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酒店保洁规章制度

导语：保洁服务已经越来越被大家接受和需要，并已经 进入了千家万户的生活中。是人们提升现代生活质量的一个 里程碑。它使人们的居住环境的质量不断提高。保洁已经进 入现在社会。下面是小编给大家整理的酒店保洁规章制度， 希望能给你带来帮助!

1. 酒店保洁部规章制度
2. 酒店保洁人员规章制度
3. 酒店卫生管理制度
1、酒店保洁部规章制度 1.准时上班按酒店规定着装并配带工号牌。
2、到办公室签到、签退、例休和节假日由办公室根据 情况安排。
3 、遵守工作制度和考勤纪律、不迟到、早退、旷工。 有事、有病请办好请假手续。
4 、服从调动，下级服从上级，个人服从组织。
5、工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无 关的闲杂活动，不妨碍他人工作。若需要暂离工作岗位，应 请示当班主管，经获准后方可离开岗位。
6 、不准接私人电话。
7 、不得使用酒店物品。

8 、没有上级批准不得带外部人员进入酒店。
9 、遵守设备操作程序、岗位工作规程和岗位责任制。
10、因未遵守工作岗位导致事故或人为造成的机器故 障，概由当事人负责，并按情况进行处理。
11 、工作期间若感身体不适，应报告领班或主管。
12 、遵守酒店及部门的其它有关规定。
13 、工作场地严禁抽烟、饮酒、随地吐痰、高声说话。
14 、工作时间内严禁阅读书刊、杂志和乱写乱画。
15 、当值人员严禁睡觉。
16 、当班自觉巡视所辖区域及公共区域。
17、每天自觉进行仪容、仪表自检，鞠躬问候，礼貌用 语。
18、每天自觉将使用后的工具清洁干净并进行机械清洁 的保养。
19、爱护酒店名誉、财产，遵守规障制度，增强节约能 源意识。
2、酒店保洁人员规章制度
为加强保洁队伍的管理，提高员工的工作素质和思想素 质，进一步搞好公司的环境卫生，特对保洁人员有规定职责 如下：
1 、服从领导或管理人员安排。
2、严格遵守劳动纪律，不迟到早退。病事假必须提前

向管理人员或领导请假，未请假者按旷工论处。
3 、工作勤恳负责，做好本责任区内的卫生保洁工作。
4、同事之间应团结互助，不闹矛盾，不打击讽刺。杜 绝吵闹、打骂事件的发生。
5 、爱护公物、节约用水用电，维护楼内其他公共设施。 上班期间卫生区内杜绝出现长明灯、长流水现象。
6 、拾到物品主动上交，不留作私用。
7 、工作时间禁止干私活、以及一切与工作无关的事情。
8、保持上下水通畅，厨房、卫生间下水道出现拥堵及 时上报。
10、墙壁保持整洁，不能有粘贴脏物及乱刻画，瓷片不 能有锈碱，墙角，屋顶等边角处不能有蛛网灰尘。办公室及 各个房间内门窗玻璃、窗框保持洁净透亮，内外不能有刻画 或灰尘。
11 、地面保持干净，不能有泥垢、积水、纸屑、塑料、 口香糖污渍等。
12、水池、水盆内外应洁净，不能有污垢、锈斑。厕所 没有异味，马桶内外保持清洁，不能有污物。
13、卫生间、厨房、办公室及各个房间内清洁工具摆放 整洁，不乱放杂物。
14、走廊及楼梯内门、扶手及应干净无灰尘。各种办公 设施、饮水设施、电器开关等应每日擦拭，及时清除墙壁上

的污痕。
15 、公司一切办公用品未经允许禁止挪作他用。
16、卫生间纸篓应及时清倒，纸篓内废弃物不应超过 2/3；
17、纸篓内废弃物一律倒入楼外指定垃圾场内，不得冲 入厕所下水道内。
18、卫生工具等日常用品按规定手续及数量领取，尽量 节约使用。
19 、积极完成领导交办的其他工作。
20 、严禁将和公司无关人员带进公司。
21 、认真完成上级主管临时交办的其他任务。
3、酒店卫生管理制度
一、目的
为提高酒店卫生管理工作质量， 向顾客提供清新、 整洁、 卫生的消费环境，特制定本规定。
二、内容
1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理 和食品卫生管理三个方面。
酒店卫生管理制度
2 、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、 进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带 责任。

3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项
目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳 食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。
4、 个人卫生管理标准： 员工仪容仪表和个人卫生。 掌 握必要的卫生知识。 身体、心理健康，须持《健康证》上 岗。
5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理 规定》。
6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平 整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。
7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职 能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗 查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任 和进行处罚。
三、考核
1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无 损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和 造成的影响给予处罚。
毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予— 元的处罚。
积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题， 每处给予— 2 元的处罚。

污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落 或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予 2-5 元的处 罚。
2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫 生死角的，给予 1 元分处罚，由此影响到客人的消费或由客 人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。
3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店 相关制度进行处罚。
四、本规定自下发之日起执行