食品安全教育班.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,食品安全我知道,第1页,食品安全问题你关注了吗？,瘦肉精、毒豆芽、染色馒头,食品安全问题接连被媒体曝光，老百姓越来越没有安全感。民以食为天，食以安为先。食品安全对老百姓而言是天大事，也是最基本需求，政府对此高度重视。,第2页,内容预览,一、食品安全,二、街边小吃大揭秘,三、十大垃圾食品,四、有毒、不能混吃食物,五、提升食品安全意识,第3页,一、食品安全概念,食品数量,:,充分供给,食品质量,:,对人体健康,对生命安全,对食品更高要求,:,没有受到环境污染,第4页,合格肉类食物,检验食物是否合格,第5页,选择正规商店,第6页,二、街边小吃大揭秘,第7页,路边,摊点,第8页,路 边 摊 点,第9页,第10页,危害度：,公众喜欢度：,关键词：,流浪猫 猪肉“红粉”亚硝酸盐,第11页,危害度：,公众喜欢度：,关键词：,罂粟 地沟油 双氧水 福尔马林,PPA,止疼药,第12页,危害度：,公众喜欢度：,关键词：,薯粉丸 臭鸡翅,第13页,危害度：,公众喜欢度：,关键词：,铝超标 敌敌畏 地沟油,第14页,危害度：,公众喜欢度：,关键词：,硫酸亚铁 明矾,垃圾堆,第15页,危害度：,公众喜欢度：,关键词：,猪肉瘤 血脖肉,死猪,第16页,十大垃圾食品 你知道吗？,三、,第17页,造成心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。,第一：油炸食品,第18页,第二：腌制类食品,造成高血压，肾负担过重，造成鼻咽癌等。,第19页,第三：加工类肉食品,含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。,第20页,第四：饼干类食品,食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成份低。,第21页,第五：汽水可乐类食品,含磷酸、碳酸，会带走体内大量钙；含糖量过高。,第22页,第六：方便类食品,盐分过高；热量过高，营养价值极低。,第23页,第七：罐头类食品,破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成份低。,第24页,第八：话梅蜜饯类食品,含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。,第25页,第九：冷冻甜品类食品,含奶油极易引发肥胖；含糖量过高影响正餐。,第26页,第十：烧烤类食品,含大量致癌物质三苯四丙吡，造成蛋白质碳化变性。,第27页,食用发芽土豆中毒,食用青西红柿中毒,四、有毒、不能混吃食物,一些有毒危险食物,第28页,蜂蜜和洋葱,同吃后脸或者身体会出现浮肿,同时还会损伤眼睛,菠菜和豆腐,菠菜中含有大量草酸，豆腐则含有钙质，混合后会生成不可融解草酸钙，易使人患草酸结石症,菠菜和猪肝,猪肝中含铁、铜等金属元素，一旦与菠菜中大量维生素,C,相结合，金属离子极易被氧化而减弱本身营养价值,一些不能混吃食物,第29页,豆浆和鸡蛋,鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中胰蛋白酶结合，不易吸收。,西瓜和羊肉,同食伤元气，出现中毒症状，,猪肉和菱角,同食会引发肚子痛,一些不能混吃食物,第30页,五、提升食品安全意识,第31页,要养成良好卫生习惯,1,、养成吃饭前洗手卫生习惯。,2,、生吃瓜果要洗洁净。,3,、不吃腐烂变馊饭菜。,5,、饮水讲卫生，不喝生冷水。,6,、注意科学饮食。,第32页,尽可能购置有以下标志食品,第33页,不要到无证、无照摊点上购置食品,3,脏,乱,第34页,有 毒,第35页,要到正规商店、超市和标准化农贸市场购置食品,第36页,要选择安全、卫生餐馆,看餐馆是否持有有效食品卫生许可证,看餐馆就餐环境是否卫生,第37页,无卫生许可证小餐馆厨房内卫生情况,第38页,油脂,4%,奶豆类,12%,肉蛋类,20%,果蔬类,31%,粮食,33%,第39页,合理营养 平衡膳食,即指食物含有些人体所需要一定质量营养素，各营养素百分比适宜，膳食营养供给量到达标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡膳食。,确保每日三餐，按时进餐。,不挑食，不偏食，不暴饮暴食。,每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。,早、中、晚三餐百分比为,3,：,4,：,3,。,第40页,你能做到吗？,不偏食、不挑食，养成良好饮食卫生习惯。,第41页,