丹参姜黄等中药提取物辅助降血脂功能研究.pdf

现代食品XIANDAISHIPIN101/营养健康NutritionandHealthdoi:10.16736/41-1434/ts.2023.15.025丹参姜黄等中药提取物辅助降血脂功能研究Study the Reducing Blood Lipid Effect of Salvia miltiorrhiza Turmeric and Other Chinese Herbal Extracts 闫 琳1，胡 奇2,3，郑晓杰1，孙亚琴1，戴菲菲3，李世芬2,3（1.石家庄以岭药业股份有限公司，河北 石家庄 050035；2.南京医科大学公共卫生学院，江苏 南京 211166；3.江苏省医药农药兽药安全性评价与研究中心，江苏 南京 211166）YAN Lin1,HU Qi2,3,ZHENG Xiaojie1,SUN Yaqin1,DAI Feifei3,LI Shifen2,3(1.Shijiazhuang Yiling Pharmaceutical Co.,Ltd.,Shijiazhuang 050035,China;2.School of Public Health Nanjing Medical University,Nanjing 211166,China;3.Safety Assessment and Research Center for Drug,Pesticide and Veterinary Drug of Jiangsu Province,Nanjing 211166,China)摘 要：目的：研究丹参、姜黄等中药提取物对高脂血症大鼠血脂水平的影响。方法：将 50 只雄性 SD 大鼠进行随机分组，共分为空白对照组、模型对照组以及 3 个试验组（丹参姜黄等中药提取物高剂量组、中剂量组、低剂量组），每组 10 只；空白对照组给予维持饲料，模型对照组及 3 个试验组均给予高脂饲料，造模成立后，3 个试验组连续经口灌胃给予中药提取物 31 d，空白及模型对照组均给予纯化水。于造模结束和实验结束时对大鼠进行不禁食眼内眦采血，测定血清中 TC、TG、LDL-C、HDL-C 水平。结果：与空白对照组相比，模型对照组 TC、TG、LDL-C 水平均显著升高（P 0.01）。与模型对照组相比，3 个试验组的 TC、TG 水平均显著降低（P 0.05）。结论：丹参姜黄等中药提取物可降低高脂血症大鼠的血脂水平。关键词：丹参；姜黄；中药；中药提取物；血脂Abstract：Objective:To study the effects of Chinese herbal extracts such as Salvia miltiorrhiza and turmeric on blood lipid levels in hyperlipidemia rats.Method:Fifty male SD rats were randomly grouped,they were divided into blank control group,model control group and three experimental groups(Salvia miltiorrhiza turmeric and other Chinese herbal extracts high dose group,medium dose group,low dose group),10 animals each group;the blank control group was given maintenance diet,the model control group and three experimental groups were given high-fat diet,after the model is established,three experimental groups were given Chinese herbal extract by oral intragastric administration for 31 days,blank control group and model control group were given purified water.At the end of modeling and experiment,the rats were collected from inner canthus without fasting,serum TC,TG,LDL-C,HDL-C levels were determined.Result:Compared with blank control group,the levels of TC,TG and LDL-C in model control group were significantly higher(P 0.01).Compared with the model control group,the levels of TC and TG in three experimental groups were significantly lower (P 0.05).Conclusion:The extracts of Salvia miltiorrhiza turmeric and other Chinese herbal can reduce the blood lipid level of hyperlipidemia rats.Keywords：Salvia miltiorrhiza;turmeric;traditional Chinese medicine;Chinese herbal extracts;blood lipid中图分类号：R285.5作者简介：闫琳（1989），女，硕士，工程师，研究方向为保健食品开发。现代食品XIANDAISHIPIN102/营养健康Nutrition and Health血脂是甘油三酯、胆固醇和类脂的总称，受人们饮食水平的改善及饮食结构的影响，社会中大部分人群存在血脂异常。血脂异常通常指血清中总胆固醇（Total Cholesterol，TC）、甘油三酯（Triglyceride，TG）水平升高，也指低密度脂蛋白胆固醇（Low-Density Lipoprotein Cholesterol，LDL-C）水平升高及高密度脂蛋白胆固醇（High-Density Lipoprotein Cholesterol，HDL-C）水平降低，现代调查研究结果表明，我国人群中血脂异常发病率逐年上升1。长期高脂血症容易引发各种疾病，如动脉粥样硬化等，从而引起多种心脑血管疾病，如冠心病、脑梗死等2。西医在临床上将贝特类、胆酸螯合剂、他汀类及烟酸类药物作为降血脂的常用药物，但都有一定的副作用3-4。中医中没有血脂异常的概念，在古代医学著作中提到膏脂，与现代医学中的脂质相似5。中医针对血脂异常的干预和治疗措施主要通过单味中药或是复方制剂、针灸治疗、膏方以及药物熏浴等1。中医药具有多靶点的作用优势，不同中药成分之间可有协同或拮抗作用，近年来在中医药降血脂方面的研究也较多6。本试验建立了大鼠的高脂血症模型，研究丹参、姜黄、绞股蓝等复方中药提取物对高脂血症大鼠血脂水平的影响。1 材料与方法1.1 样品受试物由丹参、姜黄、绞股蓝、黄精等进行水提取、干燥制成，规格为 3.57 g 生药/g，此受试物来源于石家庄以岭药业股份有限公司。1.2 实验动物健康 SD 大鼠，50 只，雄性，SPF 级，实验动物生产许可证号为 SCXK(苏)2021-0001，合格证号为202110034。1.3 试验方法动物检疫适应环境7 d后，按体重随机分为5组（第15组），10只为一组，1个空白对照组和4个模型组，模型组给予特定的高脂饲料（维持饲料添加 20.0%蔗糖、15.0%猪油、1.2%胆固醇、0.2%胆酸钠，适量酪蛋白、磷酸氢钙、石粉等）10 d 进行造模。造模开始和结束时均分别称量体重 1 次，采用不禁食的眼内眦采血方式对造模结束后的空白对照组及模型组大鼠采血，检测其血清中的TC、TG、LDL-C和HDL-C水平。并将模型组随机分成模型对照组和 3 个试验组（受试物高、中、低剂量组），分组完成后，模型组各组之间进行比较，TC、TG、LDL-C、HDL-C 差异不显著；造模完成后，模型组与空白对照组进行比较，TC、TG、LDL-C 均明显升高（P 0.01），判定模型成立。造模后，3 个试验组连续经口灌胃受试样品，共灌胃 31 d，空白及模型对照组饲喂同体积的相应溶剂；灌胃期间，空白对照组给予维持饲料，模型对照组及3 个试验组给予高脂饲料，每周称量一次体重，实验结束后不禁食采血，检测血清中 TC、TG、LDL-C、HDL-C 水平。饲料厂家：江苏省协同医药生物工程有限责任公司；生产许可证：苏饲证(2019)01008。1.4 剂量、组别设定和样品配制受试物为中药提取浓缩干燥后的干膏粉，根据剂量加入一定量的纯化水将干膏粉溶解成一定浓度的液体按照人体推荐量 15.3 g 生药/d 进行灌胃。试验设定低、中、高3个剂量组，分别为人体推荐量的5倍、10倍、15 倍，具体如表 1 所示。表 1 剂量、组别设定和样品配制表剂量组剂量/（gkg-1 bwd-1）溶剂配制浓度/（mgmL-1）给样体积/（mLkg-1 bw）受试物低剂量组0.36纯化水3610受试物中剂量组0.72纯化水7210受试物高剂量组1.08纯化水10810模型对照组0纯化水010空白对照组0纯化水0102 结果与分析2.1 高血脂模型构建由表 2 可知，空白对照组与模型组的初始体重及造模后体重比较，差异无显著性（P 0.05），表明大鼠体重相对均匀，造模对大鼠体重未造成影响。由表 3 可知，造模 10 d 后，与空白对照组相比，模型组血清中 TC、TG、LDL-C 水平均明显升高，差异有显著性（P 0.01），表明造模成立。表 2 造模前后大鼠的体重表（x-s）组别动物数/只初始体重/g结束体重/g模型组401921228119空白对照组101901329011现代食品XIANDAISHIPIN103/营养健康NutritionandHealth2.2 受试物对大鼠体重及血清中TC、TG、HDL-C、LDL-C 的影响受试物对大鼠体重的影响如表 4 所示，模型对照组及试验组与空白对照组相比均无显著差异，表明受试物未对大鼠体重产生明显影响。各组血清生化结果如表 5 所示，模型对照组血清中 TC、TG、LDL-C 水平明显高于空白对照组（P0.01）。受试物高剂量组、中剂量组、低剂量组血清中 TC、TG 的水平显著低于模型对照组（P 0.05），血清中 LDL-C、HDL-C水平与模型对照组相比，差异不显著（P 0.05）。表 3 造模后各组大鼠血清 TC、TG、HDL-C、LDL-C 的水平表（x-s）组别动物数/只TC/（mmolL-1）TG/（mmolL-1）LDL-C/（mmolL-1）HDL-C/（mmolL-1）空白对照组102.460.253.691.000.350.081.300.14模型对照组104.511.11*8.402.25*1.230.53*1.040.21受试物高剂量组104.631.08*7.762.25*1.470.52*1.080.18受试物中剂量组104.710.88*8.721.82*1.230.55*1.140.12受试物低剂量组104.761.20*8.472.52*1.120.28*1.130.13注：与空白对照组相比，*表示 P 0.01，*表示 P 0.05。表 4 受试物对大鼠体重的影响表（x-s）组别动物数/只初始体重/g终末体重/g空白对照组102901142834模型对照组102811443424受试物高剂量组102841343624受试物中剂量组102712240933受试物低剂量组102832241738表 5 受试物对血清 TC、TG、HDL-C、LDL-C 的影响表（x-s）组别动物数/只TC/（mmolL-1）TG/（mmolL-1）LDL-C/（mmolL-1）HDL-C/（mmolL-1）空白对照组101.820.264.761.700.180.111.160.15模型对照组104.910.67a11.472.80a1.570.60a0.890.22受试物高剂量组103.990.62*8.622.35*1.530.630.850.12受试物中剂量组104.160.55*7.901.70*1.670.300.860.09受试物低剂量组103.760.51*7.662.51*1.590.590.880.09注：模型对照组与空白对照组相比 a 代表 P 0.01；受试物组与模型对照组相比*表示 P 0.01，*表示 P 0.05。3 结论与讨论本研究使用的中药复方含有丹参、姜黄、绞股蓝、黄精等成分，其中丹参能够祛瘀止痛、通经活血，主要成分为二萜醌类化合物丹参酮及酚酸类化合物丹酚酸 B 等。多个研究显示丹参提取物及丹参复方中药有降低血脂作用7-11；张衎等12的研究表明丹参饮能够提高肝脏过氧化物酶体增殖物激活受体 激活因子1（PGC-1）来改善脂质代谢。姜黄是姜科多年生根茎植物，具有观赏、药用、香料、染料多种用途，其主要活性成分是姜黄素和挥发油，姜黄能够破血行气13。苏超等14的研究表明姜黄素类成分能够显著降低高脂血症小鼠血清中的TC、LDL-C水平，王会15的研究也显示姜黄素核壳纳米粒可降低高脂血症大鼠的 TC、TG 和低密度脂蛋白的水平。绞股蓝是多年生草质藤本植物，主要化学成分是皂苷类，具有降血脂、抗氧化应激、调节脂质代谢等作用16。黄精是一种药食同源的草本植物，具有健脾润肺、补气养阴的功效，有研究显示其还有降血压血脂及防止动脉粥样硬化的作用17。本试验的研究结果显示丹参姜黄等中药复方水提取物可降低高脂血症大鼠的 TC、TG 水平，可能和本试验使用的复方中多种成分降血脂作用有关，但对于提取物中降血脂的有效成分及其作用部位与作用靶点还不明确，其可作为今后研究中的重要研究方向，对其降血脂作用机制进行深入详细研究。参考文献1 郑权，欧江琴.血脂异常人群的干预方法研究进展 J.亚太传统医药，2020，16（8）：158-161.2 罗利俊，龚雪琴，陈玲，等.武汉市社区居民脑卒中危险因素分布及知晓情况的调查分析 J.中国康（下转第107页）现代食品XIANDAISHIPIN107/营养健康NutritionandHealth大学学报（自然科学版），2007（4）：41-45.13TALEBI E，ZAREI A，ABOLFATHI M E.Influence of three different organic acids on broiler performanceJ.Asian Journal of Poultry Science，2010，4（1）：7-11.14 李俊良，王淑琴，史彬林，等.柠檬酸对肉仔鸡生长性能、肠道菌群、肠黏膜形态及血液相关指标的影响 C/中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集.北京：中国农业科学技术出版社，2012：587.15SENKOYLU N，SAMLI H E，KANTER M，et al.Influence of a combination of formic and propionic acids added to wheat-and barley-based diets on the performance 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