时间洞察力特质对大学生饮食...的影响：自我控制的中介作用_高志旭.pdf

123校园心理 2023 年 4 月第 21 卷第 2 期 Journal of Campus Life&Mental Health,April 2023,Vol.21,No.2时间洞察力特质对大学生饮食失调的影响：自我控制的中介作用高志旭吕梁师范高等专科学校学前教育部 033099【摘 要】目的 考察大学生的时间洞察力特质类型对其饮食失调行为的影响以及自我控制在其中的中介作用。方法 采用时间洞察力问卷、自我控制问卷和进食态度问卷中文版对 367 名大学生进行调查。结果 现在时间定向特质与自我控制呈负相关（r=-0.162，P0.01），与饮食失调呈正相关（r=0.384，P0.01）；未来时间定向特质与自我控制呈正相关（r=0.323，P0.01），与饮食失调行为呈负相关（r=-0.363，P0.01）；现在时间定向特质能正向预测饮食失调行为（=0.24，t=7.95，P0.01），而未来时间定向特质能负向预测饮食失调行为（=-0.29，t=-7.43，P0.01）结论 大学生的时间洞察力类型可以通过自我控制的中介作用影响其饮食失调行为的发生。【关键词】学生；摄食行为；自制力 DOI：10.19521/ki.1673-1662.2023.02.009Impact of time perspective on eating disorders in college students:the mediating role of self-controlGao ZhixuDepartment of Preschool Education,Lyuliang Normal Junior College,Shanxi 033099,China【Abstract】Objective To investigate the impact of time perspectives on disordered eating behaviors and the mediating role of self-control in college students.Methods A questionnaire survey was conducted among 367 college students using the Chinese versions of the Zimbardo Time Perspective Inventory,Self-Control Scale,and Eating Attitudes Test.Results The present-oriented time perspective was negatively correlated with self-control(r=-0.162,P0.01)and positively correlated with eating disorders(r=0.384,P0.01);the the future-oriented time perspective was positively correlated with self-control(r=0.323,P0.01)and negatively correlated with eating disorders(r=-0.363,P0.01).Significantly,the present-oriented time perspective positively predicted the eating disorders(=0.24,t=7.95,P0.01),whereas the future-oriented time perspective negatively predicted the disordered eating behaviors(=-0.29,t=-7.43,P0.01).Conclusion Among the college students,the type of time perspective had an impact on their disordered eating behaviors via the mediating role of self-control.【Key words】Students；Feeding behavior；Self-comtrol DOI：10.19521/ki.1673-1662.2023.02.009近年来，人们的审美观产生了很大的变化，大众理想中的身材变得越来越瘦，对“瘦”的过分苛求和对理想身材的追求使得部分大学生采用不健康的方式达到目的，例如过度节食、吃减肥产品等，有些人因此导致饮食失调1。饮食失调是一种以不正常的饮食习惯或一组以异常进食行为为主的精神障碍2。神经性贪食症、厌食症、暴食障碍是其主要临床表现，节食、贪食为其亚临床表现，临床性的饮食失调主要是由亚临床性发展、演变而来3。研究表明，大学生群体的亚临床表现占据了很大比例，影响了 60%的女生和 30%的男生4，并有进一步增加的趋势。不良的饮食行为会对大学生的身心发展产生消极的影响5。贪食暴食不但会引起肠胃不适，还会导致身体肥胖，而被诊断为肥胖的大学生，其抑郁水平较高6。有饮食失调行为倾向的个体会对自己产生负面的身体意象，从而影响个体的社会交往7-8。深入研究大学生的饮食失调现象非常必要。以往的研究多关注媒体、家庭和同伴等外在社会文化因素对个体饮食失调的影响，然而外因通过内因起作用，探讨个体自身人格特质对饮食失调的作用机制有助于为综合预防和干预大学生的饮食失调现象提校园心理 2023 年 4 月第 21 卷第 2 期 Journal of Campus Life&Mental Health,April 2023,Vol.21,No.2124供理论指导。大学生的饮食失调行为受到众多因素的影响，其中，个体的时间洞察力特质起着不容忽视的作用。首先，时间洞察力特质是呈现在个体身上的一种稳定的心理和行为特征，表现了个体对时间的认知、情感体验和行动倾向9。目前关于时间偏好对饮食行为测量的研究中，多使用了现在时间定向和未来时间定向 2 个维度。未来时间定向是指在当下做出决定时考虑未来目标，例如，当暴饮暴食时想到该行为给身体带来的不利后果。现在时间定向则是基于当前即时奖励出决策的倾向，例如，面对美味食物时要立即享受。作为一种稳定的人格特质，现在定向和未来定向特质预测了人们不同的饮食意图。钟毅平等10发现现在享乐定向为主的个体对垃圾食品有着更积极的态度，而未来定向特质的个体对健康的食品有更积极的态度，这反映了个体在进食行为上的特点。其次，根据期望-价值理论，人们的行为动机由结果期待和价值评估共同决定11。因此，时间洞察力类型不同的个体，其在目标设定上也有很大差异。现在时间定向的个体更在乎眼前的利益，做决定也更容易受到当下环境的影响，而未来时间定向者更理智，且会考虑将来的后果，从而更多牺牲眼前的利益而获得延迟满足，例如在面临当下的“好身材”或者美味的食物和未来健康的身体时，未来定向者更倾向于选择后者。也就是说，相比现在时间定向的个体，未来时间定向个体能够更多考虑饮食失调行为给自己带来的不利后果而稍加控制。由此推测出假设 1，时间洞察力特质能显著预测个体的饮食失调行为，现在享乐时间定向为主的个体比未来时间定向为主的个体有更多的饮食失调行为的发生。时间洞察力特质如何影响个体的饮食失调行为，自我控制可能是一个重要的中介因素，即时间洞察力特质可能会通过影响个体的自我控制，进而影响到饮食失调行为的发生。首先，在有诱惑力的情境下参与未来的目标导向，可以增加与未来目标和意图相一致的行为，然而，参与及时享乐的想法可能会增加与未来健康目标不一致的行为12。从这个意义上讲，过度驾驭或参与与长期目标不一致的行为反应可被视为自我控制。建构水平理论认为，未来定向时间洞察力特质使得心理“疏远”有诱惑力的情境13，而保持与情境的时间距离则会让个体发挥更多的自我控制，从而有效减少不良饮食行为的发生14。有证据表明自我控制可以预测暴饮暴食等不健康问题行为的发生15。自我控制力低的人，会有更多的不健康饮食行为，而自我控制能力越强的个体，更少发生饮食失调。由此推测出假设 2，自我控制在时间洞察力特质与饮食失调之间起中介作用。综上，为探讨时间洞察力特质、自我控制及饮食失调之间的关系和作用机制，本研究基于建构水平理论和期望-价值理论，以高校学生为被试，构建出假设中介模型，见图 1。1 对象与方法1.1 研究对象采取整群抽样，以山西省某高校学生为被试，共发放 400 份问卷，剔除不认真作答问卷，最终可用问卷367份，有效率为91.8%。其中，男生 168名（46%），女生 199 名（54%）。平均年龄（20.120.23）岁。1.2 测量方法1.2.1 时间洞察力问卷：采用津巴多时间洞察力问卷（ZTPI），选用该问卷中未来定向维度和现在定向维度的题目总分分别作为未来定向维度和现在定向维度的测量指标。其中，未来定向维度共包括 14个条目，采用 Likert 5 点计分，得分越高表明个体未来时间定向越强。现在定向维度包含 15 个条目，采用 Likert 5 点计分，得分越高表明个体现在时间定向越强。本研究中其内部一致性系数 为 0.77。1.2.2 自我控制量表：采用 Tangney 等人编制，谭树华和郭永玉16修订的自我控制量表。该量表共 19个题目，采用 Likert 5 点计分法，得分越高表示自我控制能力越强。在本研究中其内部一致性 系数为 0.70。1.2.3 进食态度问卷：采用由 Garner 等人编制、王冰莹等17修订的进食态度问卷中文版。问卷共 19 个条目，采用 Likert 6 级评分（从不=1，总是=6），分为 4 个维度，分别是：节食、补偿行为（如减肥、自行呕吐等）、食物内容的知觉（避免吃含糖的食物）、贪食与食物关注（如过度进食、脑子经常图 1 假设的中介效应模型自我控制时间洞察力特质饮食失调125校园心理 2023 年 4 月第 21 卷第 2 期 Journal of Campus Life&Mental Health,April 2023,Vol.21,No.2想着食物等），各题项相加即进食态度得分，得分越高说明个体的饮食失调倾向越明显。本研究中该问卷的内部一致性系数 为 0.86。1.3 施测程序问卷以班级为单位进行施测，每个班级安排 2名经过培训的心理学研究生做调查员，确保同学们认真填答，填完后由调查员当场收回。1.4 统计学处理研究工具选用 SPSS 22.0 和 PROCESS 程序进行数据处理。采用 Pearson 相关分析和两独立样本 t检验进行统计学处理，根据温忠麟和叶宝娟18提出的中介效应检验流程，在 PROCESS 插件中采用偏差校正的非参数百分位 Bootstrap 法进行中介作用分析，样本量为 5 000，设置 95%的置信区间。2 结 果2.1 大学生饮食失调现状的描述性统计分析大学生饮食失调总分为 1.870.16，说明大学生饮食失调行为倾向。节食、贪食与食物关注维度得分最高，分数越高表明失调越严重，见表 1。大学生饮食失调总分不同性别差异有统计学意义（t=-11.230，P0.01），且女生的饮食失调行为较男生严重（P0.01）。在节食、贪食与食物关注女生较男生严重（P0.01）。而在补偿行为、食物内容与知觉维度上不同性别差异无统计学意义，见表 2。2.2 时间洞察力特质、自我控制及饮食失调行为相关关系大学生未来定向时间洞察力特质与饮食失调行为呈负相关；未来定向时间洞察力特质与自我控制呈正相关；现在定向时间洞察力特质与饮食失调行为呈正相关；现在定向时间洞察力特质与自我控制呈负相关；自我控制与饮食失调行为呈负相关。见表 3。2.3 自我控制在时间洞察力特质及饮食失调行为之间的中介作用2.3.1 自我控制在未来定向时间洞察力特质及饮食失调行为之间的中介作用：表 4 显示未来定向时间洞察力特质对于对饮食失调行为的回归系数=-0.29，t=-7.43，P0.001，加入中介变量自我控制以后，未来定向时间洞察力特质对于自我控制的回归系数=0.17，t=6.53，P0.001，自我控制对于饮食失调行为的回归系数=-0.16，t=-6.28，P0.001，且间接效应显著，间接效应值为-0.03，表 2 大学生饮食失调行为各维度及总分的性别差异（s）性别人数节食补偿行为食物内容与知觉贪食与食物关注饮食失调总分男性1681.980.211.180.091.570.092.170.131.720.06女性1992.850.121.160.071.540.072.520.102.020.05t值-10.6730.4760.690-6.705-11.230P值0.010.6400.499 0.01 0.01表 1 大学生饮食失调行为各维度及总分的描述性分析饮食失调行为人数最小值最大值得分（s）节食3671.693.122.410.48补偿行为3671.121.321.170.08食物内容与知觉3671.431.761.550.08贪食与食物关注3671.962.772.350.22饮食失调总均分3671.622.131.870.16表 3 大学生时间洞察力特质 自我控制及饮食失调行为相关关系项目未来定向时间洞察力现在定向时间洞察力自我控制r值P值r值P值r值P值未来定向时间洞察力 10.05现在定向时间洞察力-0.7770.05 1自我控制0.3230.05-0.1620.05 1饮食失调-0.3630.050.3840.05-0.1530.05校园心理 2023 年 4 月第 21 卷第 2 期 Journal of Campus Life&Mental Health,April 2023,Vol.21,No.2126表 4 自我控制在未来定向时间洞察力特质及饮食失调行为之间的中介作用模型预测变量结果变量R2值值95%CIt值P值模型 1未来时间定向饮食失调0.13-0.29（-0.36，-0.21）-7.430.05模型 2未来时间定向自我控制0.100.17（0.12，0.22）6.530.05未来时间定向饮食失调0.13-0.26（-0.35，-0.20）-6.770.05自我控制-0.16（-0.21，-0.09）-6.280.05表 5 自我控制在现在时间洞察力特质及饮食失调行为之间的中介作用模型预测变量结果变量R2值值95%CIt值P值模型 1现在时间定向饮食失调0.150.24（0.18，0.29）7.950.05模型 2现在时间定向自我控制0.02-0.07（-0.10，-0.02）-3.140.05饮食失调0.150.23（0.17，0.29）7.560.05自我控制饮食失调-0.14（-0.29，0.-07）-1.90.0595%置信区间为（-0.04，-0.01），不包含 0，间接效应显著，证明存在中介效应；加入中介变量自我控制以后，未来定向时间洞察力特质对于对饮食失调行为的回归系数=-0.26，t=-0.67，P0.001，直接效应量为-0.26，因此该中介效应为部分中介作用，且中介效应占总效应的 10.34%。中介效应模型图见图 2。2.3.2 自我控制在现在定向时间洞察力特质及饮食失调行为之间的中介作用：见表 5。现在定向时间洞察力特质对于对饮食失调行为的回归系数=0.24，t=7.95，P0.01，加入中介变量自我控制以后，现在定向时间洞察力特质对于自我控制的回归系数=-0.07，t=-3.14，P0.01，自我控制对于饮食失调行为的回归系数=-0.14，t=-1.9，P0.05，且间接效应显著，间接效应值为 0.01，95%cCI为（0.00，0.02），不包含 0，所以间接效应显著，证明存在中介效应；加入中介变量自我控制以后，现在定向时间洞察力特质对于对饮食失调行为的回归系数=0.23，t=7.56，P0.01，因此该中介效应为部分中介作用，且中介效应占总效应的4.17%。中介效应模型图见图 3。3 讨 论3.1 大学生饮食失调现象现状分析本研究发现，饮食失调但不止存在于女大学生身上，同时存在于男大学生身上。但女生比男生的节食程度更高。研究表明节食缺乏弹性，极有可能引发暴饮暴食，暴饮暴食又导致个体出现更严重的节食和补偿行为19，从而产生恶性循环。另外，女大学生比男大学生有更多的贪食现象，这可能是由于女生比男生更感性、更情绪化，有关 Kaplan 和Kaplan 与 Kaplan20提出的“焦虑-降低”模型认为在焦虑的情况下，个体会通过过度进食降低其焦虑程度。在补偿行为和对食物内容的关注 2 个维度，男女大学生差异无统计学意义。3.2 时间洞察力特质类型对饮食失调行为的影响本研究发现，个体的时间洞察力类型能预测饮食失调行为，现在享乐定向为主的个体正向预测饮食失调行为。具体而言，相比未来定向为主的个体，图 2 自我控制在未来定向时间洞察力特质及饮食失调行为之间的中介作用自我控制未来定向时间洞察力特质饮食失调=0.17，P0.05=-0.16，P0.05=-0.26，P0.05图 3 自我控制在现在定向时间洞察力特质及饮食失调行为之间的中介作用自我控制现在定向时间洞察力特质饮食失调=0.07，P0.05=-0.14，P0.05=0.23，P0.05127校园心理 2023 年 4 月第 21 卷第 2 期 Journal of Campus Life&Mental Health,April 2023,Vol.21,No.2现在享乐时间洞察力的个体会有更多的饮食失调行为发生，结果验证了假设 1。3.3 自我控制的中介作用本研究发现，自我控制在时间洞察力特质与饮食失调行为之间起部分中介作用。现在享乐时间洞察力与自我控制能力呈负相关，未来定向时间洞察力与自我控制能力呈正相关，时间洞察力特质的类型能预测个体的自我控制能力，这与以前的研究结果一致21。现在时间定向特质负面预测自我控制，即现在时间定向特质的个体自我控制能力较低。建构水平理论认为，未来定向者在心理距离增加的情况下，增强了对未来目标和价值的考虑，不容易受到短期回报的影响，从而增强了自我控制22。相反，现在时间定向者关注此时此刻的细节，在当前存在诱惑的情况下，减少了自我控制。另外，注意资源理论认为，过度关注眼前的事物也会消耗个体的资源，从而会导致自我控制能力的下降23。因此，当个体面对美味的食物时，现在定向为主的人会将注意力聚焦于当下的味蕾享受而出现贪食，而未来时间定向的个体会更关注贪食带来的不利后果而注重健康规律的饮食习惯。其次，自我控制能力能负向预测饮食失调行为，即控制能力低的个体有更多的饮食失调行为的发生。总之，当个体的时间洞察力特质为现在享乐型时，其自我控制力比较低，会发生更多的饮食失调行为。而当个体的时间洞察力以未来定向为主时，自我控制能力比较高，少发生饮食失调行为。结果验证了假设。3.4 本研究的意义与局限本研究以时间洞察力特质为切入点，探讨其与饮食失调行为之间的关系。同时，引入了自我控制作为中介变量，回答了时间洞察力类型如何影响饮食失调行为的问题。本研究重点探讨了个体自我控制对饮食失调行为的影响，丰富了饮食失调行为的影响因素和作用机制，丰富了人们对大学生饮食失调行为的认识，为干预大学生的饮食失调现象提供了理论指导。另外，本研究选用的被试主要是未来定向和现在享乐时间洞察力特质的个体，时间洞察力类型还包括过去定向，因此未来的研究可以在时间洞察力特质为过去定向的被试群体中进一步验证和推广。3.5 本研究的教育启示本研究的为大学生饮食失调的干预提供了理论基础：饮食失调行为并非凭空产生，即使在有风险的环境下，病态的饮食失调者也仅仅占很小的一部分。其中大学生自身的人格特质可能在很大程度上决定了其是否会受到风险环境的“侵蚀”。此外，时间洞察力特质相对于其他的人格特质更好进行干预，因此，在对大学生的培养过程中，教育者要注重培养他们调节自身的方法，有意识地平衡大学生的时间洞察力类型，尤其是针对现在享乐时间洞察力特质的个体，要增强其抵抗当前诱惑的能力，多注重未来定向特质的培养。时间洞察力类型通过自我控制影响大学生的饮食失调，这提示即便大学生自身的时间洞察力类型已经稳定，仍然可以通过加强其自我控制能力来干预不健康的饮食行为。而自我控制能力是个体有意识掌控自己的能力，也有研究者将这种能力称作自我控制资源24，如果资源被占用，那么行为执行起来就比较困难。这就呼吁教育者在普及营养知识时，应该多向大学生普及不健康食品及饮食失调行为对身体的不利影响，借助典型的影片、视频、文字等形式让这些信息在大学生心里留下深刻的印象。当这些信息占用了其资源，等他们再进食的时候，不健康行为的发生就较难执行，从而减少饮食失调问题的发生。参 考 文 献 1Morrison TG，Kalin R，Morrison MA.Body-image evaluation and body-image investment among adolescents：a test of sociocultural and social comparison theoriesJ.Adolescence，2004，39：571.DOI：10.1016/j.addbeh.2004.06.019.2 Berkman ND，Lohr KN，Bulik CM.Outcomes of eating disorders：a systematic review of the literature.J.Int J Eating Disord，2007，40（4）：293-309.DOI：org/10.1002/eat.20369.3 张天羽，张向葵.青少年饮食失调：同伴的表现形式及作用机制J.心理科学进展，2019，27（4）：657-665.DOI：10.3724/SP.J.1042.2019.00657.4 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