43quality-manual-Suantai-蒜苔标准验收标准.doc

蒜苔质量手册1.产品信息：蒜苔原产地国产标准包装毛重依具体品种而定类别调味类标准包装净重依具体品种而定标准产品说明是蒜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎，上梢有一个未开的花苞。不见光时为蒜黄。UPC/PLU86125包装类型定量包装,整齐码放产品规格长30cm以上，苞叶长20cm供应期全年标签品种/规格/生产商/产地卡板说明推荐热处理,有HT标志颜色大部分叶青绿，小部分浅绿色品质味辛，性微温，味道甜硬度饱满硬实货架期5天2.验收标准：程度水平 序号缺陷描述拒收标准拒收1农药残留超标 凡有1项直接拒收2物流温度不达标3锈病、灰霉病、软腐病、霜霉病、匍柄霉紫斑病等严重缺陷1腐烂、变质、异味可接受缺陷之和3%2病斑3萎蔫轻微缺陷1折断、开裂可接受缺陷之和2cm文件编号：WM-V-S-006