1、第三节真菌课题第三节真菌课型第1 课时教学目标1.了解各种食用真菌的形态，识记青霉，曲霉的形态结构。2.描述真菌的主要特征特征。3.制作及观察酵母菌、青霉、黑根霉临时装片。4.尝试绘制酵母菌的形态结构图。5.分组实验，合作学习，培养学生主动探究的意识和合作精神。重难点教学重点描述真菌的主要特征特征教学难点制作及观察酵母菌、青霉、黑根霉临时装片教法学法观察法、讲授法教具学具准备1有关真菌图片2.用面包，杆菌培养的真菌3.常见的食用菌教学过程教 学 设 计二次备课一、查学诊断最早发现细菌的科学家是：列文虎克巴斯德的肉汤实验向世人证实了：细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。二、示标导
2、入展示各种真菌的图片图中的蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？为什么说它们是真菌而不是植物呢？ 学生：(思考并回答）蘑菇没有根、茎叶，有光无光都可以。不能进行光合作用，只能利用现成的有成物生活，所以它不是植物教学示意图：温故知新，引出真菌三、导学施教真菌的种类很多，我们可以将真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌. （一）、我们以酵母菌为例来学习单细胞真菌的结构1、展示酵母菌的结构简图，由学生识图总结酵母菌的结构。形态：单细胞，椭圆形（二）霉菌老师今天给大家带了些橘子和面包,但没保存好。（师展示带来的发霉的橘子和面包）生:长毛了, 发霉了师:这些毛我们称它什么?生:霉菌师：长在橘子上的霉菌的颜色
3、是什么样的？那么面包上的霉菌是什么颜色的？生:橘子上的霉菌是绿色,面包上的霉菌是黑色。师：长在橘子上的是青霉，长在面包上的是曲霉展示青霉和曲霉的结构图，请同学们仔细观察青霉和曲霉的结构图，它们有什么特点？生:霉菌下面是白色, 它是一丝一丝的师:生物学上叫它菌丝,也就是说霉菌是由菌丝构成的。生:上面有很多小点点,小点点是什么?师:小点点与生殖有关,你猜是什么呢?生:孢子师:你看到的青霉是绿色,其实就是因为它的孢子是绿色的,曲霉是黑色的,也是因为它的孢子是黑色的。师:还有什么疑问?生:菌丝里面是什么样?生:孢子是什么样的?生：青霉和曲霉有什么区别？师:要知道答案,我们需要借助显微镜,将霉菌做成装片
4、来观察。下面就继续我们的发现之旅吧，老师给大家展示青霉和曲霉孢子的放大图，同学来区别一下。讨论：青霉和曲霉的形态结构有什么区别？请同学们分小组填空。（三）蘑菇师:你吃过或者听说过哪些蘑菇?生：介绍自己吃过的蘑菇师:你知道蘑菇的各部分名称吗?生:对照课本77页识记蘑菇的各部分结构 师：我们吃的蘑菇大多是种植的还是野生的?生:种植的师:那种蘑菇是种种子吗?生:种孢子师:孢子是什么样的呢?你见过吗?生:没见过,太小了师：我们可以通过制作蘑菇的孢子印来认识它们, 这是课前老师和部分同学制作的孢子印(出示孢子印),想做一个吗?哪位同学来给我们讲一下制作孢子印的过程。设计意图：通过制作孢子印激发学习的兴趣
5、，加深记忆，培养学生课下动手能力。师小结：通过以上的学习，我们一起归纳真菌的特征。点击屏幕出现真菌的特征：（1）细胞内有真正的细胞核，真菌和动植物被称为真核生物，而细菌则是原核生物（2）真菌大多是通过孢子来繁殖后代（3）体内没有叶绿体，营养方式是异养(4)适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中课堂小结：由学生自由发言总结本节课所学到的知识。四、练测促学1、在什么时候，什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？2、霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？五、拓展延伸由学生上网查阅有关冬虫夏草的资料。作业布置：板书设计第三节真菌一：观察蘑菇的形态二：观察霉菌的结构三：真菌的繁殖四：真菌与人类的关系教学反思成功之处：不足之处：改进措施：
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