DB1311∕T 104-2016 绿色食品（A级）秋播大白菜生产技术规程(衡水市).pdf

B05 DB1311 衡水市地方标准 DB 1311/ T 1042016 绿色食品（A 级）秋播大白菜生产技术规程 2016 - 12 - 26 发布 2017 - 01 - 01 实施 衡水市质量技术监督局 发 布 DB1311/ T1042017 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由衡水市农牧局提出。 本标准由衡水市农业技术推广站起草。 本标准主要起草人：索艳青、曹雪梅、于翠娥、刘亮、秦娜、杨志敏、常冬梅、张莹、高晶、魏俊转、田东占。DB1311/ T1042017 1 绿色食品（A 级）秋播大白菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品（A 级）秋播大白菜栽培的产地环境、品种选择、播前准备、播种、合理密度、田间管理及产品采收、包装、贮运。 本标准适用于衡水市境内绿色食品（A 级）秋播大白菜的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 16715.2 瓜菜作物种子 白菜类 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 654 绿色食品 大白菜 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 产地环境 产地环境条件应符合 NY/T 391 的要求。 4 品种选择 选择本区域适应性广、 抗病、 优质、 高产、 商品性好、 适应市场需求的品种。 种子质量应符合 GB 16715.2的要求。 5 播前准备 5.1 选地 选择土层深厚而水浇条件良好的土壤。大白菜不能连作，也不与十字花科的蔬菜轮作。 5.2 造墒 直播地块播种前浇足底墒水；育苗移栽田要在定植后浇缓苗水。水质应符合 GB 5084 的要求。 DB1311/ T1042017 2 5.3 施用基肥 5.3.1 施肥原则 肥料的选择和使用应符合NY/T 394的要求。 5.3.2 基肥用量 结合整地施入基肥。每667施优质腐熟的农家肥4000kg5 000 kg,五氧化二磷 6 kg，氧化钾 5kg（忌氯），均匀撒施。 5.4 整地 整地要精细。一般采用高垄栽培，每垄种一行。垄高 10cm15cm,垄宽 20cm25cm。 6 播种 6.1 直播 6.1.1 播种时间 8 月 5 日10 日，最适宜为立秋当天。 6.1.2 播种量 播种量每 667 为 100g150g。 6.1.3 播种方法 直播分条播和穴播。条播是在高畦顶部的中央划深0.6cm1.0cm的浅沟，将种子均匀地播在沟中，覆土平沟。穴播按行株距所定的位置在垄上做长5cm6cm,深1.0cm的浅穴，将种子均匀播在沟中，覆土平沟。 6.2 育苗移栽 6.2.1 播种时间 8 月 2 日7 日，比直播早 3d5d。 6.2.2 播种量 播种量每 667 为 75 g100 g。 6.2.3 苗床准备 DB1311/ T1042017 3 每 667 需苗床 30m235m2。苗床施用充分腐熟的圈肥 200kg250kg，纯氮 0.2kg0.3kg, 五氧化二磷 0.5kg0.6kg, 氧化钾 0.25kg0.5kg(忌氯)或草木灰 3kg5kg。这些肥料与床土充分混合均匀，深达 15cm 为宜，床面平坦，表土松细。 6.2.4 播种方法 苗床采用撒播法。撒播时应先给苗床浇透水，待水渗下后播种。将种子与5倍6倍筛过的细土拌匀再均匀撒至苗床，撒种后覆盖细土0.8cm1.0cm厚，并支棚遮阳和防雨。 6.2.5 定植时间的确定 幼苗团棵前 3 片4 片真叶进行移栽定植。 7 合理密度 按不同品种选定不同的行株距，行距 55cm60cm,株距 40cm47cm，每 667 留苗或定植密度为2300 株2800 株。 8 田间管理 8.1 间苗定苗 直播苗管理要点：在 2 片3 片真叶时，进行第一次间苗；5 片6 片叶时间第二次苗；7 片8 片叶就可定苗。间苗时可结合人工除草。育苗移栽苗床管理要点： 除去病虫杂弱苗，保留健壮苗。幼苗3 片4 片真叶移栽定植。 8.2 合理肥水 苗期小水勤浇，浇水结合追肥进行，追施纯氮 2.3kg；看天气和土壤干湿情况，大白菜进入莲座期追施纯氮 4.5kg 和氧化钾 5kg,使土地见干见湿，适当炼苗；开始包心后，应缓慢灌水，忌漫灌，且沟内浇水后不积水，结合浇水，重施包心肥，开沟施纯氮 7kg、氧化钾 10kg，并追施草木灰 100kg。施钾肥时忌氯。植株封行后，保持土壤湿润，一般不再追肥。水质应符合 GB 5084 的要求。 8.3 中耕除草 未封垄前中耕除草，不宜过深，不伤叶片，中耕 2 次3 次。特别是久雨转晴之后，应及时中耕炕地。莲座中期结合追肥进行培土。 8.4 病虫害防治 8.4.1 主要病虫害 病害：苗期猝倒病、软腐病、霜霉病、病毒病、黑斑病、黑腐病、干烧心等。虫害：蝼蛄、地老虎、菜青虫、小菜蛾、蚜虫、白粉虱、蓟马、红蜘蛛等。 DB1311/ T1042017 4 8.4.2 防治原则 应从整个生态系统出发，综合运用农业、物理、生态、生物等防治措施，创造不利于病虫害发生和有利于作物生长的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样性。 8.4.3 化学防治 化学药剂防治，农药的选择和使用应符合 NY/T 393 的要求。 8.5 束叶和覆盖 一般早熟品种不需要束叶，晚熟品种如遇严寒，应用把外叶扶起来，用稻草绑好，并覆盖一层稻草保温。 9 采收、包装、贮运 9.1 产品质量标准 应符合 NY/T 654 的要求。 9.2 采收 早收温度高难以贮藏，应尽量延迟收获，但必须在遇到-2以下的低温前抢收完毕。 9.3 包装 应符合 NY/T 658 的要求。 9.4 贮运 应符合 NY/T 1056 的要求。 _