平乐县古柿树资源调查及保护对策.pdf

表古 柿 树 树 干 周 长 估 测 法 树 龄 划 分 表?收 稿 日 期：202-0-基 金 项 目：国 家 绿 色 高 质 高 效 创 建 项 目农 农（粮 油）20211号；广 西 特 色 作 物 试 验 站“十 四 五”建 设 项 目（TS202101）。第 一 作 者 简 介：莫 明 全（1972-），男，农 艺 师，主 要 从 事 水 果 生 产 技 术 与 加 工 推 广 工 作；E-mail：。通 讯 作 者：全 金 成（1964-），男，高 级 农 艺 师，研 究 方 向 为 落 叶 果 树 栽 培 与 病 虫 防 控；E-mail:。平 乐 县 古 柿 树 资 源 调 查 及 保 护 对 策莫 明 全1，李 光 仕1，杨 群 芳1，黄 自 勇1，刘 兆 鸿1，冯 辉 先1，龙 祖 华1，韦 丹1，黄 金 盟2，江 一 红2，全 金 成2*（1.平 乐 县 农 业 农 村 局，广 西平 乐542400；2.广 西 桂 北 特 色 经 济 作 物 种 质 创 新 与 利 用 实 验 室/广 西 特 色 作 物 研究 院，广 西桂 林541004）摘 要：20212022年 对 平 乐 县6个 乡 镇 柿 树 主 栽 区 进 行 了 古 柿 树 资 源 调 查，发 现 共 有 百 年 以 上 古 柿 树3583株，其 中100199 a 3104株，200299 a 387株，300399 a 87株，400499 a 5株，涉 及 水 柿、牛 心 柿、火 柿3个 品 种 和 野 柿，毛 柿2种砧 木，调 查 了 该 县 古 柿 树 生 产 及 管 理 情 况，并 对 古 柿 树 提 出 了 保 护 对 策 及 合 理 化 利 用 建 议，对 做 大 做 强 该 县 柿 产 业 具 有 重要 意 义。关 键 词：平 乐 县；古 柿 树；资 源 调 查；保 护 对 策中 图 分 类 号：文 献 标 识 码：A文 章 编 号：16745868（2023）04295南 方 园 艺outhern Horticulture2023，34（4）：29-古 柿 树，指 树 龄 在 百 年 以 上 的 柿 树；是 当 地 文 明程 度 的 标 志，记 载 着 当 地 文 化 的 发 展 史，是 活 着 的 化石，不 但 可 以 组 建 高 质 量 的 园 林 景 观，还 是 科 学 研 究的 宝 贵 资 料，对 研 究 当 地 千 百 年 来 气 象、水 文、地 质 有重 要 的 参 考 价 值1。平 乐 县 位 于 广 西 东 北 部，桂 林 市 东南 部；总 面 积1919 km2，辖4个 乡、6个 镇、1个 国 营 农场，全 县 人 口43万；县 内 属 中 亚 热 带 季 风 气 候 区，四 季分 明，气 候 条 件 优 越，特 别 适 宜 发 展 柿 子 种 植。2021年全 县 栽 培 面 积9513 hm2，年 产 鲜 果41.9万t，产 值 达8.2亿 元，农 民 人 均 收 入 达3143元，占 人 均 总 收 入 的31%，是 该 县 农 民 增 收 的 主 要 来 源 之 一2。据 平 乐 县 志 记载，该 县 种 植 柿 树 已 有400多 年 历 史，主 栽 柿 品 种 为 水柿（别 名：恭 城 水 柿、恭 城 月 柿、华 南 水 柿、柿 花 果），以山 坡、岭 地、旱 地 种 植 为 主，现 存 有 相 当 数 量 的 古 柿树，是 重 要 的 种 质 资 源；为 充 分 了 解 该 县 柿 树 种 植 历史，掌 握 该 县 古 柿 树 资 源 现 状，20212022年 笔 者 对 该县6个 乡 镇 柿 树 主 产 区 进 行 了 古 柿 树 资 源 实 地 调 查，现 将 调 查 情 况 报 告 如 下。1调 查 方 法1.1古 柿 树 树 龄 估 测 方 法1.1.1文 献 追 踪 法通 过 查 阅 地 方 志、族 谱 和 其 他 历 史 文 献 资 料 等 来推 测 古 柿 树 树 龄。1.1.2访 谈 估 测 法通 过 实 地 调 查 和 当 地 老 人 访 谈，获 得 口 头 证 据，推 测 古 柿 树 大 致 树 龄。1.1.3树 干 周 长 估 测 法先 测 量 离 地 面 高3050 cm处 的 树 干 周 长（C），再 依据 树 干 周 长 测 算 古 柿 树 树 龄（表1）测 算 古 柿 树 树 龄。树 干 周 长（m）估 测 树 龄（a）1.20C1.701001991.70C2.202002992.20C2.603003992.60C3.004004993.00C3.50500?南 方 园 艺第34卷2调 查 内 容通 过 实 地 调 查，对 全 县 柿 主 栽 区 百 年 以 上 古 柿 树进 行 全 面 调 查，调 查 内 容 有 果 农 姓 名、电 话、果 园 地址、品 种、株 数、树 干 周 长、砧 木、树 龄、2021年 估 计 株产 量 等，统 一 表 格 记 录。3分 析 方 法在10月 中 下 旬 分 别 对 部 分 古 柿 树 果 实 及 幼 树 进行 采 样，分 别 用 电 子 数 显 游 标 卡 尺（广 陵0-150 mm）、糖 度 计（Atago PAL-1）、电 子 天 平（SartoriusBSA4202S-CW）检 测 果 实 的 纵 横 径（果 型 指 数）、固 形物 含 量 及 单 果 重，分 析 果 实 品 质。4调 查 结 果4.1估 测 树 龄本 次 调 查 全 县 发 现 百 年 以 上 古 柿 树3583株，其 估测 树 龄 以100199 a古 柿 树 最 多，3104株，占86.63%；其次 是200299 a的387株，占10.8%；第 三 是300399 a的87株，占2.4%；400499 a的 最 少，5株，占0.14%，调 查统 计 如 表2；结 果 表 明：估 测 树 龄 在100199 a的 古 柿树 存 量 最 多，而200 a以 上 的 古 柿 树 存 量 较 少，只 有479株，占 百 年 以 上 古 柿 树 的13.36%。表 2平 乐 县 不 同 估 测 树 龄 古 柿 树 株 数4.2品 种 砧 木本 次 调 查 共 发 现 水 柿、牛 心 柿 和 火 柿3个 品 种，均属 柿 种（Diospyros kaki Thunb.），其 中 水 柿3579株，占99.89%；牛 心 柿2株，占0.05%；火 柿2株，占0.05%；根据 实 地 调 查（萌 发 的 根 蘖），发 现 古 柿 树 应 用 砧 木 有 野柿（Diospyros kaki Thunb.var.silvestris Makino）和 毛 柿（Diospyros strigosa Hemsl.）2种，其 中 野 柿 砧 木3161株，占88.22%；毛 柿 砧 木422株，占11.78%。调 查 统 计如 表3，结 果 显 示：平 乐 县 古 柿 树 砧 木 主 要 以 广 西 野 柿为 主（图1）。图1野 柿 砧 木 嫁 接 的 水 柿（树 龄 约400年，2022年10月 摄 于 平 乐 县 二 塘 镇 甑 山 村）4.3单 株 产 量2021年 对39株 古 柿 树（水 柿）进 行 了 估 产，平 均 株产562.8 kg，均 有 较 强 的 结 果 能 力；单 株 产 量 最 高 为1300 kg（冠 幅12 m14 m，高7 m），其 次 是1200 kg（冠幅10 m12 m，高6 m），最 低 的 只 有200 kg（冠 幅3.5 m4 m，高3 m），调 查 统 计 如 表4；调 查 结 果 表 明：产 量 高序 号乡 镇1 0 0 1 9 9a2 0 0 2 9 9a3 0 0 3 9 9a1平 乐 镇1 1 7 19 05合 计（株）3 1 0 43 8 78 74 0 0 4 9 9a小 计（株）01 2 6 653 5 8 36大 发 乡6 60006 62沙 子 镇1 7 24 2912 2 43二 塘 镇1 4 0 92 4 67 341 7 3 245同 安 镇桥 亭 乡1 2 11 6 401 000001 2 11 7 430序 号地 址品 种树 干 周 长（m）单 株 产 量（kg）修 剪 程 度1二 塘 镇 矮 山 村水 柿2.511300轻2二 塘 镇 大 展 村 委 陶 马 坪水 柿1.85400中 等1.9800轻3二 塘 镇 甑 山 村 丹 坪 路 口水 柿2.391200轻2.041000轻2.061000轻4二 塘 镇 甑 山 村 委 丹 坪 路 口水 柿1.85300重2.09400重1.95250重1.82200重5二 塘 镇 甑 山 村 委 丹 坪 路 口水 柿2.47400重2.51000轻2.14500中 等2.03400重6沙 子 镇 安 隆 村 委 余 家 厂水 柿2.04400重2.23600中 等7沙 子 镇 安 隆 村 委 余 家 厂水 柿1.931000轻1.91000轻2.61200轻8沙 子 镇 保 安 村 委 高 堆水 柿1.87800轻1.93800轻2.121000轻序 号乡 镇品 种1平 乐 镇水 柿12640砧 木 种 类野 柿毛 柿牛 心 柿火 柿11002沙 子 镇水 柿牛 心 柿2231003二 塘 镇水 柿火 柿131104211456合 计（株）同 安 镇桥 亭 乡大 发 乡水 柿水 柿水 柿121174663161000422表3平 乐 县 古 柿 树 的 砧 木 种 类表4平 乐 县 部 分 古 柿 树 的 单 株 产 量低 与 修 剪 程 度、树 冠 大 小、管 理 水 平 有 密 切 关 系，修剪 轻、树 冠 大、管 理 水 平 好 的 古 柿 树 则 产 量 高，而 修剪 重 的 古 柿 树，即 使 管 理 水 平 好，但 由 于 树 冠 小，产量 也 不 高。莫 明 全 等：平 乐 县 古 柿 树 资 源 调 查 及 保 护 对 策第4期31?南 方 园 艺第34卷4.4果 实 品 质据 实 地 观 察 和 果 实 品 质 分 析，百 年 以 上 古 柿 树（水 柿）的 果 型 端 正、果 面 光 滑、大 小 适 中、畸 形 果 少，着 色 早 而 均 匀、色 泽 艳 丽，固 形 物 含 量 高，大 部 分 农 户均 表 示 用 古 柿 树 果 实 加 工 成 的 柿 饼 出 饼 率 高、色 泽好，软 糯 香 甜，是 加 工 上 等 柿 饼 的 绝 佳 原 料（表5）。表 5 平 乐 县 部 分 古 柿 树 果 实 品 质 主 要 指 标序 号地 址户 主树 干 周 长（m）单 株 产 量（kg）修 剪 程 度9平 乐 镇 裕 丰 村 委 横 淀 村水 柿1.72400重1.49300重1.45400重1.53500中 等10桥 亭 乡 显 堆 村 委 黄 心 洞 村水 柿1.9300重1.75250重1.54200重11桥 亭 乡 显 堆 村 委 枫 木 桥水 柿1.42200重1.6200重1.65300重12大 发 乡 苍 板 村 委 桃 花 坪水 柿150500重145400重143400中 等13同 安 镇 陶 村 村 委 龙 背 山水 柿135400轻130350重150600轻138300重平 均 株 产562.84.5区 域 分 布平 乐 县 百 年 以 上 古 柿 树 主 要 分 布 在 桂 江 流 域、茶江 流 域、榕 津 河 流 域，其 中 茶 江 流 域 分 布 最 多，1956株，占54.59%，其 次 是 桂 江 流 域1506株，占42.03%，榕津 河 流 域121株，占3.38%。茶 江 流 域 的 种 植 历 史 最 为悠 久，5株400 a以 上 古 柿 树 分 布 在 茶 江 流 域 的 二 塘 镇矮 山 村、甑 山 村，沙 子 镇 安 隆 村，进 一 步 佐 证 了 平 乐 县柿 树 的 种 植 历 史，与 平 乐 县 志 记 载 已 有400多 年 种植 历 史 是 相 符 的。4.6管 理 现 状大 部 分 柿 农 对 古 柿 树 的 管 理 保 护 意 识 强，管 理 水平 好，施 肥、修 剪、病 虫 害 防 治 等 日 常 管 护 工 作 到 位，产 量 高；但 也 有 部 分 柿 农 由 于 劳 力、资 金、树 龄 老 化 等原 因，对 古 柿 树 的 管 理 保 护 意 识 不 强，造 成 一 些 古 柿 树处 于 失 管 状 态，如 有 的 古 柿 树 因 建 房 被 砍 除，有 的 植 株树 干 中 空、树 势 衰 弱，仅 依 靠 韧 皮 部 维 持 树 体 生 长，有的 植 株 主 枝 受 苔 癣、寄 生 植 物 危 害 严 重，有 的 浓 荫 密布，不 少 主 枝、结 果 枝 已 干 枯 死 亡 等，急 需 加 强 管 护。表 4（续）树 号树 龄（a）地 点平 均 单 果 重（g）平 均 固 形 物（%）14 0 0 4 9 9二 塘 镇 甑 山 村1 9 6.91 9.1 422 0 0 2 9 9二 塘 镇 甑 山 村2 0 5.71 8.4 035 1 0二 塘 镇 甑 山 村1 5 7.31 8.8 4果 型 指 数着 色 情 况0.8 0早、均 匀0.6 6早、均 匀0.6 6晚、不 均 匀325保 护 对 策5.1建 立 保 护 体 制完 善 古 柿 树 保 护 制 度，实 施 古 柿 树 保 护 责 任 制，根 据 古 柿 树 现 状 分 级 管 理，划 定 古 柿 树 保 护 责 任 单位，明 确 职 责，建 立 古 柿 树 保 护 的 长 效 机 制1。5.2落 实 具 体 措 施政 府 要 高 度 重 视，将 古 柿 树 保 护 工 作 纳 入 政 府 的职 能 工 作 范 畴，落 实 专 人 负 责，设 立 古 柿 树 保 护 基 金，每 年 核 定 一 定 款 项，用 于 古 柿 树 保 护 的 宣 传、聘 请 专家 对 古 柿 树 进 行 鉴 定 和 会 诊、濒 危 柿 树 的 救 治、古 柿树 保 护 费 用 补 贴 等。根 据 古 柿 树 现 状 分 级 管 理，落 实古 柿 树 保 护 责 任 单 位，明 确 各 单 位 职 责。各 乡 镇 人 民政 府 负 责 对 本 辖 区 内 古 柿 树 的 宣 传 保 护 工 作，林 业 部门 负 责 对 古 柿 树 的 现 场 勘 察、拍 照、登 记 造 册、建 立 档案、挂 牌 保 护 等 工 作。农 业 农 村 部 门 负 责 对 古 柿 树 的技 术 指 导 工 作。生 态 环 境 保 护 部 门 负 责 对 古 柿 树 生 产环 境 的 保 护 工 作。公 安 部 门 负 责 对 破 坏 古 柿 树 行 为 的打 击 惩 处 等 工 作1，3。5.3强 化 宣 传 教 育充 分 利 用 电 视 台、微 信 群、报 刊 杂 志 等 多 种 媒 体宣 传 保 护 古 柿 树 的 意 义，提 高 社 会 对 古 柿 树 的 关 注度，提 高 公 众 对 古 柿 树 的 保 护 意 识，提 高 社 会 公 众 对古 柿 树 的 知 情 权、监 督 权 和 保 护 权，建 立 健 全 群 众 监督 举 报 制 度，对 保 护 古 柿 树 的 先 进 事 迹 加 以 表 彰，对故 意 损 毁 古 柿 树 的 人 员 进 行 批 评 教 育 和 处 罚，营 造 社会 各 界 自 觉 积 极 参 与 保 护 古 柿 树 的 良 好 氛 围1。5.4做 好 后 备 资 源 培 养在 加 大 古 柿 树 保 护 力 度 的 同 时，加 强 古 柿 树 后 备资 源 的 培 育，要 有 意 识 地 选 择 一 些 年 轻 柿 树 进 行 挂 牌保 护1。5.5依 法 加 大 保 护 力 度任 何 单 位 和 个 人 禁 止 移 植 挂 牌 保 护 的 古 柿 树，因有 重 大 基 础 设 施 建 设 确 需 移 植 的，应 按 照 国 家 和 地 方相 应 的 对 古 树 名 木 保 护 的 规 定，履 行 审 批 手 续。依 法从 严 从 重 处 理 破 坏 古 柿 树 的 行 为，用 法 律 手 段 体 现 保护 古 柿 树1。5.6合 理 开 发 利 用柿 树 食 用、原 料、观 赏、生 态 等 功 能 突 出，具 有 良好 的 生 态 效 应 和 经 济 效 应；在 乡 村 振 兴 中，完 全 可 依托 柿 树 改 善 生 态 环 境、发 展 生 态 农 业、休 闲 农 业 与 乡村 旅 游 业4-5。平 乐 县 古 柿 树 则 更 加 具 备 上 述 功 能，应用 古 柿 树 资 源 建 立 文 旅 景 观 开 发 休 闲 旅 游 业、开 发 老树 系 列 产 品 如 老 树 柿 饼、老 树 脆 柿、老 树 柿 脯、古 柿 树茶 等 更 具 优 势；同 时 还 是 优 良 地 方 种 质、是 新 品 种 选育 难 得 的 育 种 材 料，对 柿 科 学 研 究 有 重 要 意 义，但 都必 须 在 古 柿 树 保 护 的 规 定 下 进 行，制 定 古 柿 树 开 发 利用 相 关 的 条 例，避 免 因 重 开 发、轻 保 护 的 毁 树、伤 树 事件 发 生。6小 结平 乐 县 是 我 国 最 重 要 的 柿 产 区 之 一，也 是 我 国 最大 的 柿 饼 销 售 集 散 地；古 柿 树 是 久 经 沧 桑 的 活 文 物，是 进 行 科 学 研 究 的 宝 贵 财 富，是 平 乐 县 柿 种 植 历 史、人 文 历 史 的 重 要 作 证 材 料。通 过 开 展 古 柿 树 资 源 调查，摸 清 该 县 古 柿 树 数 量、树 龄 及 种 植 分 布 情 况，对 提升 当 地 的 柿 产 业 发 展 具 有 重 要 意 义。建 议 当 地 政 府 强化 对 古 柿 树 保 护 的 宣 传 教 育，形 成 全 社 会 自 觉 保 护 古柿 树 的 良 好 氛 围，及 时 建 立 古 柿 树 保 护 体 制，对 百 年以 上 古 柿 树 分 级 建 档 在 册、设 立 标 牌 等，落 实 古 柿 树保 护 的 具 体 措 施，对 健 康 的 古 柿 树 精 心 管 护，对 濒 危古 柿 树 及 时 采 取 救 治 措 施，制 定 古 柿 树 合 理 开 发 利 用条 例，同 时 做 好 对 古 柿 树 后 备 资 源 的 培 养，充 分 挖 掘与 古 柿 树 有 关 历 史 底 蕴，讲 好 古 柿 树 故 事，让 百 年 古柿 树 这 一“活 化 石”健 康 生 长，助 力 平 乐 柿 产 业 可 持 续发 展 及 乡 村 振 兴。参 考 文 献：1武 玉 娥，马 建 梅，黄 敏，等.山 东 菏 泽 古 柿 树 资 源 现 状 及 保护 对 策J.中 国 园 艺 文 摘,2012(5):84-86.2全 金 成，陈 贵 峰，江 一 红，等.月 柿 桔 小 实 蝇 为 害 调 查 及 其原 因 分 析J.中 国 南 方 果 树,2016,45(3):144-146.3李 秀 伟.百 年 古 老 柿 树 复 壮 技 术J.烟 台 果 树,2007（2）:43-44.4郭 小 强，常 运 涛，黄 金 盟，等.乡 村 振 兴，“柿”业 有 为！J.南方 园 艺,2022,33(3):78-84.5胡 青 素，龚 榜 初，谭 晓 风，等.柿 子 的 应 用 价 值 及 发 展 前 景J.湖 南 农 业 科 学2010(1):103-106.莫 明 全 等：平 乐 县 古 柿 树 资 源 调 查 及 保 护 对 策第4期33