钾肥施用量对马铃薯产量和品质的影响.pdf

http:/2023年8月 第14卷 第15期钾肥施用量对马铃薯产量和品质的影响王正元海东市乐都区农业项目服务中心，青海海东810799摘要：为提升马铃薯产量和品质，于青海省海东市乐都区以民薯 2号为研究对象，采用随机区组设计，设置不施用钾肥为对照组（CK），施用钾肥 30、60、90、120、150 kg/hm2为试验组，研究不同钾肥施用量对马铃薯产量及品质的影响。结果表明：与对照组相比，施用钾肥能够促进马铃薯植株生长，其中钾肥施用量为 90 kg/hm2时能够显著提高马铃薯株高、茎直径；与对照组相比，施用钾肥能够提高马铃薯产量，其中钾肥施用量为 90 kg/hm2时每 667 m2产量最高（4 340.00 kg）；在品质方面，钾肥施用量为 90 kg/hm2时马铃薯维生素 C、粗蛋白及可溶性糖质量分数最高，分别比对照组高47.6%、18.5%、75.8%。由此可知，在海东市乐都区栽培民薯2号时，钾肥最佳施用量为90 kg/hm2，能够显著提升马铃薯的产量和品质。关键词：马铃薯；钾肥施用量；产量；品质中图分类号：S532文献标志码：B文章编号：1674-7909-（2023）15-92-30引言马铃薯（Solanum tuberosum L.）又称为土豆、洋山芋，属茄科茄属植物。马铃薯地上茎呈菱形，有毛；初生叶为单叶，长约1 cm，叶柄长2.55.0 cm；伞房花序顶生，花冠直径 2.53.0 cm，花柱长约 8 mm；果实呈圆球，表面光滑，呈绿色或者紫褐色，直径约 1.5 cm。马铃薯具有较高的营养价值，可以作为蔬菜、粮食及饲料，在我国许多地区广泛栽培。但是，从我国马铃薯栽培现状来看，马铃薯的单位面积产量有待提升，因此还需要采取科学合理的措施提高马铃薯的生产潜力。肥料对农作物的生长具有直接的影响。马铃薯在整个生长期对氮、磷、钾元素的需求量是较大的，其中钾最多，氮次之，磷最少。基于此，笔者主要分析不同钾肥施用量对马铃薯产量和品质的影响，以此确定适宜的钾肥施用量，为马铃薯种植奠定良好基础。1试验材料与方法1.1试验地概况试验地位于甘肃省海东市乐都区农业种植地，地理坐标为东经 10041.5 10304、北纬 3525.9 3705，属半干旱大陆性气候区，高寒干旱，冬夏温差小，昼夜温差大，年平均气温6.9，年降水量319.2531.9 mm，年日照时间3 450.4 h，年无霜期90 d。试验地土壤以黄棕壤为主，pH 值 7.6，有机质质量分数为17.66 g/kg，全氮质量分数为0.66 g/kg，全磷质量分数为0.70 g/kg，碱解氮质量分数为40.13 mg/kg、有效磷质量分数为30.8 mg/kg、速效钾质量分数为166.6 mg/kg。1.2试验材料试验材料为民薯2号，由青海省农林科学院提供。供试肥料主要有尿素（含氮量46%）、过磷酸钙（含磷量12%）、硫酸钾（含钾量50%），由青海省农林科学院土壤肥料研究所提供。1.3试验设计试验于 2021 年 4 月 30 日开始，对照组不施用钾肥（CK），试验组钾肥施用量分别为 30、60、90、120、150 kg/hm2，记为T1T5处理，共计6个处理。对照组和试验组氮肥施用量为 150 kg/hm2，磷肥施用量为90 kg/hm2。各试验小区面积为40 m2（10 m4 m），每个小区作为一个处理，每个处理重复4次，共计24个小区。播种前整地，垄宽60 cm，垄间距40 cm。播种时，采用点播器播种，播种深度15 cm，行距50 cm、株距40 cm，每667 m2种植3 333株。氮肥、钾肥、磷肥作为基肥一作者简介：王正元（1987），男，本科，助理农艺师，研究方向：农业技术推广等。92http:/次性施入，其余时间不追肥，其他栽培管理措施与大田保持一致。1.4测定指标与方法1.4.1马铃薯生长性状指标测定在马铃薯苗期、现蕾期、块茎形成期、块茎膨大期、淀粉积累期，从每个小区随机选择具有代表性的植株10株，用卷尺和游标卡尺测量株高和茎直径。在马铃薯成熟期，对每个试验小区马铃薯进行测产考种，测定每穴薯块的质量及其中大薯（质量大于 100 g）、中薯（质量大于等于50 g且小于100 g）、小薯（质量小于50 g）的数量和质量，得出各小区的马铃薯产量，并折算出667 m2产量。1.4.2马铃薯品质指标测定在马铃薯成熟期，从每个小区随机选择具有代表性植株10株，利用考马斯亮蓝法测定块茎可溶性蛋白质质量分数，利用蒽酮法测定块茎可溶性糖质量分数，利用，-二氯氰酚滴定法测定块茎维生素C质量分数 1-2。1.5数据处理利用Microsoft Excel 2017软件对数据进行处理，利用SPSS 17.0软件对数据进行分析。2试验结果与分析2.1钾肥施用量对马铃薯株高的影响由表1可知，随着马铃薯生育期的推进，马铃薯株高随之增高；但在同一时期，随着施钾量的增加，马铃薯株高呈先升高后降低的趋势，其中T3处理马铃薯株高最高，即施钾量超过 90 kg/hm2后，株高开始下降。在马铃薯苗期、现蕾期、块茎形成期、块茎膨大期、淀粉积累期，T3处理马铃薯株高分别为 47.1、65.4、86.9、99.1、104.3 cm，分别比对照高 35.7%、43.1%、19.2%、28.7%、23.3%，且与对照之间存在显著差异（P0.05）。2.2钾肥施用量对马铃薯茎直径的影响由表2可知，随着马铃薯生育期的推进，马铃薯茎直径随之增大；但在同一时期，随着施钾量的增加，马铃薯茎直径呈先增大后减小的趋势，其中T3处理马铃薯茎直径最大，即施钾量超过90 kg/hm2后，茎直径开始减小。在马铃薯苗期、现蕾期、块茎形成期、块茎膨大期、淀粉积累期，T3处理马铃薯茎直径分别为10.35、13.51、14.45、14.85、15.00 mm，分别比对照大 35.1%、32.7%、35.3%、37.3%、35.6%，且与对照存在显著差异（PT3T5T2T1，其中T4和T3处理无显著差异（P0.05）；各施钾处理每 667 m2块茎产量表现为 T3T4T5T2T1，其中T3处理每667 m2产量达4 340.00 kg，与对照存在显著差异（PT4T5T2T1，其中 T3处理马铃薯维生素C、粗蛋白及可溶性糖质量分数分别比对照分别高47.6%、18.5%、75.8%。3讨论与结论通过此次试验研究，笔者得出以下结论。与对照组相比，T1、T2、T3、T4、T5处理马铃薯茎直径和株高均有所增加，且其中T3处理马铃薯茎直径和株高最大。这表明施钾不足或过多都会影响马铃薯直表1钾肥施用量对马铃薯株高的影响cm处理CKT1T2T3T4T5苗期株高34.71.3 c42.13.0 b43.52.9 b47.11.7 a46.60.9 a43.72.5 b现蕾期株高45.71.4 c47.22.1 c51.91.8 b65.40.9 a60.80.7 a56.22.2 b块茎形成期株高72.90.7 c73.23.6 c79.90.9 b86.90.4 a85.80.5 a83.12.0 a块茎膨大期株高77.01.7 c77.31.8 c89.10.1 b99.10.4 a93.61.4 b91.20.6 b淀粉积累期株高84.61.0 c87.04.5 c91.92.3 b104.35.3 a96.11.7 b92.41.4 b表2钾肥施用量对马铃薯茎直径的影响mm处理CKT1T2T3T4T5苗期茎直径7.662.54 b8.491.04 b9.372.02 a10.354.05 a9.701.07 a9.571.82 a现蕾期茎直径9.381.61 c10.821.02 c11.611.55 c13.513.02 a12.174.64 a11.692.03 b块茎形成期茎直径10.682.43 c11.191.97 c12.733.26 b14.451.39 a12.841.11 b11.850.64 c块茎膨大期茎直径10.810.47 c11.270.44 c12.990.88 b14.856.32 a12.880.42 b11.940.24 c淀粉积累期茎直径11.060.59 c11.360.08 c13.110.30 b15.000.24 a12.900.46 b11.950.32 c王正元.钾肥施用量对马铃薯产量和品质的影响93http:/2023年8月 第14卷 第15期径和株高2。在同一生育时期，不同处理马铃薯株高和茎直径表现不同，其中T3处理马铃薯株高和茎直径最大，且与对照组之间存在显著差异（PT4T5T2T1CK，其中 T3处理 667 m2产量最高。这可能是因为施钾使生育后期植株体内生长素、玉米素、核苷酸、赤霉素含量提高，从而增强了植株各器官的活性，延缓衰老速度，有利提高产量3。在马铃薯品质方面，T3处理马铃薯维生素C、粗蛋白及可溶性糖质量分数最高，分别比对照组高47.6%、18.5%、75.8%。这可能是因为钾是多种酶的活化剂，可促进蛋白质、核酸、碳水化合物的运转与合成，促进可溶性糖的运输与淀粉的合成4。上述结论与朱涛5的研究结果一致。由此可知，在海东市乐都区栽培民薯2号时，钾肥最佳施用量为90 kg/hm2，可显著提升马铃薯的产量和品质。参考文献：1 郭岷江，罗照霞，吕汰，等.钾肥施用量对山旱地马铃薯产量和品质的影响 J.甘肃农业科技，2021（9）：68-73.2 魏毅.钾肥施用量对马铃薯生长、产量和品质的影响 J.福建农业科技，2021（7）：35-39.3 范向斌，白小东，杜培兵，等.氮肥施用量对马铃薯养分吸收、产量和品质的影响 J.耕作与栽培，2020（5）：9-13.4 张皓，周丽敏，申双和，等.不同钾肥施用量对马铃薯产量、品质及土壤质量的影响 J.江苏农业科学，2019（11）：116-119.5 朱涛.钾肥不同施用量对马铃薯经济性状及产量的影响J.农业科技与信息，2018（15）：31-32.表3钾肥施用量对马铃薯产量的影响处理CKT1T2T3T4T5大薯数量/（个/穴）2.44 b2.49 b2.84 b3.49 a3.69 a3.49 a质量/kg6.57 c6.68 c7.62 b9.86 a9.92 a8.94 a中薯数量/（个/穴）1.54 b1.74 b1.94 b2.39 a2.39 a2.42 a质量/kg1.73 b1.89 b2.21 a2.56 a2.65 a2.36 a小薯数量/（个/穴）3.00 a2.84 a2.28 a1.44 b1.59 b1.69 b质量/kg0.47 a0.48 a0.49 a0.51 a0.48 a0.41 a各小区质量/kg175.31 c180.91 c206.30 c260.27 a259.07 a234.08 b667 m2产量/kg2 923.33 c3 016.66 c3 440.00 c4 340.00 a4 320.00 a3 903.33 b表4钾肥施用量对马铃薯品质的影响处理CKT1T2T3T4T5维生素C质量分数/（mg/100 g）15.240.01 b15.300.03 b19.950.01 a22.500.01 a20.040.01 a20.030.01 a粗蛋白质量分数/%6.840.12 b7.010.13 b7.250.22 a8.110.07 a7.890.05 a7.601.01 a可溶性糖质量分数/%1.940.18 b1.950.52 b2.090.76 b3.410.33 a2.860.30 a2.770.12 a94