象眼凉粉(附凉粉的制作).doc

象眼凉粉（附凉粉的制作）
特点：
传统风味小吃，清凉爽口，回味酸辣。
原料：
凉粉150克。
调料：（小吃教学配方技术大全50G只要29缘。扣口艾舞删巴灸舞删删艾舞）

盐4克，家乐牌味粉3克，蒜汁5克，红油5克，山西陈醋3克，葱油5（小吃教学配方技术大全50G只要29缘。扣口艾舞删巴灸舞删删艾舞）
克，熟芝麻2克，熟腰果末4克，熟花生仁末4克，葱花2克，香油2克。凉粉的制作：
锅中放500克清水，大火烧开，加5克盐，打入50克绿豆水粉勾芡，大火烧开后倒入（小吃教学配方技术大全50G只要29缘。扣口艾舞删巴灸舞删删艾舞）
容器，冷却即成。制作方法：
（1）将凉粉切成象眼块摆放在盘中。
（2）取小碗加入盐、味粉、蒜（小吃教学配方技术大全50G只要29缘。扣口艾舞删巴灸舞删删艾舞）
汁、山西陈醋、红油、葱油、香油调匀， （小吃教学配方技术大全50G只要29缘。扣口艾舞删巴灸舞删删艾舞）