快餐店-[创业计划书].doc

12创业计划书企业名称： J UST FOR YOU姓 名： 刘根福 班 级： 10建筑设备工程技术 通信地址： 酒泉市肃州区解放路66号邮政编码： 735000 电 话： 18893628004 传 真： 电子邮件： 目录 企业概况 创业计划作者的个人情况 市场评估 市场营销计划 企业组织结构 固定资产 流动资金（月） 销售收入预测（12个月） 销售和成本计划 现金流量计划一、企业概况主要经营范围1、 推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等。各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。2、 西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。3、 美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。4、 根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。 企业类型：生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他 一、 创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）：2006-2012 在饭店从事服务工作并在2012年参加创业培训。教育背景，所学习的相关课程（包括时间）初中毕业市场评估目标顾客描述：随着西方电影和电视剧等文化产品在中国的进去程度越来越深入，人们对西餐，特别是越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，并且也有刚走出校门的年轻人的市场 市场容量或本企业预计市场占有率：佳木斯大学现有教职工5600人，在校全日制学生有35000多人 。调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%。正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小村庄附近是男女生聚餐最聚中的地方，因为学校距离市区大概有二十多分钟的公交车程，所以学校附近是聚餐首选预计市场占有率在百分之三左右市场容量的变化趋势：佳木斯地区在不断发展，为加速其城市建设，西餐厅能过有效带动特色的饮食文化文化兴起。是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不同，但市场上能提供的饮食比较单一，并且在学校周围基本没有西餐厅，所以市场前景很好。竞争对手的主要优势：1、成立的时间早，经验丰富。2、规模大。3、知名度高4、基金充充足5、处在繁华地区竞争对手的主要劣势：1、服务质量一般2、菜品不多，口味单一3、价格过高4、装修老旧本企业相对于竞争对手的主要优势：1、小而灵活2、菜品丰富，口味独特3、价格实惠4、服务周到5、装修豪华本企业相对于竞争对手的主要劣势：1、规模小 2、资金链困难，在融资难。3、知名度不高三、市场营销计划1. 产品产品或服务主要特征泰汁鸡扒印尼炒饭套餐青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐2. 价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格泰汁鸡扒印尼炒饭套餐5099 青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐52102鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐44923. 地点（1）选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本黑龙江省佳木斯市大学路200号150 50000/年 （2）选择该地址的主要原因：距离大学较近，且离市中心仅20分钟车程。（3）销售方式（选择一项并打） 将把产品或服务销售或提供给：最终消费者 零售商 批发商（4）选择该销售方式的原因：销售方式简单，回款快，资金链压力小。4. 促销人员推销发传单.成本预测500广告无成本预测公共关系无成本预测营业推广无成本预测二、 企业组织结构企业将登记注册成：个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟议的企业名称：企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪业主或经理 大堂经理 3500月 员工 厨师 3000/月 服务员 1000月 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 工商营业执照 300 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税） 种类 预计费用 保险 20000/年 员工薪酬 60000/年 纳税 5000/年 合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内容合伙人条款孙相奎出资方式独资出资数额与期限500000利润分配和亏损分摊负全责经营分工、权限和责任负全责合伙人个人负债的责任负全责协议变更和终止无其他条款无三、 固定资产1) 工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）灶具、25001000冰柜215003000排烟风机110001000工作台25001000烟罩1500500油烟净化器1500500供应商名称地址电话或传真户县2) 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）面包车16000060000供应商名称地址电话或传真飞亚达汽车销售公司3) 大厅家具和设备办公室需要以下设备：名称数量单价总费用（元）桌子101501500椅子40702800电视130003000茶具15050餐具40251000供应商名称地址电话或传真奇美装修公司4) 固定资产和折旧概要项目价值（元）年折旧（元）工具和设备7000700交通工具6000015000大厅家具和设备8350800店铺3000030000厂房土地合计10535046500四、 流动资金（月）(一) 原材料和包装项目数量单价总费用（元）食材供应商名称地址电话或传真(二) 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资5000/月雇员工资10500/月租金30000/年营销费用公用事业费维修费200 月保险费1000月登记注册费300其他合计230400五、 销售收入预测（12个月）销售情况月份销售的产品123456789101112合计（1）销售数量12001350150027002700270013501350270027002700270025650平均单价98989898989898989898989898月销售额1176001323001470002646002646002646001323001323002646002646002646002646002513700月销售额六、 销售和成本计划 金额(元) 月份 项目123456789101112合计2000含流转税销售收入1176001323001470002646002646002646001323001323002646002646002646002646002513700流转税（增值税等）05880661573501323013230132306615661513230132301323013230125685销售净收入11172012568513965025137025137025137012568512568525137025138702513702513704960515成本业主工资50005000500050005000500050005000500050005000500060000员工工资105001050010500105001050010500105001050010500105001050010500126000租金25002500250025002500250025002500250025002500250030000营销费用公用事业费维修费2002002002002002002002002002002002002400折旧费38753875387538753875387538753875387538753875387546500贷款利息保险费10001000100010001000100010001000100010001000100012000登记注册费300原材料（列出项目）200003000030000500005000050000200002000050000500005000050000470000（1）（2）（3）（4）（5）（6）总成本433755307553075730757307573075430754307573075730757307573075747200利润68345726108657517829517829517829582610826101782951782951782951782951640815税费营业税3417.253630.54328.758914.758914.758914.754130.54061.58914.758914.758914.758914.7581971.75所得税3417.253630.54328.758914.758914.758914.754061.54061.58914.758914.758914.758914.7581902.75其他净收入（税后）61510.56534977917.5 160465.5160465.5160465.57434974349160465.5160465.5160465.5160465.51476733.5七、 现金流量计划金额（元） 月份项目123456789101112合计现金流入月初现金2000001393261482141682742417103151463885824154704423585263166102746942324289902现金销售收入61510.56534977917.5160465.5160465.5160465.57434974349160465.5160465.5160465.5160465.51476733.5赊销收入贷款其他现金流入可支配现金（A）261510.5204675226131.5328739.5402175.5475611.5462931489819602823.5686781.5770739.5854697.55766635.5现金流出现金采购支出（列出项目）200003000030000500005000050000200002000050000500005000050000470000（1）（2）（3）赊购支出业主工资50005000500050005000500050005000500050005000500060000员工工资105001050010500105001050010500105001050010500105001050010500126000租金25002500250025002500250025002500250025002500250030000营销费用500500公用事业费维修费2002002002002002002002002002002002002400贷款利息偿还贷款本金保险费10001000100010001000100010001000100010001000100012000登记注册费300300设备7535075350其他（列出项目）税金6834.572618657.517829.517829.517829.5826182617307.57307.57307.57307.5121993.5现金总支出（B）122184.55646157857.587029.587029.587029.5474614746176507.576507.576507.576507.5898543.5月底现金（A-B）13932614821416827498343.5315146388582415470442358526316610274694232778190