1、562023/07中国食品工业1 我国粮食销售现状我国粮食生产连续 4 年获得丰收,粮食供求发展形势良好。从总体的角度看,我国粮食供求总量保持平衡,粮库储量充足,完全可以满足市场需求。从粮食的品种结构角度来看,近几年小麦的产量远大于需求量,而稻谷产量持续增加,市场上稻谷的供需基本平衡1。我国大豆等油料作物的生产量有所下降,但大豆及食用植物油的需求量逐渐增加,容易产生供应缺口,可能需要进口弥补。随着我国粮食供需情况的变化,粮食的销售现状随之改变。以大豆的销售为例,随着大豆需求量的增加,我国大豆进口连续保持增长。从价格来看,今年各粮食品种价格均有提升,其中食用植物油及大豆的价格涨幅较为明显,小麦、
2、玉米以及面粉的价格也有所上升2。受诸多因素的影响,国际粮油价格涨幅较大,其中小麦、大豆以及玉米价格的同期涨幅为50%左右。为进一步促进粮食市场的稳步发展,我国实行了一系列的宏观调控,当前粮食市场价格基本平稳。2 我国粮食销售影响因素2.1 外部制约常规情况下,粮食销售易受自然灾害以及市场价格变动的影响,特殊时期可能还会受国家政策以及社会动荡的影响,使得粮食销售具有不确定性的特点。粮食销售与生产关系密切,如若粮食产量稳定,则销售量以及价格等也会相对稳定。近几年,受自然灾害的影响,部分地区的粮食产量偏低,加之部分社会风险的存在,在满足自需的情况下可用于销售的粮食甚少,进而导致粮食市场出现供不应求的
3、现象,大部分地区的粮食价格涨幅明显。而在特殊时期,社会动荡会对粮食销售产生重要影响,例如新冠期间民众的屯粮行为导致粮食市场出现供不应求现象,粮食价格有所升高。国家政策方面,相关政策的变动也会影响粮食销售。在通货膨胀或通货紧缩的情况下,粮食销售的市场价格会出现浮动,长此以往,其可能会影响农业正常生产,破坏粮食流通体制,如若此时国家在政策上缺乏正确引导,便可能会导致农户心理恐慌,不仅不利于粮食生产,还会在一定程度上制约粮食销售3。2.2 内在动力受内在动力的影响,农户粮食销售的积极性较高,大部分农户名下都有诸多田地,在农耕之际,随着粮食种植技术的不断发展,粮食产量逐渐增加,农户在满足自需之后,为获
4、取经济效益,便会选择将所种粮食进行售卖,以此获取经济收益。在不受任何外部干扰的情况下,我国市场粮食供应充足且稳定,尤其是在市场经济不断发展的情况下,粮食的生产及销售逐渐形成规模化,诸多农户专门从事于粮食生产以及销售工作,每年在粮食丰收的季节都会有大批粮食用于销售,满足人民群众的粮食需求。随着改革开放的不断深入,我国粮食现已销售海内外,市场日渐扩大,不仅为国家带来了较高经济效益,促进了农村经济的发展,还提高了农户经济收益,改善了农户生活条 件4。在农户粮食种植积极性被充分调动的情况下,粮食产量逐年增加,为粮食的销售提供基础保障。为保障粮食促进粮食销售的对策研究王添乐天津利达粮油储运有限公司天津3
5、00000摘要:随着经济全球化的发展,我国粮食生产在满足国内销售需求的同时,还会对外出口,为其他国家提供粮食销售服务。本文先是对我国粮食销售现状进行了分析,包括粮食销售面临的挑战和影响因素,并提出了相应对策。关键词:新形势;粮食企业;粮食销售;销售对策;粮食行业经营与管理 OPERATION AND MANAGEMENT57 JUL.2023CFI销售顺畅,国家政府相关部门需要给予一定支持,积极为农户寻求开辟粮食销售渠道,以便于粮食生产的快速销售,提高我国经济发展实力。3 促进粮食销售主要对策3.1 丰富形式,多渠道促销售粮食销售是我国农业经济发展的重要途径,促进粮食销售的方式多种。其一,国家
6、定购及保护价收购。此属于一种较为传统且固定的销售方式,粮食具体的收购价格由政府决定,政府相关部门在粮食统一收购与销售的过程中会受监督。在实际运行过程中,政府相关部门会派人下乡收粮,随后通过公开竞价销售的方式将下乡收到的粮食进行销售。部分粮食企业将收到的粮食进行微加工或精加工等,以此形成各类产品,企业以此获取经济效益5。其二,边购边销方式。当政府或企业运营资金不足时,又或者正值粮食价格看跌时期,较为适合使用此种销售方式,既有助于资金及时回笼,又可以保证企业运营稳定。虽然此种销售方式经济效益偏低,但实际运营会产生一定经济利润,可能会助力企业渡过难 关6。其三,企业农户合作方式,即企业需要提前与农户
7、签订收购合同,每年农户生产的粮食可以直接销售给企业,此种方式可以减少农户销售顾虑,有助于保证粮食种植品质。3.2 扩大宣传,坚持线下销售数字化信息时代,传统的粮食销售模式面临巨大挑战,线下销售渠道还是粮食销售的主要渠道,政府相关部门以及企业等应该引起重视。各粮食企业需要通过扩大宣传的方式持续性打通线下速销渠道。党员干部应该充分发挥自身作用,牵线搭桥,为农户与企业之间的购销合作提供机会,打造统一的粮食销售品种,并创建统一生产线以及销售专线等,便于粮食线下销售顺畅,不仅可以增加粮食销售量,长此以往,还可以打造粮食品牌,统一区域销售代理,以此形成品牌效应7。加之后期宣传范围的逐步扩大,可以提高品牌影
8、响力,逐渐形成“五个一”订单营销发展模式。该发展模式具体是指统一品种种植、区域销售、标准生产、品牌打造以及加工包装等。3.3 借助网络,开通线上销售互联网时代背景下,粮食的销售应该与时俱进,既要坚持线下销售,又要借助网络开通线上销售渠道,以此扩大国内外粮食市场。相比于线下销售,线上销售的限制条件较少,且操作较为简单,农户可以借助电商平台开展线上销售活动,不仅可以增加农户收益,还有助于促进绿色农业的发展。如今,网络的传播力以及影响力不容小觑,线上宣传效率远高于线下宣传效率,且宣传范围较广,可以加快粮食销售与市场的对接。为获取得消费者信任与支持,打通线上销售渠道,粮食销售商可以将“直播间”搬到田间
9、地头,以此提高信任度8。3.4 打造品牌,开辟销售新渠我国粮食生产大多集中在东北地区,黑吉辽属于粮食生产大省,为促进粮食销售,打造粮食品牌、发挥品牌效应十分重要,有助于新销售渠道的开辟,如展会联通渠道或政府组织举办国际粮食品鉴会等。当前,国内外农产品市场竞争激烈,我国粮食销售存在一定挑战,为促进粮食销售,农户及粮食企业等应始终坚持“质量兴农、品牌强农”的发展战略,通过对农产品质量品牌体系的构建,打造品牌,并注重品牌农业的高效发展。政府相关部门可以通过举办各种国际性活动打通联销渠道,开辟新渠道。例如政府可以组织行业龙头企业以及新型农业合作组织等开展粮食交易大会、粮食产品展览会以及交流会等,联合多
10、家企业拓宽粮食销售渠道,并通过合作购销的方式打造区域粮食品牌。与此同时,各销售区域企业可以通过展会构建战略合作关系或加强联系等,通过强强联合的方式,进一步扩展粮食市场9。相关文化节的开展也有助于品牌的树立,同时还有助于本地文化的宣传,提高国际知名度。我国成功打造品牌并扩大市场的案例较多,例如北大荒、乌苏里江以及十月稻田等。3.5 提升服务,多方协同销售企业需要注重销售服务水平以及服务质量的提升,重在打通多方协同销售渠道。粮食销售商可以利用信息技术优化粮食管理以及信息服务等,并对市场的变化趋势进行动态监测,这有助于粮食销售的有序性、适时性以及理性化等。政府可以组建售粮服务小队,每日下田跟踪记录粮
11、食种植情况,并依据相关专业知识指导农户科学种植各种粮食作物,以此保证粮食种植产量。农户要合理利用沟通交流软件以及各种宣传方式及渠道等收集、整理以及分享粮食购销相关信息等,例如微信群、微信公众号、微博以及互联网电商平台等,保障相关信息传输通畅且分享及时,形成多方协同销售的模式,有助于保证农户知情权的同时,有助于购销进度的加快,还可以有效减少售粮排队时间,提高粮食销售效率10。(下转102页)经营与管理OPERATION AND MANAGEMENT 1022023/07中国食品工业理论探索THEORETICAL EXPLORATION皆不存在抑菌的现象。4 结论本次研究通过模拟人接触木素的方式,
12、分别对小鼠进行经口和经注射给药两类急性毒性试验,观察小鼠的毒性反应。研究发现,木素经口给药组小鼠在观察期内未出现死亡,且观察期各组小鼠行为无明显异常,体重增长无明显异常。观察期结束时对试验小鼠进行解剖观察,肉眼未发现各脏器、器官的体积、颜色、质地等出现明显异常,同时未观察到小鼠胃内容物,胃及十二指肠黏膜等出现异常。由于试验观察期给药剂量为 9280mg/kg,大于实际无毒标准剂量 5000mg/kg,说明木素对小鼠属经口实际无毒。小鼠经腹腔注射组在观察期内陆续出现死亡,试验结束将收集到的数据应用于霍恩式法中求半数致死剂量,经查霍恩式表得木素经腹腔注射时雄性小鼠的 LD50为 88.0mg/kg
13、,可信区间为 31.5-246.0mg/kg;雌性小鼠的 LD50 为 178mg/kg,可信区间为 41.0-772.0mg/kg,说明木素经注射给药具有中等毒性。试验中对该组死亡的小鼠进行生理解剖,解剖后发现经注射进入小鼠体内的木素并未完全被小鼠吸收而是堆积于小鼠的脏器表面,死亡小鼠部分脏器发黑,推测木素进入小鼠体内后不易被机体吸收,未吸收部分堆积于小鼠脏器表面导致了小鼠的脏器功能发生异常,最终导致小鼠死亡。抑菌试验结果显示,木素无明显抑菌作用,各接种细菌后的培养基在一定条件下培养十二个小时后观察到除了5mg/ml 的大肠杆菌组有轻微的抑菌现象外,其他组皆不存在抑菌的现象。该结果提示,在后
14、续致突变试验的试验方案选择中可考虑选择鼠伤寒沙门氏杆菌回复突变试验研究木素的致突变性,为木素后续的研发和应用提供了参考依据。木素是一种经口实际无毒的植物提取物,对它的安全性进行研究可以为保健品的开发带来新的研究方向与发现。随着社会环境的变化,人们生活条件的提高,我国肥胖人群越来越多,未来中国减肥产品市场潜力巨大,类似木素这类经口低毒的植物提取物将在产品研发中占据重要的地位。由此推断,木素在经口类保健品的开发中具有较大潜力,但在注射剂型产品的研发中需谨慎。通过本次研究为以后木素的实际应用研究提供参考数据,为以后木素的开发应用提供重要依据。参考文献1 张俊昌,董志勇,黄上嘉,王存川.肥胖与代谢病外
15、科术式的研究进展 J.腹腔镜外科杂志,2017,22(01):70-76.2 贺云发,贺小琼,姜重阳,王静,胡松杉,税靖霖.地衣抗癌活性部位 AMH-T 的毒理学研究 J.昆明医科大学学报,2016,37(11):1-4.3 王洁,郝丽,孙红军,张心怡,李红娟.二甲基亚砜毒性研究 J.现代生物医学进展,2014,14(35):6988-6989+6992.结语我国粮食销售面临一定挑战,在国内外市场竞争激烈的情况下,促进粮食销售需要政府、企业、农户协同合作。在加强粮食销售管理的同时,注重粮食销售的正确引导,扩大宣传,坚持线下销售;借助网络,开展线上销售;打造品牌,开辟销售新渠;提升服务,多方协同
16、销售等方式,有效促进粮食销售。参考文献1 朱佳翔,尹一杰,史杨焱,郭军华.基于粮食安全视角的粮食供应链优化与管理研究 J.管理科学与研究:中英文版,2022,(7):475-479.2 钟秋云.新形势下我国粮食安全现状、问题与对策探析J.中文科技期刊数据库(全文版)社会科学,2022(10):3.3 关于进一步加强国家政策性粮食出库管理工作的通知 J.中国粮食经济,2016(3):9-10.4.关于切实加强国家政策性粮食收储和销售出库监管的意见 J.粮食科技与经济,2022,47(S1):75-80.5 夏红英,高婧丽,寒松等.“一池春水”漾满城八五二农场有限公司粮食营销工作纪实 J.农场经济
17、管理,2022(03):65-67.6 石哲.中国纪检监察报 持续释放深入整治 粮食购销领域系统性腐败强烈信号 J.中国食品,2023(3):39.7 张立昌,布娲鹣阿布拉,李明等.优化新疆农产品购销”两张网”中农户与企业连结机制的对策建议 J.黑龙江粮食,2022(11):3.8 王禹,许世卫,王盛威.中国粮食消费现状、问题与对策建议 J.中国食物与营养,2022,28(11):29-32.9 湖南省稻谷收购和销售出库质量安全检验重点必检项目J.粮食科技与经济,2022,47(z1):86.10 邹丽君.电子商务背景下农产品网络销售的可行性分析J.黑龙江粮食,2022(4):3.(上接第 57 页)