24quality-manual-Tomato小番茄系列质量手册验收标准.doc

圣女果质量手册
1.产品信息：圣女果/小番茄/千禧番茄/黄番茄/罗曼番茄/串番茄
原产地
国产
标准包装毛重
依具体品种而定
类别
花果类
标准包装净重
依具体品种而定
标准产品说明
外观一致，果形圆润无筋棱；成熟适度；色泽均匀，表面光洁，果实坚实

UPC/PLU
21569/21574/23609/96511
包装类型
定量包装,整齐码放
单品尺寸
10-40g/个

供应期
全年
标签
品种/规格/生产商/产地
卡板说明
推荐热处理,有HT标志
颜色
红色/粉色/黄色
品质
果味酸甜可口，无核，口感好

硬度
/
货架期
2-3天

2.验收标准：
程度水平
序号
缺陷描述
拒收标准
拒收
1
农药残留超标
凡有1项直接拒收
2
物流温度不达标
3
病虫害：猝倒病、早疫病、青枯病、病毒病
严重缺陷
1
腐烂、变质、异味
可接受缺陷之和<3%
2
冻害
3
虫蛀
4
药斑
轻微缺陷
1
萎蔫
可接受缺陷之和<10%
2
机械损伤>2cm
3
裂果
4
枝伤
5
疤痕
6
畸形
7
产品规格不符
3.温度要求（℃）：

产品接收
贮存
物流配送
销售
供应商
NA
0~5℃
0~5℃
NA
到仓
0~5℃
0~5℃
0~5℃
NA
门店
0~5℃
0~5℃
NA
常温

标 准 图 片

拒收标准

冷害
腐烂
裂果
虫斑
霉变，异味
萎蔫

萼片、果梗脱落

机械损伤伤>2cm、碰压伤、畸形、产品规格不符
疤痕
日灼

产品规格不符
畸形