酒店管理系统(功能设计).doc

酒店功能设计10计网：卢德海前 言本文完整的描述了一个酒店管理系统的功能设计，现代化的宾馆是集客房、餐饮、商务文化及其他各种服务与设施为一体化的消费场所，酒店宾馆组织庞大，服务项目多，信息量大，要想提高劳动生产，降低成本，提高服务质量和管理水平，进而促进经济效益，必须借助计算机来进行现代化的信息管理，本系统是一套适用于中、小型星级宾馆使用的优秀系统，操作简单，灵活性好、系统安全性高，运行稳定。该酒店管理系统，该系统可供用户进行菜系管理，菜种类查询、台号管理以及功能强大的记账信息管理，可以实现日结帐，月结帐和年结帐的功能，方便了用户的帐务分析。用户只需要简单的输入，所有数据都由数据库管理系统管理。目 录第一章：背景分析4第二章：需求分析4第三章：功能设计4第四章：详细设计5第五章：酒店系统6总结9参考文献第一章 背景分析当今社会，是个高科技、高效率、高度竞争的全新社会。随着人们物质水平的逐步提高，人们的精神生活也开始趋向丰富多彩。人们已经不再仅仅局限于待在家中，不再把自己局限在周围的生活圈子里。为了丰富自己的文化生活和自身娱乐，人们已经习惯了利用假期外出旅游。各个地区的旅游业也因此出现了持续增长的好势头。这对于各地的酒店来说是一种机遇也是一种挑战。商场如战场，竞争十分激烈 ，在竞争中如果企业本身不能从企业内部入手，提高自身的竞争力，就有可能被社会所淘汰。只有提高企业自身的生命力才是企业正确的发展方向。酒店部门以前那种老的运作机制已经不能适应当今社会的需要，单纯靠手工去进行大量的信息处理，不但给企业本身带来很大的不便，同时也给顾客带来很大的麻烦，造成企业耗费大量的人力、物力和时间，仍然导致工作效率的降低。所以，对于酒店部门来说，建立一套合理有效的管理信息系统迫在眉睫，这也是适应社会发展和增强竞争力的主要手段。第二章 需求分析当今社会，因特网技术的飞速发展正在迅速地改变着人们的生活方式，因特网正在由科学工作者的工具变为普通百姓获取信息、进行交流的场所，而因特网的商业应用则尤为引人注目。21世纪的酒店，从内部管理到外部销售都将发生质的变化。激烈的市场竞争，要求酒店引入更多、更新、更高的IT技术，非单一的前台管理软件甚至传统的前、后台软件所能满足。现代化的酒店是集客房、餐饮、通讯、娱乐，商务文化及其他各种服务与设施为一体化的消费场所，酒店组织庞大，服务项目多，信息量大，要想提高劳动生产，降低成本，提高服务质量和管理水平，进而促进经济效益，必须借助计算机来进行现代化的信息管理。 成功的酒店是将经济效益作为酒店的运营宗旨，管理的核心是在于如何提高经济效益。优秀的酒店客房信息管理系统以酒店的经济效益为目标，为酒店管理人员和员工提供简单易用、功能强大并高度灵活的应用工具，激励他们的积极性，促使他们向酒店提供更好的服务。这些改进使宾客感到更加满意，为酒店带来更多的回头客和收入。同时，通过对人流、物流、资金流的科学管理和有效控制，提高员工的工作效率，降低各种经营成本，从而获取持久的利润，因此酒店行业对于酒店管理系统的引进势在必行。第三章 功能设计管理人员登录查询菜单信息进行预定。送菜等相关服务结账，离开。第四章 详细设计酒店管理信息管理系统是以顾客订房信息为基础建立的管理系统， 是管理酒店客房业务的重要方法、手段、技术和操作过程的集合。作为一个管理信息系统，其服务的对象是双方面的：酒店和顾客。因此，一个好的酒店管理系统，必须让双方在使用时都快捷方便。顾客通过输入姓名、密码等基本信息,由系统自行生成酒店相应的统计数据及各类统计报表以供用户查询、打印,另外操作人员还可以对这些基本信息进行定期的更新和删除, 酒店管理系统力求给用户方便快捷的途径去管理这些繁琐的数据。为酒店带来方便，也为顾客带来方便，实现信息化。根据可行性研究的结果和客户的要求，分析现有情况及问题，采用两级管理结构，将酒店管理系统划分为两个子系统：酒店管理人员，酒店前台收银员。系统的主要业务流程如下：第一步：登录系统，选择适合您的身份。根据登录用户和密码进行登陆。第二步：录入顾客消费信息和菜单种类信息等。即吧台查询菜品，菜系和日结账等详细资料，提交订单，将信息录入酒店管理系统的数据库中。一个姓名对应一个台号，台号一定要确保准确无误，以便方便上菜。第三步：对顾客消费进行销账处理。对顾客的消费信息进行结账。第四步：对日，月，年的消费信息进行汇总处理。对整个酒店每日，每年，每月的消费信息进行简单的计算，方便酒店管理人员了解酒店的运行状态和运营趋势。综上所述，酒店管理系统系统应该满足以下一些基本要求：一是系统内存储的菜品菜系信息，应至少包括：名称、助记码、菜系、单位、单价等信息。二是每一位顾客应该包括的信息至少有：对应的台号，开台时间，消费金额，消费的菜品等详细消费信息。 三是系统必须实现以下基本功能：录入和查询菜品：即用户能录入新到的菜品和查出酒店内的所有菜品；酒店管理人员能随时查询出客人预订菜品的具体情况，对应的吧台号可以对应查询对应的客户消费信息。承办订餐业务：这是最基本的。订餐的时候，要求输入客户资料；若要求的吧台号尚有，则为其开台，并保存信息；如果没有，则显示抱歉信息，并询问用户是否有其他要求。管理员业务：首先对管理员身份进行验证，符合身份的管理员可以对信息进行维护：对用户的信息，订餐信息，开台信息，消费信息进行增，删，改，查。管理员可以按条件分类查询菜品信息，用户信息，日月年消费信息，单个顾客消费信息，如果不输入查询条件，则查询全部。第五章 酒店系统数据流图：菜品信息D2台号信息消费信息台号信息表点餐消费信息表管理员菜品信息管理员菜品信息菜品信息表D1菜品信息查询信息查询顾客菜品信息添加删除系统数据流图数据字典：数据存储的数据字典：D1：吧台信息表描述：记录相关的吧台信息情况表结构(编号、座位数)D2：菜单信息表描述：记录相应的菜单信息表结构(编号、所属类别、名称、编码、单元、价格、状态)D3:消费信息表描述：记录顾客的消费信息表结构(编号、吧台号、时间、金额、人数)D4：菜品类别信息表描述：记录菜品的类别相关信息表结构(菜品编号、菜品名字)数据流的数据字典描述：菜品信息(编号、名称、助记码、菜系、单价、单位)查询信息（日月年消费额）顾客消费信息（台号、消费菜品罗列、开台时间、消费金额）吧台信息（吧台号、座位数）相关条件：订餐结果=订餐成功|非法用户|订餐失败查询条件=查询日消费条件|查询月消费条件|查询年消费条件总 结 物质水平的逐步提高，人们的精神生活也开始趋向丰富多彩。人们已经不再仅仅局限于待在家中，不再把自己局限在周围的生活圈子里。为了丰富自己的文化生活和自身娱乐，人们已经习惯了利用假期外出旅游。以需要更方便更快捷的服务。所以我的这个功能设计就是为了让人方便快捷的点餐，点餐的付款一条龙服务，出来玩有个开心的假期。参考文献【1】 谭武梁，毛志雄，曾鸿.IT项目管理.北京：中国铁道出版社，2007.【2】 曹汉平，王强，贾素玲.信息系统开发与IT项目管理.北京：清华大学出版社，2006.【3】 卢有杰，卢家仪.项目风险管理.北京：清华大学出版社，1998.【4】 左美云，周彬：实用项目管理与图解，清华大学出版社，2002【5】 冯之楹，何永春，廖仁兴：项目采购管理，清华大学出版社，2000【6】 （美）杰克吉多等著，张金成等译：成功的项目管理，机械工业出版社，2001戚安邦：现代项目管理，对外经济贸易大学出版社，2001合同管理制度1 范围本标准规定了龙腾公司合同管理工作的管理机构、职责、合同的授权委托、洽谈、承办、会签、订阅、履行和变更、终止及争议处理和合同管理的处罚、奖励；本标准适用于龙腾公司项目建设期间的各类合同管理工作，厂内各类合同的管理，厂内所属各具法人资格的部门，参照本标准执行。2 规范性引用中华人民共和国合同法龙腾公司合同管理办法3 定义、符号、缩略语无4 职责4.1 总经理：龙腾公司经营管理的法定代表人。负责对厂内各类合同管理工作实行统一领导。以法人代表名义或授权委托他人签订各类合法合同，并对电厂负责。4.2 工程部：是发电厂建设施工安装等工程合同签订管理部门；负责签订管理基建、安装、人工技术的工程合同。4.3 经营部：是合同签订管理部门，负责管理设备、材料、物资的订购合同。4.5 合同管理部门履行以下职责：4.5.1 建立健全合同管理办法并逐步完善规范；4.5.2 参与合同的洽谈、起草、审查、签约、变更、解除以及合同的签证、公证、调解、诉讼等活动，全程跟踪和检查合同的履行质量；4.5.3 审查、登记合同对方单位代表资格及单位资质，包括营业执照、经营范围、技术装备、信誉、越区域经营许可等证件及履约能力（必要时要求对方提供担保），检查合同的履行情况；4.5.4 保管法人代表授权委托书、合同专用章，并按编号归口使用；4.5.5 建立合同管理台帐，对合同文本资料进行编号统计管理；4.5.6 组织对法规、制度的学习和贯彻执行，定期向有关领导和部门报告工作；4.5.7 在总经理领导下，做好合同管理的其他工作，4.6 工程技术部：专职合同管理员及材料、燃料供应部兼职合同管理员履行以下职责：4.6.1 在主任领导下，做好本部门负责的各项合同的管理工作，负责保管“法人授权委托书”；4.6.2 签订合同时，检查对方的有关证件，对合同文本内容依照法规进行检查，检查合同标的数量、金额、日期、地点、质量要求、安全责任、违约责任是否明确，并提出补充及修改意见。重大问题应及时向有关领导报告，提出解决方案；4.6.3 对专业对口的合同统一编号、登记、建立台帐，分类整理归档。对合同承办部门提供相关法规咨询和日常协作服务工作；4.6.4 工程技术部专职合同管理员负责收集整理各类合同，建立合同统计台帐，并负责【7】 11 / 11