维也纳酒店-维修保养手册(doc30页).doc

如有你有帮助，请购买下载，谢谢！

目 录
一、 维修技师工作管理....................................................................错误!未定义书签。

（一） 维修技师的工作职责......................................................................... 错误!未定义书签。

（二） 维修技师日常工作中酒店礼仪................................................ 错误!未定义书签。

（三） 维修技师的日常工作......................................................................... 错误!未定义书签。
二、 交接班制度 ................................................................................ 错误!未定义书签。
三、 维修技师巡查制度...........................................................错误!未定义书签。 四、 维修流程....................................................................................错误!未定义书签。

（一） 维修流程说明 .................................................................................... 错误!未定义书签。

（二） 维修流程图 ................................................. 错误!未定义书签。

（三） 维 修 工 作 程 序 .................................................................................错误!未定义书签。

（四） 保养工作程序 .................................................................................... 错误!未定义书签。
五、 保养维修工作的安全管理 ..... 错误!未定义书签。
六、 动火、烧焊报批制度................................................................错误!未定义书签。 七、 紧急应变流程............................................................................错误!未定义书签。

（一） 停电 ....................................... 误!未定义书签。 错

（二） 停水 .................................................................................................... 误!未定义书签。 错

（三） 电梯故障应急预案............................................................................. 错误!未定义书签。

（四） 可燃气体泄露的处理......................................................................... 错误!未定义书签。

（五） 爆炸与可疑爆炸物品的处理............................................................. 错误!未定义书签。
八、 年 度保养项目 ........................................................................... 错误!未定义书签。
九、 质量标准....................................................................................错误!未定义书签。 十、 酒店节能标准（省）................................................................错误!未定义书签。
十一、 维修技师工作间管理制度........................................................错误!未定义书签。 十二、 维修材料及备件管理制度........错误!未定义书签。 十三、 工具管理制度............................................................................错误!未定义书签。

（一） 工具管理 ............................................................................................ 错误!未定义书签。

（二） 维修常用工具 ......... 错误!未定义书签。
十四、 维修技师在筹建期的工作 ........................................................ 错误!未定义书签。

（一） 施工阶段 ............................................................................................ 错误!未定义书签。

如有你有帮助请购买下载，谢谢！

（二） 竣工验收阶段 .................................................................................... 错误!未定义书签。
十五、 档案管理 .................................................................................... 错误!未定义书签。
十六、 附表 .....................................................错误!未定义书签。

（一） 维修单(印刷)......................................................................................错误!未定义书签。

（二） 客房保养项目表（打印）................................................................. 错误!未定义书签。

（三） 交接班表格（打印）................... 错误!未定义书签。

（四） 巡查记录表（打印）......................................................................... 错误!未定义书签。
十七、 流程/标准调整记录 ................................................................... 错误!未定义书签。

如有你有帮助，请购买下载，谢谢！

一、 维修技师工作管理 （一） 维修技师的工作职责

1. 层级关系

向集团工程部汇报，完成酒店当值管理人员和集团工程部指派的任务。

由酒店总经理负责排班和考勤，上班时间可以根据实际情况作灵活调整，集团工程部总监可根

据实际情况对各分店维修技师进行调动和任免。

集团工程部总监负责维修技师的工作业绩考核，主要依据维修单和交接班记录、以及维修保养

记录登记本，以及员工本人的工作效能和工作态度。

2. 工作职责

全面负责酒店的管道系统、供电系统（变配电房除外） 、供气、电视、电话、空调（中央空

调除外） 、厨房设备、餐厅设备、客房设备、零星的木泥漆工程的维修、保养工作，定时检查电

梯、变配电、水泵、锅炉、中央空调、消防报警系统并做好巡查记录。

3. 工作内容

O 严格遵守公司各项规章制度，各项操作严格遵照安全操作规程和施工规范，做好安全保护

措施。

O 熟悉酒店各项设备的工作原理，定期对酒店各项设备进行保养和巡查，发现问题及时进行

维修，并做好维修和保养记录。

O 每天上班对各机房、设备房进行巡查和登记，每班保证最少两次。

O 对各公共区域进行如大堂、走火梯照明等场所进行巡查，及时发现各项问题，及时作出维

修和处理，对于不能处理的问题及时上报。

O 每天做好能源的消耗和统计工作，严格控制能源的浪费和不合理消耗，此工作由每天早班

上班后进行统计。

O 密切联系前台，随时和前台保持联系。住店员工有事外出要向前台说明情况(休息除外)，并

留下联系方法。

O 每班严格做好交接班记录，详细记载每天工作事项，以及未完事项做好交接班(内容包括未

完事项和工具交接、各机房卫生交接等)。
O 各机房设备房悬挂维修保养本，各项维修和保养事项详细登记和记录。
O 保证各机房设备房工作环境处于良好状态，各机房卫生保证每星期最少一次以上，特殊情
况要立即进行处理。
O 各机房设备房电气机械保养每月最少一次以上。
O 保管好各工作间和设备开启钥匙。
（二） 维修技师日常工作中酒店礼仪
维修技师在日常工作中和其他酒店员工一样，要讲究酒店礼仪，具体请参考《人事操作手册》 ，
除此以外特别要注意以下几点：