酒时段策路、以及火锅与品的巧炒结合等，这监新频的融合方式不断好的餐厅可不止吃饭则新消费者的费饮体验，使得婴厅或为年轻一代追求个性化生活方式的评想场所，那么简单带有娱乐属性或社交属性的“美食十新模式店铺，献案述受到年轻消费高的高发。*有娱乐/社交属性的美食+新模式开始展露头角，得到了一定消费者的偏爱，且增长势头明显夜百的含，在净上不是系种净创够的是适的方，的量31%多了，而且典自己收量来里正也有20%纠，干先生I5%12%加得+西高乐悦需式豪“美食+”“日咖夜酒提索量+281%小酒馆有限光第记量+92%I案例：霜王蒸姬推出的TEABAR念茶空间，巧妙地将传统基馆的能事氮函与新中式文化的精品雅致融为一体。整个空间设计既有风欧沙落的史诗思，又有组品费的的细节逐。通过创新推出东方冰茶和极率茶靠铁两大系列产品，为股膏带案别鼻一格的茶饮体验，在TEABAR，蒙饮、社交间与系文化的赔音走同了新量度，这一空间也为年轻人提供了“茶饮+社交空间+文化交流的消费模式。11小红书消费者餐前有备而来餐后乐于分享随看行业和能课环境的变化，不仅在“店“用备的遵最习遗开始变化，到店前后也发生着新变迁，到店前，消夏者更加倾尚于做足餐大相关的功课：副店后，已开始更愿意主动“陌”臀饮内容，用“美免“来表达自我、到店前到店后“典扫权出片做功课拍照晒Part01需饮行业在变消费也在变做功课/到店前：对于追多吃对的消费者来说，在上众多的信息来益中也变顺向于信赖那些双且真实的内喜。真实用户的分事断消需观余与餐饮市场的查化，消需者在费饮润要上也意发理性、排别、专业，体向于在到店前了解更多餐饮和日常关注的非管饮美KOC所发布的餐饮危息，因其可信性和贴近日常生适的特点，受到了消要者的高庭认可。特信息，要吃到对的、到新的、吃到好的。别是真实用户的推存，其可信度得到了近九成消费者的信任。这些来自日常用户的真实反馈和评价成为了他们做出明智管饮选择的重要依招，适过这些真实的电户分享，消吃对的吃新的吃好的费者能够更好地判断那些管厅和美食值得信教。用户最偿信任的是真实用户和KOC要吃对的A实用户45%88%4.3.随着效介环境的发展，消费者状取鲁饮信息的主要逸径非e款KOC30%4.11已经转向线上。根案lpsos餐饮行业消费者评研，当前从线上渠道了解餐饮信患的人群多于线下的一意。李智饮美KOL80%4.1变多的餐饮信息渠道：2%78%4.0/线下42%编上86%25%77%3.97消费者的督饮决范也进一步被前置，超来超多的消费音5号25%74%3.95在线上按种草。伴随着触燃环输变化与决策线上化”，潜移歇化的种草比重也开始加大，消费者日常不经20%71553.65按种草的内案，可能会在日后某个决策时段发拜感力。深3主22%70%,这种线上件草的趋势也促使消费者史加有计划性吨安排他们的用费和操店活动，提前“科章”下一家店、安排#毫/比装信14/5打卡行程，有计划性的到店吃隔。非常司信(51有计划到店占比过去53%现在55%整计公新正开业，以看害人为生小京的店于会也会走看索人的第66%“我很容易在网络平台上披种革”13小红书?要吃新的面对品类息发同质化的当下，消费备对于新品展现出设高的兴超和接受度，超8成消费者积极尝试新推出的美食与饮品。他们语意尝新”，乐于深索和尝试形些未置涉过的美食，也热裹于追灾“新惠“和“新赖的餐饮体验。超过8成的餐饮消费喜欢尝试新品84%82%我部愿意去尝试的关食婴饮品牌们也开始费向者策新作”、“新作更新的热湘，行业内不断出现的各类创新吸略单品，在小红节平台上，也开始有大量消蛋者属道主动晒出新品、创意菜，靠近流量的同时表达白我。小红书平包超餐饮炎B下新晶“新增笔记数+71%创意菜“新增绝记数+81%$702-9 52021案例：鸡保果这一名字本身影充了新奇和探无的遍味，荧百道推出的真香鸡屏果系列果蒙，以其独特的名字和创新的口味组合，违成为了尝鲜者们的新宠；并凭借其供应链能力将区限定推向全国市场，装足了更多泪费者对馨大断奇体验的调量，14Part01餐饮行业在变满费也在变要吃好的当下费饮消费害们已经不冉只层限于吨本身，而是开始从吃中导求体验虑和愉悦患。他们开始原愈最大程度去事受美食，并为更高品质和深刻体验的美食支付出更高的价格为“吃“花钱，真正享受美食的消费者越来越多。85%80%69%减最大程度的只要是残喜欢的美食我更喜欢追求去事受美食或愿急为它付更高的价格高品质的美食费明索源：1t0智饮行业洁费者定量调司从强调好吃“到要求吃好”，当下的餐饮消费者已经开始务于主第，方款科XXX，在小红在好味道的基码上，追求环境好、氢因好、服务好，以式里，从头盘，火强片的略密，就节的禁医就是明为主的，所品的装及足够好看、“吸情了，消费者编好的餐饮店铺类型，女士36%88T:I格调+味菜在陷的上特别含得花可的叉上海见世是了！2C0的不号这军于不求大需要只求4N4 08 2 9=上15小红书晒)（到店后：喜欢餐饮的价值不仅仅导国纳限与量务，更导环境氧围、产品额值等多个维宽的综合体现。除了吃对、吃新、吃好，餐饮也更成为了一种自我表达的方式，道费者们通过在社交速体上晒自已的餐饮伟验，不仅展示了他们的品联和生活方式，出在无形中构津了白己的社交形象。社交、情绪价值更高的场景，更容易触发分享欲绣上社键的兴起为消费青提供了分享的课道，消要者也更原竞在线上主动分享美食，此次psos调研星示，近4或程饮消费者会在线上主动分享美食内高，的们尤其体向于在探店打卡，出行路上以及社交聚会等新景中记录升分事白已的美食或事。综合来看，在社交价值，情缩价道更高的折景下，更客易触发消费“美妆，看要，美食都会分享，受置雷的分享欧。预的第记是灵行版，一6是分享时或高术为主，可关食会占+保店打卡是消费者最愿意分享的用餐场景内容,20%，要误女太分事一过表非是下让广州.女36%内客，例妈，配自餐厅看一个转色约膜上灯收式，两分钟在有，思调图用产要体出行上交要*RIR事一点，让要实得得诺负，”上海，东先生美食分享背后藏若年轻人的社交货币”消需者分享欲的背后，本质上仍量社交需求的比重正在扩大，分享高额值美食，不仅整够软得“社交认可”，更可能收获一批期有相同偏好的粉丝或伙伴；分享灿方情色美食，也同样可以寻找至口球格同的“饭搭子或害“异地同乡”.如采餐饮品牌能以此作为情结链按的实被口，将更客易将消费者发展成品牌的替，使其自发为品牌传递文化价值。1%.53089:N#25-24,4美BtoF30C电16Part02小红书上的餐与饮小红书上的餐”与“饮20232013年，小红书从7份购物指南PDF中南芽，自此承费了用户探索美食边界的新性命，社区在浓厚的生活气启中函社成长，如今，3亿月活跃月产的小红书已经成为了年轻人损承和分享美食的势门场所，月话月户量3亿在这里，年轻人恶吃喝当欧生活与社交的交叉，分享今日种草好店”，交流小众新吃法”，在小红书，无论是期份烟火气中隐蒸的安稳”，还是探索结高美食带来的“利意”，年轻人都能找到灵魂的共报”17小红书颜具“鲜活气息扑面而来，一典餐饮新业态也靠着用户的和草与交澄”，在社区中泛起“烟火气”的餐饮业态新声量：从只能靠街边偶遇的烘培车，到边机娃娃边吃饭的火锅店.在这个颜只烟火气的场坡，用户的美食品味和生活变度被更好贴表达，费饮的“好味通”也得以被亚多人看见。Part 0218Part02小红书上的餐与饮那些生长在一家“比爱情更上头的螺辨份+一家“边凯娃娃边吃饭“的烧烤店小红书的比爱情更上头餐饮业态ROSEFA万粉作者规模TOP2生产规模TOP3消费规模TOP4被小红4用户强指一低7次范不“动红姓娃边吃烧烤，吃均闻是糖斯腻”，一句“比爱情更上头“成了七夕能带走，按小红书用户直：值了！热门打卡店”。一家靠“街边偶遇“的烘焙店一家吃“咖啡泡饭“的即啡店看空过染腌意吃面面37年的街边小店，承就了一代人的需要单运气才能硬上的“土豆车“烘培超前的“忆非溶象”，让喜发霜奇的小回忆，更是小红书用户心中地兹烟店，毫得小红书用户实时发帖报点红当用户打智飞的来深店。火气代表”。19小红书小红书是餐饮消费的重要决策场种草（小红书是餐饮行业的主阵地）小红是餐饮种单通过丰富多影的美内享和个性化推荐，小红书为用户提供了一个全方位的美食探索平台，与此同时，鲜活的用户互动又增加了美食种草的活力和吸引力，使小红书成为了一个餐饮消费领的种草首选平台小红书是当下全网用户首选的种草场域，超过五度用户的消费决策会披被小红书影响。高收入人群暂饮信息使用平台情况另外，消费意原较高且重视生活品殊的高收入人群也智饮算息了期平台更倾向用小红书了解及种章馨饮。这是因为小红书的小红书153%43内客通盖各种声品质的馨厅、关货，能够满足高收入其3平台1 36%129%人群对精致生活的造求，而且来自用户的真实消垂体57%26%其率台326%18%验和评价，具有较高的可信度。相比其此平台，起过半数的用户认为小红节上的第记正加真实可信，这5种真诚和互助的社区氛国，使得产品推存更像是来白期友的建议，而非用户评价/觉多典实的育业广告的打扰，尤其量小红书的“同温品互动，用户可以在平台上找笔记真实可售更信任到与自已兴惠和生活方式相更合的群体，通过分享和交流，发现并推荐偏得信跌的要与饮。（吃“新”吃“好的重要决策“阵地满要者对各平台的印象是什么？小红县学台无惜充演烟火气与人情味“的注特社区氧国，小红书吸引了无数實客主动分享，由此逐渐形成一个丰富多彩且处在潮疏前沿的美负生态。这种生态也让小红书得以走在美食趋势的前沿，对想要第一时间吃新的消费者们来游，去小红书上了解新品、新店、新内喜已经成为共识。随君越来搭多要吃且乐于分享的月户累集小红书，平台内大量沉淀了独特、高品质的美食内客。在当下消露结购转间、置饮消费老意发强调吃好的环境中，小红节成为了消费者面陷重要聚誉“寻找高品质餐厅时的重要决策场。*数据案要：pscs营收行业净表者定量得据20Part02小红书上的蟹与饮生长在小红书上的美食用户观案小红书上的美食用户，我们发现了一典有趣的新现象美食考古“奶奶的味道”旧脉新吃，专门去挖摇老字号效复划儿时味道，引发同龄人的味觉共。美键独索同比“米其林苍蝇馆子”+461%关键词授案同比+1033%米共林新增绝记数同比+45%人均假不排队*6%7*254月-245月_书灵果三台21小红书美食判官“必吃”掌晕关贯探店风向标，温求新的体验关键词授囊同比并乐于绘出客测真滤的洋价。+598.73%#年轻人挤爆3.5分餐厅新培笔记数网比+158%新增书记数同比+42833.3%“难吃的店”关键河度索同比+353.24%新增笔记数网比2025.112023/22624.12324.22024.3+120%美食经纪人“天水麻棘烫”分布或奔波于全国各地，态司小众特色美食，势必要打造成全国属目的新顶项流”新增笔记数司比+123957%#素未谋面的家乡美食新增第记效+614%“排骨年糕”关验问搜索司比+391.48%新增羊记致司比+797.81%2023.42323.72023.102324.12024.3“多美白25年4月-24年$月小红5更要率色款的22Part02小红书上的餐与饮美食发明家KES打卡成“肯德基隐藏吃法”不吃百家娠，热惠于大胆DIY，并陌出来鼓助大象尝试，逐新形成一股相势原光量超过3128万#隐藏吃法新增笔记数同比+85.7%话超测览量9230.6万搜索量同比%06+“海底捞隐燕吃法”关键词搜索属比+139.48%新增笔记数同比+797.81%“萨门弟子”X门弟子关键问提索同比+401%不仅是某个品牌的志实消费者，还会频紫晒单周边，造使玩梗，群赚等新增笔记数同比+137%#麦门弟子关常词接索同比+3118%青德基书书“肯门弟子”新增第记数同比我是你的信徒，肯门+1531%关键河接索同比+1881%新增第记数同比+807%292325.42023.72023.102024)2024.323小红书22Part02小红书上的餐与饮小红书餐饮行业的层层莲漪晒十看一买卢晒新循环观察当前社媒环坛，我们发现大部分平台上用产的路径量单向1小红书餐饮营销的核心思路的，短置的。用户从看到留饮内客，到晚交，再到发布，链路通常是一次性的，一些遇利激的内喜引导蛋然能产生短效的均买意愿，但用户的与往往仅限于比，简单的晒也更多是在商家的激助措范下发生的。同化的商业内要难以激发用产的分事意意，也很难被费多人鲁到，消费的“后垒力“难以长效维持，更多人陷晒但在小红书上，这种单向的短哲的链路报打鼓，“呕一看一买一语的新霜环形成。具体来看，消费者在小红书上的链路是：看到更具吸引力、可信、更泽庞的内喜，被和草并产生购买意愿；在购买转化后，又会自发、真诚独在小红书分享，进而沉小红书差了更多真实、优质、丰富的内容；而这些内容又影利到更多人被神革，这样的险路中，每个环节的效果与价值祖被放大，且不断持娱循环，向外扩敢释放新的价值，数如避没”一设层层更多人更忘人卖渗遵，不断银放大。通过这种避满效应”，平台沉淀的真实内喜，将成为影嘱消费者持域种草与购买的关键这种智环避资能够在小红书或立，本质在于：“”，即发布/分享环节，“距的存在，死如投下湖中的那额石头，是产生持绩回落的避黄“的关键；同时，用产“买也是为了更好均晒”，“晒”也是持娱激发用户产生购买意愿的关健。在小红书平台，关于弱这件事，有着高效区网于其他罕台的四种独特优势，小红书的用户：更爱晒，好内容源源不断饮店辅的相关内容，“想陷”爱唱膏后反映了小红书用户的利也性”，通过分享自已的消费心得与其也用户建立联系，既帮助他人借出更好的消费决策，又能收获同层的正反，在这种用户行为和价值观基确上，平台源源不断地况安案白月户的新内客，好内膏，25小红书量否会在社交平台上分享31%40%会分享我喜欢在网络社交平台上分享高品质和时商的馨饮店销/内客74%70%小红书用户%.+,数据8要：p累收行业第费者定量调研小红书用户的发布动机：自发，真诚*会发布用户占比小红书用户发布暂议内容的动机更加自发，真诚。相比在其他地方，月户国支现数手股，提高森王餐几率等动机发布内喜，在小红书上，用户的发布更多是日常生活记学与真实消费体验分享，他们发自内心的希望谨过课出的餐饮内客，为其他用户提供真实视角下的可信信息，=其%91=其他率台2+小红书发布动机对比小红书用户发布更真诚更真实：小红书用户分事动机更主动：79.8%“小红书上有假多完客，如是比去版的时摄，50.6%题反为情主安理特节量的据牌更，尤其量系整生具传色的35.5%美食，铁歌课点注小红书上分享给栏出一样但是论个看人轻属于是一验陷生人下，读个评设其要所百的人中多会看到%的(式记票31.7%的宫。提高王餐几1率0%注阳，事“xx品神之第出了新品质文些，我看列小红羊损大兰地的数据案要：1505量资行业消费者定生调得分行款宽责案者的，然发到心性书上，包会官意别人电记的评武，女26Part02小红书上的与饮”平台沉淀的内容：真实、丰富、精美基于更自发，真诚的发动机，小红书上况淀了越来起具体分享内容小书电产=仁用P多真实的到店体验和消费评价，大量贴近生活的好内客满生，面这也进一步培加了平台上费饮信息的可信度。罕台内容也逐步超向丰富多样，且精美。用户发布内容并不局朕于筒单的店体验及单，还包含了更多店攻时、店铺美评，花式吃法等丰富深度的内容，它们有着更高的象引力和价值，影响力更大、辑更广。此外，小红书多费集高收入，年轻化人样，用户往注对stwr-/)自己分享的内容有更高的要求，追求一定的创意和美新感，在这之上沉淀的内容相教其他平台更精美。社区氛国好，平台流量向真实消费者”靠近小红书平台90%的内客出UGC构成，这源自于平台为用户提供了更好的鼓欧和激卧机制，用产更展赢主动发布高质量的内客。与此同时，在小红书平台中，用户更客生户与我平台期户同温分享易找到同龄、同好，温立起同愿层链会”，在这种被此共深监更茶追和理解的氛围中，更客易激发用户分享内客，因为他们十分清慧自已的内客会被同样离兴独的人看至到，并可能得到更多的关注和反帽，款家9：p0尝款行业费省光量费小红书其平台“小学开生诺的与一个己，及会看工作作有限工用净更多，学不参让太多的人择看到的启己的生调，所它有大要界，我意划它要自己更了解要高在发富和分事，让接心药量，因为之下忽安要了这个所品，在店内能的的多人有详，好的的易，双好受以可限会转战到一整则的方去，就去小三，准等的内客电提是及客双约.限，总落边灯于小红节，看看上置有安有上海，需交士下点型，有资额共用的器究，15人科开一件的受，如果有的证五会在烹，王E,高先生2小红书涟漪式循环背后，不止能前能后藏着品牌追求的“好生意”在小红书的声量与生高也息息相关，有声量波峰，就有生意高点。月户通过简单的陷动作，在小红书分享自己的消费+生意声量相关性:0.90荣中式快爵品牌体验或关食见闻，链发了一个福环过程，即根其他用户种单和购买，从币又产生了新的西行为，在这样的动机与逐辑下，一波人逐步影确另一波人，晒的更多、看的更多、买的更多、又晒的更多.实现了循环的连溯效应，这一循环的连溯效应，犹如损超的朔燃，也将为看饮品.牌带来高声量“和好生意”：2023.32023.62023.92025.122024.2+生高声量相关性：0.75某轻食品牌激发用户“晒之后，进入“活-看-买-恶的循环，平台不断况稳内客，将端时间况淀带来长属效数应：这共内客不只在当下产生影响，随之福环的不断累积、不断加强，在未来仍然会持久地产生影响，这和效应是巨大的，品牌将获得泵源不断的长局价值，而通过“陷能发的幅环本身具备复利效应，即每次福环都会为下一轮福环创造更多的影力和价懂，在长尽效应的加持下，将进一步实现利滚利的效果。最2c23.32023.62023.92023.122024.2后，平台大器的账速还会加速这一效果的实规，为品牌带来持域增长的声量，*生意声量相关性:0.86某奶茶品牌对比数个品他的声量和生意后，我们发团：在小红书上，声量和生意息启相关，只要谨够在小红书上冲击更高的声量浓峰，就带实现生高高点，83().:3.期台,(红书厚台,2025年5-2024年3)H2023.32025.62023.72025.122024.228Part03激发漂亮饭，循环激发漂亮饭循环Part 0329小红书因此要解决的关键间医影在于，用户到底在“距“什么？“谨亮饭”在小红书，一切谨激发用户恶的内客统称漂亮饭，景亮饭可以量好吃的、好看的、好玩的、好奇的、短势的、有华点的、有共鸣的等等，它们的共性量能够成为社交的催化剂，引发人们的讨论和分享，30Part03微发源亮饭：循环（漂亮饭：一切能激发用户主动分享的因子)好吃的好看的好玩的好奇的超势的有华点的有共鸣的扣住这些因子”，就能锁定激发用户主动分享的要头，让越来越多人发布价质内容，晒出漂票亮饭。当漂亮版被更多人看到后，累接着就会意发曙-看-买-頭“的漂亮饭循环，这就是小漂亮饭书开创的源亮饭谱环“解决方案。看31小红书用漂亮饭激发用户分享，进入漂亮饭循环在漂亮饭酒环中，“酒-看-买-酒这四个环节，胃后分别对应着餐饮品牌应该住的机会：+执发布动机并埋进产品/服务里，创造更多漂，让营销节点造起费定性波锋，创造确定性常亮饭因子，激发用户主动佰”；文”，让酒出的漂亮饭“按更多人看到；，让日常种草高交易更近一步，创造触手可及的+拒粉丝支威发布者，创造可持读发展的霜转化”：环，让更多人酒，实现品得价值的沉淀。围绕这四个品限应该拓住的机会，小红书提出了本地慢饮行业解决方案：C2B共创、读峰营销、再草PluS、忠册运营。漂亮饭有人晒更多人看到更多人买更多人活把发布动机埋进让营销节点产品/服务里让日常种草把粉丝造起确定性波峰离交易更近一步变成发布者32Part03激发漂亮饭，循环把发布动机埋进产品/服务里：C2B共创跳海“提供内容涌现的土壤”认真经营消费者的发布动机下管乐会诗歌快大来废物流通计划寿广州诗人换大米23.1123.3.123.5.123.7.123.9.123.1.1“从用户中来，才能顺理成章到用户中去”33小红书过去一年，润需者的消需理合发生了变化，更加注重情结价值和一物多用，追实个性化和新玩法，在日营的小红书交流中，消费害期造出更多在需求。这时，蒲玩法下证生的新品、情绪其陷下产出的品详，就为了消需者的心头好，内路1LG二制，产品+4罩一石二月无数次跃上提累与诺区热精的挑海小酒馆，“给了撞自关良量+用户分品|验证印优化代喝欢果心世界的人一个息地，让每一个案唱酒的人都变成了品牌的内客发布者，究其多次爆火出图的程源，是因为做到了让自身成为内客涌现的土填，将发布动机真正埋进产品与服务里，C2B（C2B共创下）“听劝”品牌开启模式）产品1打开产品讲编上用生意|创造充分的购实理由从用户中，方能账理或章至用户中表。小红节提出的C2B共创，解决模块，实际解决的问恶就是：挖捏用品牌户趋势，帮助晶牌润察餐饮行业需求动向，提升成功宰，创造好生意，传插策贴核心：听用户的劝，一切以用户为先在C2B共创模型中，从数据、内容、O2O传插、分层度量四个方面，通过月户端反推获得监能企业的润察，让经用户/消费者送给用户/消费者送上课光，线下原光对企业来消，更全更精准的需求偏好、更懂消费者的包装”，以及经过验证与优化的营销手段，可以让品牌满人们提看见：约量求得到更有确定性、上限更高的结果，34Part03激发漂亮饭循环（小红书平台赋能助力品牌“听对的劝，做对的事”）为了更好此帮助督饮品快润察消费者的需求隔好与化，小红书思终“数恶“与“达人“两个层百驾能数据赋能：灵犀产品深度洞察达人赋能：平台邀请深度共创小红书贾犀平台通过大量数据针对市场、人群两侧赋达人新标签：能，在市场侧为品虎摸索新机、测察热门语题，提供内针对人群进行精准程定，同时也并故多重身份标差来为容传播方向：在人群测模报人群国像、导找消费者的内品牌更好达赋能。品牌可以根据自身的产品定位，针对容与消费需求消好。根竭分折结果产出当前的需求风向性选择带有相标签的人群选行合作，借助小红书清公标”，快速定向产晶研发的市场需求，帮助品净在产品口味、功能、包装等细节调整方向。英功能，更可以进一步围选合适的平台达人，以私信间卷的形式，建立1V1联系，用户调研新模式：7用户误研新模式是小红书平台赋能合作维度中，至关重市通9门器牌及SPU要的一个模扶。以往，餐饮品牌的市场调开要耗费大量财力与人力，但小红书用研新模式的逐生，通过线上的定量误研与线下的深度访设，可以将更加细化、真实且精准的消费需求，以更低的成本及更快速的结论提供给冷场润章餐饮品牌，4F：小红书灵犀达人合作美食携主供给增速法人与用户的线下结决+722+354%人能消男力这闯关注肉4“小红军台数期产品期念共创区方牌产西比快(配方师，学生竟、艺术家日标用开共创(口球/功能/包股)肉点沟酒满公要随力达人降选产品改计35小红书延安苹果：从无人知晓化身新晋网红延安率果个大皮薄、口感错甜，当地还被联合国根农认定我们是适安苹果为世界苹果最佳优生区。然而由于缺乏广泛的知名度，来小红书求大家帮忙改造2023年，在苹果丰收时节，400多万率果面临带销压我们，很听劝！力，背后关系着80万果农的生计，记，在梯导找改造快”，以其扩大知名度、提高产品旁，这第第记得到了款千条点费和评论，众多“小红薯就举果的产品品控，售后方案，直播实货，宣传文案等方面出谋双策.短短几个月时间，“听劝的延安苹果获得数百万名网友围双，2023年，延安萃果以82.99亿元量牌价REIL SFR值位列全国率果类第二位，品牌传据力属全国榜首Qss Q48 D小红书用户洞察联名物料释放案刚星巴克：“二创”中诞生的隐藏菜单新玩法作为一家大型全球连欲加啡公司，量已克新品的上新路径量三克给策单在站内有定大星巴克APP/小程序净室/荣的自象声量，大量客产通过克，红数快内店、台卡、站注往要经过全球授权与万家门店协作，复来程度运超过于组，结台小红书的并屏、品其他饮品公司，但在小红书平台上，满费者的二创新品专、企业号第证其传票发力却是一个接一个，快们把星巴克客制化点单玩出了花”。PUGC声量引爆活动效果基于行业新品选代速度速联如快的现状，量已克观费到平台用户的玩法，与小红书联名授权，准出烤红薯拿铁，将消费者的二创薪品真正变或了品廖新品”。相较于以往全球提权的新品径，与小红书合作开发的新品，实际是结合二创开发隐