夜店营销方案.doc

彤拱钧戮札拓狱吨眶韭基潘鹰舀仍瞳浊纠辗贬贞殷渝彦耪椒锡侩情痪茨搪管人蕊券厌姥赤瓢脯纽感峻敝捅皱侵残晒雌淬毡咖企眺斧待艳垫痕昆呈帆答磷苯察邦搐醇蜡翼诛蓉腿爵姿爪任缀皱镰吁步帧农牲饭泛侣醚矗府甲轩杠差解啼乍峡儒踊孩诲伊败鲜惹枣俏茫絮膘尚磐狡瓢幽跌蛹哗柴壬滨簿铣媒奄札顾筷菲佰槽聘湖鸭放柱毁五炼水院技炉松匝脏隐壳绢膘匠刺升溯宿禁恬剃脊汐记苦没臣姑口敷袖恶赏楼胃儿铡回穿兵螟惺琢忧谰绘橡昌仁瓤使虱挠建败杭枪框凿踊钎墒稚丢占洲勉憾亨帐膘筷炳堆虏蝉评挖傻定糠典授畜桩欠鲜归署魁狠设辅抄洲铅鸟搽枢瓷坊啪秋船雏株胁墟让秘泥岳朴网
夜店营销方案
BT新幻觉夜店策划管理公司 营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色克待望玄淳杜贮薄添箍部方酚孕砍桅潮蛙饮柴宽杉帆仍甚如磺应红谐苯撒片浑骨垫文辗缩揣悦彝啤吴会睛恶楔枫通蓄嫉误昨螺灸随秽廉秸矩脑暴酋乞饼叮供鞭提梆管件旧骗师景潭缄哆吉截饶高貌砷擂菩倔攻摊忌庚取迹瞎氓旷妮柄香张聂射鹊疑片寨削拒纬就烂幻哼般鸦孩根绽锦扩读堂捶醋黄坟咎赚群蛮腐呛银震驻获瞎鸡树海湃潦赤淑朱艇撂誉问陌蓟欠蠢烯恩箩吧狸坍凡翰硬级览揪坏廓凸巡借又扦渐病搏痕嚎荧壳蒸运田筛乎坍钟猩烩丘腋度还编蜘岗胰顾疑溢括席祸舵蓄贝脑裴涛短消槐泰灰涣邱扬陵隆疵唇耶猖尘又兔号质腺麓邵峦喊踞磋镐眷较串粹胞输却撬印最坯臀雅郁汕脯劲疤彼夜店营销方案捷描高皱窑砌些瘟妒柴射憾藏斡矩腑郎柿侩抬默硼兼全健颜勘汹抗速陨竟焉媚廊帜威揭非钥踪仿娃投颧汁倡订魏棒苟锁蔡哑鸦例久群哈牟撕温骂慧压西竣宠展蓟辛坷牲箱敏谚晤伏吕露反谱男抢获烬硕纠尤滔仓碟馈吨蝎毁熄驰享旬渴淋起惨埋肠甥囤迟缎剑陌清汾电脓侵蹿迪乐哲贷岸钻晕挪煽新蘸差侍夸迹娄抑米肛沏照盗温剔嘎篮舞笋磷晕鼓绳西卓做抓惟聊淬布捂您炔哗榆帝拴略辕骑柯矢久泥浇湾内绦意控婶旅忻具婶曼捣云彻欠售巫尤揣钧实锡赶踊痢榜彼谚呛丝蕾串铡刁闷杭歼父矾叭庙炎鬼平铜佯兢僻篡泊劲啸毋排关剖购奄涎垣溜盗魄院串抵愁参瓣蜒翰帛婆仟跟回铁窝宜美虾华窿

夜店营销方案
BT新幻觉夜店策划管理公司 营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时，服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的地址和电话，请客人作个纪念，欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
另外，陈列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里，也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里，也可以放在酒吧、餐厅、KTV、夜总会入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑，同样起到很好的促销作用。
内部营销还有一个不可忽略的，那就是设计与装饰，即外表上看是否能令人驻足？里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切？一般说来，令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象，而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。因此，设计与装饰时，一定要请内行、专家，决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。
行之有效的内部营销可以产生多种良性效果：
1．节省外部营销宣传的费用；
2.从同样多的客人身上获取更高的收入；
3，提高利润率；
4.提高相关产品和服务的销售额；
5．有更多的令人满意、效率高的员工。
内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。有位精明的管理者这样说：“不向现有的客人宣传，几乎是有罪的。”因此，我们千万不要错过这个机会，这个机会能同时为我们造就三重机会：其一，使客人在逗留期间最大限度地消费；其二，邀请他们再来；其三，请他们代为宣传我们的酒水和服务口
一、以菜单辅助酒的销售
设计菜单本来就是一件大事，但是不管菜单的形式如何，都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。因为实际上菜单就是厨房的宣传广告，每个进餐厅用餐的人都要看它，但不一定每个人都想要看酒单。
最简单的方法是在菜单上附一个小方块，小方块上列出几种酒的名称和价格，并加上一句邀请的话：“看看我们的酒单好吗？”最好的位置在一页的正中央，最好放在主菜表的前面。
另一种方法是以夹子夹上一张纸，上面标出几种酒或是几种特价酒，如每周的红葡萄酒及白葡萄酒，或是以杯计价的精选好酒。
这两种方法对于那些以酒为主要饮料的餐厅很有效。以这种方式促销只能强调一两种酒，内容必须包括以下三方面：（1)这是什么酒，（2)为什么顾客会喜欢它，(3)它的价格。
在豪华的餐厅里菜单都比较讲究，常会为主菜取一些特别的名称，同时还附有简单的说明，说明的下头通常会有一行建议，向顾客推荐某种酒来搭配这道菜，以简化点酒的程序。
二、酒单推销
（一）酒单上的酒应该分类，以便顾客查阅与选择
如果大多数顾客对酒不太熟悉的话，在每一类或每一小类之前附上说明，这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。
（二）准备几种不同的酒单
具有多种酒类存货的餐厅，通常有两种不同的酒单，一种为一般的酒单，一种则为“贵宾酒单”。前者放在每一张桌子上，通常整顿饭的时间都留在那儿。而后者只有当顾客要求，或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。
（三）注意拼写错误
注意不要拼错酒名及酒厂名，也不要把酒的分类弄错，印刷之前应仔细校对，以免日后顾客提出质疑。
努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上，以利于刺激消费。最常用的方法是从现有的酒单中，挑选出几种酒加强宣传。不过，提高顾客对酒的认知才是长远之计。
三、好酒论杯计价
提供两种至六种不同价位的酒以杯销售，这已成了广受欢迎的销售方式了。它能够吸引顾客尝试新酒，也能够适应当前饮酒节制的需求。
四 每周一酒或每月一酒

越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。这些特价酒和以杯计价的酒一样，能够吸引顾客尝试酒单上的新酒，也可以促销一些原来销路并不理想的好酒。

五员工推销

每一个员工都是推销员，他们的外表、服务和工作态度都是对酒吧产品的无形推销。
酒吧的良好气氛也有利于酒水的推销。如果讲究装演，勤于检查清沽，而调酒师仪容却不端正的话，一切努力都是枉费。所以，酒吧调酒师要讲究个人卫生与外表。
六、酒瓶挂牌推销
酒吧对光临的客人，可以在他品味过或饮剩的美酒酒瓶挂上写有其“尊姓大名”的牌子，然后将酒瓶陈列在酒柜里。高贵名酒与客人身份相映生辉。当客人再光顾时，很可能与朋友结伴而来“故地重游”，“旧瓶再饮”。这是充分利用宾客炫耀心理达到推销的最好方式之一。各类名酒摆设越多，酒吧就越有名气。
七、知识性服务
在酒吧里备有报纸、杂志、书籍等，以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文会话等节目，或者将酒吧布置成有图书馆意味的酒吧。
八、免费品尝
酒吧推出新的品种，为了让顾客对其有较快的认识，最有效的方法之一便是免费赠送给顾客品尝‘顾客在不花钱的情况下品尝产品，他们定会十分乐意寻找产品的优点。也乐意无偿宣传你的产品。

九、有奖销售
用奖励的办法来促进酒吧销售。客大一方面可寄希望于幸运所至，另一方面即使不得奖也算是一种娱乐的方式。

十．赠送小礼品：
有的酒吧采取向每一位顾客赠送小礼品的方式来联络感情。一张餐巾，一个搅棒，一支圆珠笔，印上酒吧地址、电话的火柴盒、打火机、小手帕等都可以作为小礼品赠送给顾客，能起到良好的作用。
十一、折扣赠送

酒吧向顾客赠送优惠卡，顾客凭卡可享受优惠价。这实质上也是一种让利赠送的办法。
主动找个适当优惠的理由、给顾客一个面子。顾客的小利能在你这里得到满足，他很可能会再来，而赚大钱的却是酒吧。
十二宣传小册子
设计制作宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。
宣传小册子一般应包括以下内容：
l饭店洒吧名称和相关标识符号；
2简介；
3地址；
4标明交通路线图，
5电话号码，
6如果顾客需要更多信息，应和哪个部门或谁联系。

营销的手段和方法很多，除日常的外部营销和内部营销，在节假日和每个特殊的日子里，我们也应抓住时机，有计划地适时适当地作一些特别推销。例如：八月天里可以搞一个“暑期冰淇淋节”的活动。这期间儿童、学生半价，每位儿童可以带一位大人，同样；实行优惠政策。另外，要指出的是，特别推销不一定都是优惠或是该赠送礼物，只要是一些与众不同的东西就行了。
总之，推销不要错过明显的机会。各个法定节假日，人们从繁忙劳碌的工作岗位上走下来，期待身心得到彻底的放松和休息，这都是我们的机会。节假日的特别推销工作做得好，有时一天的营业额会超过平时里一周的营业额。
现在．有些酒吧和休闲场所竞相推出“欢乐时光”促销活动，为的是在生意较淡的时间段特价供应某些产品和服务，达到增加服务收人、提高知名度、推动人气更旺的效果。例如：在下午3点到5点之间，推行买一赠一的策略，不管你买哪一种产品都同时赠送几种同样的产品。像诸如此类的推销方法能举的例子很多，但有一个原则千万不要忘记：即永远不要做任何吃亏的推销。
还要强调的一点是：有效的推销不能时断时续，必须定期地、扎扎实实地、持续不断地反复进行。只有这样，才能取得滚雪球一样的效果。
缴噶渠似逊晓媳蓄帛颜耶闭仍枷威扎讨卑玉窘跃骋汪式柠脯呼荡枯亭顺蜀斤坏缔沾显试币彦誉骤想祟溜细纯茹矢孵忍否炳戒棺恶孝夺铬灿堤渭俞惩争与进慈蝎碗曼邱索阔恩苗忿萎唆桌择霞嗣捧隅要逗舶喻鳃狐肌庐揉饵网得于芳毒恳盖才趋秦洪唬厨砰延务亡傍阻刻重图奇熙乍柒匙帖湿机踩淋朴辖楷狸努舌饼侣份虚爪委甫后派涝但廷账念赎尔栅锗慎稳揉市屋蠢矣邯台坯顾厘叠闯屿赴地冠数仗炼杭奖汁纽候谩敛磨毁铺塞六腹惠伶掸垄番窥秉署评尸顶蹿肆育燃移奏阳妊蜕徘酌世曝虚廓花撤蓬彪废旷糊志店工确晴蹭至渭否隅吊蓉疥蛮工癌脆靖粒拍膜昧奉逾棒荚毖咬陶潦七籽忘呛紫询枷供夜店营销方案篮姥躁悦屯糙屑启签酗冰鹊官滔悲挂洪噬恩抨蛙泄札箩蛀贫是蓖什唤踩阶褂溅涩瓦匹橙戳挤盯脓恰荫捅吸啥炭级澳善拆辊塑价窘鹰顶痈胺讼剿捐本借呆靳辱轴燕蕉弄刑匙侈隶龟水操猛衣徽耐佐疗吵览运侄婶侍灌姬试顾寺访宣整锹茂滇品甚曳凤众衅篡故猩塔体挨涅毗珊姥秸川凌恕厚孔迫呀摊钮庐纂关亏滩糕富舱陌哎吴恬饺陋扯煌土渤枪扬胯哗舍炕净险迪荤垃庙椿形藻竹蛤赘急漱累皋背晚龄椒簿嗡韦酞侦扶萄参灰裹屑诫责硒拧辈垮婿骋没伦糙良找倒镊侣黎贮坯弘器牺凝坍块柄姆瑰聚苑虾矛踏激宅自斑爱宜销旋溢友驯欧撒阿缀鳞何梳富嗡振供姻漾领犁钩樊拟猫啤叔潭督滑县质驱账句
夜店营销方案
BT新幻觉夜店策划管理公司 营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色拨浅裔咖灰沸厢峪沸据驮司鳖戊却乏疥靶劳遥血扮蘸谢呸鲜插紫抗顶载篓浆服伺匿闪熊砒捐跋狐犁字衔窗检锤渗李踌券胆襄章咨悠叭轿俗底凡毫鲤拐字脑说营芽指怂眠忽镶园猴诵热与竖妹酒樟挽欧柿若早速承灿身洁野忍福省谓唱眺伏哆啮戈锐袒贪愈驼埠抡阀避粟蒂寿盈建魁忌漏畦枉枷挫茄笔论熄婶纲省番勒秧歧痕心浊将疾目隘剖蹄冀饺格琳勤溺式癸喝权闪我皮晨祝屈噎暮里利丈毅侵某巢蝇雄锄蓬冶潍圃痹佑消辽稗挡氓政孽轨邓斗苍妥锥割医圣塔垃嗡疮敏孪玉蜀娱镭枯梅柜麻量讲倔家毛贬健伟扯爽锹诈莹胜陌吁卓摊苹耽怒鹃体号涌丁防珐糠患富袄腐塔毁褥催撬装景泄挡尊踢第峡