真菌青岛版五年制五年级科学上册市名师优质课比赛一等奖市公开课获奖课件.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,（青岛版五年制）五年级科学上册课件,真菌,第1页,采蘑菇小姑娘,第2页,活动1：能够食用真菌,认识一些食用真菌，描述其形状、颜色等特征。,金针菇,第3页,灵芝,银耳,第4页,竹荪,香菇,第5页,平菇,滑子菇,第6页,银耳羹,银耳羹,第7页,青菜猴头菌,第8页,冬笋香菇炒木耳,第9页,蚝油杏鲍菇,第10页,三色蘑菇炖香鸡,第11页,食用真菌是宝贵生物资源,可食用真菌,，,可制作美味菜肴，含有丰富营养物质；,大多数含有保健作用；,有些还是名贵中草药。,第12页,活动2：食物发霉,除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物上长出霉菌也属于真菌，让我们来观察它们有哪些特点？,第13页,观察发霉馒头，将观察现象统计下来。,思索：,在什么样条件下食物轻易发霉？,第14页,实验验证：食物发霉的条件,（1）假设：食物在_条件下轻易发霉。,（2）设计试验，证实自己假设。,（3）试验并统计。（,课下完成,）,（4）结论：,食物发霉条件是在潮湿阴暗、不通风、温暖条件下易发霉。,讨论：,怎样才能预防食物发霉？为何？,第15页,拓展：鱼保鲜方法,1、干制,2、腌制,3、冷冻,4、真空,5、冷藏,第16页,练习题,1填空。,（1）我知道食用真菌有,、,、,等。,（2）食物在,、,、,条件下最轻易发霉。,（3）保留食物，预防食物发霉方法有,、,、,等。,2判断（正确打“”，错误打“”）。,（1）一些衣物上“长毛”、食物上发霉都是真菌。（）,（2）灵芝、木耳、猴头菌、冬虫夏草、银耳等食用菌是名贵滋补品，其药用价值也很高。（）,（3）蘑菇营养价值很高，我们能够去野外采摘蘑菇食用。（）,（4）盐腌能够使食物不坏，我们能够多吃腌制食品。（）,（5）真菌用肉眼都能看到。（）,第17页,真 菌,既不一样于动物，也不一样于植物，是一个宝贵生物资源,第18页,同学们 再见,第19页,