人教版-必修二-第三章-有机化合物复习名师优质课获奖市赛课一等奖课件.ppt

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,本幻灯片资料仅供参考，不能作为科学依据，如有不当之处，请参考专业资料。,第三章 有机化合物总复习,第1页,1,、有机物含义、有机物主要特点及碳原子成键特点；,2,、掌握甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸结构、物理性质、化学性质及用途；,3,、掌握烷烃通式及烷烃相同性和物理性质递变性；,4,、了解乙烯和苯结构，知道物质结构决定了物质性质这一基本原理。从乙烯性质学会推导乙炔化学性质。分析苯和烯结构，认识到苯性质与烯烃在性质上有哪些异同点；,5.,了解糖类和蛋白质特征反应、糖类和蛋白质检验方法；糖类、油脂和蛋白质水解反应；,6.,掌握常见有机反应类型，了解同系物、同分异构现象、官能团概念。,【,学习目标,】,重点,:,甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、基本营养物质结构、性质与用途。,难点,:,1,、官能团决定物质性质认识；,2,、乙醇催化氧化、酯化反应原理了解。,【,重点难点,】,第2页,第3页,第4页,甲烷,乙烯,苯,乙醇,乙酸,化学式,CH,4,C,2,H,4,C,6,H,6,C,2,H,6,O,C,2,H,4,O,2,电子式,_,_,_,结构式,结构简式,CH,4,CH,2,=CH,2,或,CH,3,CH,2,OH,CH,3,COOH,空间结构,正四面体,平面型分子,平面型分子,_,_,第5页,甲烷,乙烯,苯,乙醇,乙酸,色,无色,无色,无色,无色,无色,态,气态,气态,液态,液态,液态,味,无味,稍有气味,特殊芳香气味,特殊香味,有强烈刺激性气味,溶解性,难溶于水,难溶于水,不溶于水,与水以任意比互溶,与水以任意比互溶,密度,比空气,小,比空气略,小,比水小,比水小,比水大,第6页,甲烷,_,CH,4,+2O,2,CO,2,+2H,2,O,CH,4,+Cl,2,CH,3,Cl+HCl,乙烯,C=C,C,2,H,4,+3O,2,2CO,2,+2H,2,O,CH,2,=CH,2,+Br,2,CH,2,BrCH,2,Br,第7页,苯,_,第8页,乙醇,-OH,2CH,3,CH,2,OH+2Na 2CH,3,CH,2,ONa+H,2,CH,3,CH,2,OH+3O,2,2CO,2,+3H,2,O,乙酸,COOH,2CH,3,COOH+Na,CO,3,2CH,3,COONa+H,O+CO,CH,3,COOH+HOC,2,H,5,CH,3,COOC,2,H,5,+H,2,O,第9页,【,解析,】,选,A,。有机物中含键，可使溴四氯化碳溶液褪色；有机物含羧基可发生酯化反应，可与碳酸钠溶液反应。,思索,巩固,第10页,同系物,同位素,同分异构体,同素异形体,研究对象,有机化合物之间,元素、原子之间,化合物之间,单质之间,相同点,结构相同通式相同,质子数相同,分子式相同,同种元素,不一样点,相差,n,个,CH,2,原子团（,n,1,）,中子数不一样,原子排列不一样,组成或结构不一样,知识归纳,第11页,知,识,归,纳,第12页,2,油脂在人体内必须先消化,(,水解,),成,_,和,_,，然后才能被人体吸收。,写出硬脂酸,(C,17,H,35,COOH),甘油酯在稀硫酸催化加热下,反应方程式：,_,_,；反应类型,_,。,写出油酸,(C,17,H,33,COOH),甘油酯在,NaOH,溶液催化加热下,反应方程式：,_,_,。,因为反应生成,_,是肥皂主要成,分，故,该反应又称,_,反应。,高级脂肪酸,甘油,水解,(,或取代,),反应,(C,17,H,35,COO),3,C,3,H,5,3H,2,O,3C,17,H,35,COOH,C,3,H,5,(OH),3,3C,17,H,33,COONa,C,3,H,5,(OH),3,高级脂肪酸钠,皂化,第13页,6,、,(,双选,),以下说法正确是,(),A,乙烯和乙烷都能发生加聚反应,B,蛋白质水解最终产物是氨基酸,C,米酒变酸过程包括氧化反应,D,石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子过程,【,解析,】,选,B,、,C,。乙烷是饱和烃，不能发生加聚反应，故,A,错；蛋白质水解最终产物是氨基酸；酒精生成酸过程发生了氧化反应；油脂不是高分子化合物，故,D,错。,思索,巩固,第14页,第15页,第16页,第17页,第18页,第19页,第20页,第21页,第22页,第23页,第24页,第25页,第26页,第27页,第28页,第29页,第30页,第31页,一、机物定义、组成元素及价键规则,二、甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸结构,三、甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸物理性质,四、烷烃通式及烷烃相同性和物理性质递变性,五、甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸化学性质,六、有机反应类型,七、同系物和同分异构体,八、糖类、油脂和蛋白质,小结,第32页,