酒店人力资源部经理述职报告模板.doc

酒店人力资源部经理述职汇报酒店领导：新春即至，万象更新，在这迎新辞旧之即，我就人力资源部工作情况和工作计划和设想向酒店领导汇报一下，不妥之处，请店领导提出宝贵意见。一、十二个月来人力资源部工作回顾，我店人力资源部工作，在店领导正确领导下，坚持“以人为本”关键思想为指导，深入落实落实B总在酒店工作汇报指示精神，在人事工作日益繁重，酒店管理标准大幅度提升新形式下，经过本部门全体职员共同努力，取得了一定成绩。（一）深入学习B总工作汇报精神，不停增强落实落实自觉性、主动性。B总在度代表酒店所作工作汇报，全方面分析了枣庄地域乃至全省酒店内外形势，科学总结了酒店开业四年来基础经验，深入说明了在人事管理中，资源开发、生存竞争中“以人为本”根本要求，提出“以人才治店，以人才求生存”目标，对酒店人事工作做出了布署，是我们酒店在新世纪、新节段人事工作行动纲领。B总汇报结束后，我部配合总办认真组织了各部门进行了学习，帮助各部门立即制订了学习意见。尤其在本部门采取了集中学习、个人自学等形式，在原原本本学习、初步领会基础上，我部组织召开了小型学习心得体会交流会，共同展望康总在汇报中对人事工作描绘美好远景。在学习康总汇报精神基础上，人力资源部全体同事深入激发了工作热情和进取精神，为全方面完成度人事工作任务提供了强大精神动力，促进了人力资源部各项工作全方面健康平衡发展。（二）加强人事政策宣传，使“用户第一、职员第一”达成质统一宣传工作是社会精神文明建设关键组成部分，而加强酒店职员人事政策宣传，是提升管理人员、一般职员竞争意识，对于酒店“平者让、能者上、庸者下”用人机制得以顺利健康发展，含有很强现实意义。酒店以职员满意、客人满意、业主满意为准则，以资产经营和资本经营相结合谋取回报率比，使酒店有更为宽广发展前景，这全部一切均和用人政策有密不可分关系。年前，酒店首先提出一个口号“用户第一、职员第一”。有人从逻辑上指出它矛盾性，认为第一只有一个，而不可能有两个，可能在形式逻辑中，它违反了逻辑法则。两个第一并列，说明我们酒店对经营、管理不一样视角，从酒店服务对象而言，当然以用户需求为对象，它是第一位，从管理而言，摆在首位则是职员。职员是酒店稳以自下而上宝贵财富，只有领先职员，以“职员第一”才有可能造就“用户第一”，职员第一是基础，用户第一是职员第一展现，是职员第一造就结果。在这十二个月里，我们广作宣传，提倡“用户第一、职员第一”并列存在，并采取了“人尽其本”用人标准，充足调动职员工作主动性，最大程度地激发职员潜能，一个有能做事，决不让两人去完成，充足利用了“宁缺勿滥”标准，使酒店职员队伍越来越齐整，职员素质有了大幅度提升。在用人方面，我部广开贤路，征招能人志士，以前只用比自己矮人这种现象，在今年里，这种用人方法得到了根本杜绝，在人和人工作当中，我们建立了良好人际工作气氛，通畅了职员向管理层提供信息渠道，减轻了职员工作压力和不快，增加了职员参与感。在这十二个月里，我们合理利用了“后勤、前台、用户”这三者之间关系，提倡“后勤为前勤服务，女士为先生服务，先生为先生服务”，提升职员地位，树立了职员在服务过程中自信心，又提倡“客人永远是正确，客人是好友，而不是上帝，把虚荣让给客人”等，我们经过向职员做了上述有利宣传，从而使“用户第一、职员第一”达成了质统一。（三）关键服务步骤、服务质量再提升工程取得新成效为确保关键服务步骤服务质量达成酒店标准，人力资源部全方面在酒店实施了服务质量再提升工作，今年初，尤其在第一季度末，人力资源部针对酒店职员服务质量现实情况，又走访了周围几家大型酒店，从而确定了“礼节礼貌再提升工程”“食品卫生再提升工程”“工作效率再提升工程”，这三大工程在酒店领导重视、全体职员主动参与下，取得了很好成效。1、礼节礼貌再提升工程礼节礼貌是酒店服务质量关键，一家酒店缺乏优异完善设备，当然不能成为一流酒店，但假如有现代设备而不能提供优质服务，那富丽堂皇、齐全配套设施也只能是如同虚设，在设备条件相同情况下，服务就成了酒店竞争致胜决定性原因，而酒店要提升服务质量，就不能不讲究礼节礼貌。古语道“主贤客来勤”，大家全部知道，酒店业是人行业，做是人生意，赢得了用户，也就赢得了生意，同时酒店又是礼仪行业，要讲究礼节礼貌，殷勤待客，有好此，才能赢得用户，试想一下，彬彬有礼职员、端正清洁仪表、适宜得体谈吐，优雅大方举止，这不正是客人所寻求吗？这也正是酒店吸引客人原因所在，让职员明白了这些道理以后，我们采取了集中培训、日常操作、平时抽查方法，使酒店礼节礼貌上了一个台阶；再者，我们尤其严格要求了各级管理人员，因为酒店讲究礼节礼貌是全体职员事，不管是前台、后台全部要讲礼节，有人认为讲礼貌是服务员事，和自己无关，还有些人认为，讲礼貌是下级事，上级无所谓，这些全部是错误见解，礼貌是相互，尊重友好也是相互，只有这么才能发明一个相互尊重、相互友好气氛，轻松愉快工作环境，职员才能愈加好地为用户服务，下级也才能心情舒畅地工作，所以，我们关键要求管理人员要身为表帅，并起到了一定成效。2、食品卫生再提升工程大家全部知道，卫生对酒店来说，是“根”也是“花”，酒店没有了卫生，也就等于没有了“根”，没有了根，这个酒店也就等于没有了生命。卫生是花，它是一个形象，是一个外在形象，将给客人以美享受，留下美好记忆。固定在酒店当局指导下，成立了以人力资源部为主酒店卫生防疫领导小组，建立了卫生防疫领导组织，明确了工作责任权限及义务，我们把每个月15日作为“酒店卫生宣传日”，组织各部门卫生宣传经过组织生活，定时召开小组组员会议，对酒店卫生工作提出提议及要求，依据市防疫站要求，我们每十二个月均组织职员进行了查体办证工作，十二个月来职员身体健康合格率达成100%，我们定时组织全员卫生防疫知识培训，采取参观、讲解、看录像等形式，提升了职员学习爱好和自觉性，又使之掌握了部分必备卫生防疫知识和部分常见消毒程序。每逢节假日或大型宴会，人力资源部更要配合各部门开展卫生防疫工作，这十二个月里，酒店未发生一例食物中毒现象，在全市饮食行业整年卫生达标评选中取得优异成绩，使卫生工作在此年里取得了较为满意成绩。3、工作效率再提升工程在上述两个工程得到圆满开展同时，我们在年底又开启了“工作效率再提升工程”，此项工作开启，是迎合了酒店目前形式，结合社会飞速发展需要，我们配合质管部出台了“鲁南大酒店奖罚制度”，此制度宗旨是提升职员工作效率，提升职员工作标准，提升职员工作质量，刚开始职员有较大抵触情绪，我们人力资源部做了较大量工作，从而确保新制度实施，使职员顺利度过了抵触到了解，从了解到实施过程，使各部职员全部有了时间感，工作责任感。以上三项质量再提升工程，于初开启，四月份进入了正式实施阶段，在其它部门配合及酒店当局领导督导下，截止12月底，这三项质量再提升工程已基础达成了预期效果。（四）严格“执法”，强化管理，有效整改了违纪源头酒店管理关键是经过对人管理实现，人力资源部是酒店关键资源，在度，尤其是酒店质管部未成立之前，人力资源部作为酒店纪律督查职能部门，基础上严格实施了酒店规章制度、职员守则，实施严格工作程序，实施了严格酒店规章制度。我们知道，管理和罚奖是做好酒店制度维持工作关键方法和手段，坚持有功必奖，有过必罚，小过即改，既往不咎，制度面前人人平等，维护酒店职员正常利益和促进职员个人发展为行动方针。采取批评教育，督促检验，每日通报，罚款处分等一系列方法，加大了质检力度，严格落实酒店各项制度实施，严厉处理违反酒店要求行为，是处理职员违规关键方法，也是规范职员服务关键方法，人力资源部配合酒店各部门，采取了层层监督，督导、白日质检，周六大质检，夜间增设值班经理等相结合方法，不停加大监督检验频次。回顾此年工作，一共依据要求除名了23名职员，劝退了12名职员，留店查看2名职员，降职3名职员，其它最终警告及系列处罚共995人次，深入营造了遵守酒店制度光荣、违反酒店制度降职良好气氛。在过去十二个月里，我们结合四星级行业标准和本酒店管理实践相结合，逐步形成了能表现酒店本身人务资源管理模式，在组织结构上，以精简、必需、合理为标准，依据各部门功效和职权情况，设置了合理三级垂直管理模式，初步达成了机构简、人员精、层次少、效率高目标，对管理人员具体操作，我们首先设置了各项工作标准，然后利用这些标准来指导职员工作和检验工作结果，并按实际结果和标准相比较，进行反馈，我们人力资源部在人员管理上合理利用了“前瞻性管理标准，一致性管理标准，客观性管理标准”这三项管理标准，努力争取在管理上达成前后不矛盾，一直保持一致，要求在管理程序及方法上不纵横交错，不一轰而上，而应只实施一条规则，为达成管理上一致性，我们部门努力为各部门发明了良好环境，如作为部门管理人员，我努力争取以身作则，成为楷模和典范，而不嘴上一套，行动上一套。我们为了保持计划一致性和连续性，在总配合下，初步编订了各部门作业指导书，又修订了职员手册使职员“有法可依”，当然，我们在强调一致性同时，还重视了让职员有发展本身才能自由，出台了新工资方案，更大程度激励职员动脑动手，大胆干、放手干，从而最大程度激发了职员潜能。经过强化管理，严格执“法”，使职员明白了自己是酒店主人，也明确了自己所在集体目标，提升了职员对集体归属感，把集体看成了自己家，自己是集体不可缺乏一分子，也加强了集体凝聚力和战斗力，使酒店得到了很好维护，酒店管理目标得到较。（五）加强职员事务管理，达成动作规范化职员事务工作对人力资源部来讲是酒店后勤保持工作，负责办理酒店多种卫生许可证报批及复验工作，负责对外租及施工单位卫生管理并协调处理相关事宜，确保酒店食品及饮用水符合卫生标准，职员事务工作质量好坏直接影响酒店职员士气和精神面貌，对一线服务优劣起着举足轻重作用，所以，在我部把增强职员对企业归属感和凝聚力就成了人力资源部工作关键目标。为了完成这一目标，里，我们制订了酒店卫生防疫管理制度及奖罚条例，并组织落实了酒店卫生防疫工作督导、检验、整改、达标，为了确保给客人提供卫生健康饮食环境，我部定时组织了酒店职员去市卫生防疫站去体检，尤其是一线职员，没有漏查一个，促进了职员身心健康，为给职员提供一个平静舒适住宿环境，我部尽可能地改善职员住宿环境，并给宿舍配置了风扇、电视等设施，使职员能在休息同时，也能随时了解更多时事信息，为确保宿舍财产不流失，我们制订了“宿舍管理要求”，并建立了职员住宿登记档案，依据职员变动和进离酒店人员改变，做到了对应调整及变更手续，对宿舍水电等作到了严格控制，从而很好地杜绝了浪费现象。在职员食堂管理上，我们依据酒店要求饮食标准（管理人员2.50元/人餐、职员2元/人餐），合理制订每日饮食标准，十二个月来，在确保职员满意情况下，饮食标准从没有超出计划标准。为了配合酒店二期工程全方面开展，老职员食堂场地需要搬迁，我部主动利用酒店现有场所，克服了种种困难，亲自主动搬迁，自行动手修炉搭灶，从搬迁到新场所使用，只用了短短三天时间，从而确保了职员用餐不间断，俗话讲“百口难调”，为了给职员制作出可口饭菜，我们聘用餐厅厨师来指导我们作菜，同时利用多种方法来改善菜花样和品种，今年职员投诉率比往年有大幅度降低。在计生工作上，我们专门组织开展计划生育教育活动，组织已婚育龄妇女定时妇检，把“查环、查、查病、冶病”融为一体，使广大育龄妇女职员享受到了初级生殖保健服务，每个月上级单位组织“单月查”“双月查”活动时，我部派专员带队去查体，对电话联络不到女职员，全部派专员亲自上门服务，从而全方面掌握了酒店计划生育底数，立即了解了人口和婚姻，生育、避孕、节育等变动情况，我们还灵活利用了计生政策，认真落实了计划生育奖励政策，主动帮助计划生育家庭处理工作、生活、生育中实际困难。为使职员事务达成程序化、规范化，动作合理化，在总经理指导下，我们初步制订了职员事务管理作业指导，并张贴上墙，这么方便了本部职员学习和使用，也方便了其它部门职员督导，更使职员事务工作运作透明化。（六）充足发挥部门职能，尽可能提升职员工作主动性“用户”对酒店也是“上帝”，一样，就人力资源部而言，职员则是我们上帝，为使我们上帝（职员）尽可能在工作中发挥主动性，我们充足发挥本部职能，深入各部门，利用多种方法来调动职员工作主动性。今年，是酒店人员波动较大十二个月，酒店二期改造工程全方面开启，造成部分职员放假，针对此种现象，我部不敢松懈，依据实际情况，立即调整了工作关键，把职员队伍稳定，作为各项工作重中之重，常抓不懈，以落实民心工程为根本，不停加强职员思想政治工作，对在职职员、退离休职员有针对性进行造访慰问，征求其对酒店意见和提议，尤其是加大了对放假职员跟踪工作，尽可能地采取方法，最大可能地解除了职员后顾之忧。我部利用仲秋，这一当地较重视节日，走访了部分家庭较为困难在岗职员及退休职员和遗嘱。我部合理制订了节日福利采购计划，逢重大节日给当岗职员发了米面油等福利品。部门制订了职员劳保用具发放方案，本年已顺利完成了领劳保用具发放，从而确保了职员身心健康，、我们每个月15日列为酒店职员生日聚会，在聚会上，店领导祝酒并赠礼品，给当日生日职员带来了美温馨，我部提倡了酒店优异职员评选活动，使当月表现优异职员得到了应有物质奖励和精神激励，我部主动参与了职员婚育活动，从而有效地联络了和职员感情。我部还主动深入职员队伍，了解职员思想动态，立即了解职员实际困难，对出现不良思想原职员进行立即有效纠正，经过上述扎实有效工作，沟通了和职员关系，增加了我部和职员之间感情，取得了职员谅解，解除了职员思想怠状，经过十二个月来努力，职员风气正了、心更齐了、气更顺了、劲更足了，对职员队伍稳定和激励起到了一定助力作用。（七）主动作好领导参谋，尽最大能力推行了岗位职责在，除了上述工作外，依据人力资源部工作在酒店管理中关键性越显著现实，本部依据实际情况主动地推行了岗位职责，主动地为店领导提供数据及资料，很好地发挥了领导参谋作用。1、帮助店领导及其它部门了解、掌握了本部改革开放方针政策精神，并很好地落实实施了国家法律、地方法规。2、常常组织和参与调查研究，抓好信息工作，向总经理传输综合信息和反馈各方面信息，为总经理决议和指导工作，提供了可*依据，帮助领导在部分决议上走向民主化、科学化。3、主动做好了多种会议组织准备和会议室事项催办落实工作。4、组织、起草、审核多种文稿，做好文字综合和文字处理工作。5、帮助了领导协调各部门之间意见分歧和工作矛盾，并提出对应处理措施和备选方案。6、依据酒店每个月工作指令及领导要求，研究制订了人力资源部各项各时段工作计划和具体方法，很好地抓了酒店思想建设、作风建设、制度建设和业务建设。（八）加强本部职员素质教育，促进工作协力，努力提升了综合业务素质伴随酒店日新月异快速发展，尤其是下六个月，酒店发展改革步伐迈更大，我们深刻认识到，光凭现今管理知识和素质是远远跟不上酒店发展和社会发展，所以，我们虚心地向外地管理人员学习，加强了和地方沟通和交流，很好、较快地吸收她们优异管理经验，而且很好地调整了自己工作心态，能够很好地做到了大公无私、谦虚谨慎，除此之外，还利用业余时间进行自学，广览群书，尤其是有针对性地学习了行为科学、心理学、公共关系等部分餐旅业专业书籍，很好地充实了自己。除了掌握部分理论知识之外，还到一线部门，学习部分专业技能实操，愈加充实了自己动手能力。即使，我部在人力资源方面做了大量工作，也取得了一定成绩，但离酒店要求和领导、同事期盼还有较大差距。（一）职员招聘方法单一，补给不立即，造成各部门人员短缺。本年度，即使经过了电台、报纸、传单等形式招聘，但效果不理想，在非典时期，因决议失误，使部分很好职员流失，但酒店人数达成历史上最低，同时，给各部门工作开展带来了一定难度。（二）培训力度不够俗语讲“玉不琢不成器”，再有潜质职员，若不受到良好培训，也发挥不出来多大作用，在度，即使我部开展了几次培训工作，但因本人业务能力欠缺，专业知识缺乏，使培训达不到预期效果。（三）职员考评工作不到位本年度职员考评工作，总体来讲缺乏一个统筹安排和周期性，没能按时对每个职员进行历史、周密细致全方面考评、考察，也未能较广泛地听取职员意见，进行综合分析。（四）职员事务管理不到位职员事务包含面比较广，包含了职员食堂、宿舍、卫生间、洗澡间、更衣柜等方面，在人员较少，条件较艰苦情况下，基础上处理了职员衣食住行，但仍存在较大差距，比如：职员工服缺乏统一存放地点，也没有添置上计划性，职员卫生间存在建设上先天不足，造成卫生较难清理，职员宿舍夏热冬冷，且夏天漏雨严重，至今未能根本处理，食堂饭菜花样不多，且职员浪费较为严重，在冬天，酒店客房、厨房等地频繁出现老鼠、蚂蚁等，即使配合PA部进行全方面消杀，但效果不理想。（五）档案管理不到位档案统计着酒店发展足迹，一个好档案材料，能够便于领导回顾和总结，并从中吸收经验和教训，不过，就本部而言，只是初步建立了职员人事档案，未能涉足酒店整体档案，更缺乏部分图片、音、影像档案，这不能不说是我部今年档案管理一大遗憾。（六）业务能力欠缺业务能力欠缺，一直是影响本部管理提升瓶颈，缺乏超前管理意识、无私奉献创业精神、开拓进取创新精神、吃苦耐劳精神，因为知识面较窄，造成管理视角范围不广，而且在日常工作中出现了较为低级工作失误，如职员思想工作调整不力造成今年人才流人较严重，如个人亲协力不够，造成管理班子不团结，如安全防范意识不到位，造成1109事件等。针对上述这些问题，我部将深入解放思想，更新观念，强化方法，认真加以处理。二、人力资源部工作计划人力资源部工作目标是，寻求人和事结合和人和人之间紧密配合，实现因事择人、事得其人、人适其事、人尽其才、事竞其功目标。为了完成这一目标，我部在新十二个月里，将经过招聘、录用、培训、选拔、调配、调整、流动、考评、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议等各项管理活动来完成度上述目标，并不停提升职员整体素质，有效地组织职员、充足调动职员工作主动性、发明性，最终实现酒店新年度里总体目标。（一）要做好职员招聘、录用工作酒店管理离不开人、财、物、信息等资源，在诸资源中，唯有些人力资源部最为宝贵，所以，建立并完善“人员替补、梯队系统”是人力资源部度关键工作。我们将依据酒店经营发展需求，结合酒店实际情况，调查各部门岗位分布、人员安置情况，制订出较为完善合理、科学岗位人员编制，依据编制，将采取不一样形式招聘方法，来吸收有经验管理人才及有朝气大中专毕业生加入到我们企业，将坚持“因事设岗、因事择人”用人标准，严把职员质量关，也不弄虚作假，避免部分庸才进入酒店。（二）制订完善培训计划，做好全员培训工作培训工作是在总经理亲自督导下，由人力资源部进行策划、实施、督导一项关键工作，各部门必需重视培训工作，从经理到领班即是接收培训者，又是培训策划、组织实施者，同时也是教员，培训工作搞好差，直接反应了管理者重视程序和管理水平。1、确定培训循环过程，将分为培训计划阶段、培训实施阶段和培训评定三个阶段，即：决定培训政策确定培训需要制订培训计划确定培训方案落实培训条件实施培训统计培训情况确定评定方案对培训实际情况进行评定评定培训总体计划并提出改善方法。2、确定培训活动基础步骤，即确定培训需要制订培训计划确定培训对象实施培训评定培训。3、建立基层培训计划，即确定以提升基层管理领导能力及综合素质为基层培训目标，以政治思想、职业道德、专业知识、实际技能为培训内容，以岗位培训，自学等为培训形式，分季度进行培训。4、完善职员在岗培训，以部分培训或一对一地进行培训，以班组为单位培训或部门集中培训上理论课、案例解答、动作示范等方法实施培训内容以服务、技巧、语言技巧、操作规范、岗位职责、仪容仪表、职业道德、素质训练、礼节礼貌、酒店服务多种知识，客人投诉处理、案例分析、安全知识、法律知识、工作意识为主。（三）作好职员考评工作1、每个月对新入职职员进行跟踪考评一次。2、每个月对优异职员做好评审考评工作。3、每三个月对各部门进行一次理论、业务实操考评一次，并拿出罚奖措施。4、每六个月对管理人员进行考评一次，对管理人员拿出调整意见。考评目标：了解职员工作情况，发觉酒店管理上存在优、劣，掌握员要及管理者工作能力、管理能力，并经过激励方法充足调动职员工作主动性，并以坚持公平、公正、公开考评标准。（四）做好职员事务管理工作1、制订具体事务管理制度及工作程序：饭卡发放措施；每日菜谱标准；原材料验收制度及成本预算方案；就餐管理措施；食堂卫生标准；宿舍管理措施；宿舍分配管理措施；更衣柜管理措施；劳保用具发放措施。2、定时召开民主生活会，听取职员意见。3、组织召开卫生宣传日活动，提升职员卫生防疫意识。（五）有效开展酒店内部人际沟通工作有效沟通是人事管理取得成功关键确保。1、协调各部门明确工作职责和相关工作程序，职责不明确是影响沟通障碍之一，处理这一问题措施，首先需建立合乎规范科学岗位责任制（如建立各岗位和相关岗位联络和沟通，各岗位权力和职责等内容），每个人员必需熟知这些岗位责任制，了解自己和她人关系，其次充足认识规范化工作程序、工作程序是酒店各个岗位运作具体步骤，酒店各岗位部门之间是一个相互给衔接整体。2、充足发挥部门职能建立完好人际关系。首先要对自己严于律己、办事公正，再者了解、认识职员，最终要对职员真诚相待。（六）有效开展对外沟通工作在维持现相关系单位基础上，采取电话造访、登记造访、座谈等形式和用节假日时间进行适时造访，争取和劳动局、人事局、电信局、防疫站、消防大队、环卫队、城关、治安、派出所、工商、卫生局、各学校等建立良好关系。（七）下大力抓好模范培训、推广工作，以点带面，全方面促进人事工作上档次、上台阶楷模力量是无穷，在新十二个月里，我们将配合质管部抓好优异职员评定工作，每个月抓出10名左右经典，在会后组织学习（拟制作宣传栏、店内报纸，这将愈加推进宣传范围）。各位领导、同事们，在新十二个月里，人力资源部全部职员将会在酒店总体目标指导下，坚持可连续发展战略，在二期工程立即完工、四星级酒店创建伟大实践中，开拓进取、和时俱进、不辱使命、扎实工作，为使人力资源部工作有个全新局面和面貌而努力奋斗。