快餐店-[创业计划书].doc

12

创
业
计
划
书

企业名称： J UST FOR YOU
姓 名： 刘根福
班 级： 10建筑设备工程技术
通信地址： 酒泉市肃州区解放路66号
邮政编码： 735000
电 话： 18893628004
传 真：
电子邮件：

目录
Ø 企业概况
Ø 创业计划作者的个人情况
Ø 市场评估
Ø 市场营销计划
Ø 企业组织结构
Ø 固定资产
Ø 流动资金（月）
Ø 销售收入预测（12个月）
Ø 销售和成本计划
Ø 现金流量计划

一、企业概况
主要经营范围
1、 推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等。各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。

2、 西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3、 美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。
4、 根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。

企业类型：
■生产制造 □零售 □批发 □服务 □农业 □新型产业 □传统产业 □其他
一、 创业计划作者的个人情况

以往的相关经验（包括时间）：
2006-2012 在饭店从事服务工作
并在2012年参加创业培训。

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）
初中毕业
市场评估
目标顾客描述：
随着西方电影和电视剧等文化产品在中国的进去程度越来越深入，人们对西餐，特别是越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，
并且也有刚走出校门的年轻人的市场

市场容量或本企业预计市场占有率：
佳木斯大学现有教职工5600人，在校全日制学生有35000多人 。调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%。正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小村庄附近是男女生聚餐最聚中的地方，因为学校距离市区大概有二十多分钟的公交车程，所以学校附近是聚餐首选

预计市场占有率在百分之三左右

市场容量的变化趋势：
佳木斯地区在不断发展，为加速其城市建设，西餐厅能过有效带动特色的饮食文化文化兴起。
是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不同，但市场上能提供的饮食比较单一，并且在学校周围基本没有西餐厅，所以市场前景很好。

竞争对手的主要优势：
1、成立的时间早，经验丰富。2、规模大。3、知名度高4、基金充充足5、处在繁华地区

竞争对手的主要劣势：
1、服务质量一般2、菜品不多，口味单一3、价格过高4、装修老旧

本企业相对于竞争对手的主要优势：
1、小而灵活2、菜品丰富，口味独特3、价格实惠4、服务周到5、装修豪华

本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1、规模小 2、资金链困难，在融资难。3、知名度不高

三、市场营销计划
1. 产品
产品或服务
主要特征
泰汁鸡扒印尼炒饭套餐

青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐

鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐

2. 价格
产品或服务
成本价
销售价
竞争对手的价格
泰汁鸡扒印尼炒饭套餐
50
99

青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐
52
102

鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐
44
92

3. 地点
（1）选址细节：
地址
面积（平方米）
租金或建筑成本
黑龙江省佳木斯市大学路200号
150
50000/年

（2）选择该地址的主要原因：
距离大学较近，且离市中心仅20分钟车程。

（3）销售方式（选择一项并打■）
将把产品或服务销售或提供给：□最终消费者 ■零售商 □批发商
（4）选择该销售方式的原因：
销售方式简单，回款快，资金链压力小。

4. 促销
人员推销
发传单.
成本预测
500
广告
无
成本预测

公共关系
无
成本预测

营业推广
无
成本预测

二、 企业组织结构
企业将登记注册成：
□个体工商户 □有限责任公司
■个人独资企业 □其他
□合伙企业
拟议的企业名称：
企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：
职务 月薪
业主或经理
大堂经理 3500月
员工
厨师 3000/月
服务员 1000月

企业将获得的营业执照、许可证：
类型 预计费用
工商营业执照 300

企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）
种类 预计费用
保险 20000/年
员工薪酬 60000/年
纳税 5000/年

合伙（合作）人与合伙（合作）协议：
内容 合伙人

条款
孙相奎

出资方式
独资

出资数额
与期限
500000

利润分配
和亏损分摊
负全责

经营分工、
权限和责任
负全责

合伙人个人
负债的责任
负全责

协议变更
和终止
无

其他条款
无

三、 固定资产
1) 工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：
名称
数量
单价
总费用（元）
灶具、
2
500
1000
冰柜
2
1500
3000
排烟风机
1
1000
1000
工作台
2
500
1000
烟罩
1
500
500
油烟净化器
1
500
500

供应商名称
地址
电话或传真

户县

2) 交通工具
根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：
名称
数量
单价
总费用（元）
面包车
1
60000
60000

供应商名称
地址
电话或传真
飞亚达汽车销售公司

3) 大厅家具和设备
办公室需要以下设备：
名称
数量
单价
总费用（元）
桌子
10
150
1500
椅子
40
70
2800
电视
1
3000
3000
茶具
1
50
50
餐具
40
25
1000

供应商名称
地址
电话或传真
奇美装修公司

4) 固定资产和折旧概要

项目
价值（元）
年折旧（元）
工具和设备
7000
700
交通工具
60000
15000
大厅家具和设备
8350
800
店铺
30000
30000
厂房

土地

合计
105350
46500
四、 流动资金（月）
(一) 原材料和包装
项目
数量
单价
总费用（元）
食材

供应商名称
地址
电话或传真

(二) 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）
项目
费用（元）
备注
业主的工资
5000/月

雇员工资
10500/月

租金
30000/年

营销费用

公用事业费

维修费
200 月

保险费
1000月

登记注册费
300

其他

合计
230400

五、 销售收入预测（12个月）
销售情况 月份
销售的产品
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
（1）
销售数量
1200
1350
1500
2700
2700
2700
1350
1350
2700
2700
2700
2700
25650
平均单价
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98
月销售额
117600
132300
147000
264600
264600
264600
132300
132300
264600
264600
264600
264600
2513700
月销售额

六、 销售和成本计划
金额(元) 月份
项目

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
2000
含流转税销售收入
117600
132300
147000
264600
264600
264600
132300
132300
264600
264600
264600
264600
2513700
流转税（增值税等）
05880
6615
7350
13230
13230
13230
6615
6615
13230
13230
13230
13230
125685
销售净收入
111720
125685
139650
251370
251370
251370
125685
125685
251370
2513870
251370
251370
4960515
成
本
业主工资
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
60000
员工工资
10500
10500
10500
10500
10500
10500
10500
10500
10500
10500
10500
10500
126000
租金
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
30000
营销费用

公用事业费

维修费
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
2400
折旧费
3875
3875
3875
3875
3875
3875
3875
3875
3875
3875
3875
3875
46500
贷款利息

保险费
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
12000
登记注册费
300

原材料（列出项目）
20000
30000
30000
50000
50000
50000
20000
20000
50000
50000
50000
50000
470000
（1）

（2）

（3）

（4）

（5）

（6）

总成本
43375
53075
53075
73075
73075
73075
43075
43075
73075
73075
73075
73075
747200
利润
68345
72610
86575
178295
178295
178295
82610
82610
178295
178295
178295
178295
1640815
税
费
营业税
3417.25
3630.5
4328.75
8914.75
8914.75
8914.75
4130.5
4061.5
8914.75
8914.75
8914.75
8914.75
81971.75
所得税
3417.25
3630.5
4328.75
8914.75
8914.75
8914.75
4061.5
4061.5
8914.75
8914.75
8914.75
8914.75
81902.75
其他

净收入（税后）
61510.5
65349
77917.5
160465.5
160465.5
160465.5
74349
74349
160465.5
160465.5
160465.5
160465.5
1476733.5

七、 现金流量计划
金额（元） 月份
项目
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
现
金
流
入
月初现金
200000
139326
148214
168274
241710
315146
388582
415470
442358
526316
610274
694232
4289902
现金销售收入
61510.5
65349
77917.5
160465.5
160465.5
160465.5
74349
74349
160465.5
160465.5
160465.5
160465.5
1476733.5
赊销收入

贷款

其他现金流入

可支配现金（A）
261510.5
204675
226131.5
328739.5
402175.5
475611.5
462931
489819
602823.5
686781.5
770739.5
854697.5
5766635.5
现
金
流
出
现金采购支出（列出项目）
20000
30000
30000
50000
50000
50000
20000
20000
50000
50000
50000
50000
470000
（1）

（2）

（3）

赊购支出

业主工资
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
60000
员工工资
10500
10500
10500
10500
10500
10500
10500
10500
10500
10500
10500
10500
126000
租金
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
30000
营销费用
500

500
公用事业费

维修费
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
2400
贷款利息

偿还贷款本金

保险费
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
12000
登记注册费
300

300
设备
75350

75350
其他（列出项目）

税金
6834.5
7261
8657.5
17829.5
17829.5
17829.5
8261
8261
7307.5
7307.5
7307.5
7307.5
121993.5
现金总支出（B）
122184.5
56461
57857.5
87029.5
87029.5
87029.5
47461
47461
76507.5
76507.5
76507.5
76507.5
898543.5
月底现金（A-B）
139326
148214
168274
98343.5
315146
388582
415470
442358
526316
610274
694232
778190