益生菌在水产养殖病害防控中的应用.pdf

动物医学进展,():P r o g r e s s i nV e t e r i n a r yM e d i c i n e专论与讲座益生菌在水产养殖病害防控中的应用收稿日期:基金项目:佛山市财政专项资金(B K S );广东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金(K J );广西重点研发计划项目(桂科A B )作者简介:刘伟强(),男,江西于都人,硕士研究生,主要从事水生动物病害及其防控.通讯作者刘伟强,靳育琦,董寒旭,麦倩仪,孙冬丽,吴雅丽,赖明建,曾伟伟(广东省动物分子设计与精准育种重点实验室,佛山科学技术学院,广东佛山 ;佛山市农业科学研究所,广东佛山 )摘要:益生菌是经食物或水进入胃肠道的有益活菌,通过提高机体免疫力、改善生存环境、促进消化和维持体内微生物的平衡等来促进宿主健康.水产益生菌主要来源于水产动物的肠道、鳃、皮肤黏液、栖息地,种类主要包括放线菌、拟杆菌、厚壁菌、变形菌、酵母等.益生菌广泛应用于水产养殖中各种病害的防控,主要是通过增强机体免疫力、改善水质、拮抗病原微生物等来发挥病害防控的作用.论文就益生菌的概述、病害防控作用的机理、在水产病害防控中应用情况、存在的问题和发展趋势等方面进行了综述,旨在促进益生菌在水产病害防控上的应用.关键词:水产养殖;益生菌;微生物;病害防控中图分类号:S 文献标识码:A文章编号:()益生菌(p r o b i o t i c)是一类不仅有益于宿主健康,而且还能改善宿主肠道内菌群平衡的活性微生物.起初p r o b i o t i c这一名词来源于希腊文,意为“有益于生命”,而抗生素(a n t i b i o t i c s)则与之相对立,意为“对人类和动物的生存起到了互相促进的作用”.益生菌已经发展应用了数 年,益生菌亦称微生态制剂,是一种由普通细菌或某种能促进正常微生物生长和增殖的化合物所组成的复合物,所有能促使正常细菌群生长增殖的或控制正常致病菌生长增殖的微生物,都叫做微生态制剂.益生菌不但可以分泌产生多种营养元素,可以增加鱼的饲料利用率,还可以增加机体的免疫力和抗逆性.在养殖水体中加入益生菌,不仅可以降解水中的有机物,还能减少残饵、动植物残渣以及各种重金属等的污染,对改善水质和抑制病原微生物的繁殖具有较为显著的作用.近年来,集约化养殖是当今和未来水产养殖的主要模式.但养殖密度增加容易引起水质恶化,进而引发各种水生动物疾病.针对水产病害主要防控措施是大量使用抗生素等化药,虽然抗生素在很大程度上降低了水产动物的死亡率,但也导致了病原微生物耐药性及养殖水体环境污染.在水生动物肌肉组织中的药物残留对广大消费者也存在潜在的风险.因此,在水产病害防控方面寻找抗生素的替代品是当前的研究热点.近年来,使用各种益生菌来防控水生动物疫病显示出巨大的潜能和优势.本文将益生菌的概述,病害防控作用机理,在水产病害防控中的研究情况、存在的问题和发展趋势进行总结,以期为益生菌在水产病害防控中的深入研究和广泛应用提供借鉴.益生菌概述益生菌的定义、来源与种类益生菌为一种活的微生物添加剂,通过改善与动物相关的或其周围的微生物群落,确保增加饲料利用率或增强其营养价值,增强动物对疾病的应答或改善其周围环境而有益于动物的微生物.益生菌自然存在于人类、动物、土壤、地下水、湖泊、海洋等,在生物内、外环境中都能观察到不同数量不同种类的细菌.虽然目前人类发现的益生菌种类众多,但已知能够应用于水产动物疾病防控的益生菌却相对较少.在我国水产养殖中,可作为潜在益生菌的微生物属于不同的种属,包括放线菌、拟杆菌、厚壁菌、变形菌、微藻和酵母菌等,它们不仅可以单独使用,如光合细菌、芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌等;各菌株之间按照合适比例混合也可制成复合益生菌制剂,如双歧杆菌、乳酸杆菌、枯草芽孢杆菌、假单胞菌等 .益生菌防控水产动物病害的机理提高水产动物的免疫机能水产病害防控要点体现在两个方面,一是能对病原微生物的定居、生长和繁殖起到抑制作用,从而降低发病率;二是增强水产动物抵抗病原微生物的能力.益生菌不仅能直接抑制病原微生物的定植和生长,还能提高水产动物机体特异性和非特异性免疫力.作为一种免疫刺激剂,益生菌在进入宿主肠道之后,可以协同宿主体内的常驻微生物对有害微生物形成竞争抑制的同时产生免疫调节因子激活免疫系统,刺激免疫器官如胸腺、脾脏的发育,促进细胞免疫和体液免疫,提高免疫细胞的活性,增加免疫球蛋白的含量,以此来提高水产动物机体的免疫力和抵抗病原微生物的能力.除此之外,益生菌中含有大量的矿物质、维生素和有机酸等刺激因子也可以直接激活水产动物机体的免疫系统,起到降低病原菌对宿主影响的作用.竞争抑制水产病原微生物竞争抑制是益生菌中最重要的一种抗病机制,益生菌分泌出的各种分泌物最大的作用是干扰有害病原微生物的附着.研究发 现 从 发 酵 牛 肉 中 分 离 得 到 的 植 物 乳 杆 菌L b 能够抑制病原菌的生长,并对其吸附性能产生影响.进入宿主肠道的益生菌,通过与病原微生物竞争水产动物体内固定位置,可以减少病原菌的数量和密度,从而实现对疾病的控制.研究发现,益生菌对环境适应能力强,益生菌进入宿主肠道定植、生长、繁殖的同时能分泌某些具胞外抑菌或杀菌活性的物质,如超氧化物歧化酶、溶菌酶、有机酸、过氧化氢等,这些活性物质对病原体的繁殖具有较强的抑制作用.除此之外,相比于有害病原菌,益生菌往往能更有效地争夺到更多的资源,导致有害病原菌在竞争中处于劣势地位最后逐步消亡.在形成优势菌后,益生菌持续地抑制其他病原体的黏附、生长和繁殖,防止病原体的侵染,影响病原微生物对营养物质和能量的竞争,调控机体微生态平衡,间接地提高机体免疫能力.改善养殖水体环境目前,世界各地的水产养殖业快速发展,养殖规模不断扩大,但随之也带来了问题,水产动物粪便、残饵、残骸等大分子有机物未得到及时的清理而导致水体中形成各种各样的病原微生物,这种养殖水体环境污染问题成为了水产动物各种病害频发、死亡率居高不下的主要原因.作为一种微生态水质调节剂,益生菌证明了其改善水质的有效性,.益生菌不仅能够通过拮抗、沉淀等作用降解水体中的大分子有机物和降低水体中NH N、NO和HS等不利于水产动物生长发育的有毒有害物质的含量,还能转化汞、镉等有毒重金属物质以及进行硝化和反硝化作用.在一定强度的磁场下益生菌能够通过提高养殖水体中的p H、溶解氧含量来降低水体中病原微生物的数量和NH的水平.此外,两种及两种以上益生菌复合使用能发挥协同作用,显著增强其水质改良作用.益生菌在水产动物疾病防控中的应用益生菌在病毒性疾病防控中的作用近年来,病毒性疾病的频发给水产养殖带来了大量的死亡和巨大的经济损失.在病毒病的防治方面,绝大多数抗生素和一些化学药物对病毒病的治疗效果都不太理想,而高效疫苗的研发又存在许多局限性,以上诸多因素导致水产养殖业的发展举步维艰.病毒病流行的预防遵循防大于治的原则,即在源头阻断病毒感染,切断其传播途径.已经有大量的研究证实益生菌在预防病毒感染和降低致病性方面表现出巨大的潜在优势,如芽孢杆菌、乳酸杆菌及其分泌物对传染性造血器官坏死病毒病、鲤春病毒血症、白斑综合症等多种病毒病具有良好的预防效果,且对水产动物及其所处的水体环境没有不良影响.益生菌具有多种抗病毒作用机制,益生菌可以通过直接与其表面的病毒受体相结合,从而阻止病毒黏附在宿主细胞表面上;还可以通过与病毒的一些蛋白区域特异性相结合,对病毒起到中和作用,从而降低病毒对机体的侵害程度.除此之外,益生菌产生的细菌素、铁载体、溶菌酶、蛋白酶和有机酸等活性抗菌物质均能调节和激活宿主细胞免疫和体液免疫以抵抗病毒感染.由此可见,提高水产动物的抗病能力和免疫能力是预防和抵抗病毒感染的关键.研究发现,在凡纳滨对虾日粮中添加益生菌P C 能显著提高对虾的生长性能和存活率,增强肠道内微生物结构、改善虾的免疫状态,提高其抗WS S V感染的能力;而乳酸杆菌能激发R NA i和激活虾的先天免疫系统,显著降低白斑综合症病毒(Wh i t es p o t s y n d r o m ev i r u s,WS S V)感染引起的死亡;在对虾的日粮中添加乳酸菌不仅能显著提高其过氧化物酶和超氧化物歧化酶等抗氧化酶活性,并可明显增加免疫球蛋白如I g G、I g A、I g M等的含量,对WS S V具有较好的抗性.在克原氏螯虾饲料中 添 加 鱼 源 性 益 生 菌 饲 喂 d后 对 其 进 行WS S V攻毒试验发现,饲喂不同浓度的益生菌的各组存活率均显著高于对照组.研究表明,单一或复合益生菌对罗湖病毒(T i l a p i a l a k ev i r u s,T i L V)、刘伟强等:益生菌在水产养殖病害防控中的应用传染性肌坏死病毒(I n f e c t i o u sm y o n e c r o s i sv i r u s,I MNV)、草 鱼 呼 肠 孤 病 毒(G r a s sc a r pr e o v i r u s,G C R V)、鳜 鱼 弹 状 病 毒(S i n i p e r c ac h u a t s ir h a b d o v i r u s,S C R V)、传染性造血器官坏死病毒(I n f e c t i o u sh e m a t o p o i e t i cn e c r o s i sv i r u s,I HNV)等各种水生动物病毒的增殖均具有不同程度的抑制作用,降低宿主内脏病毒载量、发病率和死亡率.由此可见,在当前我国水产病毒性疾病无特效药物可用和预防性疫苗缺乏的情况下,益生菌对于水产病毒性疾病的防控具有举足轻重的作用.益生菌在细菌性疾病防控中的作用国内外大量研究证实益生菌在水生动物养殖中的抑菌杀菌作用,作为替代抗生素、疫苗和其他化药而广泛应用于水产养殖的病害防控中.益生菌的抗菌作用机制主要包括与宿主肠道中的细菌争夺附着位点和养分、调控宿主肠道菌群平衡、介导胃肠道免疫应答、提高宿主的特异与非特异性免疫力和抵抗病原菌的能力、分泌抑菌杀菌物质、肠道黏液和酶类物质、干扰病原菌的粘附定植等.研究发现,肉毒梭菌、乳酸菌的上清培养液能显著抑制鳗弧菌、溶藻弧菌等致病菌的生长繁殖;多种鱼源性益生菌对克原氏螯虾的嗜水气单胞菌具有显著的抑制作用;由鱼源芽孢杆菌、乳酸杆菌等按照一定比例组成的复合益生菌可显著降低鲫鱼感染维氏气单胞菌后的死亡率;从 健 康 草 鱼 肠 道 中 分 离 出 的 枯 草 芽 孢 杆 菌Z F B 能分泌出对鱼类爱德华氏菌具有较强抗菌活性的胞外抑菌物质;玫瑰杆菌属对不同的潮汐黏着杆菌均表现出较为明显的抑菌杀菌活性;分离自底栖生物的乳酸菌不仅能产生水解酶和次生代谢产物,还能此消彼长减少副溶血性弧菌的数量.无乳链球菌是罗非鱼集约化养殖中的重要细菌病原菌,其高死亡率给罗非鱼养殖户带来巨大的经济损失.研究发现,分离自尼罗罗非鱼的株芽孢杆菌添加到罗非鱼日粮中能显著提高其溶菌酶、超氧化物歧化酶含量,对无乳链球菌和嗜水气单胞菌具有较好的抑制作用.此外,由枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌制成的复合益生菌实现了协同作用,比单一益生菌产生了更多的抗氧化酶,提供了更好的保护作用,保护尼罗罗非鱼免受无乳链球菌感染,提高了其适应性免疫反应和存活率.表明益生菌能够通过提高宿主免疫力、与病原微生物竞争营养和生存空间、直接分泌具有抑杀病原微生物的活性物质、改良水质等多种方式和途径来实现防控细菌性疾病的作用.益生菌在寄生虫性疾病防控中的作用寄生虫病是一种广泛存在于世界各地的传染病,对人体和动物的健康造成了极大的威胁.目前,在水产养殖中对于寄生虫病的控制与治疗主要依赖于抗寄生虫的化学药物,这些药物不仅价格昂贵、毒副作用大,且被感染的鱼类在被消费者食用后还可能具有致癌风险.因此,寻找一种新型的化药替代物来避免其对鱼类、人类和环境造成的严重后果迫在眉睫.目前,益生菌在病害防控中的研究和应用主要集中于病毒性和细菌性疾病,在寄生虫性疾病防治方面的研究和应用颇为有限.益生菌抗寄生虫的作用主要通过调节宿主免疫应答反应、维持肠道菌群平衡等得以发挥.华支睾吸虫是一种重要的鱼源性人兽共患病寄生虫,目前仍迫切需要防治华支睾吸虫病的有效措施.研究发现,华支睾吸虫的副肌球蛋白在枯草芽孢杆菌孢子表面表达得到的重组孢子添加到草鱼的基础日粮中投喂草鱼,可以显著降低鱼肉中华支睾吸虫囊蚴的数量.黏液丸虫属是一类可导致高死亡率的外寄生虫,多种益生菌都可以通过促进红细胞生成素和白细胞介素的生成,提高锦鲤的先天性免疫应答水平,从而有效降低黏液丸虫感染率.多子小瓜虫和车轮虫是常见的寄生虫,当鱼被感染之后容易继发病毒病和细菌病,导致高死亡率,严重威胁着水产养殖生产,在饲料中添加益生菌如淡色气单胞菌、屎肠球菌等对小瓜虫和车轮虫具有较强的清除作用 ,如日粮中添加淡色气单胞菌G C B A 可增强虹鳟对多子小瓜虫的抗感染作用.目前,益生菌用于水产寄生虫性疾病的防控研究还处于起步阶段,基础较为薄弱,应用前景也还不太明朗,但作为一种绿色生态防控方法和已有用于寄生虫防控的成功案例,必将助推水产病害防控的专家们进行深入研究和探索.益生菌对其他病原微生物的防控作用除了病毒、细菌和寄生虫之外,一些其他的病原微生物也会对水产养殖业造成极大的威胁,如真菌、衣原体和立克次体等.益生菌作为一种有益于人体和动物的微生物,已被证实对水霉、酵母菌、衣原体等也具有明显的抑制作用.益生菌通过分泌有机酸和其他酸性物质来降低环境p H,从而达到抑制真菌生长的目的.水霉病又称水棉病,是水产养殖中常见的危害较大的真菌病之一,它会在身体表面产生一层灰白的棉絮状物质.目前对水霉病尚无有效的治疗药物,但以生物拮抗作用为主的疾病防控手段已初步应用于水产养殖.研究表明,多种益生菌具有抑制水霉的作用,植物乳杆菌F N C C 可以动物医学进展 年第 卷第期(总第 期)有效控制鲶鱼养殖过程水霉病的爆发;将荧光假单胞菌添加到虹鳟鱼的养殖水箱中能产生铁载体,铁载体通过转运调控起到降低虹鳟水霉病感染率的作用;一株从健康鲤鱼体表分离得到的短小芽孢杆菌J L 能显著降低高致病性水霉病原菌株L F 导致的感染率.镰刀菌分布广泛,能侵染各种植物、人类和水产动物等.当鱼类在体表损伤或处于不良养殖环境时,容易感染镰刀菌,发病迅速,致死率较高,易造成严重的经济损失,至今还没有有效的控制措施.研究发现从患病加州鲈体表和养殖水体中分离出的枯草芽孢杆菌J K 能够生成产蛋白酶、淀粉酶和其他挥发性物质等抑菌物质,对腐皮镰刀菌的生长能起到一定的抑制作用.酵母是一种单细胞真菌,含有多种免疫刺激化合物,如葡聚糖、核酸、低聚糖和甲壳素等,在尼罗罗非鱼的日粮中添加酵母能有效提高抗氧化酶活性以及对病原真菌黄曲霉的抗性.总结与展望随着人们对水产品需求的不断增多,对抗生素替代品的研发愈加迫切,在这种情况下,益生菌凭借着其独特的生物防治特性,能有效地提高生产性能、促进营养物质代谢,优化菌群结构,提高机体免疫能力、改善养殖水体环境等优势及其在水产病害防控中较为理想的效果,有助于推进益生菌在水产病害防控中的广泛研究和大规模应用,从而降低抗生素滥用带来的负面影响,提高水产品的品质和产量,推动我国水产养殖的绿色、健康发展.我国复合益生菌的研发起步晚、报道少.一些性能稳定、功能完备的菌体却有抗逆性不强,效果不明显的缺点,而强效的益生菌却又只局限于对极少部分病原微生物起作用且疗效起伏不定.与此同时,菌株之间缺乏科学性、针对性的筛选和配伍极易导致菌株之间的相互拮抗作用.正常情况下,益生菌在任何特定情况下的有效性都是无法保证的,其有效性正通过一种鲜为人知的复杂机制作用于养殖动物,起到降低其因病原微生物而受损或死亡的可能性作用.所以,迫切需要清楚益生菌的作用机理,菌株与菌株之间、菌株与水产动物之间、菌株与病原微生物之间的相互作用关系还有待更加深入的研究与讨论.最后,针对不同的鱼、虾、贝类,不同的病原微生物使用不同的饲喂方式、不同的饲喂时长、不同的饲喂量来饲喂益生菌,对完善益生菌的使用方式具有现实意义.因此,今后益生菌在水产病害防控中的重点工作主要包括根据实际生产或市场需求,利用先进育种技术培养高效高活性菌种,并对新发现或新研发培养的益生菌进行分析、鉴定,确定其安全性、有效性;利用D NA指纹技术、变性梯度凝胶电泳法等现代分子生物学技术对益生菌和病原菌多样性的研究,揭示益生菌的抗病作用机理;此外,应用工厂化、机械化、信息化的益生菌投饲技术以提高产量、减少水质污染等,进而起到降低各类疾病发生概率的作用.最后,以生物学特性为出发点,选择科学、合理的益生菌,再将益生菌与中草药、酶制剂、生物多糖等多种饲料添加剂制成复合益生菌制剂并配合应用于水产疾病预防中,发挥益生菌最大的功效,这是益生菌未来的研究趋势.除此之外,要更全面地了解益生菌,了解并分辨其可能存在的潜在危害,使人们能更加有效地使用益生菌.随着现代分子生物学技术的不断发展,益生菌在水产养殖业病害防控中的研究和应用将会更加广泛和普遍.参考文献:S UMON T A,HU S S A I N M A,S UMON M A A,e ta l F u n c t i o n a l i t ya n dp r o p h y l a c t i c r o l eo f p r o b i o t i c s i ns h e l l f i s ha q u a c u l t u r eJ A q u a c u l tR e p,:NA I E L M AE,A B D E L GHANY M F,KHAME SDK,e ta l A d m i n i s t r a t i o no fs o m ep r o b i o t i cs t r a i n si nt h er e a r i n gw a t e re n h a n c e s t h ew a t e rq u a l i t y,p e r f o r m a n c e,b o d yc h e m i c a la n a l y s i s,a n t i o x i d a n t a n d i mm u n e r e s p o n s e s o fN i l e t i l a p i a,O r e o c h r o m i sn i l o t i c u sJ A p p lW a t e rS c i,():P E R E I R A W A,ME N D ON AC M N,UR QU I Z A A V,e ta l U s eo fp r o b i o t i cb a c t e r 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e r f o r m a n c e,i n n a t ei mm u n er e s p o n s e,i n t e s t i n a lh e a l t h,a n dd i s e a s er e s i s t a n c eo fP r o c a m b a r u s c l a r k i iJ A q u a c u l t u r e,UT OMOAS,YUHANA M,W I D ANA R N IW,e t a l I mm u n er e s p o n s e,g e n ee x p r e s s i o n,a n di n t e s t i n a lm i c r o b i a lc o m p o s i t i o no fP a c i f i cw h i t e s h r i m p f e dw i t hm u l t i s p e c i e s s y n b i o t i c f o rt h ep r e v e n t i o no f c o i n f e c t i o nd i s e a s eJ A q u a c u l t I n t,P UVAN E N D RAN V,RUD I,M S W B,e ta l P r o b i o t i cC a r n o b a c t e r i u m d i v e r g e n si n c r e a s eg r o w t h p a r a m e t e r sa n dd i s e a s er e s i s t a n c ei nf a r m e d A t l a n t i cc o d(G a d u s m o r h u a)l a r v a ew i t h o u ti n f l u e n c i n gt h e m i c r o b i o t aJ A q u a c u l t u r e,D UY,XU W,WUT,e t a l E n h a n c e m e n to fg r o w t h,s u r v i v a l,i mm u n i t ya n dd i s e a s er e s i s t a n c e i nL i t o p e n a e u sv a n n a m e i,b yt h ep r o b i o t i c,L a c t o b a c i l l u sp l a n t a r u mE p M JF i s hS h e l l f i s hI mm u n o l,:GU I MA R A E S M C,C E R E Z OI M,F E R NAN D E Z A L A R C ON M F,e ta l O r a la d m i n i s t r a t i o no fp r o b i o t i c s(B a c i l l u ss u b t i l i sa n dL a c t o b a c i l l u sp l a n t a r u m)i nN i l e t i l a p i av a c c i n a t e da n dc h a l l e n g e dw i t hS t r e p t o c o c c u sa g a l a c t i a eJ F i s h e s,():YANUHA R U,J UN I R AHMA NS,S U S I L OWA T IK,e ta l E f f e c t so fp r o b i o t i ct r e a t m e n to nh i s t o p a t h o l o g yo fk o ic a r p(C y p r i n u s c a r p i o)i n f e c t e db yM y x o b o l u ss pJJP h y s i c sC o n f e r e n c eS e r i e s,:S OU S ANC,C OUT O M VS,A B E H A,e ta l E f f e c t so fa nE n t e r o c o c c u s f a e c i u m b a s e dp r o b i o t i co ng r o w t hp e r f o r m a n c ea n dh e a l t ho fP i r a r u c u,A r a p a i m ag i g a sJ A q u a c u l tR e s,()A B D E L A Z I Z M,B E S S A T M,F A D E LA,e ta l R e s p o n s e so fd i e t a r ys u p p l e m e n t a t i o no fp r o b i o t i ce f f e c t i v em i c r o o r g a n i s m s(EM s)i nO r e o c h r o m i sn i l o t i c u so ng r o w t h,h e m a t o l o g i c a l,i n t e s t i n a lh i s t o p a t h o l o g i c a l,a n d a n t i p a r a s i t i c a c t i v i t i e sJA q u a c u l t I n t,():GON Z A L E Z P A L A C I O SC,F R E G E N E D A G R AN D E SJM,A L L E R GAN C E D OJ M P o s s i b l e m e c h a n i s m so fa c t i o no ft w op s e u d o m o n a s f l u o r e s c e n s i s o l a t e s a s p r o b i o t i c s o ns a p r o l e g n i o s i sc o n t r o l i nr a i n b o wt r o u tJ A n i m a l s,()A B D E L T AWWA B M,A D E S H I NAI,I S S AZA A n t i o x i d a n t sa n d i mm u n e r e s p o n s e s,r e s i s t a n c e t oA s p e r g i l u s f l a v u si n f e c t i o n,a n dg r o w t hp e r f o r m a n c eo fN i l et i l a p i a,O r e o c h r o m i sn i l o t i c u s,f e dd i e t ss u p p l e m e n t e dw i t hy e a s t,S a c c h a r o m y c e ss e r e v i s i a eJ A n i mF e e dS c iT e c h n o l,A p p l i c a t i o no fP r o b i o t i c s i nA q u a t i cD i s e a s eC o n t r o lL I U W e i q i a n g,J I NY u q i,D ONG H a n x u,MA IQ i a n y i,S UND o n g l i,WUY a l i,L A IM i n g j i a n,Z E NG W e i w e i(G u a n g d o n gP r o v i n c i a lK e yL a b o r a t o r yo fA n i m a lM o l e c u l a rD e s i g na n dP r e c i s eB r e e d i n g,F o s h a nU n i v e r s i t y,F o s h a n,G u a n g d o n g,C h i n a;F o s h a nI n s t i t u t eo fA g r i c u l t u r a lS c i e n c e s,F o s h a n,G u a n g d o n g,C h i n a)A b s t r a c t:P r o b i o t i c sa r eb e n e f i c i a l l i v i n gm i c r o o r g a n i s m st h a te n t e rt h eg a s t r o i n t e s t i n a l t r a c t t h r o u g hf o o do rw a t e r I tp r o m o t e sh o s th e a l t hb ye n h a n c i n gh o s t i mm u n i t y,i m p r o v i n gt h el i v i n ge n v i r o n m e n t,p r o m o t i n gd i g e s t i o na n dm a i n t a i n i n gt h eb a l a n c eo fm i c r o b e s i nt h eg u t P r o b i o t i c s f o r a q u a t i ca n i m a l sa r em a i n l yd e r i v e df r o mt h e i n t e s t i n a l t r a c t,g i l l s,s k i nm u c u sa n dh a b i t a t so f