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七年级生物下册 第十章 第五节 人体能量的供给教案2 (新版)苏教版.doc

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资源描述
《第五节 人体能量的供给》 教学目标: 知识目标:说明人体能量的供给 说出体温的概念及其变化对人体的影响 能力目标:培养学生综合分析问题的能力 培养学生沟通与交流能力和合作的意识 情感、态度价值观:通过对发热对人体利弊的分析,培养学生一分为二的看待问题;建立良好的卫生习惯,提高健康水平和生活质量 课前准备: 设计“一日食谱”、温度计、火柴、纸 复习提问: 1、今天,你的早餐(或午餐)吃的是什么?它们包括哪些营养成分? 2、这些食物是通过什么系统消化和吸收的? 3、被吸收的各种营养物质又是怎样到达你身体的每一个细胞的? 4、空气中的氧是通过什么系统进入人体内的? 5、氧是怎样到达你身体每一个细胞的? 引出课题: 你的细胞既得到了营养物质,又得到了氧,细胞是怎样利用它们的?从早餐到现在你消耗了许多能量,这些能量是从哪里来得?这就是我们今天这节课所要学习的内容:“人体能量的供给”。 新课: 师:细胞内的营养物质一部分用于细胞的分裂和生长,另一部分被暂时贮存在体内。细胞内的营养物质在氧气的参与下被氧化分解,贮存的能量被释放出来,用于人体的各项生命活动。 人体在进行各种生命活动时,要消耗多少能量呢?请同学看看自己、老师和父母每天需要的能量分别是多少? 生:阅读表10-6回答上述问题 师:通过阅读此表你得出什么结论? 生:人在一天所需要的能量与其年龄、性别和身材大小以及从事的劳动强度有关。 师:人体所需要的能量来自于食物,那么食物中含有多少能量呢?在学习这个问题之前,我先给大家作一个实验:请一位同学帮我把这张纸点着,为什么老师把燃着的纸扔了? 生:纸在燃烧时释放出热量。 师:食物在燃烧时也能释放出热,我们把一克食物在体外充分燃烧时所释放出的热量叫做食物的热价。 师:请大家看表10-5不同食物的热价,阅读后你能得出什么结论? 请大家阅读资料1。从中得出什么结论? 生:食物成分不同热价也不同。 师:下面请同学将前面学习的“膳食指南与食品安全”内容时设计的“一日食谱”拿出来,计算自己每日能量供给情况。 生:计算“一日食谱”的能量。 师:巡视指导 生:算完后和表10-6对照,看看一日食谱的能量能否满足一天的能量消耗。 师:引导学生讨论如何设计新的“一日食谱” 生:根据青少年一日所需能量改进食谱。 师:细胞内的营养物质所释放的能量除了维持人体的各项生命活动,还有一部分用于维持体温,那么什么是体温? 生:人体内部的温度 师:测量温度部位? 生:腋窝、口腔、直肠。 师:测量体温的方法? 生:用酒精消毒,将温度计甩到35度以下。 生:测量之前不能喝热水、吃冷饮;不作剧烈运动。 生:看温度计时应将体温计横持并缓缓转动。 师:万一咬碎温度计,吞下水银,须迅速口服生鸡蛋或大量牛奶,以使蛋白质与银汞结合,延缓吸收。 生:下面按照正确的方法测体温。测完后列表统计数据。 生:从数据看出体温与年龄、性别和身体情况有关。 师:计算一下平均值。 生:计算 师:当你为亲人测量体温时,如何确认他们是否发烧。 生:当体温高于正常值时,即为发烧。 师:为什么在“非典”流行期要测量体温? 生:人体被某些病毒、细菌感染时,体温会升高。通过测量体温可以知道体内是否有病毒存在。 师:发热对人体有害还是有利? 生:讨论后的得出结论:有利有弊。 师:维持恒定的体温有什么意义? 生:师人体正常生命活动的基础。 师:这节课有什么收获? 生:知道人体能量来自于食物。学会测量体温。知道发热对人体并不一定有害。…… 师:希望能把今天的收获应用到生活中去。下面做自我评价和思维拓展。 板书设计: 第三节 人体能量的供给 维持体温 维持生命活动 蛋白质 糖类 脂肪 营养物质 + 氧 → 二氧化碳 + 水 + 能量
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