餐厅后厨承包合同书(2025版).docx

编号：__________

餐厅后厨承包合同书(2025版)

甲方：___________________
乙方：___________________
签订日期：_____年_____月_____日

餐厅后厨承包合同书(2025版)
合同目录
第一章：总则
1.1 合同定义
1.2 合同主体
1.3 合同签订地点和时间
1.4 合同目的和原则
第二章：承包范围和内容
2.1 承包项目的范围
2.2 承包商的责任和义务
2.3 承包期限
2.4 承包商的经营权和使用权的具体规定
第三章：承包费用
3.1 承包费用的计算和支付方式
3.2 费用支付的期限和条件
3.3 费用调整机制
3.4 费用退还和赔偿规定
第四章：承包商的管理和服务
4.1 承包商的管理体系和要求
4.2 承包商的经营策略和服务标准
4.3 承包商的人力资源管理
4.4 承包商的食品安全管理
第五章：合同的变更和终止
5.1 合同变更的条件和程序
5.2 合同终止的条件和程序
5.3 合同终止后的相关处理事宜
第六章：违约责任
6.1 承包商违约的情形和责任
6.2 餐厅违约的情形和责任
6.3 违约赔偿的具体规定
第七章：争议解决
7.1 争议解决的方式
7.2 争议解决的时效
7.3 仲裁和诉讼的地点和法院
第八章：合同的生效、修订和解除
8.1 合同的生效条件
8.2 合同的修订程序
8.3 合同的解除条件
第九章：权利和义务的转让
9.1 合同权利和义务的转让规定
9.2 转让的条件和程序
9.3 转让后的责任承担
第十章：保密条款
10.1 保密信息的定义和范围
10.2 保密责任的期限和条件
10.3 保密违约的具体规定
第十一章：不可抗力
11.1 不可抗力的定义和范围
11.2 不可抗力的应对措施
11.3 不可抗力对合同履行影响的具体规定
第十二章：合同的附件
12.1 附件清单
12.2 附件的有效性和解释权
12.3 附件的修改和补充
第十三章：其他条款
13.1 合同的书面形式和副本
13.2 合同的生效日期
13.3 合同的履行地点和联系方式
第十四章：附则
14.1 合同的解释权归属
14.2 合同的适用法律
14.3 合同的完整性和独立性声明
合同编号_________
第一章：总则
1.1 合同定义
1.2 合同主体
甲方：__________餐厅
乙方：__________餐饮管理有限公司
1.3 合同签订地点和时间
本合同于__________年__________月__________日，在中国__________（城市）签订。
1.4 合同目的和原则
本合同的目的是明确双方在承包后厨业务中的权利、义务和责任，确保合作的顺利进行。合作原则包括平等、自愿、公平、诚实守信。
第二章：承包范围和内容
2.1 承包项目的范围
乙方承包甲方的后厨业务，包括但不限于食品加工、烹饪、清洁、原材料采购、库存管理等。
2.2 承包商的责任和义务
乙方需按照甲方提供的菜单和标准，提供优质的餐饮服务，确保食品卫生、安全，同时负责后厨设施的日常维护。
2.3 承包期限
本合同的有效期为__________年，自合同签字之日起计算。
2.4 承包商的经营权和使用权的具体规定
乙方在承包期间拥有后厨的经营权和使用权，但不得将业务转包给第三方。
第三章：承包费用
3.1 承包费用的计算和支付方式
乙方向甲方支付的承包费用为每月__________元，按月支付。
3.2 费用支付的期限和条件
乙方应在每月的__________日前，将承包费用支付到甲方指定的账户。
3.3 费用调整机制
合同期间，如遇市场物价上涨等不可抗力因素，双方可协商调整承包费用。
3.4 费用退还和赔偿规定
如乙方因自身原因提前终止合同，甲方有权扣除违约金并退还剩余承包费用。
第四章：承包商的管理和服务
4.1 承包商的管理体系和要求
乙方应建立健全后厨管理体系，确保服务质量和食品安全。
4.2 承包商的经营策略和服务标准
乙方需按照甲方的要求，提供符合食品安全标准和质量要求的餐饮服务。
4.3 承包商的人力资源管理
乙方负责后厨员工的招聘、培训和管理，确保员工具备相关资质和技能。
4.4 承包商的食品安全管理
乙方应严格遵守食品安全法规，确保食品卫生，防止食品安全事故的发生。
第五章：合同的变更和终止
5.1 合同变更的条件和程序
如双方同意变更合同内容，应签订书面变更协议，经双方签字盖章后生效。
5.2 合同终止的条件和程序
合同终止的条件和程序按照合同约定的条款执行。
5.3 合同终止后的相关处理事宜
合同终止后，乙方应向甲方支付违约金，并办理相关交接手续。
第六章：违约责任
6.1 承包商违约的情形和责任
乙方如违反合同约定，应承担相应的违约责任，赔偿甲方损失。
6.2 餐厅违约的情形和责任
甲方如违反合同约定，应承担相应的违约责任，赔偿乙方损失。
6.3 违约赔偿的具体规定
违约赔偿金额根据合同约定和实际损失计算，具体规定详见合同附件。
第七章：争议解决
7.1 争议解决的方式
双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；如协商不成，可以向合同签订地的人民法院提起诉讼。
7.2 争议解决的时效
双方在争议发生之日起__________日内未能解决的，有权向人民法院提起诉讼。
7.3 仲裁和诉讼的地点和法院
合同争议的仲裁或诉讼地点为__________（城市）人民法院。
第八章：合同的生效、修订和解除
8.1 合同的生效条件
本合同自双方签字盖章之日起生效。
8.2 合同的修订程序
合同的修订需经双方协商一致，并以书面形式作出，经双方签字盖章后生效。
8.3 合同的解除条件
合同解除的条件和程序按照合同约定的条款执行。
第九章：权利和义务的转让
9.1 合同权利和义务的转让规定
未经对方同意，任何一方不得将合同权利和义务全部或部分转让给第三方。
9.2 转让的条件和程序
如双方同意转让合同权利和义务，应签订书面转让协议，经双方签字盖章后生效。
9.3 转让后的责任承担
权利和义务转让给第三方后，第三方应继续履行合同约定的义务。
第十章：保密条款
10.1 保密信息的定义和范围
保密信息包括合同内容、商业秘密、技术秘密等双方未公开的信息。
10.2 保密责任的期限和条件
双方对保密信息承担无限期的保密责任，未经对方同意不得泄露给第三方。
10.3 保密违约的具体规定
违反保密义务的一方应承担违约责任，赔偿对方因此造成的损失。
第十一章：不可抗力
11.1 不可抗力的定义和范围
不可抗力是指不能预见、不能避免且不能克服的客观情况，如自然灾害、社会事件等。
11.2 不可抗力的应对措施
双方应尽力克服不可抗力影响，减少损失，并立即通知对方。
11.3 不可抗力对合同履行影响的具体规定
因不可抗力导致合同无法履行或部分履行，双方应协商解决。
第十二章：合同的附件
12.1 附件清单
附件清单详见合同附件。
12.2 附件的有效性和解释权
附件与合同具有同等效力，双方应共同遵守。
12.3 附件的修改和补充
附件的修改和补充需经双方协商一致，并以书面形式作出，经双方签字盖章后生效。
第十三章：其他条款
13.1 合同的书面形式和副本
本合同以书面形式签订，双方各执一份。
13.2 合同的生效日期
本合同自双方签字盖章之日起生效。
13.3 合同的履行地点和联系方式
合同履行地点为甲方所在地，双方联系方式详见合同附件。
第十四章：附则
14.1 合同的解释权归属
本合同的解释权归双方共同所有。
14.2 合同的适用法律
本合同适用中华人民共和国法律。
14.3 合同的完整性和独立性声明
本合同的各个部分相互补充，构成整体，具有独立性。
甲方（签字）：_______________________ 日期：_______________
乙方（签字）：_______________________ 日期：_______________
多方为主导时的，附件条款及说明
附加条款一：甲方为主导时的特殊条款
1.1 甲方指定食材供应商
甲方有权指定乙方使用的食材供应商，乙方应按照甲方的要求进行采购。
1.2 甲方监督权
甲方有权对乙方后厨的操作进行监督，确保食品质量和安全。
1.3 甲方调整菜单权
甲方有权根据市场需求和季节变化调整菜单，乙方应积极配合。
1.4 甲方临时事件处理权
如遇突发事件，甲方有权要求乙方临时调整经营策略和菜单。
附加条款二：乙方为主导时的特殊条款
2.1 乙方自主经营权
乙方在不违反合同约定的前提下，有权自主经营后厨业务。
2.2 乙方人员自主权
乙方有权自主招聘和管理后厨员工，但需符合甲方对服务质量的要求。
2.3 乙方技术创新权
乙方有权进行技术创新和菜品研发，提升后厨的整体水平。
2.4 乙方利益保护权
如甲方未履行合同约定的义务，乙方有权要求甲方承担违约责任，并赔偿损失。
附加条款三：第三方中介为主导时的特殊条款
3.1 第三方中介的协调权
第三方中介有权协调甲方和乙方的关系，确保合同的顺利履行。
3.2 第三方中介的监督权
第三方中介有权对甲方和乙方的履行情况进行监督，确保合同的执行。
3.3 第三方中介的调解权
如甲方和乙方发生争议，第三方中介有权进行调解，促成双方达成一致。
3.4 第三方中介的违约处理权
如甲方和乙方中有一方违约，第三方中介有权根据合同约定处理违约事宜。
附件及其他补充说明
一、附件列表：
1. 甲方餐厅营业执照复印件
2. 乙方餐饮管理有限公司营业执照复印件
3. 承包商资质证明复印件
4. 甲方后厨平面图
5. 菜单和菜品标准
6. 食材供应商名单
7. 员工资质证明复印件
8. 食品安全管理体系认证复印件
9. 合同修订和历史版本记录
10. 其他相关文件和资料
二、违约行为及认定：
1. 甲方未按时支付承包费用
2. 乙方未按约定提供服务质量或食品安全不符合标准
3. 乙方未按时完成甲方要求的调整或修改
4. 甲方未履行合同约定的支持和配合义务
5. 甲方未按约定时间支付费用
6. 乙方未按约定采购指定食材供应商的食材
7. 乙方未按甲方要求进行人员调整和管理
8. 第三方中介未履行协调和监督职责
9. 第三方中介未按约定进行调解或处理违约事宜
10. 其他违反合同约定的行为
三、法律名词及解释：
1. 合同：指餐厅后厨承包合同书（2025版）
2. 违约：指合同一方或双方未履行合同约定的义务
3. 违约责任：指违约方应承担的法律责任，包括赔偿损失、支付违约金等
4. 不可抗力：指不能预见、不能避免且不能克服的客观情况
5. 权利和义务的转让：指合同一方将合同权利和义务部分或全部转让给第三方
6. 保密信息：指合同双方未公开的商务信息、技术信息等
7. 第三方中介：指协助甲方和乙方签订合同并进行协调、监督和调解的第三方机构
四、执行中遇到的问题及解决办法：
1. 问题：甲方未按时支付承包费用
解决办法：乙方应及时与甲方沟通，催促甲方支付费用，如甲方仍不支付，乙方有权暂停服务。
2. 问题：乙方提供的服务质量或食品安全不符合标准
解决办法：甲方有权要求乙方立即整改，如乙方仍不符合要求，甲方有权解除合同。
3. 问题：乙方未按时完成甲方要求的调整或修改
解决办法：甲方有权要求乙方立即完成调整或修改，如乙方未按时完成，甲方有权解除合同。
4. 问题：甲方未履行合同约定的支持和配合义务
解决办法：乙方应及时与甲方沟通，要求甲方履行义务，如甲方仍不履行，乙方有权解除合同。
5. 问题：甲方未按约定时间支付费用
解决办法：乙方应及时与甲方沟通，催促甲方支付费用，如甲方仍不支付，乙方有权暂停服务。
6. 问题：乙方未按约定采购指定食材供应商的食材
解决办法：甲方有权要求乙方立即改正，如乙方仍不符合要求，甲方有权解除合同。
7. 问题：乙方未按甲方要求进行人员调整和管理
解决办法：甲方有权要求乙方立即进行人员调整和管理，如乙方未按要求调整，甲方有权解除合同。
8. 问题：第三方中介未履行协调和监督职责
解决办法：甲方和乙方均有权要求第三方中介履行职责，如第三方中介不履行，甲方和乙方有权解除合同。
五、所有应用场景：
1. 甲方为新开餐厅，需要后厨承包服务
2. 乙方具有后厨承包经验，希望拓展业务
3. 第三方中介介绍甲方和乙方进行合作
4. 甲方对乙方后厨服务不满意，需要第三方中介协助调解
5. 乙方因特殊情况需要调整菜单，需要甲方同意
6. 甲方因不可抗力原因暂停营业，需要与乙方协商后续事宜
7. 双方在合同执行过程中出现争议，需要第三方中介进行调解
8. 甲方对乙方后厨服务进行定期检查，确保质量符合标准
9. 乙方对甲方提供的食材不满意，需要与甲方沟通更换供应商
10. 双方在合同到期前讨论续约事宜或终止合同