资源描述
鸟的生殖和发育
任课教师
年级
授课时间
2
科目
生物
班级
课题
第四节 鸟的生殖和发育
教学背景分析
（教材，学情）
教材分析：
本节课是义务教育课程标准实验教科书《生物学》八年级下册第七单元第一章第四节，学生在八上已经学习了鸟的形态结构和生活习性，以及主要特征，在本学期已经学习了植物、昆虫和两栖动物的生殖和发育的知识，了解了有性生殖和无性生殖概念的基础上，学习鸟的生殖和发育的知识。本节课的内容是知识的延续学习，归纳鸟的生殖和发育的方式。
学情分析：
鸟与人类的生活密切，是学生都比较熟悉的一大类群动物。而鸡等家禽更是无人不晓。它们通过产卵来繁殖后代，基本上个个学生都知道，鸡卵更是吃过无数。但很少同学会留意鸡卵的内部结构。本节通过对鸡卵结构的观察这一实验，以小组同学合作、讨论等形式，探究鸟卵的结构、讨论各部分结构的功能、认识鸡卵及其对环境的适应。
本节学习内容，除了让学生对鸟类的生殖和发育过程有了解之外，还要让学生体会到，越是高等级的动物其生殖过程越复杂，对环境适应能力越强。
教学目标
知识目标
说出鸟卵的结构，了解鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。
能力目标
在教师演示实验的基础上，学生观察讨论，与全班同学进行交流与碰撞，激发学生热爱生物科学。
情感目标
关注鸟类与人类生活的关系，培养学生热爱鸟类、感受自然之美的情感。
教学重点
观察鸡蛋的结构特点，了解鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。
教学难点
观察鸡蛋的结构特点，了解鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。
教学方法
讨论、观察、讲授等
教学资源
上课前准备一枚生鸡蛋、一把镊子和一个透明的玻璃杯、放大镜。
教学过程（教师活动、学生活动、设计意图）
教学
活动
教师活动
学生活动
设计意图
引入
复习两栖动物的生殖和发育，知识铺垫；
回忆、回答。
复习提问，复习旧知识，为学习新知识打下基础
提出问题并交流.
1、很多同学小的时候养过小鸡？那么哪位同学能告诉大家小鸡是怎么生出来的？
2、是不是所有的鸡蛋都能够孵出小鸡呢？
3、刚出生的小鸡就能觅食吗？是不是所有的鸟类都这样吗？
思考、回答
由鸡蛋孵出来的
不是；有些不能孵出小鸡。
根据日常生活中的现象，引发学生的思考。
一、鸟卵的结构
过渡：鸟都是由卵孵化出来的，因此要研究鸟的生殖，首先应该从研究鸟卵的结构开始。下面就让我们以鸡卵的结构为例来认识一下鸟卵的结构。
实验“观察鸡卵的结构”
取一个鸡蛋，将其由外至内进行观察，解剖鸡卵，观察内部结构，思考各部分结构相应的功能。
引导学生观察鸡卵的结构
（一）观察鸡卵外部结构特点
提出问题：
1. 鸡卵两端大小是否一样？
2. 观察卵壳：
卵壳是否坚硬？
卵壳表面有什么特点？
卵壳能否透气？
教师可以提供一些方案，如将整个鸡蛋放在手中用力攥，不能把鸡蛋弄碎，用放大镜观察鸡蛋的气孔等。
教师活动
提问：如何证明鸡蛋壳上有许多小孔？
通过实验，理解鸡卵发育时通过卵壳上的小孔进行气体交换。
3. 思考：鸟卵卵壳的功能？
（二）引导学生将实物与插图相结合，认清鸡卵各部分结构。
教师用生鸡卵，按照书上的实验步骤，带领学生认识鸡卵的结构。
（三）引导学生分析卵的各部分结构的作用
（1）提问：请推测卵壳、壳膜、卵黄和卵白各有什么功能？
（2）鸟卵细胞的组成？
过渡：一个未受精的卵是一个细胞，其中卵黄膜是细胞膜，卵黄是细胞质，鸡卵的胚盘中有细胞的细胞核。而蛋壳、蛋白都是附属结构，起保护和营养等作用。
（3）提问：鸟卵的哪一部分将来可以发育成雏鸡？
通过观察鸡卵的结构，理解鸡卵发育为什么能完全摆脱水环境的限制。
提问：从上面我们的探究可以看出，鸡卵的结构十分复杂，每一部分都有特定的功能，那么鸡卵为什么需要这么复杂的结构呢？这与它们所处的环境有关吗？
总结：鸟类是卵生。鸟卵具有复杂的结构能为自身的发育提供适合的环境，使鸟类的繁殖过程完全脱离了水的束缚，比两栖类更具适应性。
指导学生实验：观察煮熟的鸡卵的结构
1. 要求：从外向内，观察、并进行解剖
2. 实验成绩为100分；
3. 要从鸡卵中找到以下几个结构：
（1）卵壳及外层卵壳膜：20分
（2）内层卵壳膜：20分
（3）卵黄膜及卵黄：20分
（4）卵黄系带：20分
（5）胚盘：20分
小知识：
一只鸡蛋壳上的气孔有7000个左右。被污染的鸡蛋孵不出小鸡，是因为秽物堵塞了蛋壳上的气孔，妨碍了鸡胚的呼吸。蛋所以不能用水洗，是因为蛋壳外面有一层粘液凝固而成的薄膜。水洗会破坏这层保护膜，细菌就会乘虚而入，使鸡蛋腐败变质。
一头尖，一头钝。
学生动手，来感受卵壳对外力的承受能力，理解卵壳对卵的保护作用。
用眼睛观察卵壳上是否有小孔。
通过探究得出：鸡蛋的蛋壳有一定的硬度，蛋壳上有气孔。
学生活动
利用教师提供的实验用具，进行实验。
（1）将蛋壳用针扎一个小眼，在小眼处插入注射器的针头，注意小眼和针头间的缝隙，应尽量密实。然后用注射器从这个小眼向里缓缓打气，使蛋壳里的压力增大。过一段时间后，可见蛋壳表面就出现一点一点的液珠，由此说明蛋壳上有小孔。
（2）将鲜鸡蛋放在40—50°C的温水中，看蛋壳上有没有小气泡发生。
按照课本的步骤观察鸡卵的结构，分清鸡卵各部分的结构。
回答：卵壳和卵膜对卵起保护作用，在卵壳上有许多气孔可以透气，以确保卵进行气体交换。卵白对胚有营养和保护作用。卵黄是卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养，在卵黄外面包裹着卵黄膜。
卵细胞的组成
细胞膜:(卵黄膜)
细胞质:(卵 黄)
细胞核:(胚 盘)
受精卵的胚盘将发育成雏鸡。胚盘含有细胞核，胚盘是鸡卵受精后开始发育形成的初始胚胎，在适宜的条件下胚胎发育成雏鸡。
根据自己的理解回答教师提出的问题：
1.鸟类生活在陆地，环境中缺水，因而需要靠卵白提供营养物质和水分。
2.卵在母体外发育需要自身提供充足的营养物质供发育需要，因此卵黄和卵白储存了大量的营养物质作为卵发育时的营养来源。
3.卵壳具有一定的硬度，使鸟卵可以抵御一定的外界损伤。卵壳有孔确保卵与外界进行气体交换。
将从家带的煮熟的鸡卵，进行观察、解剖。
通过生活中学生经常见到的现象，引发学生的思考。
组织学生讨论，提高学生的表达和交流能力。
通过学生的观察，培养学生的观察能力。
通过分析鸟卵和青蛙卵的特点，培养学生的生物对环境的适应的生物学科素养。
通过从家中带鸡卵进行实验，提高学生的学习兴趣。
拓展
1.鸡蛋气室位置的研究
2.鸡蛋贮存期间品质特征变化的研究
3.探究卵壳上有气孔，可进行呼吸
思考。
通过拓展研究，锻炼学生的探究能力。
板书设计
第四节 鸟的生殖和发育
一、鸟卵的结构和功能
1. 卵壳和卵壳膜（内、外两层）：保护
2. 气室：贮存空气，供给胚胎发育需要的氧气
3. 卵白：提供营养物质和水分
4. 卵细胞的组成：
细胞膜（卵黄膜）：保护
细胞质（卵 黄）：提供胚胎发育的营养
细胞核（胚 盘）：受精卵的胚盘是胚胎的发育的场所
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