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维也纳酒店-维修保养手册(doc30页).doc

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如有你有帮助,请购买下载,谢谢! 目 录 一、 维修技师工作管理....................................................................错误!未定义书签。 (一) 维修技师的工作职责......................................................................... 错误!未定义书签。 (二) 维修技师日常工作中酒店礼仪......................................................... 错误!未定义书签。 (三) 维修技师的日常工作......................................................................... 错误!未定义书签。 二、 交接班制度 ................................................................................ 错误!未定义书签。 三、 维修技师巡查制度....................................................................错误!未定义书签。 四、 维修流程....................................................................................错误!未定义书签。 (一) 维修流程说明 .................................................................................... 错误!未定义书签。 (二) 维修流程图 ........................................................................................ 错误!未定义书签。 (三) 维 修 工 作 程 序 .................................................................................错误!未定义书签。 (四) 保养工作程序 .................................................................................... 错误!未定义书签。 五、 保养维修工作的安全管理 ........................................................ 错误!未定义书签。 六、 动火、烧焊报批制度................................................................错误!未定义书签。 七、 紧急应变流程............................................................................错误!未定义书签。 (一) 停电 .................................................................................................... 误!未定义书签。 错 (二) 停水 .................................................................................................... 误!未定义书签。 错 (三) 电梯故障应急预案............................................................................. 错误!未定义书签。 (四) 可燃气体泄露的处理......................................................................... 错误!未定义书签。 (五) 爆炸与可疑爆炸物品的处理............................................................. 错误!未定义书签。 八、 年 度保养项目 ........................................................................... 错误!未定义书签。 九、 质量标准....................................................................................错误!未定义书签。 十、 酒店节能标准(省)................................................................错误!未定义书签。 十一、 维修技师工作间管理制度........................................................错误!未定义书签。 十二、 维修材料及备件管理制度........................................................错误!未定义书签。 十三、 工具管理制度............................................................................错误!未定义书签。 (一) 工具管理 ............................................................................................ 错误!未定义书签。 (二) 维修常用工具 .................................................................................... 错误!未定义书签。 十四、 维修技师在筹建期的工作 ........................................................ 错误!未定义书签。 (一) 施工阶段 ............................................................................................ 错误!未定义书签。 如有你有帮助,请购买下载,谢谢! (二) 竣工验收阶段 .................................................................................... 错误!未定义书签。 十五、 档案管理 .................................................................................... 错误!未定义书签。 十六、 附表 ............................................................................................错误!未定义书签。 (一) 维修单(印刷)......................................................................................错误!未定义书签。 (二) 客房保养项目表(打印)................................................................. 错误!未定义书签。 (三) 交接班表格(打印)......................................................................... 错误!未定义书签。 (四) 巡查记录表(打印)......................................................................... 错误!未定义书签。 十七、 流程/标准调整记录 ................................................................... 错误!未定义书签。 如有你有帮助,请购买下载,谢谢! 一、 维修技师工作管理 (一) 维修技师的工作职责 1. 层级关系 向集团工程部汇报,完成酒店当值管理人员和集团工程部指派的任务。 由酒店总经理负责排班和考勤,上班时间可以根据实际情况作灵活调整,集团工程部总监可根 据实际情况对各分店维修技师进行调动和任免。 集团工程部总监负责维修技师的工作业绩考核,主要依据维修单和交接班记录、以及维修保养 记录登记本,以及员工本人的工作效能和工作态度。 2. 工作职责 全面负责酒店的管道系统、供电系统(变配电房除外) 、供气、电视、电话、空调(中央空 调除外) 、厨房设备、餐厅设备、客房设备、零星的木泥漆工程的维修、保养工作,定时检查电 梯、变配电、水泵、锅炉、中央空调、消防报警系统并做好巡查记录。 3. 工作内容 O 严格遵守公司各项规章制度,各项操作严格遵照安全操作规程和施工规范,做好安全保护 措施。 O 熟悉酒店各项设备的工作原理,定期对酒店各项设备进行保养和巡查,发现问题及时进行 维修,并做好维修和保养记录。 O 每天上班对各机房、设备房进行巡查和登记,每班保证最少两次。 O 对各公共区域进行如大堂、走火梯照明等场所进行巡查,及时发现各项问题,及时作出维 修和处理,对于不能处理的问题及时上报。 O 每天做好能源的消耗和统计工作,严格控制能源的浪费和不合理消耗,此工作由每天早班 上班后进行统计。 O 密切联系前台,随时和前台保持联系。住店员工有事外出要向前台说明情况(休息除外),并 留下联系方法。 O 每班严格做好交接班记录,详细记载每天工作事项,以及未完事项做好交接班(内容包括未 完事项和工具交接、各机房卫生交接等)。 O 各机房设备房悬挂维修保养本,各项维修和保养事项详细登记和记录。 O 保证各机房设备房工作环境处于良好状态,各机房卫生保证每星期最少一次以上,特殊情 况要立即进行处理。 O 各机房设备房电气机械保养每月最少一次以上。 O 保管好各工作间和设备开启钥匙。 (二) 维修技师日常工作中酒店礼仪 维修技师在日常工作中和其他酒店员工一样,要讲究酒店礼仪,具体请参考《人事操作手册》 , 除此以外特别要注意以下几点:
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