生猪生态健康养殖技术要点.pdf

畜禽养殖科学Ilivestock science生猪生态健康养殖技术要点罗少珍（广西兴业县龙安镇水产畜牧兽医站，广西兴业537 8 15）摘要：生猪健康养殖是根据当地的生产条件，发展适度规模的生猪养殖产业，并在养殖管理期间将现代化的生产技术、工艺和设备应用其中，推行标准化的养殖，保证养殖环境安全，饲料营养价值全面，不存在病原人侵，时刻关注猪的福利，确保猪能在生态良好的环境中健康生长发育，确保生产出来的肉制品绿色生态安全。该文首先就生猪生态健康养殖的优势进行进一步探讨，然后明确生猪生态健康养殖的技术要点。关键词：生猪；生态健康养殖；技术要点中图分类号：S828(Aquatic Animal Husbandry and Veterinary Station,Longan Town,Xingye County,Xingye Guangxi 537815,China)Abstract:Healthy pig breeding is to develop an appropriate scale pig breeding industry according to local production conditions,apply modern production technology,process and equipment during breeding management,promote standardized breeding,ensure a safe breeding environment,comprehensive feed nutritional value,no pathogen invasion,and always pay attention to thewelfare of pigs.To ensure that pigs can grow and develop healthily in a good ecological environment,and ensure that the meatproducts produced are green and ecological safety.In this paper,the advantages of ecological health breeding of live pigs arediscussed,and then the technical points of ecological health breeding of live pigs are clarified.Keywords:pig,ecological health breeding,technical essentials0引言养殖行业作为生态环境影响较大的一类综合性的产业，需要在养殖管理中对养殖技术进行进一步的优化调整，转变传统高污染、高消耗的养殖管理方式。规模化生猪养殖养殖已经成为一种重要的发展趋势，养殖规模不断扩大，但在规模养殖模式下，很多养殖户并没有认识到加强生态环境保护的重要性，在实际养殖中仍然存在高污染高消耗的情况，生态环境遭受到严重的污染和破坏，再加上生猪规模化养殖中，疫病防控措施落实不到位，导致各类传染性疾病尤其是重大传染性疾病的发生流行率逐渐增加，各类传染性疾病混合感染加大发病率和死亡率，养殖场会面临较为严重的经济损失，同时也会对市场猪肉制品的供给产生不良影响。为能更好地实现生猪高质量发展，加强生猪产业结构的有效调整需要加快生态健康养殖技术的有效推广和应用，让广大养殖户能充分认识到生态养殖技术的优点，并不断加强技术经验的有效总结，明确养殖方案，构建完善的疫病防控措施，以推动生猪养殖产业的生产化发展，可持续化发展。1生猪生态健康养殖优势1.1保障猪肉品质传统生猪养殖模式下，为更好地实现生猪快速生长文献标识码：BKey Points of Ecological and Healthy Pig Breeding Technologydoi:10.3969/j.issn.2096-3637.2022.24.008LUO Shaozhen发育，实现既定的增重目标，养殖户会在饲料中添加各种促生长类的激素、重金属元素或者药物添加剂，如在饲料中的锌元素、铜元素往往会超标田间。重金属、促生长类激素的过量添加虽然能增加动物的生长速度，但是这些物质并不能被机体很好的消化利用，往往会在脏器组织或者体内大量存积，再加上抗生素药物的滥用导致生猪猪肉品质显著下降。生态健康养殖模式更加强调的资源高效循环利用，更加强调的无抗添加，严格控制药物重金属元素的使用，从根本上满足生猪在生长发育过程中对营养物质的实际需求，显著提高生猪品质，为生猪健康生长发育保驾护航。1.2优化养殖环境传统养殖模式下，不管是散养养殖还是集约化养殖都会为扩大养殖规模不注重做好生态环境的有效保护，产生的各种污染物都得不到妥善有效的处理，直接向外排放。传统生猪养殖产业属于高消耗高污染的密集型产业，生猪场周边的环境会呈现逐渐恶化的趋势，养殖场所产生的粪便尿液不经处理，直接向外排放，对水源、土壤、大气质量造成严重危害，加大各类传染性疾病的发生流行率，导致传染性疾病，在地区周期性的传播流行!。生猪健康养殖模式注重提高对各项资源的循环利作者简介：罗少珍（197 7-），女，汉族，广西兴业人，本科，助理畜牧师，研究方向：家畜饲养技术。2022.24畜牧兽医科学2 1livestock sciencel畜禽养殖科学用，尤其是注重加强对粪便尿液的无害化处理，通过推广应用异味发酵床处理技术、沼气发酵技术、粪便无害化处理技术、种养结合技术等各种健康养殖模式，降低生猪养殖期间各种污染物的排放，减轻对周边水源土壤空气质量造成的破坏，使生猪养殖场周边的生产环境能得到有效的改善，最终达到零污染排放的目的。1.3满足市场需求生态健康养殖模式在生猪养殖领域的有效应用，能彻底降低各类传染性疾病的发生流行率，并且具有极高的经济效益、生态效益和社会效益。需要生猪养殖产业不断做出有效的优化调整。生态猪养殖技术的有效推广应用，能确保生猪养殖的各个环节安全，生态绿色，不存在不规范的药物使用行为，缓解药物残留，重金属残留，切实提高猪肉制品在市场中的竞争能力，能从反向助推生猪养殖产业不断加强结构的有效调整，实现生态健康养殖技术的快速普及和高效应用。2生猪生态健康养殖要点2.1猪场选址和内部建设2.1.1猪场选址建设选址应在当地政府依法划定的畜禽养殖禁养区以外，符合当地城乡建设规划、土地利用规划、畜牧业发展规划、畜禽养殖污染防治规划以及相关法律法规规定，并有对应的环境影响评价报告 2 。2.1.2猪场内部建设猪场内部建设要布局合理，分为管理生活区、生产区、废弃物处理区和隔离区4个功能区，各区要严格分开，废弃物处理区和隔离区要建在常年主导风向的下分向或侧风向，生产区内净道污道分开。2.2引种与出售不管是在种猪引进还是在仔猪引进，都应该按照相关规章制度，从有生产经营许可证或者具备种畜禽生产资质的养殖场引进猪，引进的猪要必须有详细的标志，并按照相关要求进行妥善有效的检疫检验，取得检疫证明之、后才能运输。在引种过程中禁止从发生过重大传染性疾病或者存在繁殖障碍性疾病的养殖场引种。对于跨区引种跨区调运种猪或者精液、胚胎的行为，应该向输人地的省级动物卫生监督机构申办检疫审批手续。引进的种猪或仔猪必须隔离饲养45d以上，确认健康方可混群。对于中小规模养殖场鼓励采用自繁自养模式，减少猪只调运，减少疫病风险。养殖场的猪在出栏或者上市销售过程中，都需要经当地动物卫生监督机构的相关检疫检验，只有检疫合格出具检疫证明后才能上市或者进一步运输目。2.3饲养管理配备与养殖规模相适应的专业技术人员，饲养管理人员和相关从业人员应确保身体健康不存在病原携带，22畜牧兽医科学2022.24更不能存在传染性疾病，在养殖场中应配置自动化的饮水设施，保证猪圈能充足饮水，自由饮水。定期对饮水水质进行检测，保证符合饮水要求。饲料产品要营养全面、未发霉变质、未受农药或病原体的污染。在生猪饲料搭配和饲料选择过程中，严格做好饲料中的营养组分检测，避免饲料中存在违禁药品，根据猪不同生长发育阶段，做到科学搭配饲料，合理构建饲料，合理储存饲料，避免饲料储存时间过长，出现发霉变质。在生态猪养殖管理期间，还应该定期做好环境的有效清理，定期清理饲料槽，饮水槽中剩余的饮水和饲料，避免饲料发霉变质，避免饮水中大肠杆菌和沙门氏菌菌落超标。根据生态猪的养殖要求适当进行转群处理，并按照体重、年龄进行妥善有效的分群，保持合理的养殖管理力度，保证猪有充足的活动空间，有计划有目的地进行选配，引种淘汰种猪，积极推广运用人工授精技术 4。2.4疫病免疫动物疫病是影响猪生态健康养殖程度，阻碍生猪养殖产业健康发展的重要影响因素，如若在生猪养殖期间受到重大传染性疾病的威胁，势必会对地区的生猪养殖业构成毁灭性的打击，降低生猪的生长质量，并因为各类防控手段会影响到生猪产品的健康程度。在生猪健康养殖模式下，应该严格防控各类传染性疾病的发生，从根源上提高生猪产品质量。春秋两季对猪只进行口蹄疫疫苗强制免疫。根据本场实际，制定免疫程序，有计划地进行猪瘟、高致病性猪蓝耳病、猪流行性腹泻等疫病的免疫接种，并观察免疫反应 5。选择高效安全的抗寄生虫药物进行寄生虫控制。在落实重大传染性疾病免疫接种制度的基础上，还应该注重做好二类三类动物疫病的有效防范。充分加强本地区流行病学调查，掌握各类疫病的发生流行动态和流行现状并选取相对应的疫苗进行针对性的免疫接种。在疫苗免疫接种方案制定过程中，应认识到不同疫苗前可能会产生相互的干扰，需要科学选取疫苗的首次免疫接种时间，尽可能降低母源抗体对仔猪免疫造成的不良影响。饲养管理过程中应该严格控制各类病原的传播渠道，严禁无关人员和车辆进入养殖场，进人养殖场之前应该进行妥善有效的消毒，并注重做好养殖环境的灭鼠灭蚊工作，避免生猪和其他野生类动物和野禽类动物频繁接触，切断病原传播渠道。在生猪疫病防控期间，应始终坚持预防为主的原则，提前采取措施进行有效的预防，能将各类传染性疾病的发生流行率降低到最小程度。2.5环境控制与保护严格按照动物防疫法规和配套法规的相关，要求加强生态环境的有效控制和保护江防重于治的原则，应到生态主义养殖的各个环节，始终遵循早快严小的防控要求，及时发现疫情，及时处理疫情。在生猪养殖管理期畜禽养殖科学Ilivestock science间应该严格控制人员车辆进出，入生产区域工作人员在进出人生产区域之前都需要进行严格的柜生消毒。要尽量选择对人畜安全没有残留性，不会对社会产生破坏，不会对猪产生严重危害的消毒剂。保证养殖场中轮环交替使用3种以上的消毒剂，避免病原产生耐药性。猪场大门人口咱要设置与大门同宽、长约2 m的水泥结构的消毒池，并定期更换消毒池中的消毒剂，保证消毒效果达标件出人大门的车辆都需要渐行渐远。对进入场区的车辆车轮消毒，并设置喷雾消毒设施。设置喷雾消毒或紫外线消毒设施，对进入的人员进行消毒。定期对猪舍内外环境进行消毒，猪舍周围环境正常情况下每2 3周消毒1次；猪舍内正常情况下每2 3周带猪消毒1次。当出现发病情况后，应增加消毒频率，坚持每天上午消毒1次，或者每天消毒2 次。猪出栏后应对圈舍进行全面的清理，并将火焰消毒，喷雾消毒，熏蒸消毒有效结合。定期对保温箱、补料槽、饲料车、粪车等用具进行消毒。2.6猪舍温湿度调控安装湿帘风机系统用于夏季高温时降低猪舍内的温度，在高温季节可使猪舍内温度控制在2 52 7，湿度保持在6 57 5。冬季特别寒冷时，可采用热水、热风或其他供暖设备。如仔猪阶段13日龄的猪最适宜的生长温度为30 32，47 日龄最适宜的生长温度为302 8，8 30 日龄仔猪最适宜的生长温度为2 2 2 5，3145日龄仔猪的最适宜生长温度为2 2 2 0。在仔猪阶段，应该结合猪生长发育阶段的不同，对猪舍温度做出针对性的调控，保证温度适宜能满足猪的生长发育所需。当猪进入到育肥阶段之后，尤其是当仔猪的体重达到15 50 kg时，转速和温度应该提以前调控到2025，当体重达到50 10 0 kg，猪舍的温度应该调控到2 0 18。在平时养殖管理期间，猪舍中的平均湿度不能超过7 5%，调控到50%7 0%，猪舍温度湿度还应结合具体的变化进行综合性的调控，夏秋高温高湿季节应该加强猪舍的通风换气，寒冷季节应该确保猪舍内空气流通的前提下，进行必要保温处理。仔猪阶段光照时间的长短，对猪的健康生长也会产生较为明显的影响，一般仔猪阶段的日照小时数应该保持在1418 h。育肥阶段要将自然光照引人到猪舍中，满足猪健康生长所需。如若猪舍相对较为密闭，育肥阶段人工光照时间应该控制在8 h/d。2.7废弃物处理2.7.1粪污处理坚持种养结合，粪污经无害化处理后就地就近农业利用，实现资源化利用生态循环发展。规模养猪场，实行全场雨污分流，建设与其饲养规模相适应的污染防治配套设施并保持正常运行。同时养殖场在规划建造过程中，应该提前开挖好排粪暗沟，实现干湿分离与污分离固液分离，能实现养殖场各种污染物的高效处理无害化处理，如果条件较为允许，应该在养殖场周边建设规模适度的粪便处理厂，综合沼气发酵池，这样能实现生猪养殖废弃物的资源化利用。2.7.2病、死猪处理当养殖场出现一次发病情况或者存在疫情后，应立即将病情上报，接受官方兽医人员的诊治。当确诊怀疑是传染性疾病时，立即将患病猪单独隔离，并做好养殖场的封锁隔离工作，及时确诊，明确病情，结合疾病的种类，按照相关措施进行有效的疫情防控，及时扑灭疫情。养殖场所产生的各种病死生猪应该按照国家相关标准进行严格的无害化处理。3结束语现代生猪养殖业发展中，加快推进生猪生态健康养殖具有显著的优势。生态养殖模式下，不仅有利于提高生猪养殖场的经济效益，还能在养殖管理环节加强对生态环境有效保护，切实提高资源的利用效率，实现资源和能量的高效循环，对生产环境的稳定有较强的作用。对现阶段的生猪养殖技术做出进一步的优化，还能有效减轻不科学养殖方式，如粪便污染物随意排放，不科学的药物使用行为对周边生产环境和猪肉制品造成的污染和影响。为加快生猪产业结构的调整，加速生态健康养殖技术的有效应用，需相关畜牧部门重视生态健康养殖技术的有效推广，要深人养殖群体中加强有效的宣传和技术指导，帮助养殖户尽快完成生猪产业结构调整，转变传统养殖或方式，确保生猪养殖业能向高产、高效、生态、健康、可持续化方向转变。参考文献1梁隆文科学修建健康猪场 J农家科技：中旬刊，2 0 2 1(1):131.2 李尽水生态猪健康养殖技术分析 J兽医导刊，2 0 2 1(8):222.3 李玉荣生猪绿色健康养殖研究 J畜牧业环境，2 0 2 1(7):47.4王国辉生猪生态养殖技术的要点研讨 畜牧业环境，2022(1):47.5王众简论生猪生态养殖技术要点 中兽医学杂志，2 0 2 1(11):64-66.2022.24畜牧兽医科学2 3