从3个典型案例看家庭农场发展经验.pdf

新型经营主体总第247期43农村经营管理2023.9为深入了解天津市西青区家庭农场的发展现状，探索发展家庭农场的有效途径和方式，笔者深入调研了区域内四十多个家庭农场，并重点对发展运营较为成功的 3 个家庭农场进行调查研究，归纳总结其具有借鉴意义、可操作的经验做法，以期为各地读者提供参考。一、田园风情家庭农场田园风情家庭农场位于天津市西青区辛口镇水高庄村东淀都市型现代农业核心区内，经营土地面积80 亩，主要从事蔬菜种植、加工与销售以及家庭小菜园租赁，2019 年被评为市级示范家庭农场。田园风情家庭农场注重拓展农业功能，立足第一产业，创新发展家庭小菜园经营模式，打造休闲农业、订单农业，取得了显著成效。田园风情家庭农场的成功经验可以归纳为以下几点：一是盯准市场需求，率先发展“家庭小菜园”租赁项目。农场主一直从事农业种植，是当地小有名气的“田专家”。2012 年前后，随着现代都市型农业的发展，吃农家饭、干农家活、住农家院的潮流开始在天津市民中逐步兴起。农场主敏锐地发现市场需求，利用自己手里的温室大棚发展起了“家庭小菜园”租赁项目。简单来说，项目的运行模式就是将温室内菜田小面积分割，市民与农场签订合同，选择想要种植的蔬菜，农场负责播种、灌溉、施肥等日常管理，待作物成熟后市民来农场内采摘。最开始，农场只拿出了间温室做经营试验，后期随着“小菜园”项目被广大市民认可，农场的生产经营规模也在不断扩大。二是坚持适度规模经营，在发展的过程中注重经营模式创新。2015 年，在“小菜园”模式获得成功后，农场主选择再一次扩大农场规模，流转了村里的 26 栋温室大棚。农场依靠纯熟的技术、热情的服务，吸引了越来越多的市民到农场体验田园生活、采摘应季蔬菜。农场采用“市民定我种、市民要我种”的经营模式，逐渐形成了三大主营业务：一是租赁家庭小菜园，通过网络、微信、口口相传等多种形式宣传家庭小菜园项目，目前家庭小菜园的客户常年保持在 300 户左右。二是注册商标品牌，通过当地市场销售农产品，打造农产品知名度。三是发展休闲采摘项目，提高农产品附加值。三是迎合市场需求，发展订单农业。2019 年，农场开始发展订单农业，与多家物业公司的食堂合作，生产蔬菜的品种和规模也按照客户要求制定生产计划，同时提供包装初加工服务，按需求供应蔬菜产品。农场采用了改进后的礼品菜包装，利用保鲜膜、保鲜盒密封蔬菜，按照不同品种搭配、标准重量装箱，在满足不同消费者个性化需求的同时，也给农场带来了更多收益。此外，农场积极发挥示范带头作用，带动周边多个家庭农场与小农户共同发展订单农业。从 3 个典型案例看家庭农场发展经验 孙国栋新型经营主体总第247期 44农村经营管理 2023.9二、开心家庭农场天津市开心家庭农场位于西青区辛口镇岳家开村，经营规模130亩，是一家集蔬菜种植、农产品配送为一体的专业配送农场。主要为学校、工厂、机关事业单位提供蔬菜、农产品配送服务。2022 年，实现年产值 300 万元，为 13 个农民提供了就业岗位，人均日工资达到 150 元。开心家庭农场的成功经验可以归纳为以下几点：一是紧抓电商发展机遇，培植稳定消费群体。农场以“天津沙窝萝卜”为主打产品，同时引进种植口感西红柿、蓝莓等特色果蔬。农场主是“85 后”农家女，经过多年创业打拼，已经蝶变成当地有名的果蔬女王。她紧抓电商高速发展机遇，通过各大电商、自媒体平台销售沙窝萝卜，逐渐培植了稳定的消费群体，并以天津市开心家庭农场名义发起组建了“天津市都市农业协会沙窝萝卜联盟”，带动周边沙窝萝卜种植户共同发展订单农业，统一品种、技术、销售，建立利益共享、风险共担的联结机制。二是引进高端品种，打造农场“拳头产品”。开心家庭农场引进试种了多个西红柿品种，通过反复试验和消费者反馈，最终推了“辛口西施红”“辛口贵妃红”两个品牌。凭借产品鲜甜口感，迅速打开了高端果蔬市场，进一步扩大了客户群体。同时，广泛采取“会员制”“限量直供”等销售模式，吸引了一大批具备高消费能力的客户群体。三是产学研结合，稳步发展。开心家庭农场与天津铁三院实业有限公司、天津金鼎餐饮有限公司等企业签订了订单合同，实现以销定产。依托天津农科院、辽宁省农科院等科研院校和多位全国知名的蓝莓专家，分别进行无土栽培、种植器栽培和露地栽培试验，引进筛选适合京津冀地区种植的蓝莓品种及其配套技术，设立研学课程，为农场多元化发展奠定基础。三、祥裕家庭农场天津市西青区祥裕家庭农场，位于西 青 区 辛 口 镇 小 沙 沃 村，2020 年被评为市级示范家庭农场。农场主是九零后海归新一代农民，受父亲影响，投身农业，带领家人从最初的 10 余亩承包地，发展到现在的 77 亩土地，带动农户 100 余户、家庭农场 10 余家。农场沙窝萝卜及各种蔬菜年销售量达 100 万斤，实现年销售收入 300 万元，年盈余 40万元。祥裕家庭农场的成功经验可以归纳为以下几点：一是立足区位优势，加强品牌建设。农场所在的小沙沃村正是沙窝萝卜的主要产地。农场以沙窝萝卜为主打产品，立足区位产品优势，大力加强品牌建设，创建沙窝萝卜精品。早在农场成立之前，农场主和父亲便以个人名义注册了“津农”“沙窝老郭”“网萝天下”三个沙窝萝卜品牌。农场自 2015 年成立起，多年来一直致力于品牌建设，严把产品质量关，设有专职的产品内检员，并完善了产品可追溯制度。经过不懈的努力，“津农”“沙窝老郭”“网萝天下”三个品牌的沙窝萝卜，获得了市场普遍认可，其知名度和美誉度都有一定程度的提高，获得了超级萝卜王、绿萝花魁萝卜王的荣誉称号。二是子承父业、新老结合，自媒体直播放光彩。农场主的父亲是一名多年从事“沙窝萝卜”种植的老农民。现任农场主是九零后海归，受自己父亲影响，学成归来后投身农业。近年来，随着自媒体平台蓬勃发展，年轻的农场主把自己父亲请到了台前做起了网络直播。通过朴实的话语、接地气的宣传，大半辈子都在种地的农场主父亲现在成了一名“农民网红”，各地的网络订单纷至沓来，农场的收入大幅增加，极大地带动了周边农户收入的增加和生产积极性的提高。三是开展技术交流培训，提高祥裕农场服务带动能力。沙窝萝卜传统的种植方式为露地立秋节播种、霜降节前集中收获，其产量低、品质参差不齐、效益差、供应期短。反季节沙窝萝卜改露地栽培为秋冬棚室栽培，提高了产量和品质，延长了鲜品上市期，经济效益大幅增加。在生产上除对水、土、肥要求都很高外，田间管理技术更决定着沙窝萝卜的品质。农场每年定期聘请区、镇农业专家给农户讲授生产管理技术和无公害、绿色食品生产知识。同时，还利用农闲时期，组织与农场签订供货协议的种植能手开展技术交流研讨，通过互相交流，先进的生产管理经验很快传播到农户中。农场每年举办技术交流研讨会 3 次，培训班 3 期，每年累计培训 100 余人次。通过技术培训及技术交流活动，提高了农户的生产管理水平，提高了家庭农场服务带动能力。（作者单位：天津市西青区农业农村发展服务中心）