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第十四节 酒店通用表格
海景—001
班前例会检验表
部门： 年 月 日
班 组
检验情况
例会主持人
检验人
备 注

海景—002
班前会内容提要
部门： 班组： 日期：
次序
内 容
传达酒店及部门例会精神

昨日或上一班工作情况总结及出现关键问题分析

当日工作任务安排及注意事项

其 它

填写人： 检验人：

海景—003
班前仪表仪容检验表
部门： 班组： 日期：
项目

姓名
发型
头饰（女）
化妆（女）
胡须（男）
指甲
饰物
衬衣
领口
袖口
工服上衣
工牌
工裤（裙）
肉色丝袜
深色袜（男）
领带（领结）
胸饰
皮鞋（布鞋）
备注

说明：1、此表格是班前进行仪表仪容检验所使用表格；
2、检验时对每个人要逐项进行检验，要求认真填写；
3、检验过程中，合格打“√”，不合格打“×”，未有此项目划“—”表示；
4、注意留存，不得丢失。
检验人：

海景—004
部门会议纪要

时间： 年 月 日 时 分
部门： 地点：
主持人：
出席人：
统计人：
传达例会精神：
内部问题处理：

海景—005
__________部职员工作日报表
姓名： 班组： 日期：

例

行

工

作
工作项目
时间始至
完成情况
备注

（）完成
（）未完成

（）完成
（）未完成

（）完成
（）未完成

（）完成
（）未完成

注：工作未完成请在备注栏内写明原因或补救方法
(1) 今天做了什么让客人（一线、下工序）很满意或不满意（必填，须写明不满意原因，不写原因罚20分）

（2）今天客人（一线、下工序）提出了哪些提议和需求，是否做到了（必填，须写明未做到原因，空项处罚20）

（3）找出自己本职员作（含班组、部门、酒店各个方面）存在不足和问题（必填，须写明原因及怎样整改，空项处罚20分）

（4）创新提议

检验人：

海景—006
员 工 出 勤 登 记 表
部门： 班组： 日期： 制表人：
上班时间
署名
备注
下班时间
署名
备注

应签到人数：
实签到人数：
应出勤数：
实出勤数：
公休人员名单：
缺勤人员名单及原因：

海景—007
______部职员日考评表
年 月 日
项目
姓名
当日扣罚
累计扣罚
当日加分
累积加分
本人署名
备注

考评人：

海景—008
______部职员离岗去向跟踪调查表
区域： 日期：
离岗
回岗
时间
工作时间离岗原因去向
职员署名
备注

注：离岗或回岗划“√” 检验人：
海景—009
加班人员审批表
部门： 年 月 日
姓名
加班原因
时间

制表人： 审批人：
海景—010
表 扬 被表彰人姓名： 被表彰人所在部门（班组）： 年 月 日
内 容
制表人： 审核人：
海景—011
批 评
被批评人姓名： 被批评人所在部门（班组）： 年 月 日
内 容
制表人： 审核人：
海景—012
______部以情服务、用心做事经典事例汇总表
年 月 日
班组
职员姓名
班组主管
评分结果

摘要：

班组
职员姓名
班组主管
评分结果

摘要：

呈报人： 部门经理签字：

海景—013
_____月份出勤情况报表
部门：
姓名
出勤情况
备注

制表人： 审核人：
海景—014
_____月份奖金发放明细表
部门： 日期：
姓名
平均
分数
应发数
加发数
酒店
扣罚
部门
扣罚
实发数
扣所
得税
签收

累计

上月累计结余： 本月拨入： 本月实发： 人数：
本月累计结余： 审核人： 部门经理： 制表人：

海景—015
周工作关键一览表
部门： 日期：
上周工作完成情况
工作内容
完成是否

本周工作关键内容
工作内容

计划完成时间

填表人：

海景—016
周工作安排表
日期：
序号
工作内容
计划完成时间
责任人
检验人
备 注
1．

2．

3．

4．

5．

6．

制表人： 审核人：

海景—017
____部职员代表座谈会纪要表

时间

地点

主持人

会议专题

列
席
者

统计人：

海景—018
工作出勤日汇总表
年 月 日
部门
（班组）
应出勤人数
缺勤情况（人数）
实出勤人数
出勤率
备注
迟到
早退
旷工
事假
病假
探亲假
公休

累计

填表人： 审核人：

海景—019
班组自查表
班组： 年 月 日
时间
职员姓名
自查情况
处罚意见
表彰优异

检验人：
海景—020
_____部外部门人员进出记录表
区域： 日期：
进
出
时间
工作事项
职员署名
备注

注：进或出划“√”
海景—021
内部征求意见表
部门（岗位）： 日期 ： 编号：
事由

起止时间
时 分至 时 分
办事人工牌号

完成情况

工作效率
好 通常 差
未完成原因

其它意见和提议

贵宾姓名

贵宾部门

酒店—022
______部工作日报调查汇总表
班组： 日期：
项 目
汇 总 内 容
备 注
今天我（们）做了什么让客人（一线）很满意

今天我（们）做了什么让客人（一线）不满意

今天客人（一线）哪些需求我们没有做到

今天我（们）工作上存在不足和出现差错

今天我（们）有哪些工作比昨天做得愈加好

创新或合理化提议

制表人： 审核人：

海景—023
物品借还记录表
部门：
物品名称
规格
借用日期
借用数
借用人
归还日期
归还数
归还人
缺损数
备注

制表人：

海景—024
发文记录表

日期
编号
发往部门
文件标题
份数
承接收文号
归入卷号
收发人签字
备注

海景—025

收文记录表
第 页
次序号
收到日期
来文部门
来文号
文件标题
份数
承接人员
签收人
复文号
归入卷号
备注

海景—026
文件传阅记录表

日期
文件名称
阅读人
阅读时间
备注

海景—027
规章制度名细表

序号
制度名称
制约范围
实施日期
备注

海景—028
内部文档借阅记录表
日期：
借用文档名称

是否借出使用

借用时间

归还时间

借出部门

经理签字

经办人

借入部门

经理签字

借用文档原因：

海景—029
文件销毁记录表

销毁时间
文件名称
保留起止时间
审批时间
审批人
销毁方法
销毁人
备注

海景—030
物品领用记录表

名称： 名称：
时间
数量
领用人
备注

时间
数量
领用人
备注

海景—031
部内部领用办公用具统计表

时间
领用具名
领用数量
剩下量
领用人签字
经 办 人
备 注

海景—032
客人遗留物品登记单
年 月 日
上交部门

拾遗人

拾遗地点

拾遗时间

客人身份资料

物 品 登 记
品名

品牌

规格

数量

颜色

其它

保安部签收人

保安部签收时间

上交人： 制单人：

海景—033
客人留言卡记录表

登记时间
上报部门
内容提要
备注

海景—034
快速反馈客人信息表
部门： 岗位： 日期：
客人投诉和不满：

客人交办事项：

客人提议和要求：

客人喜好：

填表人： 主管：

海景—035
贺卡发放对象信息一览表

用户姓名
邮寄地址
相关信息
贺卡发放缘由
通知时间
查对部门
查对日期
查对说明

责任人：

海景—036
客人生日信息表

客人姓名

性 别

客人单位

单位地址

联络电话

客人生日

消费地点

祝贺生日方案

客人意见

其它

填报人： 部门主管：

海景—037
贺卡寄出记录表
年 月 日
贺卡接收对象
贺卡类型
寄出时间
是否退回
备注

海景—038
用户事宜交办单
部门： 时间： 月 日 时 分
交办人
姓 名

单位/房号

联络方法

是否确定

交办
事宜

承接人
姓 名

单位/房号

联络方法

接办人

下单人

下单时间

接单人

接单时间

是否完成

完成
情况
（催办）

主管确定

备 注

海景—039
征求来宾意见表
编号：
日 期

征求单位

征求来宾姓名

征求意见
或提议

备 注

海景—040
部征求来宾意见汇总表

编号
日期
来宾姓名
征求人
征求意见地点
来宾意见
整改方法

制表人： 审核人：

海景—041
本部门出现质量问题通报（表一）
日期：

本部门出现质量问题通报（表二）

职员署名
职员点评

海景—042
_______部暗查暗访汇总表
班组:
日期
暗查暗访内容
处理意见

暗查人：

海景—043
_____部扣罚明细表
制表人： 日期：
姓名
下单部门
罚单号
扣罚金额
扣罚原因

累计

海景—044
______部每七天大检验表

日期

检验人:

检验区域:
存在问题:
检验区域:
存在问题:
处理结果及整改方法:

海景—045
部门内部自查和酒店检验对比分析日报表
填表人： 日期：
部门
部门扣罚
酒店扣罚
条数
分数
条数
分数
客房部
1#楼主管

2#楼主管

3#楼主管

4#楼主管

部门累计

康乐部
迪厅主管

OK厅主管

康体主管

部门累计

餐饮一部
越秀厅主管

宴会厅主管

日韩料主管

日韩料后厨

后厨

洗碗间

老宴会

烧烤

烧烤后厨

部门累计

餐饮二部
粤海厅主管

西餐厅主管

宴会厅主管

露天酒吧

海德堡扒房

酷堡酒吧

中厨

西厨

洗碗间

传菜主管

面点

部门累计

总务部
内卫主管

外卫主管

洗衣房主管

职员餐厅

宿舍

部门累计

海景—046
______部______部位质量检验表
年 月 日
时间
（ 时 分至 时 分）
质量不达标情况及处理
责任部门（人）
检验人

海景—047
_______部内部要求明细表

档号
发文日期
发文部门
文件名称
页数
备注

海景—048
内部通知
MEMORANDUM

To 致： Date 日期：
From 由： Ref 档号：
Subject 事由：

海景—049
酒店内部物品借用单
日期：
借用物品名称

借用时间

归还时间

借出部门

经理签字

经办人

借入部门

经理签字

经办人

借用原因：

总经理签批：
注：本表一式两联，一联由借入部门留存，一联由借出部门留存。

海景—050
贵宾、团体接待服务计划单
PAGE：_________ CODE：__________
贵宾（团体）名称_______________________________________________________________
抵离日期（时间）从：_____月______日至______月______日
酒店经办部门（人）：___________ 发出通知单日期（时间）：____________
酒店协调部门（人）：___________ 发出计划单日期（时间）：___________
接待服务要求：
责任部门
服务要求
部门签收

备注

部门签发： 日期：

海景—051
印刷申请单
以下由美工室填写
工单编号：
估计费用：
同意完成时间：

申请部门：
发出时间：
期待完成时间：
标准样稿：

无

有

规格： 印数：
内容提要：
特殊要求：
申请部门经理： 总经理：
财务部经理： 策划部部门：

海景—052
物品赔偿汇报单
部门： 年 月 日
单位

赔偿人

名称
单位
数量
单价
金额
备 注

累计金额
（大写）

责任人 ： 服务员 ：

海景—053
工作任务催办单
部门： 年 月 日
日期
催办内容
要求完成日
填写人
所在部门
备注

海景—054
复印、打字、传真申请单
部门： 年 月 日
项目
规格
数量
单价
金额
备注
复印

打字

传真

内容：
承接人：
同意人：

海景—055
请 假 单

因 _______________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________ 原因，

为此特请______假，望予同意。

时间：自___月___日___时___分至___月___日___时___分止

请假人： 直接责任人：
部门经理签字： 日期：

海景—056
内部车辆使用申请单
年 月 日
申请部门

用车人

用车人数

用车原因

用车时间

用车路线

部门经理：
车队队长：
总经理：

海景—057
物品月计划申报单
部门： 经办人： 部门经理： 日期：
品名
规格
数量
单价
申报金额
用途
上月用量
本月结存
本月申报

制表人： 审核人：

海景—058
转帐付款申请单

领用部门

申请人

付款用途

单位及数量

单价

估计付款金额

收款单位

开户行

银行帐号

领用时间

付款方法

备注

总经理： 财务部经理： 部门经理： 领用人：

海景—059
长途电话申请单
Date（日期）： Time（时间）： No（序号）：
申请部门

申请人

IDD

DDD

对方单位名称及地址：
通话原因：

申请部门经理： 总经理：

海景—060
电话报修、催修表

日期
报修项目
报修人
接听电话人名
催修时间
催修次数
备注