宁县黄甘桃土壤养分与果实品质的典型相关性分析及优化方案.pdf

Vol.41 No.2Jun.2023第 41 卷 第 2 期2023 年 6 月经 济 林 研 究 Non-wood Forest Research收稿日期：2023-01-18基金项目：甘肃省科技厅民生科技专项（21CX6NM269）。第一作者：张彦山（），硕士，高级农艺师。通信作者：罗康宁（），高级农艺师。引文格式：张彦山,罗康宁,李耀霞,等.宁县黄甘桃土壤养分与果实品质的典型相关性分析及优化方案 J.经济林研究,2023,41(2):38-48.ZHANG Y S,LUO K N,LI Y X,et al.Canonical correlation analysis and optimum proposals of soil nutrients and fruit quality of Ningxian yellow-flesh peachJ.Non-wood Forest Research,2023,41(2):38-48.宁县黄甘桃土壤养分与果实品质的典型相关性分析及优化方案张彦山，罗康宁，李耀霞，顾群英，付镇芳，张晓霞，冯海伟（庆阳市农业科学研究院，甘肃 庆阳 745000）摘 要：【目的】探索宁县黄甘桃园土壤养分与果实品质的关系，提出土壤养分含量优化方案，对照方案分析土壤营养的丰缺状况，为该桃的科学配方施肥提供理论依据。【方法】通过测定调查桃园的果实品质和土壤养分含量，运用典型相关分析和多元线性回归分析等方法，筛选出影响宁县黄甘桃果实品质的主要土壤养分因子，建立并求解基于果实品质与土壤养分关系的线性方程组，获得生产优质果品所对应的土壤养分含量优化方案。【结果】调查桃园的土壤均呈碱性，除有机质处于缺乏水平外，其余指标均处于中等或丰富的水平。宁县黄甘桃果实品质是土壤养分因子共同作用的结果。多元统计分析结果表明，单果质量主要受土壤硝态氮、有效 Mn和有效 B 的影响，果实可溶性固形物含量主要受土壤 pH 值、有机质和有效 Fe 的影响，硬度主要受土壤硝态氮、速效钾、有效 Zn 和有效 B 的影响，“L”值主要受土壤有机质和硝态氮的影响，“a”值主要受土壤 pH 值、有机质、交换性 Ca 和有效 B 的影响，“b”值主要受土壤 pH 值、有机质、速效磷和交换性 Ca 的影响，可滴定酸含量主要受土壤 pH 值、硝态氮和有效 Mn 的影响，固酸比主要受土壤 pH 值、有效 Fe、有效 Mn、有效 Cu、有效 Zn 和有效 B 的影响。【结论】宁县黄甘桃园土壤养分优化方案为：pH 值 8.50，有机质 20.33 g/kg，铵态氮 1.56 mg/kg，硝态氮 19.13 68.90 mg/kg，速效磷 28.88 mg/kg，速效钾 332.04 mg/kg，交换性 Ca 180.08 cmol/kg，交换性 Mg 3.40 cmol/kg，有效 Fe 12.83 mg/kg，有效 Mn 5.91 8.18 mg/kg，有效 Cu 0.85 mg/kg，有效 Zn 1.45 3.50 mg/kg，有效 B 1.29 1.65 mg/kg。增施有机肥和 Fe 肥，适量补充氮、磷、钾及 Mg、Ca、Cu 等中微量元素肥是宁县黄甘桃今后土壤管理的关键。关键词：宁县黄甘桃；土壤养分；优化方案；果实品质中图分类号：S665.1 文献标志码：A 文章编号：10038981(2023)02003811Canonical correlation analysis and optimum proposals of soil nutrients and fruit quality of Ningxian yellow-flesh peachZHANG Yanshan,LUO Kangning,LI Yaoxia,GU Qunying,FU Zhenfang,ZHANG Xiaoxia,FENG Haiwei(Qingyang Academy of Agricultural Sciences,Qingyang 745000,Gansu,China)Abstract:【Objective】The objective of the experiment is to analyze the problems in soil nutrients of Ningxian yellow-flesh peach orchard and obtain a theoretical basis for scientific balanced fertilization,and the available nutrients content in soil on fruit qualities and optimum quantity of nutrient elements for good fruit qualities were studied.【Method】The fruit quality and soil nutrient content of Ningxian yellow-flesh peach were determined.The important soil factors affecting Ningxian yellow-flesh peach quality was screened out using canonical correlation analysis and multiple linear regression analysis,and using linear equations,the optimum proposals of soil factors for the best quality of Ningxian yellow-flesh peach was explored.【Result】The soils in the sampled peach orchards were all in an alkaline environment,with all Doi:10.14067/ki.1003-8981.2023.02.005http:/39第 41 卷经 济 林 研 究甘肃是我国桃Prunus persica的原产地之一1，丰富的生态资源，孕育了众多的桃类资源，加之栽培历史悠久，使得甘肃桃地方品种及其变异类型相对较多，如宁县黄甘桃 P.perica L.Batsch、李光桃P.persica Var.nectarina Maxim等都曾是皇家贡品2。桃果实中富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，同时,含有的酚类物质3使其具有一定的保健功能。宁县黄甘桃成熟后果实呈黄绿色，茸毛少，肉厚而皮薄，酸甜适中，深受消费者喜爱。果园土壤是果树生长所需水分和营养的来源和基础，优质果品的生长发育离不开土壤的孕育。近年来，许多学者对苹果4、猕猴桃5、灵武长 枣6、马家柚7等果园中土壤营养成分与果实品质指标间的关系展开了研究；徐丽等8的结果表明，甘肃省陇南市核桃园土壤养分与核桃品质指标间具有一定的相关性，可以通过调控土壤养分含量来改善核桃的品质。近年来，与桃有关的研究重点围绕在树盘覆盖9、袋控缓释施肥10、行间生草11等栽培技术方面，关于果实品质与桃园土壤养分之间关系的研究也有一定报道。冯新新等12分析了太谷区桃园果实品质与养分投入量、土壤养分间的相互关系，提出应科学施肥,适量减少氮、磷肥的投入，增加有机肥的投入,优化养分比例，以实现桃园节本增效。张蕊等13研究表明，施用海藻肥可提高光合效率、单果质量和糖酸比。综上，有关桃园果实品质与养分间关系的研究相对较少，影响品质的土壤养分因子筛选、土壤养分含量的优化方案，均未见报道。本研究通过对宁县黄甘桃园土壤养分和果实品质的调查研究，运用 spss 典型相关分析、多元回归分析和 lingo 线性规划等方法，以期探索出宁县黄甘桃果实品质最佳时的土壤养分指标优化方案，找出宁县黄甘桃园土壤养分管理中存在的问题，为该桃优质高效栽培提供理论依据。1 材料与方法1.1 研究区概况研究区位于甘肃省庆阳市的宁县和西峰区（表 1）。该区域属黄土高原沟壑区，气候为暖温带大陆性季风气候，海拔在 860 1 760 m 之间，年平均气温 9.5 10，年平均降水量 400 600 mm，平均日照时数 2 213.4 2 540.4 h，年平均无霜期为 160 180 d。土壤以黑垆土和黄绵土为主。1.2 样品采集选取宁县黄甘桃种植区域的 8 10 年生果园16 个（表 1），其中 N9、N13、N14、N15、N16位于西峰区，其余均位于宁县。2022 年 8 月，在每个果园随机选取3个小区，每个小区选择3株树，在树冠的东、西、南、北方向分别采集距滴水线内侧 10 cm 处 20 40 cm 深度的土壤，把每个小区的土样充分混匀，室内风干用于分析土壤养分含量；同时，分别在土壤取样树的树冠东南方位取 4 个果实，每个小区取 12 个果实，带回实验室进行品质测定。indicators at a moderate or rich level,except for organic matter at a deficient level.The quality of Ningxian yellow-flesh peach fruit was the result of the combined effects of soil factors.The results of multivariate statistical analysis showed that the mass was mainly affected by soil nitrate nitrogen,available Mn,and available B.The soluble solid content of the fruit was mainly affected by soil pH,organic matter,and available Fe.The hardness was mainly affected by soil nitrate nitrogen,available potassium,available Zn,and available B.The value of“L”was mainly affected by soil organic matter and nitrate nitrogen.The value of“a”was mainly affected by soil pH,organic matter,exchangeable Ca,and available B.The value of“b”was mainly affected by soil pH,organic matter,available phosphorus,and exchangeable Ca.The content of titratable acid was mainly affected by soil pH,nitrate nitrogen and available Mn.The solid acid ratio was mainly affected by soil pH,available Fe,available Mn,available Cu,available Zn,and available B.【Conclusion】The optimum proposals for soil nutrient elements content of the best fruit quality was:soil pH of 8.50,organic matter of 20.33 g/kg,ammonium nitrogen of 1.56 mg/kg,nitrate nitrogen within 19.13-68.90 mg/kg,available phosphorus of 28.88 mg/kg,available potassium of 332.04 mg/kg,exchangeable Ca of 180.08 cmol/kg,exchangeable Mg of 3.40 cmol/kg,available Fe of 12.83 mg/kg,available Mn within 5.91-8.18 mg/kg,available Cu of 0.85 mg/kg,available Zn within 1.45-3.50 mg/kg,and available B within 1.29-1.65 mg/kg.Adding organic matter and Fe fertilizer,appropriately supplying nitrogen,phosphorus,potassium,Mg,Ca,and Cu fertilizers are the key issue to soil management in the future.Keywords:Ningxian yellow-flesh peach;soil nutrients;optimum proposals;fruit quality40第 2 期张彦山，等：宁县黄甘桃土壤养分与果实品质的典型相关性分析及优化方案1.3 测定方法1.3.1 pH 值和土壤养分指标的测定土壤 pH 值：12.5 水土比，全自动 pH 计测定（瑞士，Mettler Toledo GmbH）；土壤有机质：油浴外加热法，氧化还原滴定；土壤硝铵态氮：1 mol/L KCL 浸提，流 动分析仪测 定（德国，SEAL，AA3）；土壤速效磷：0.5 mol/L NaHCO3浸提，流动分析仪测定（德国，SEAL，AA3）；土壤速效钾：1 mol/L NH4OAC浸提，火焰光度计测定（英国，sherwood，M410）；土壤有效铁、锰、铜、锌：DTPA 浸提，ICP 测定（德国，spectro，acros）；土壤有效硼：热水浸提，ICP 测定（德国，spectro，acros）；土壤交换性钙镁：1 mol/L NH4OAC浸提，原子吸收测定（美国，PE）。1.3.2 桃果实品质指标的测定单果质量：用百分之一天平测定；可溶性固形物含量：用艾拓 PAL-1 型数显糖度计测定；硬度：用 GS-15 型质构仪测定；L、a、b：用彩谱CS-210 色差仪测定；可滴定酸含量：用 0.1 mol/L NaOH 中和滴定法测定；固酸比：为果实的可溶性固形物含量与可滴定酸含量的比值。1.4 数据处理与分析采用 SPSS 28.0 软件进行典型相关分析和多元回归模型的建立；应用 lingo 18.0 软件进行线性规划最优值的求解。2 结果与分析2.1 桃园土壤养分和果实品质状况2.1.1 研究果园的基本情况研究区 16 个采样地基本情况见表 1，土壤养分情况见表 2。由表 1 可知，采样点的地理位置为东经 1073506 1080507，北纬 352525 354404，海拔 951.50 1 340.599 m，地形以塬面和川地为主。表 1 宁县黄甘桃采样地基本情况Table 1 Basic characteristics of the sampling plots in Ningxian yellow-flesh peach orchards代码 Code地点 Location经纬度 Latitude and longitude海拔 Elevation/m地形 TerrainN1宁县南义北庄1075755E，353857N1 225.4川地N2宁县早胜镇 11075640E，352634N1 206.59塬面N3宁县新宁九龙村 11075660E，352913N951.50川地N4宁县焦村镇森王村1074550E，353230N1 282.30塬面N5宁县新宁镇欣慧合作社1075324E，352956N1 128.80塬边N6宁县春荣镇徐家村 11075956E，352856N983.50川地N7宁县春荣镇徐家村 21075936E，352853N984.29川地N8宁县良平镇豆家村1080507E，352525N1 250.00塬边N9西峰区肖金镇脱坳村1073941E，353423N1 314.30塬面N10宁县焦村镇朱寨村1074541E，353108N1 292.50塬面N11宁县新宁镇九龙村 21075606E，352914N951.50川地N12宁县春荣镇徐家村 31075840E，352840N964.5川地N13西峰区什社村1074838E，353633N1 230.20塬边N14西峰温泉镇刘家店村1074537E，354404N1 293.80塬边N15西峰区早胜镇 21075640E，352635N1 206.599塬面N16西峰区冯堡村1073506E，353911N1 340.599塬面2.1.2 16 个宁县黄甘桃园土壤养分和果实品质基本情况由表 2 可知，土壤养分的变异系数分布在1.51%92.27%之间，pH 值的变异系数最小，其余指标的变异系数均较大，最大的为速效磷（92.27%），其次为硝态氮（84.82%），说明不同果园的土壤养分含量差异较大。所调查的果园均为碱性土壤（pH 值 8.14 8.70）。果园土壤平均有机质含量 12.86 g/kg；土壤中铵态氮、硝态氮、速效钾、速效磷的平均含量分别为 1.56、19.13、332.04、28.88 mg/kg。根据全国第二次土壤普查土壤养分分级标准14,有机质处于缺乏水平；速效钾和交换性 Ca 很丰富；速效磷、有效 Zn、交换性Mg 处于丰富水平；有效 Fe、有效 B、有效 Mn、有效 Cu 均处于中等水平。研究区果实品质指标见表 3，色度值“a”的变异系数最大（232.70%），其次为硬度（39.79%），其余指标的变异系数均小于 25%。宁县黄甘桃的外观品质中单果质量、L、a、b 的平均值依次为129.69 g、60.18、3.92 和 38.51；硬度为 1.93 g/cm2；风味品质指标中可溶固形物含量、可滴定酸、固酸比依次为 12.76、0.4174 和 31.70。与全国地理41第 41 卷经 济 林 研 究标志认证（http:/）的石桥黄桃、妙西黄桃、张浦黄桃、内黄桃及姚庄黄桃相比，除单果质量、硬度指标略低外，其余品质指标均优于或接近上述黄桃。表 2 宁县黄甘桃采样地土壤养分情况Table 2 Survey data of soil nutrients in Ningxian yellow-flesh peach orchards测定项目Measurement item平均值Mean最大值Maximum最小值Minimum标准差STD变异系数Coefficient of variation/%pH 值 pH value8.503 18.700 08.140 00.130 61.52有机质 Organic matter/(g/kg)12.867 220.330 07.276 33.565 127.32铵态氮 Ammonium N/(mg/kg)1.564 43.115 00.675 00.647 441.38硝态氮 Nitrate N/(mg/kg)19.133 168.900 02.030 016.229 984.82速效钾 Available K/(mg/kg)332.049 6762.243 0122.618 0196.721 859.24速效磷 Available P/(mg/kg)28.885 6120.020 02.060 026.653 292.27有效 Fe Available Fe/(mg/kg)7.386 412.833 74.056 72.221 530.07有效 Mn Available Mn/(mg/kg)5.918 48.185 03.139 51.212 020.47有效 Cu Available Cu/(mg/kg)0.855 51.664 30.479 20.274 432.07有效 Zn Available Zn/(mg/kg)1.453 93.501 30.440 00.880 160.53交换性 Mg Exchangeability Mg/(cmol/kg)3.404 55.154 82.543 90.738 721.69交换性 Ca Exchangeability Ca/(cmol/kg)180.089 2234.117 6146.698 823.591 013.09有效 B Available B/(mg/kg)1.296 05.417 60.581 61.103 885.16表 3 宁县黄甘桃果实品质分析Table 3 Overview of fruit quality traits in Ningxian yellow yellow-flesh peach orchards测定项目Measurement item平均值Mean最大值Maximum最小值Minimum标准差STD变异系数Coefficient of variation/%单果质量 Mass per fruit/g129.699 1 246.47 79.600 0 34.285 1 26.43L60.182 3 67.950 0 43.620 0 5.586 0 9.28a3.927 9 28.030 0-9.320 0 9.140 4 232.70b38.517 1 49.180 0 22.370 0 5.987 6 15.54硬度 Firmness/(g/cm2)1.934 6 4.820 0 0.870 0 0.769 9 39.79可溶固形物含量 Soluble solids/%12.768 8 16.450 0 9.600 0 1.596 0 12.49可滴定酸含量 Titratable acidity/%0.417 4 0.696 8 0.301 5 0.0883 21.15固酸比 Solid-acid ratio31.700 1 47.985 9 17.864 0 7.116 7 22.442.1.3 宁县黄甘桃果实品质与土壤养分间的相关性分析桃园土壤养分指标间存在协同或拮抗关系，由表 4 可知，土壤 pH 值除与有效 Fe、有效 Cu、有效 Zn 和有效 B 呈负相关外，与其他指标均呈正相关，与其相关系数较大的为交换性 Mg（0.381*）和交换性 Ca（0.478*），表明土壤偏碱性与上述指标为碱金属离子15有关，土壤钙镁离子水解产生丰富的羟基，使土壤 pH 值偏高。有机质与硝态氮（0.708*）、速效磷（0.558*）和速效钾（0.578*）呈极显著的正相关，说明合理增施有机肥可以提高土壤中大量元素的含量。铵态氮与速效磷（0.359*）、有效 Cu（0.350*）和有效 Zn（0.307*）呈显著的正相关，与有效 Fe（-0.459*）呈极显著的负相关；硝态氮、有机质、速效磷与速效钾四者间存在极显著的正相关；有效 Mn 与有效 Cu（0.633*）、交换性 Mg（0.516*）呈极显著的正相关；有效 Zn 与速效钾（0.413*）、有效Cu（0.587*）和有效 B（0.748*）呈极显著的正相关，与铵态氮（0.307*）、有效 Mn（0.333*）呈显著的正相关，与交换性 Ca（-0.304*）呈显著的负相关；有效 B 与交换性 Ca（-0.420*）呈极显著的负相关，与速效钾（0.404*）呈极显著的正相关。2.1.4 宁县黄甘桃果实品质与土壤养分间的相关性分析果园土壤肥力水平与树体营养状况间的关系，受多重因素的影响和制约，其相互关系比较复杂。由表 5 可知，单果质量与速效磷（0.489*）、交换性 Ca（0.463*）呈极显著的正相关，与硝态氮（0.352*）呈显著的正相关，与有效Mn（-0.646*）、有效 Cu（-0.490*）、有效 Zn（-0.603*）和有效 B（-0.475*）均呈极显著的负相关；L（果实着色光泽度）与有机质（0.440*）呈极显著的正42第 2 期张彦山，等：宁县黄甘桃土壤养分与果实品质的典型相关性分析及优化方案表 4 土壤养分间的相关性Table 4 Correlation coefficients among soil nutrients土壤养分因子Soil nutrient factorspH 值pH value有机质Organic matter铵态氮Ammonium nitrogen硝态氮Nitrate nitrogen速效磷Available P速效钾Available K有效 FeAvailable Fe 有效 MnAvailable Mn 有效 CuAvailable Cu 有效 ZnAvailable Zn有效 B Available B 交换性 Mg Exchangeability Mg交换性 CaExchangeability CapH 值 pH value1有机质 Organic matter0.0021铵态氮 Ammonium N0.1130.0421硝态氮 Nitrate N0.0060.708*0.0911速效磷 Available P0.2040.558*0.359*0.841*1速效钾 Available K0.290*0.578*0.2840.739*0.748*1有效 Fe Available Fe-0.330*-0.304*-0.459*-0.238-0.414*-0.528*1有效 Mn Available Mn0.048-0.298*0.140-0.410*-0.424*-0.2330.316*1有效 Cu Available Cu-0.086-0.525*0.350*-0.265-0.259-0.0030.1160.633*1有效 Zn Available Zn-0.2820.0100.307*0.1780.1130.413*-0.0500.333*0.587*1有效 B Available B-0.2690.244-0.0770.337*0.0130.404*0.031-0.0060.2140.748*1交换性 Mg Exchangeability Mg0.381*-0.020-0.1000.1630.0530.1200.342*0.516*0.2130.290*0.2051交换性 Ca Exchangeability Mg0.478*0.2140.1590.407*0.587*0.247-0.016-0.116-0.322*-0.304*-0.420*0.437*1“*”表示在 0.01 级别（双尾）上的相关性显著。“*”表示在 0.05 级别（双尾）上的相关性显著，相关性显著；下同。“*”indicates that the correlation is significant at the 0.01 level(two-tailed),and“*”indicates that the correlation is significant at the 0.05 level(two-tailed);the same as below.表 5 宁县黄甘桃土壤养分与果实品质间的相关性Table 5 Correlation coefficients between soil nutrients and fruit quality parameters 果实品质指标Fruit quality indexpH 值pH value有机质Organic matter铵态氮Ammonium N硝态氮Nitrate N速效磷Available P速效钾Available K有效 FeAvailable Fe 有效 MnAvailable Mn有效 CuAvailable Cu 有效 ZnAvailable Zn有效 BAvailable B 交换性 MgExchangeability Mg交换性 CaExchangeability Ca单果质量 Mass per fruit0.2800.195-0.1060.352*0.489*0.106-0.156-0.646*-0.490*-0.603*-0.475*-0.2470.453*L0.1900.440*0.0730.0910.0570.143-0.3150.016-0.227-0.222-0.076-0.187-0.090a-0.098-0.538*0.001-0.230-0.143-0.2360.404*0.1840.288*0.178-0.0310.315*0.227b0.0940.235-0.112-0.062-0.127-0.047-0.1700.108-0.098-0.1220.064-0.206-0.291*硬度 Firmness-0.661*-0.0370.0560.096-0.103-0.0200.2130.0820.326*0.486*0.406*-0.055-0.373*可溶固形物含量Soluble solids0.404*0.050-0.0550.0510.0640.0550.355*0.125-0.043-0.1270.0630.338*0.292*固酸比 Solid-acid ratio0.186-0.092-0.273*-0.288*-0.451*-0.370*0.556*0.558*0.011-0.1380.0390.532*0.015可滴定酸 Titratable acidity0.1660.2250.2720.513*0.721*0.538*-0.403*-0.628*-0.127-0.036-0.092-0.326*0.358*43第 41 卷经 济 林 研 究相关，说明提高有机质的含量，可提高果面明亮度；“a”表示果实表面的着色，正值表示红色，负值表示绿色，宁县黄甘桃底色为绿色，a 与有效 Fe（0.404*）呈极显著的正相关，与有效 Cu（0.288*）、交换性 Mg（0.315*）呈显著的正相关，与有机质（-0.538*）呈极显著的负相关，表明可以通过调控有机质、有效 Fe、有效 Cu 和交换性 Mg 的含量来调控果实底色和着色；果实硬度与 pH 值（-0.661*）和交换性 Ca（-0.373*）呈极显著的负相关，与有效 Zn（0.486*）、有效 B（0.406*）和有效 Cu（0.326*）呈极显著的正相关；可溶固形物含量与有效 Fe（0.355*）、交换性 Mg（0.338*）和交换性 Ca（0.292*）呈显著的正相关，说明提高上述养分的含量，可以提高可溶固形物含量；可滴定酸与土壤中大量元素和交换性 Ca 呈显著正相关，与有效 Mn、有效 Fe 和交换性 Mg 呈显著的负相关，说明宁县黄甘桃的酸味是受上述指标共同作用的结果，优异风味的形成，取决于合理的养分配比。2.2 影响宁县黄甘桃果实品质的主要土壤因子筛选及多元回归模型的建立桃果实品质的形成是多种土壤养分因子共同作用的结果，不同养分因子对某一品质指标的影响程度也不尽相同，且土壤养分因子之间也存在着一定的相关关系，而简单相关性分析并不能反映出指标内部的相互关系；另外，果园土壤养分间的相关系数大于 0.7（硝态氮与有机质、有效 B与有效 Zn 等），根据前人研究成果4,16，适合运用典型相关分析方法。因此，本研究采用典型相关分析方法来研究宁县黄甘桃果实品质指标与土壤养分因子之间的复杂关系。本研究以土壤 pH 值（X1）、有机质（X2）、铵态氮（X3）、硝态氮（X4）、速效磷（X5）、速效钾（X6）、有效 Fe（X7）、有效 Mn（X8）、有效 Cu（X9）、有效 Zn（X10）、交换性 Mg（X11）、交换性 Ca（X12）、有效 B（X13）为另一总体，果实单果质量（Y1）、可溶固形物含量（Y2）、硬度（Y3）、L（Y4）、a（Y5）、b（Y6）、可滴定酸含量（Y7）、固酸比（Y8）为另一总体，选用典型相关分析方法，根据典型相关系数、果树栽培相关理论和宁县黄甘桃果实的特性等，筛选出影响果实品质的主要土壤养分因子，建立了基于果实品质指标的多元回归模型（表 6），并通过了显著性水平检验，表明所建立的模型稳定、可靠。表 6 影响宁县黄甘桃果实品质的主要土壤养分因子筛选和多元回归模型Table 6 Screening of soil nutrient factors affecting fruit quality and regression equations果实品质Fruit qualities影响果实品质的土壤因子Soil nutrients factors affecting fruit qualities回归方程Regression equations方程 F 值F value of equations单果质量（Y1）Mass per fruitX4硝态氮；X8有效 Mn；X13有效 B；Y1=225.043+0.724X4-14.411X8-18.449X1340.062*可溶固形物含量（Y2）Soluble solidsX1 pH 值；X2有机质；X7有效 Fe；Y2=-55.540+7.477X1+0.108X2+0.453X713.742*硬度（Y3）FirmnessX4硝态氮；X6速效钾；X10有效 Zn；X13有效 B；Y3=3.191+0.025X4-0.002X6+0.470X10-0.009X138.100*L（Y4）X2有机质；X4硝态氮；Y4=47.902+1.181X2-0.153X49.253*a（Y5）X1 pH 值；X2有机质；X12交换性 Ca；X13有效 B；Y5=-176.342-23.527X1-1.995X2+0.274X12+3.032X1316.176*b（Y6）X1 pH 值；X2有机质；X5速效磷；X12交换性 Ca；Y6=-124.354+21.063X1+0.949X2-0.011X5-0.137X125.801*可滴定酸含量（Y7）Titratable acidityX1 pH 值；X4硝态氮；X8有效 Mn；Y7=0.555-0.007X1-0.002X4-0.03X832.964*固酸比（Y8）Solid-acid ratioX1 pH 值；X7有效 Fe；X8有效 Mn；X9有效 Cu；X10有效 Zn；X13有效 B；Y8=-101.6+12.308X1+1.119X7+4.9711X8-8.12X9-5.045X10+4.047X1330.242*由表 6 可知：土壤硝态氮、有效 Mn 和有效 B为单果质量的主要影响因子。果实可溶性固形物含量受土壤 pH 值、有机质和有效 Fe 含量的影响；果实去皮硬度主要受土壤硝态氮、速效钾、有效Zn 和有效 B 含量的影响；果实光泽度“L”主要受土壤有机质和硝态氮含量的影响；红绿着色程度“a”主要受土壤 pH 值、有机质、交换性 Ca 和有效 B 含量的影响；黄蓝着色“b”主要受 pH 值、有机质、速效磷和交换性 Ca 含量的影响；可滴定酸含量主要受 pH 值、硝态氮和有效 Mn 含量的影响；固酸比主要受 pH 值、有效 Fe、有效 Mn、有效 Cu、有效 Zn 和有效 B 含量的影响。土壤中矿质成分对果实的光泽度的影响不明显。2.3 优质果园的土壤养分含量优化方案以果实单果质量最大值（Zmax1）为目标函数，可溶性固形物含量（Z2）、果实硬度（Z3）、44第 2 期张彦山，等：宁县黄甘桃土壤养分与果实品质的典型相关性分析及优化方案L（Z4）、a（Z5）、b（Z6）、可滴定酸（Z7）、固酸比（Z8）、土壤 pH 值（X1）、有机质（X2）、铵态氮（X3）、硝态氮（X4）、速效磷（X5）、速效钾（X6）、有效 Fe（X7）、有效 Mn（X8）