资源描述
第三节真菌
课题
第三节真菌
课型
第1 课时
教学
目标
1.了解各种食用真菌的形态，识记青霉，曲霉的形态结构。
2.描述真菌的主要特征特征。
3.制作及观察酵母菌、青霉、黑根霉临时装片。
4.尝试绘制酵母菌的形态结构图。
5.分组实验，合作学习，培养学生主动探究的意识和合作精神。
重难
点
教学重点
描述真菌的主要特征特征
教学难点
制作及观察酵母菌、青霉、黑根霉临时装片
教法学法
观察法、讲授法
教具学具准备
1．有关真菌图片
2.用面包，杆菌培养的真菌
3.常见的食用菌
教
学
过
程
教 学 设 计
二次备课
一、查学诊断
最早发现细菌的科学家是：列文·虎克
巴斯德的肉汤实验向世人证实了：
细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。
二、示标导入
展示各种真菌的图片
图中的蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？为什么说它们是真菌而不是植物呢？
学生：( 思考并回答）蘑菇没有根、茎叶，有光无光都可以。
不能进行光合作用，只能利用现成的有成物生活，所以它不是植物
教学示意图：温故知新，引出真菌
三、导学施教
真菌的种类很多，我们可以将真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌.
（一）、我们以酵母菌为例来学习单细胞真菌的结构
1、展示酵母菌的结构简图，由学生识图总结酵母菌的结构。
形态：单细胞，椭圆形
（二）霉菌
老师今天给大家带了些橘子和面包,但没保存好。（师展示带来的发霉的橘子和面包）
生:长毛了, 发霉了
师:这些毛我们称它什么?
生:霉菌
师：长在橘子上的霉菌的颜色是什么样的？那么面包上的霉菌是什么颜色的？
生:橘子上的霉菌是绿色,面包上的霉菌是黑色。
师：长在橘子上的是青霉，长在面包上的是曲霉
展示青霉和曲霉的结构图，请同学们仔细观察青霉和曲霉的结构图，它们有什么特点？
生:霉菌下面是白色, 它是一丝一丝的
师:生物学上叫它菌丝,也就是说霉菌是由菌丝构成的。
生:上面有很多小点点,小点点是什么?
师:小点点与生殖有关,你猜是什么呢?
生:孢子
师:你看到的青霉是绿色,其实就是因为它的孢子是绿色的,曲霉是黑色的,也是因为它的孢子是黑色的。
师:还有什么疑问?
生:菌丝里面是什么样?
生:孢子是什么样的?
生：青霉和曲霉有什么区别？
师:要知道答案,我们需要借助显微镜,将霉菌做成装片来观察。下面就继续我们的发现之旅吧，老师给大家展示青霉和曲霉孢子的放大图，同学来区别一下。
讨论：青霉和曲霉的形态结构有什么区别？请同学们分小组填空。
（三）蘑菇
师:你吃过或者听说过哪些蘑菇?
生：介绍自己吃过的蘑菇
师:你知道蘑菇的各部分名称吗?
生:对照课本77页识记蘑菇的各部分结构
师：我们吃的蘑菇大多是种植的还是野生的?
生:种植的
师:那种蘑菇是种种子吗?
生:种孢子
师:孢子是什么样的呢?你见过吗?
生:没见过,太小了
师：我们可以通过制作蘑菇的孢子印来认识它们, 这是课前老师和部分同学制作的孢子印(出示孢子印),想做一个吗?哪位同学来给我们讲一下制作孢子印的过程。
设计意图：通过制作孢子印激发学习的兴趣，加深记忆，培养学生课下动手能力。
师小结：通过以上的学习，我们一起归纳真菌的特征。
点击屏幕出现真菌的特征：
（1）细胞内有真正的细胞核，真菌和动植物被称为真核生物，而细菌则是原核生物
（2）真菌大多是通过孢子来繁殖后代
（3）体内没有叶绿体，营养方式是异养
(4)适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中
课堂小结：由学生自由发言总结本节课所学到的知识。
四、练测促学
1、在什么时候，什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？
2、霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？
五、拓展延伸
由学生上网查阅有关冬虫夏草的资料。
作业布置：
板
书
设
计
第三节真菌
一：观察蘑菇的形态
二：观察霉菌的结构
三：真菌的繁殖
四：真菌与人类的关系
教
学
反
思
成功之处：
不足之处：
改进措施：
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