参与式保障体系(PGS)讲解.doc

决不食品安全工程官方文件之《参与式保障体系讲解》
随着食品安全问题成为万众瞩目的焦点，参与式保障体系（PGS）逐渐被人们纳入视野。参与式保障体系是什么？ 经“决不”食品安全工程专家审定的这个文件，有助于大家对此进行准确把握。
参与式保障体系（PGS）讲解
——以“决不”食品安全参与式保障体系为例

一、“决不食品安全参与式保障体系”是什么？

“决不食品安全参与式保障体系”，简称”决不食品安全保障体系“，或“决不体系”，是以“承诺”为主题，以“透明、参与”为手段，以“决不品牌、决不标准和决不网络平台”为支撑，以“五大建设”（决不基地、决不厂商、决不超市、决不餐厅、决不食品）为载体，以专业保障食品安全（foodsafety)为目的的基于互联网的参与式保障体系（iPGS)。基于互联网的参与式保障体系（iPGS)与侧重“他证”的无公害食品、绿色食品、有机食品等第三方认证体系不同，它更强调基于互联网，由厂商公开承诺、公开自证，由消费者亲身实证、亲眼见证，更强调产品、服务、信息在厂商和消费者双方之间“点对点”高效流通，更强调实现双方持续的信任和密切关系。

“决不食品安全参与式保障体系”，是在参与式保障体系（PGS）成为世界潮流的背景下，由中国人首创的，以捍卫食品安全（foodsafety)为目的的基于互联网的参与式保障体系，旨在尝试新媒体、新模式、新技术动员行业和社会力量，努力构建“决不基地、决不厂商、决不超市、决不餐厅、决不食品”五位一体的食品安全新生态，并进一步与政府力量一道，努力构建“政府监管，商家承诺，公众监督，平台支撑、系统保障”的食品安全管理新体制，在推动并最终实现中国食品安全的同时，为推动世界食品安全事业做贡献。

二、“决不食品安全保障体系”的核心要求是什么？

坚决认同“决不标准”和《决不宣言》，同时做到：
（1）向决不组织提交书面的具有法律效力的承诺书并签订相应协议书。
（2）包括法定代表人在内的全体员工，通过决不网络平台等渠道，公开发布视频版《决不宣言》，公开向全社会庄严承诺；
（3）将形成产品、服务的所有投入端信息，包括从外部采购的各种原材料、半成品等等，通过决不网络平台等渠道，彻底公开。
（4）运用视频监控等技术，通过决不网络平台等渠道，将生产过程，全过程公开，做到透明生产；
（5）设立以生产经营者自身命名的****“决不”食品安全监督奖，设定奖励总额，并将奖励池委托第三方——决不组织管理。对于食品安全问题举报属实者，决不组织将不受生产经营者的可能干扰，坚决兑现奖励！通过“厂商设立监督奖、决不组织第三方独立授奖”这种方式，坚决鼓励消费者、公众、员工、供应商等任何人士对食品生产和服务全程、全方位进行监督。

三、加入“决不食品安全参与式保障体系”后有什么好处？

（1）通过实施决不食品安全参与式保证体系（Juebu iPGS），确保可持续食品安全的实现；
（2）让自己的默默无闻的产品和服务，马上成为响当当的大品牌！
（3）食品行业，目前最缺乏的是信任，加入“决不体系”，实现最宝贵的消费者的信任！
（4）实现厂商与消费者之间的亲密关系；
（5）通过“决不”网络平台，以及遍布全国的“决不基地”、“决不餐厅”、“决不超市”等，实现供应和销售畅通无阻；
（6）获得策划、宣传、推广的支持；
（7）通过率先加入“决不体系”，挺身而出捍卫食品安全，不仅收获经济效益，也获得广泛的尊敬。

四、“决不食品安全保障体系”能绝对保证食品安全吗？

“决不体系”不能从绝对意义上绝对保证不出现任何问题。尽管“决不”食品安全参与式保证体系是截至目前人类世界创造的最有效的食品安全保障体系，但“决不体系”的机制，只能以人类可能达到的“最大限度”避免食品安全问题的出现。

五、通过“决不食品安全保障体系”鉴定后，能得到鉴定证书吗？

通过“决不食品安全参与式保障体系”评审鉴定后，不仅能获得“决不体系”官方鉴定证书，还能够同时获得“决不”品牌许可授权。

六、如何申请“决不食品安全保障体系”评审和鉴定？

答：所有认同“决不标准”和《决不宣言》，积极实施“决不”食品安全参与式保障体系的农庄、农场、肉禽蛋奶专卖店、食品厂商、安全食品、餐厅、安全食品超市等，均可申请“决不食品安全保障体系”评审和鉴定。申请评审和鉴定，可以向当地的官方授权机构提出。当地没有授权机构时，可以向邻近的官方授权机构提出，或者直接向总部提出。

七、我们本地还没有“决不食品安全保障体系”官方授权的评审鉴定机构，请问，如何才能获得授权，成为本地的评审鉴定机构呢？

任何认同“决不标准”和《决不宣言》，严格执行相关规则，愿意为捍卫食品安全事业做贡献的组织，包括地方政府、政府部门、食品及食品安全相关的协会、有评审经验的机构等等，均可向决不组织申请，并在通过授权后，成为当地的决不组织授权的评审鉴定机构。
决不，捍卫食品安全！ 3 / 3