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扬州三星级酒店施工方案
一、工程概况
本项目为扬州三星级标准酒店装修工程，总建筑面积约8000平方米，地上6层，地下1层，设计客房总数82间，包含前厅、客房、餐厅、厨房、会议中心及公共配套设施。工程需满足2025年三星级酒店设计标准，融合扬州传统建筑元素与现代酒店功能需求，施工周期180天，质量目标为一次性验收合格。
二、整体布局施工规范
2.1 建筑外观改造
· 外立面采用灰瓦白墙的扬州传统民居风格，局部点缀木雕花窗，一层裙楼使用仿古青砖贴面，确保与瘦西湖景区建筑风貌协调
· 入口处设置3.6米宽石材台阶，配备无障碍坡道（坡度1:12），坡道两侧安装汉白玉扶手
· 建筑轮廓灯采用暖黄色LED灯带，突出飞檐翘角的夜间视觉效果，灯具防护等级不低于IP65
2.2 功能分区规划
楼层
主要功能
面积占比
层高要求
1F
前厅/餐厅/厨房/精品店
28%
4.5m
2-5F
标准客房/商务套房
52%
3.5m
6F
会议中心/多功能厅
12%
4.2m
B1
设备间/员工区/停车场
8%
3.8m
2.3 流线设计
· 客人动线：入口→前厅→客房电梯厅（独立设置4部客梯，载重1000kg/部）
· 服务动线：员工通道→后勤电梯→各楼层服务间（与客用区域完全分离）
· 消防通道：设置环形消防走廊，宽度2.4米，地面采用防滑耐磨地砖，安装应急照明系统（连续照明时间≥90min）
三、前厅施工标准
3.1 装修工程
· 地面采用米黄色大理石拼花（规格600×600mm），拼缝宽度≤2mm，接缝高低差≤0.5mm
· 墙面使用木饰面与硬包组合造型，木饰面采用水曲柳实木贴皮，油漆工艺为三底两面
· 天花为轻钢龙骨石膏板造型顶，局部采用亚克力透光片，主灯选用直径2.8米水晶吊灯（功率300W，色温3500K）
3.2 服务台施工
· 总服务台长8米，分设接待区（3.2m）、问询区（2.4m）、结账区（2.4m），台面采用爵士白大理石，厚度20mm
· 接待台背景墙为扬州漆器工艺装饰，嵌入42寸液晶显示屏（分辨率1920×1080）
· 配备6个收银抽屉（带电子锁），台面下设置USB充电口（输出5V/2A）和有线网络接口
3.3 功能设施
· 贵重物品保管室：设置12个电子密码保险箱（尺寸350×450×250mm），配备双鉴探测器（红外+微波）
· 行李寄存处：配置6组钢制寄存柜（每组4层），安装24小时监控摄像头（分辨率200万像素）
· 休息区：摆放6组布艺沙发（尺寸L2200×W900×H850mm），茶几台面采用钢化玻璃（厚度12mm）
四、客房施工规范
4.1 标准客房（38㎡/间）
4.1.1 装修要求
· 地面满铺800g/㎡尼龙地毯（阻燃等级B1级），拼接处使用胶带粘合后热烫处理
· 墙面采用环保乳胶漆（VOC含量≤100g/L），床头背景墙使用刺绣硬包（面料为棉麻混纺）
· 窗帘采用双层设计：内层为亚麻遮光帘（遮光率≥90%），外层为纱帘，轨道安装静音滑轨
4.1.2 卫生间施工
· 地面铺设300×300mm防滑地砖（摩擦系数≥0.6），四周设置10mm宽排水槽
· 墙面满贴200×300mm仿古瓷砖，瓷砖间采用美缝剂填充（颜色与瓷砖相近）
· 配备1.5米铸铁浴缸（带扶手），淋浴区设置8mm厚钢化玻璃隔断（高度1.8m）
· 安装智能马桶（带自动冲洗功能），台盆为台上盆设计，配备防雾镜（带LED照明）
4.1.3 家具配置
家具名称
规格尺寸
材质要求
数量
软垫床
1800×2000mm
实木框架+高密度海绵
1张
写字台
1200×600mm
E1级环保板材贴木皮
1张
电视柜
1500×450mm
同写字台材质
1个
行李架
800×500mm
不锈钢框架+实木面板
1个
休闲椅
750×750mm
布艺面料+实木扶手
2把
4.2 商务套房（58㎡/套）
· 增设独立会客厅（18㎡），配置1.8米直径圆形洽谈桌，墙面悬挂扬州八怪题材国画
· 卧室与客厅采用推拉门隔断（材质为实木复合门，隔音量≥35dB）
· 卫生间实现干湿三分离（淋浴区/如厕区/洗漱区），配备双台盆和步入式衣帽间
五、餐厅及酒吧施工方案
5.1 中餐厅施工
· 餐位设置：12个散座（4人桌）+6个包间，包间名称取自扬州二十四桥景点（如"春波楼""吹箫厅"）
· 地面采用仿古青砖（规格200×100mm），铺设人字形拼花，缝隙用青灰色填缝剂
· 包间配备独立空调控制系统（温度控制精度±1℃），设置传菜窗（尺寸800×600mm，带闭门器）
5.2 咖啡厅施工
· 采用开放式布局，设置8个卡座+6个散台，吧台区长度6米，台面使用人造石（厚度25mm）
· 安装专业咖啡机管路系统，预留上下水接口（冷热水压力分别为0.3MPa/0.15MPa）
· 墙面局部采用文化石装饰，配置高清投影仪（亮度≥4000流明）和120英寸电动幕布
5.3 酒吧施工
· 吧台下设置3层酒架，采用钢化玻璃层板（厚度10mm），每层安装LED灯带（色温4000K）
· 地面使用防滑仿古砖（规格300×300mm），拼缝宽度3mm，采用美缝处理
· 配备专业音响系统（含2个主音箱+4个环绕音箱），隔音处理达到NR25标准
六、厨房施工技术要求
6.1 基础工程
· 地面采用300×300mm通体砖（吸水率≤0.5%），向排水沟找坡（坡度2%），排水沟宽度200mm，设置不锈钢格栅盖板
· 墙面满贴200×300mm白色瓷砖（高度至吊顶以上150mm），瓷砖阴阳角采用圆弧角处理
· 吊顶为铝合金扣板（厚度0.8mm），安装防爆筒灯（防护等级IP65）
6.2 功能分区
· 热菜间：配备4眼燃气灶台（热负荷35kW/眼），安装1.2米宽排烟罩（风量15000m³/h）
· 冷菜间：设置独立空调（温度控制16-18℃），安装紫外线消毒灯（功率30W，照射时间≥30min/次）
· 面点间：配备醒发箱（控温精度±1℃），设置专用面粉储存柜（防潮性能达到RH≤60%）
6.3 卫生设施
· 配备3级油水分离器（处理量3m³/h），排水管道采用UPVC材质（管径≥150mm）
· 设置专用消毒间，安装高温消毒柜（温度≥120℃，消毒时间≥30min）
· 员工入口处设置感应式洗手池（配备洗手液、消毒液、干手器）
七、公共区域施工规范
7.1 电梯厅
· 地面采用同前厅的大理石拼花，墙面安装电梯门套（材质为不锈钢拉丝板）
· 每层电梯厅设置电子楼层指示牌（尺寸300×400mm，LED显示）
· 安装电梯到站指示灯（声光同步提示），电梯门坎采用黄铜材质（厚度3mm）
7.2 公共卫生间
· 采用干湿分离设计，干区地面为大理石，湿区为防滑地砖
· 男卫配备3个小便斗（感应式）、4个蹲位；女卫配备6个蹲位，每个隔间尺寸1.2×1.5m
· 安装自动喷香机（每15分钟喷香一次），配备婴儿护理台（承重≥15kg）
7.3 精品商店
· 展示柜采用12mm厚超白玻璃（透光率≥92%），配备LED射灯（显色指数Ra≥90）
· 收银台设置防盗报警系统，与酒店安防中心联网
· 地面采用仿古木地板（耐磨转数≥6000转），墙面设置扬州特产展示架
八、设备安装标准
8.1 空调系统
· 采用VRV多联机空调系统，客房温度控制范围16-30℃（精度±1℃）
· 公共区域空调风速≤0.3m/s，噪音≤40dB
· 新风量标准：客房30m³/h·人，餐厅25m³/h·人，会议室35m³/h·人
8.2 弱电系统
· 客房配备高速WiFi（支持802.11ac协议，带宽≥100Mbps），每个房间设置2个AP面板
· 安防系统包含：监控摄像头（覆盖所有公共区域，存储时间≥30天）、红外报警系统、门禁系统
· 会议系统配备同声传译设备（4种语言）、高清投影（分辨率1920×1080）、数字混音台
8.3 消防系统
· 安装智能烟感探测器（灵敏度0.65-15.5%obs/m），每50㎡设置1个
· 喷淋系统设计流量20L/s，喷头间距≤3.6m，动作温度68℃
· 消防广播系统采用分区控制，应急广播声压级≥65dB
九、施工管理措施
9.1 进度计划
· 前期准备（15天）：图纸会审、材料封样、施工方案审批
· 主体施工（120天）：按照"先湿后干、先上后下"原则组织流水施工
· 验收整改（30天）：分阶段验收（隐蔽工程、分项工程、竣工验收）
· 开荒保洁（15天）：专业保洁公司负责，达到三星级酒店卫生标准
9.2 质量控制
· 材料进场验收：每批次材料需提供出厂合格证、检测报告，重要材料（如石材、木材）需进行抽样送检
· 工序控制：实行"三检制"（自检、互检、交接检），关键工序（防水、吊顶龙骨）需监理验收签字
· 质量通病防治：卫生间防水采用JS复合防水涂料（厚度≥1.5mm），墙面抹灰设置钢丝网防裂
9.3 安全文明施工
· 施工现场设置封闭围挡（高度2.5m），出入口安装洗车平台（含三级沉淀池）
· 作业人员配备安全帽、安全带、反光背心，特殊工种持证上岗
· 噪声控制：昼间≤70dB，夜间≤55dB，夜间施工办理夜间施工许可证
十、验收标准
10.1 功能验收
· 客房：空调运行30分钟后温差≤2℃，卫生间24小时渗漏试验无渗漏
· 餐厅：排烟系统运行时，餐桌处噪音≤55dB，新风量满足设计要求
· 会议系统：音响频率响应范围80Hz-16kHz，传声增益≥-12dB
10.2 三星级必备项目
· 79项选择项目中完成15项，包括：客房语音信箱、残疾人专用客房、金钥匙服务、西餐厅、商务中心、会议录音系统等
· 公共信息图形符号全部符合LB/T 001标准，中英双语标识准确率100%
· 应急照明系统连续照明时间≥90分钟，消防通道畅通无阻
本方案未尽事宜，需严格遵守《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T 14308-2025）三星级标准及国家现行施工规范要求，确保工程质量达到三星级酒店运营标准。