资源描述
4-1-4 种子的萌发（第二课时）
教学目标
一、知识目标
1、描述种子萌发的过程，并能指出种子结构与幼苗各部位的发育对应关系。
（重点）
2、比较菜豆种子和玉米种子萌发的异同点，认识种子萌发的不同。（重点）
3、知道种子萌发的过程中内部的变化(难点)
二、能力目标
通过单、双子叶植物种子萌发过程的实验，培养学生的实践能力、初步设计实验的能力、观察能力和思维能力。
三、情感态度与价值观目标
通过“种子的萌发过程”在生物圈中完成的这一事实，认同“人与自然和谐发展”的观点。并通过参与种植、管理植物的活动，增强爱护植物的情感。
教学方法及学法指导
关于种子萌发过程，教师可以让学生利用课前实验进行观察，并通过教师准备的实验材料及挂图来描述，关键是弄清种子萌发过程中内部物质的转化。但初中的学生知识有限，所以在教学中可以通过比较浅显、直观的例子加以说明。
课前准备
教师：（1）教师精读课标、教材，提炼教学的主要问题。
（2）教师搜集、整理针对性的教学案例，设计教学活动。制作课件。
（3） 提前两周的时间，布置学生做种子萌发的实验
学生： 提前两周的时间，用自己家中的种子，根据自己的经验，让种子萌发。观察其萌发过程中的变化，并对实验的过程进行记录。（实验装置要选择易观察的）
【设计意图】： 农村学生对种子萌发有丰富的生活经验，用自己家中的种子又有兴趣，同时，鼓励学生大胆创新，改进实验装置。培养了学生的观察能力、实验能力、创新能力、归纳概括能力和认真细致的科学态度，体会到自然变化是需要一定条件的，自然事物是相互联系的。
教学过程
教学环节及时间安排
教师活动
学生活动
设计意图
创设情景
引入新课
5分钟
复习提问：
种子具备了哪些条件才能萌发？与学生一起回顾种子萌发的外部条件和自身条件。
种子满足了外部条件和自身条件就会萌发。形成幼小的植物体。那么 一颗小小的种子如何能发育成幼苗呢?导入新课。
学生回忆、给出准确、规范的答案。种子萌发的外界条件是：适宜的温度、充足的空气和水分。种子里具有完整的有生命力的胚以及供胚发育所需的营养物质，这是种子能够发育成幼苗的自身条件。
通过回顾上节课所学的知识，加深学生对知识的理解同时，借机提出问题，使学生自然的思考，为本节课的学习创设问题情境。
展示成果
表达交流
5分钟
一、种子萌发的过程
请大家推荐一下自己，把你们小组课下设计的实验装置 、实验记录、结果以及此过程遇到的困惑和你的金点子展示给全班同学。
实验中，学生选择的种子是不一样的：小麦、大豆、花生、玉米等,用实物投影仪展示部分学生的实验结果。
讨论：1，为什么每隔两天，在
玻璃缸内壁播一粒种子？2、为什么把种子播在玻璃缸的一边？
分小组汇报课下实验的完成情况，用实物投影仪展示
1、展示实验装置，介绍小组的创新之处：便于通过透明的杯壁观察种子萌发的过程。
2、展示把实验记录 ，描述种子萌发的全过程。
完成讨论题。
鼓励学生大胆创新，改进实验装置。培养了学生的观察能力、实验能力、创新能力、归纳概括能力 以及语言表达能力。
引导探究
呈现问题
3分钟
组织交流
点拨建构
5分钟
引导探究
呈现问题
3分钟
组织交流
点拨建构
5分钟
引导探究
呈现问题
3分钟
组织交流
点拨建构
3分钟
引导探究
呈现问题
3分钟
活动一：观察双子叶植物（菜豆）种子的萌发过程
（展示菜豆种子萌发过程的课件） ，并引导学生注意：种子萌发时首先要吸水胀破种皮，才能促使胚的发育。
提出问题：
1、以菜豆种子为例描述双子叶植物的各部分在萌发过程中发生了怎样的变化？
与学生一起共同总结：
菜豆种子的萌发过程：
（1）种子吸水后，体积胀大，种皮胀破。
（2）胚根首先伸长，突破种皮，发育成幼根。
（3）子叶以下的胚轴伸长，带着两片子叶伸出土面。
（4）子叶分开，黄白色的胚芽在光下逐渐变绿，发育成茎和叶。
（5）子叶包着胚芽出土，供给营养后消失。
拓展练习，释疑解惑
通过学习双子叶植物（菜豆）种子的萌发过程你有疑问吗？
展示图片并点拨：蚕豆、花生、豌豆种子的萌发和菜豆稍有不同，它的子叶不伸出地面。
活动二：观察单子叶植物（玉米）种子的萌发过程（展示玉米种子萌发过程的课件）
提出问题：
1、以玉米种子为例描述单子叶植物的各部分在萌发过程中发生了怎样的变化？
与学生一起共同总结：
（1）胚根发育成根
(2)胚轴伸长，并钻出土面
(3)胚芽逐渐发育，形成茎和叶
(4)子叶不出土，吸收胚乳里的营养物质，输送给胚根、胚芽供它们发育利用 。（5）胚乳不出土，为种子萌发提供营养
活动三、品尝萌发的小麦种子和干燥的小麦种子有什么不同？
过渡：我们知道种子萌发时，各部分的变化，那么，在种子萌发的过程中其内部又发生了怎样的变化？
提出问题：1、请几位同学品尝萌发的小麦种子和干燥的小麦种子，介绍自己的感受
2、你能分析讨论出现这种实验现象的原因？这对种子的萌发有什么作用？
和学生一起总结：
干燥的种子子叶或胚乳的营养物质为大分子不易被细胞吸收，种子吸水膨胀后，外界条件适合，子叶或胚乳的大分子营养物质被分解为小分子可以被细胞吸收利用，输送给胚根、胚轴、胚芽。吸收了营养物质种子才能萌发。
迁移应用：农民在贮存粮食时应放在什么样的环境中?为什么？
活动四：比较双子叶（菜豆）种子和单子叶（玉米）种子萌发过程的异同
过渡：从种子萌发时外部形态和内部物质的变化来比较双子叶（菜豆）种子和单子叶（玉米）种子萌发过程的异同
提示：（1）种子萌发时菜豆种子和玉米种子子叶的变化不同点在哪里？
（2）种子萌发时菜豆幼苗和玉米幼苗的营养物质分别由种子的哪一部分供应？
（课件展示异同点）
活动五：应用与实践，测定种子的发芽率
提出问题：1、农民在播种时如何知道种子发不发芽？
2、如何测定发芽率？。
3、在该探究实验中，为什么每小组要求100粒种子，10粒不行吗，
4、在选取种子时，是选粒大而饱满的还是随机取样？
5、种子的发芽率超过多少，才能达到播种要求
6、生物兴趣小组成员课后按课本步骤做好本实验，并将结果在黑板报上公布。
结合菜豆种子萌发过程的课件，自己的实验观察，自学看书， 构建知识。
小组之间交流，描述菜豆种子各部分在萌发过程中的变化，互相补充
结合自己的实验，说出自己的困惑。
1、我们小组的花生是双子叶植物的种子，为什么子叶没出土？
结合玉米种子萌发过程的课件，自己的实验观察，自学看书，小组之间交流，描述菜豆种子各部分在萌发过程中的变化，互相补充
品尝萌发的小麦种子和干燥的小麦种子，介绍自己的感受
学生1：萌发的种子有甜味。
学生2：干燥的种子没有甜味。
讨论分析原因
讨论回答：
保存种子，与种子萌发的条件是相反的，也就是说，保存种子也就是限制种子萌发，所以要干燥、低温，通风的目的也是为了干燥，防止潮湿。
观察、比较、讨论交流答案
相同点：
不同点：（1）菜豆种子的子叶出土，而玉米种子的子叶不出土，子叶和胚乳都留在土中；
（2）菜豆种子萌发所需营养来自于子叶，玉米种子萌发所需的营养来自于胚乳；
自主学习课本的应用与实践测定种子的发芽率
讨论交流答案：
（1）发芽率是指萌发的种子数占供检测种子数的百分比。（2）发芽率超过90%，才能达到播种的要求。
种子数越多，实验的误差会越小，100粒种子具有一定的代表性，实验误差较小。
问题导学，引导学生主动参与到学习活动来，主动构建知识，提高学生自主解决问题的能力。
。
通过组内合作形成共识，教师在巡视过程中解决学生提出的问题，鼓励学生大胆猜测，动脑思考，增强他们学习的自信。
引导学生分析出萌发条件（外界）促使种子内部有机物（内因）的转化并被细胞吸收，确保胚根、胚轴、胚芽细胞的分裂、生长和分化，最后使胚发育成幼苗，帮助学生树立起外因通过内因而起作用的辩证观点。
通过比较双子叶植物种子和单子叶植物种子萌发过程的异同，培养了学生的观察能力、归纳概括能力 。
走进生活，体会农民的辛苦，增强学习科学知识为生活服务的意识。
知识整合
回顾总结
5分钟
①种皮变软
吸水膨胀 ②将胚乳和子叶的营养物质转化为小分子，供胚利用，
胚根尖端首先突破种皮，发育成根
种子萌发
的过程 胚轴伸长， 连接根和茎
胚芽逐渐发育，形成茎和叶
双子叶(2片)出土，为种子萌发提供营养 子叶 单子叶(1片)不出土，吸收和转送营养
胚乳（单子叶）为种子萌发提供营养
红色由学生答出。
通过自主、合作学习，使用规范性的语言归纳总结，以概念图的形式梳理，将内容整合起来，形成小的知识体系。
课堂达标检测题
5分钟
课堂达标检测题：
必做------助学 “当堂达标”
选作------助学 “周末自测” 余下的题目。
学生独立自主完成，课堂检测要及时互纠错。
针对不同层次的学生提出明确的完成目标。
板书设计：
①种皮变软
吸水膨胀 ②将胚乳和子叶的营养物质转化为小分子，供胚利用，
胚根尖端首先突破种皮，发育成根
种子萌发
的过程 胚轴伸长， 连接根和茎
胚芽逐渐发育，形成茎和叶
双子叶(2片)出土，为种子萌发提供营养
子叶 单子叶(1片)不出土，吸收和转送营养
胚乳（单子叶）为种子萌发提供营养
教学反思：
种子萌发的过程一节的学习成功之处是学生通过亲自动手实验探究、观察进行了解，关键是弄清种子萌发过程中各部分的变化，种子萌发过程中内部物质的转化是本节课的难点。因学生的知识有限，所以在教学中通过比较浅显、直观的例子加以说明。
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