大球盖菇、瓜菜轮作栽培模式.pdf

28蔬菜瓜果巧安排，一年四季收获丰。编辑:商蓉(shangrong_)种植天地ZHONGZHITIANDI排在 11 月至翌年 1 月铺料播种，2 4 月出菇。三、原料准备因地制宜选择便宜易得的原料，如稻草、麦秸秆、玉米秸秆、玉米芯、杂木屑等，最好选择当年新鲜、干燥、无腐朽、无霉变的材料。秸秆截成 5 10 厘米长的段，玉米芯粉碎成 0.8 1.0厘米的颗粒。种植 1 亩大球盖菇需稻草 7 8 吨，折合需 10 15 亩单季水稻田的稻草。四、选地整地选用地势高、近水源、排水畅通的地块，远离养殖场、排污场、化工厂等。若地势不平需整地平畦，用旋耕机旋松畦面1020厘米。场地四周开排水沟，沟深 10 15 厘米、宽 20 40 厘米，以便于排水；地面撒生石灰，每平方米撒 50 100 克，用于消除病菌和虫害。五、铺料浸湿秸秆铺料厚度约 40 厘米，每平方米用干草量20 50 公斤。铺好料后采用喷淋的方式，使建堆的秸秆吸足水分。每天喷水23次，并连续喷36天。如铺料较多或温度过高，需翻动料堆数次，使稻草吸水均匀；也可将稻草直接放入水池中浸泡 2天。经过预湿处理后，使秸秆含水以农业废弃物秸秆（稻草、麦秸等）为基料栽培大球盖菇，4 月中旬收获大球盖菇后，作为基料的秸秆经过菌丝吸收降解后就地还田，然后种植瓜菜，实现大球盖菇与瓜菜等不同作物轮作，在高产优质的同时，又循环利用农业废弃物，环保又增效。一、栽培设施大球盖菇、瓜菜轮作栽培可采用两种模式，即大棚（拱棚）模式和露天模式。采用大棚模式栽培，大棚长 50 60 米、宽 8 12 米，棚顶加遮阳网、喷淋等设施，棚两侧可进行调节通风；采用露天栽培模式，出菇期要搭小拱棚保温、遮光、避雨。二、季节选择在气温830均可播种，最适大球盖菇生长的温度是1526。大田露地栽培安排在 9 11 月铺料播种，11 月至翌年 3 4 月出菇；大棚栽培安大球盖菇、瓜菜轮作栽培模式菇类培育292023.14林果苗木新布局，三年五载出效益。编辑:商蓉(shangrong_)ZHONGZHITIANDI种植天地量达 70%75%。六、整畦播种首先将畦面秸秆进行清理，归拢做成龟背形，宽约 120 厘米，行间距约 40 厘米。然后将菌种均匀撒播在料面上，每平方米用菌种量 0.5 1 公斤。播后即轻抖动料面稻草，使菌种分散于堆料内，最后在稻草料面上再撒播一层菌种。气温在 10以下和下雨天应盖上黑膜保温。七、发菌管理温度以控制在 18 22为宜，空气相对湿度以 80%95%为宜，保持料面潮湿而不积水。每天通风换气 2 3次，保持空气清新。播后在温度适宜情况下覆土，厚度 2 4 厘米，不要超过 4 厘米。覆土后必须调整覆土层湿度，以保持土壤持水率达30%35%为宜。八、出菇管理出菇期的重点是保湿及加强通风。棚内温度以 20 26为宜，最高不超过30。空气中相对湿度以 85%左右为宜，保持料面潮湿而不积水，宜采用雾喷方式保持湿度。给予一定的散射光刺激出菇，每天通风换气2 3 次，保持空气清新。九、病虫害防控虫害方面有少量蛞蝓（鼻涕虫）危害，可采用容器施放四聚乙醛诱杀，保证大球盖菇品质。总体而言，大球盖菇种植周期短，如在前期做好灭菌杀虫工作，后期管理中病虫害较少。一般采取“一网（防虫网）两板（黄板、蓝板）一灯（杀虫灯）”措施，可有效控制病虫害，无需使用农药。十、采收子实体现蕾至成熟期仅需 5 8 天，低温期会适当延长。当子实体菌盖呈钟形，以菌幕尚未破裂时采收为宜。采收时动作要轻，避免损伤周围小菇蕾。一潮菇采收结束后清理料面，补平覆土，加大通风量，停水养菌35天，喷水增湿、催蕾，再按出菇期方法进行管理，一般可采收35潮菇。十一、鲜销与加工新鲜采下的大球盖菇在 2 4温度下可保鲜 2 3 天，所以应尽快销售食用。鲜品可制成盐渍品或烘干，干制品需在 40温度条件下烘烤至大球盖菇七八成干后，再升温至50 60，直至完全烘干。十二、菌渣处理待大球盖菇采摘结束后，用旋耕机深旋畦面20 厘米，让菌渣就地还田，为下茬作物提供有机肥。江苏省农业信息中心（210036）冯东海