五年一贯制中职阶段基础化学...以广西现代职业技术学院为例_钟丽.pdf

Science&Technology Vision科技视界广西现代职业技术学院对接当地冶金企业开设有智能冶金和分析检验两个专业，这两个专业是学校目前仅有的两个五年一贯制招生专业，通过连续五年的培养旨在为当地冶金企业输送高素质冶金技术和分析检验技能人才。智能冶金和分析检验专业是以化学为基础发展的专业，要求学生掌握扎实的化学理论和化学实验技能。中职阶段的基础化学作为专业入门化学课程，为后续高职阶段课程的学习奠定必要的理论基础，也将培养学生岗位所需的基本操作技能。课程内容包含物质组成与结构、变化和性质以及化学原理与实验等，相比初中化学更加丰富和复杂1。学生若能在学习过程中产生兴趣，主动建构知识，教学效果也将得到提高。因此要求教师教学实践中了解学生的特点，结合课程内容积极探索有效的教学方法。经反复实践，探索出了适合五年一贯制中职阶段基础化学的教学方法，总结形成本文，希望起到借鉴的作用。1学生特点五年一贯制生源为初中毕业生，中职阶段的学生年龄在 15 到 17 岁之间，相对高校大专生来说年龄偏小，价值观尚未稳定和成型，同时处于这个年龄段的学生具有性格活泼爱表现、迷恋手机和游戏及自我约束力较差的特点2。另外该阶段学生仅具备初中知识，理论知识和操作技能也相对薄弱。部分学生因长期学习方法不当导致成绩不好而缺乏学习信心，有学不会、不想学的心理3。为激发学生对于基础化学课程的兴趣，调动学生学习的主动性和积极性，教学需要一定的艺术和方法。2教学方法2.1课程思政融入教学五年一贯制中职阶段学生年纪较小，思想尚未成熟，除了需要接受思政课的教育外，专业课也要与思政课同向同行，对学生进行长期思想引领。基础化学作为专业基础课，内容包括元素及其化合物、化学基本量、化学反应速率和平衡、电化学及溶液和有机物等，蕴含着丰富的思政元素，具有巨大精神道德价值。思政元素的挖掘和融入不仅能对学生进行思想引导，传递正确的人生观、价值观和世界观，实现育人的目的，也能增加课程的趣味性、激发学生学习的兴趣和拓宽学生的知识面4。结合课程内容适时适当的融入思政元素，例如在学习氯气时，通过氯气性质的学习，学生认识氯气在消毒、合成新物质等方面的应用，同时通过图片、视频DOI：10.19694/ki.issn2095-2457.2022.30.47五年一贯制中职阶段基础化学教学方法研究以广西现代职业技术学院为例钟丽韦后明莫江敏戴丽艳王岩（广西现代职业技术学院，广西 河池547000）【摘要】基 础化学 是广西 现代职 业技 术 学 院 分 析 检 验 与 智 能 冶 金 专 业 五 年 一 贯 制 中 职 阶 段 专 业 入 门 基 础 课，结合 课 程 内 容 和学 生 特点，教学中 采用 课 程思 政 融入 教 学、线上 教 学 调动 学 生学 习 积 极 性、线 下 教 学 培养 化 学探究 能 力、理 论 与 动 手 能 力 齐 抓、注 重 发 挥 学 生 主 体 作 用 和 采 用 多 元 考 核 评 价 模 式 六 种 教 学 方 法，激 发 了 学 生 学 习 兴 趣，增 强 了学 生 学 习 主 动性，教 学 效果有 效提高。【关 键词】五 年 一贯 制；中职 阶 段；基础 化 学；教 学 方法基金 项 目：广西中 高职衔 接 的分 析 检 验 技术 专 业 课程 体系 优 化与 实 践研究 基 金 项 目（No：GXGZJG2021B121）。作者简 介：钟 丽，硕 士 研 究生，研究方 向 为无机 发 光 配合 物 及五 年 一贯 制 教学 研 究。科学课堂157科技视界Science&Technology Vision介绍氯气在第一次世界大战中被德军用来做化学武器攻击协约国联军造成百万人伤亡的事例，进一步认识到氯气有毒。用氯气在生活生产和战争中的使用启发学生辩证看待事物的两面性，使学生认识学习化学相关的新技术是服务社会和创造价值，树立社会责任感。教学中融入历史案例，增加课堂的生动性，激发学生学习的兴趣，同时实现正确价值观的引导5。再如乙醇的教学，通过有关于酒的诗句引入和观看古代酿酒技术视频，学生体会到中国文化的深远，感慨中国人的智慧，增强文化自信。另外介绍饮酒过量给自身和他人带来危害的事例，引导学生树立社会责任感。学生在课堂上积极分享有关酒的诗句和过度饮酒的危害，学习兴趣较高，教学效果较好。2.2线上教学调动学生学习积极性根据五年一贯制中职阶段学生沉迷手机的特点，将学生的手机变成学习的工具。利用网络智慧职教平台开展线上教学，课前依据教学目标在班级 QQ 群发布学习任务，同时将课件、视频和课前测验上传到智慧职教的今日课堂上，学生课前预习并完成任务和测验。教师根据学生完成任务和测验情况了解学生的预习效果，关注学生共性和个性问题，准确把握内容的重难点，合理设置课堂内容教学时间的分配。课堂上利用智慧职教平台抢答、摇一摇或选人功能进行提问，调动课堂的氛围。利用线上讨论开展问题的研讨，通过生生互评和教师点评实现课堂的互动，切实提高学生的主动参与度。利用头脑风暴让学生自由发表观点，提供学生自主发挥的空间，培养学生独自思考的习惯，加深对知识的理解。利用线上测验和考试，评价学生在线学习的效果，了解学生存在的问题并进一步讲解。综合学生线上各环节的表现设置系统评分，对表现好的同学给予表扬，进一步激发学生学习的兴趣和积极性。例如在学习离子键与离子化合物的内容时，确定教学目标为理解离子键与离子化合的概念、掌握电子式和用电子式表示离子化合物的形成过程、会判断离子化合物。把教学目标通过班级 QQ 群发给学生，并要求学生在智慧职教上根据教学目标完成课件及视频的预习，完成课前小测验。课前测验的内容为两道选择题，即电子式书写和离子化合物的判断。根据学生的成绩，70%的同学在判断离子化合物上失分，可以了解到离子化合物的形成和判断是学生比较难理解的内容，确定为教学难点，教学过程中应多花时间突破。课堂上利用摇一摇和抢答等提问学生形成离子化合物的活泼金属和活泼非金属有哪些，根据学生的回答情况在职教云上加分，通过分数激励学生，提高学生课堂活跃度。通过学习离子化合物氯化钠的形成，引导学生在智慧职教上讨论氯化镁是否为离子化合物以及如何用电子式表示氯化镁的形成，根据学生之间互相点评以及教师的提示、点评，增强课堂的互动性，提高学生学习的积极性，培养了学生迁移的能力，加深学生的知识的理解。通过头脑风暴，让学生根据活泼金属和活泼非金属自主写出可能存在的离子化合物，培养学生独立思考的习惯，提供学生自由发挥的平台。学完离子键和离子化合物的内容后，发布线上课堂测验，对比课前和课后测试，确定学生对内容的掌握程度。综合线上各项活动，设置的评分系统给出课堂总分，对于表现突出和进步大的同学及时表扬，对于排名靠后的同学及时了解学习情况并采取相应的措施。课后针对课堂所学内容布置线上作业，使学生巩固所学知识。整个线上教学过程，学生主动完成各项线上活动和任务，调动了学生学习的积极性，教学效果较好。2.3线下教学培养化学探究能力五年一贯制中职阶段学生通过初中化学的学习认识了常见元素和一些简单的化合物，对于抽象的化学原理及结构难以理解。基础化学作为智能冶金和分析检验专业各类化学课程入门基础课，包含了重要化学原理及相对复杂的物质结构。线下教学开展实验探究可以激发学生的化学兴趣，帮助学生理解化学知识，使学生掌握化学学习的方法。利用线下教学，培养学生的探究能力。例如在氨气的学习中，为了证明氨气易溶于水，向学生提出如何设计实验验证的问题，引导学生分析实验方案的合理性，通过分享交流和对比教材实验，说出自己方案的优缺点，并完成实验。这个过程包括提出问题、分析问题、解决问题，培养学生解决问题的能力，同时激发学生的化学思维，提高化学探究能力。在金属钠的教学中，学生课前通过智慧职教上的预习，知道了钠保存在煤油中，与水反应会发生反应。课堂上提出钠与水反应生成的物质是什么和如何验证等问题，引导学生通过视频现象和分析水分子的组成进行猜想，选择合适的试剂进行实验验证，通过实验探究得出结论。根据钠与水反应的实验现象，进一步提出是否任何物质着火都可以用水来扑科学课堂158Science&Technology Vision科技视界灭的问题，引导学生利用提供的实验物品设计完成滴水生火的实验，得出并非所有物质着火都可以用水扑灭的结论。通过学生对实验的设计和动手操作，掌握化学学习的方法，培养了实验探究能力，进一步激发学习兴趣。2.4理论与动手能力齐抓我校五年一贯制中职阶段学生包括智能冶金和分析检验两个专业，考虑学生后续学习和面对不同岗位所需的理论知识，依据“理论知识适度，后续够用”的原则，缩减部分陈旧内容，融入行业新动态、新成果，合理安排理论教学。对于冶金专业的学生侧重金属及其化合物、化学反应速率和平衡、电化学及溶液三个方面内容，课堂融入当地冶金企业涉及化学知识的先进冶炼技术和成果。而分析检验专业学生对化学理论要求更高，其中元素及其化合物、化学基本量、溶液的配制是重中之重，教学中引入分析检验行业基于化学知识分析检验的新方法、新手段。在开展线上线下教学过程中，通过布置作业、测试和安排期末理论考试加强学生对理论知识的掌握。在教学过程中根据不同专业的学生安排不同的实验，提高学生的动手能力，使学生掌握基础的实验技能。例如分析检验专业学生在学习化学基本量后，动手完成一定物质的量溶液的配制和稀释，掌握分析天平和容量瓶等基本仪器的使用。设置实验评分标准给学生对照练习，提高学生实验的规范性。安排课堂实验考试，并将成绩计入期末考试总成绩，提高学生动手实验的主动性。2.5注重发挥学生主体作用五年一贯制中职阶段的学生较为活泼，渴望得到关注和展示自我，教学中以学生为主、教师为辅，提供学生自主发挥和展示的平台。课前引导学生线上自主预习，根据课件和视频的观看进度和任务完成情况及时进行表扬，鼓励学生主动学习，培养学生自学的能力。课堂上给学生上台讲解和演示的机会，同时引导台下学生进行评价和补充，及时肯定学生的表现并给予课堂加分，增强学生自信，调动学生学习的积极性6。教学中引导学生合作探究和交流讨论，使学生主动获取知识，充分发挥学生的主体作用。例如在学完氧化还原反应中的氧化剂和还原剂后，教师在黑板上写出二氧化锰与浓盐酸的反应，学生通过小组讨论出氧化剂和还原剂、氧化产物和还原产物，并标出电子得失过程。讨论结束通过课堂加分策略让学生自愿上台分享，同时对于补充或者修改的同学也适当加分，通过学生之间互动的方式，将课堂还给学生，充分发挥了学生的主体作用。再比如学习铁及其化合物时，让学生以小组为单位收集铁在不同领域的应用、目前我国的钢铁企业、炼铁技术的发展，完成小论文并在课堂上进行分享，根据学生的表现进行加分，由此调动学生学习的主动性。2.6采用多元考核评价模式通过多元的考核评价模式保证五年一贯制中职阶段学生全员全程参与到线上线下教学的各个环节中，学生学习评价由在线学习、实验成绩、课堂表现和理论考试四个部分组成。其中在智慧职教上的线上学习成绩占 30%，线下实验操作占 30%，课堂表现占10%，期末理论考试成绩占 30%。另外重视过程性评价，对于学生课堂成绩和实验操作及时评价做出反馈。通过多元评价提高学生的参与度，激发学生理论学习的积极性和培养学生实验动手习惯，学生线上线下学习数据显示参与度达 100%，教学效果较好，期末总评及格率达 100%。3结语结合五年一贯制中职阶段学生的特点和基础化学课程的内容，经过反复教学实践，探索出上述适合冶金和分析检验专业学生的教学方法。教学中学生学习积极性较高，课堂氛围较好，教学取得良好的效果。“教学有法，教无定法”，教学要紧跟时代的步伐，更好地服务于学生。在今后教学中将继续探索，寻求更适合五年一贯制中职阶段学生基础化学学习的方法。【参考文献】1李富丰.浅谈中职教育中基础化学的教学方法J.科技视界，2015，2015（2）：229-229.2王孝妹.简析五年一贯制中职阶段化学校本课程的开发J.卫生职业教育，2015，33（12）：135-136.3曾珊.“五年一贯制”教育教学的困境与对策探讨以长江工程职业技术学院为例J.长江工程职业技术学院学报，2016，33（4）：42-43.4李娟，张春艳，宛翠秀.基于多元化教学模式下元素化学教学方法探究J.广州化工，2021，49（23）：164-165.5王崇臣.元素化学教学方法探究J.大学化学，2007，22（4）：28-30.6王清月.提高五年一贯制学生课堂积极性的方法J.河南农业（教育版），2017，3（1）：39-40.科学课堂159