食品添加剂厂生产部管理方案.doc

一、组织架构
生产部组织架构图
生产部主任

锅炉房
班长
包装车间
班长
生产车间班长
生产办公
文员

锅炉工
包装员
自控操作员
二级操作员
一级操作员

二、岗位职责
生产部主任职责
生产部主任的职责是带领生产班组完成企业下达的各项生产任务，包括组织拟定生产工作计划，具体安排每月、每周、每个工作日的生产计划，负责生产现场及安全管理，培训指导各班组人员，对生产成本、质量以及生产效率负责。具体职责如下表。

生产部主任岗位职责
1
组织制定生产工作计划，安排每月、每周、每个工作日的具体生产计划并监督实施。
2
负责生产活动辅助工作，检查生产任务完成情况，根据生产进度调整人员休假或加班。
3
巡查生产现场，及时纠正生产和管理错误，处置各类生产故障、异常情况和紧急事件。
4
监督车间纪律、安全及卫生状况，确保安全生产，标准化生产。
5
审核、审批生产计划、指令及物料供应报表，控制生产成本，评估投入产出效益。
6
负责生产现场管理，确保生产顺利进行。
7
协调并执行相关指令和计划，遇到冲突或矛盾时，及时上报生产副厂长裁决或协商解决。
8
监督车间各资料数据收集、整理、归档工作，签批各类报表、报告。
9
培训、指导、监督车间员工工作，做好员工绩效考核和奖惩工作。
10
负责生产用原材料用量预算，并配合采购部采购。

生产文员职责
生产办公文员协助生产部主任协调生产部内部工作，向生产部主任负责，其主要职责包括指令传达、文件资料整理及辅助生产工作。其具体职责如下表

生产文员岗位职责
1
负责生产部内部及与其他部门的联络。
2
负责生产部数据、文件资料、的收集整理、统计、印发。
3
协助班长完成生产部劳保用品及办公用品的领取发放。
4
负责生产主任安排的其他生产辅助工作。

班长岗位职责
班长全面负责班组工作，向生产部主任负责，其主要职责包括班组人员调配、工作任务分配、班组现场管理、本班生产统计与汇报，把控质量关，按时、保质、保量完成生产计划任务。其具体职责如下表。

班长岗位职责
1
协助生产部主任全面落实公司和车间的各项管理制度，参与车间各项计划的制定并执行。
2
协助生产部主任做好每批产品生产前组织安排和技术准备工作，组织安排好关键控制的的把控。
3
合理安排各道工序操作员，协调组员与岗位匹配度，监督、把握生产过程，确保产品质量达标。
4
及时发现生产中存在的问题，协助生产部主任采取解决措施，确保生产过程各环节正常运转。
5
抓好本班安全生产工作，监督检查本班安全生产措施和安全消防器具。
6
落实全班人员技术指导和培训工作，提高操作技术水平。
7
负责本班人员管理工作，如实填报考勤表，做好与员工的沟通、考核工作。

一线员工岗位职责
一线员工的主要职责是在班长的领导下进行车间生产作业，确保完成每日、每周、每月的生产任务。一线员工具体职责如下表。

一线员工岗位职责
1
遵守公司和车间的各项规章制度，按生产计划实施生产，保质、保量完成任务。
2
服从工艺技术人员指导，严格执行产品质量标准和工艺规程。
3
严格遵循生产工艺文件、安全、设备操作规程，不违章作业。

4
配合做好生产准备工作，做好自检，协同他人做好互检，提高产品质量。
5
及时解决、上班生产过程中出现的问题。
6
认真做好本职工作，搞好车间和设备卫生，遵从现场5S管理，实现文明生产，安全生产。
7
服从加班加点安排，积极参与公司、车间组织的培训，认真做好岗位间协调工作。
8
合理使用生产工具，节约用水、用电，降低能耗，节约成本。

三、生产部管理制度
一．总则
第一条 为了维护生产秩序，规范生产部管理，保证产品质量，提高效益，保障各车间各项工作顺利开展，营造良好的工作环境，促进本厂发展，结合本厂生产车间实际情况，特制定本制度。
第二条 本制度实用于生产部全体人员，具体包括车间管理人员及作业人员。

二.员工行为规范管理
第三条 上班时按要求穿厂服，要求干净整洁，禁止穿拖鞋、凉鞋、短裤，并规范佩戴上岗证或厂牌，违者作（）处理。
第四条 按时上、下班，不得迟到、早退、中途离岗，违者根据（）处理。
第五条 上班时班长提前10分钟到岗，了解当天生产计划及生产进程；一线员工提前5分钟到岗，由班长讲解生产项目，安排具体工作任务。
第六条 服从上级领导安排，不得语言或人身攻击领导及同事，如有不同意见或建议可下班后向领导反映，违者根据（）处理，如发生人身攻击，情节严重者移交司法机关处理。
第七条 不得恶意破坏公司财产，一经发现，按情节严重性根据（）处理。
第八条 请假一天及以上需至少提前一天提交请假条，经批准后方能生效，否则按旷工处理；有急事请假（急假）须向生产主任提交请假条，批准后方可离开，急假不得超过半个工时，延假须提前请假，否则作旷工处理。每月旷工时间总计超过三个工时视为自动离职。
第九条 辞职须提前半个月提交辞职书，经批准后，到期方可离职。

三.生产作业管理
第十条 车间应严格按照生产计划排产，根据车间设备和人员情况精心组织生产。
第十一条 生产流通得以确认后，操作过程发生错误不得随意更改，须停止操作并向负责人报告研究处理。
第十二条 原材料领取须严格确认保证种类、质量、数量、包装符合要求后，方可放入规划指定区域。
第十三条 原材料使用前须与工艺单严格核对，确认符合工艺要求后方可使用，发现错误原材料须贴好标识，并放至规划置顶区域。
第十四条 设备和岗位操作须遵循该设备和岗位《工作文件》和《作业指导》指示，并在操作完成后，及时如实填写操作记录。
第十五条 未经上级批准，飞本工种或本机工作人员不得操作该设备，否则为本操作负责。
第十六条 生产质量事件经追查找出原因后，由误操作人员及其直属领导负责；未能查出原因的由本次生产班组共同负责。

四.现场管理
第十七条 现场管理应遵循6S（清扫、清洁、整理、整顿、素养、安全）标准。
第十八条 原材料、不符合当日生产要求的材料应贴好标识区分规范摆放在制定区域，物流通道不得摆放材料、工具或其他物品。
第十九条 原材料使用后的包装物（桶或袋）须在该次操作完成后及时整理，并放至制定垃圾桶或规划区域。
第二十条 没班次下班前打扫现场卫生，整理工具，按照谁工作谁打扫，谁使用谁整理的原则进行，各班次间应做好卫生情况的监督，各班次、作业员对本次卫生打扫结果负责。
第二十一条 每次停产前对车间做一次大扫除，要求无蜘蛛网，设备表面无油渍，灯具、风扇、工作台干净无尘。
第二十二条 工作时间内不得嬉戏打闹、聊天、玩手机、剪指甲、吃零食、抽烟、听音乐和赌博等做与工作无关的事。
第二十二条 外来人员（公司领导、质检员、工艺员除外）进入生产区须得有生产部管理人员陪同，否则员工有权制止其入内。
望生产部人员严格遵守本制度，携手创造一个良好的工作环境。
五.附则
第二十三条 本制度由生产部制定、修订与解释。
第二十四条 本制度经主任审核、厂长批准后，自发布之日起实施。

年 月 日