东北菜里的乡愁.pdf

味食集东北菜里的乡愁江苏省盱眙县实验小学四（1 8)班许宸宇我出生在盱眙，可是我的爸爸是个地地道道的东北人，他的同事、朋友们会称呼我为“小东北”，所以我也算半个东北人了。爸爸妈妈工作忙，爷爷奶奶便从东北老家过来照顾我。爷爷奶奶来的时候正是夏天，天气又湿又热，他们不怎么适应。一天中午，奶奶发话了：“天气怪热的，今天响午咱们整点儿冷面吧。”于是大家开始忙活了。奶奶拿出从老家带来的冷面。爷爷准备配料，切点葱丝、姜末、香菜末，放入一个大碗里，加入酱油、醋等调料，又加入可乐和雪碧，调制好汤汁，然后放入冰箱里备用。这时，奶奶的冷面也煮好了，浇上调好的汤汁，放点黄瓜丝、西红柿片、煮熟的鸡蛋，再撒上白芝麻一碗冰?酸甜的冷面上桌了！我吸溜了一大口，啊！真?爽！午餐过后，我们觉得太阳公公的威力都没有了。很快，火热的夏天过去了，披着金黄衣衫的秋姑娘到来了。她似乎把天地间的一切都吹?了。一天，奶奶又说了：“怪?嗖的，弄点儿酸菜汤吧。”打开两袋从网上买的酸菜，洗净后挤掉水，奶奶将它们团成两小团。五花肉切成薄片，和酸菜烩成酸酸的酸菜汤，撒上碧绿的葱花，很开胃。新土豆也下来了，削掉皮放进锅里蒸。又用香其酱打了一碗鸡蛋酱。我把蒸得软软糯糯的土豆碾成泥，就着鸡蛋酱，再来一碗热气腾腾的酸菜汤，真满足啊！爷爷奶奶就着大葱，更是吃得格外“带劲”。一眼，秋天也过去了，冬天来了，很快要过年了。奶奶开始忙着准备酱猪蹄、酱鸡爪、猪耳朵之类的，这是过年的硬菜。忙忙碌碌的，很快到了除夕夜。奶奶提前发好了面，东北的年夜饭必须要吃饺子，而且要是芹菜馅的，寓意“勤勤唇尽”。50味食集我们一家人温馨地吃了自己包的饺子，看了晚会，放了烟花，开心地守岁。一年结束了。春回大地，春姑娘又来了！爸爸妈妈和他们的同事带上烤架到户外烧烤，爷爷奶奶也一起来了，但是他们俩却没有参与烤肉，而是拿出了自带的“秘密武器”一一两把铲子。他们要去附近的山上挖蒲公英，他们想吃蘸酱菜。奶奶总是说：“蒲公英能解毒，还能降血压呢！在东北，一盘蒲公英，饭店得好几十呢！”看着他俩相携而去的身影，我突然想到了，这不是蒲公英，这是乡愁！(指导老师：刘 静)列一列小星星，如果让你用一个事物来表达乡愁，你会选择什么呢?说明理由。作文背后的古故事：我按照时间顺序，每个季节介绍了一种我家常吃的美食。这是妈妈给我的建议，她说这样文章结构清晰。爷爷和奶奶是夏天来我家的,所以我就从夏天开始了。从夏天的冷面,秋天的酸菜汤，写到冬天除夕夜的酱猪蹄、芹菜馅饺子。春天我写了那次和乐叔叔、史阿姨他们去烧烤时爷爷奶奶去山上挖蒲公英的事。最后我直接点题，把美食与乡愁联系了起来，使美食也有了情感。这些都是真实的事,我把文章发给爷爷看,爷爷还很感动呢！（许宸宇）5