紫苏的药用价值及临床应用.pdf

15开卷有益 2023.08医 药 合 璧药师说药苏的地上部分均可入药，紫苏带嫩枝的干燥叶入药称为紫苏叶，茎入药称为紫苏梗，成熟果实入药称为紫苏子。一、紫苏叶紫苏带嫩枝的干燥叶 1.紫苏叶的临床药用价值 紫苏叶为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩枝）入药。夏季枝叶茂盛时采收，一般南方 7 月至 8 月，北方 8 月至 9 月，枝叶茂盛时收割，除去杂质，摊在地上或悬于通风处阴干，干后将叶摘下即可。紫苏叶味辛，性温。归肺、脾经。具有解表散寒，行气和胃的功效。临床多用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒等症的治疗。紫苏在临床治疗过程中是调肺理气的主药。据药理分析，该品可通过扩张皮肤血管和刺激汗腺，使机体发汗解热，因而可用于风寒感冒、精神怠倦、耳塞头闷等症。现紫苏的药用价值及临床应用李 颖 紫苏，古名荏，又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等，是唇形科紫苏属下唯一种一年生草本植物。紫苏原产中国，尔雅中记载:“苏，荏类也，故名荏桂，一名赤苏。”神医华佗称其为“紫舒”，因其叶紫色，且服用后能使人腹中舒服，后来又因字音相近且属草类，便把它称作“紫苏”。紫苏根据叶面和果实颜色不同可以分为很多种，中医临床入药的“紫苏”是所有紫苏种类的统称。根据中国药典（2020 年版）描述，药用紫苏是指一面绿一面紫或两面紫的紫苏，两面绿的紫苏一般多用于菜食或种子榨油，一般称之为白苏、油苏或菜苏。紫苏在生活中用途广泛，紫苏嫩叶可生食或做汤，紫苏梗可腌渍咸菜，紫苏子可以榨紫苏油；紫苏也可以作为调味料，增加食物的香味。紫16开卷有益 2023.08医 药 合 璧药师说药代医学表明，紫苏叶含有不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、甘油三酯等多种功效，对心脑血管疾病有明显的治疗效果；紫苏叶含有-亚麻酸，对大脑有保健作用，可以降低老年痴呆发病的几率；紫苏叶含有超氧化物歧化酶(OD)，有抗衰老、美白的功效。紫苏叶还含有紫苏糖肽，有抗过敏的作用。2.紫苏叶的经典方剂 紫苏散：宋代太平兴国年间编纂的太平圣惠方中第卷五十三收载“紫苏散”别名紫苏汤。方中用紫苏茎叶、桑白皮（锉）、赤茯苓、羚羊角屑（现以山羊角代替）、槟榔、木香、桂枝、独活、枳壳（麸炒微黄，去瓤）、郁李仁（汤浸，去皮，微炒），将以上药物捣为粉末后过筛，筛去粗粉，即为紫苏散。该方主要治疗治消渴后，遍身浮肿，心膈不利。二、紫苏梗紫苏的干燥茎 1.紫苏梗的临床药用价值 紫苏梗为唇形科植物紫苏的干燥茎入药。秋季果实成熟后采割，除去杂质，晒干，或趁鲜切片，晒干。紫苏梗味辛，性温。归肺、脾经。具有理气宽中、止痛、安胎的功效。临床多用于胸膈痞闷、胃脘疼痛、嗳气呕吐、胎动不安等症的治疗。现代药理学研究表明，紫苏梗主要含挥发油类成分，如紫苏醛、紫苏醇、薄荷丁香油酚等，还含有精氨酸、矢车菊素等。具有解热、抗菌等药理作用。临床上可用于治伤寒胸中痞满，心腹气滞，不思饮食，水肿等症。2.紫苏梗的经典方剂 苏橘汤：宋代经方之源圣济总录中收载苏橘汤，方中苏梗为君药，本草崇原中称苏梗“主宽中行气，消饮食，化痰涎，治噎膈反胃，止心腹痛。”苏橘汤中配伍陈皮、茯苓、大腹皮、旋覆花、半夏、生姜，大枣等，以治伤寒胸中痞满，心腹气滞，不思饮食等症。三、紫苏子紫苏的成熟果实 1.紫苏子的临床药用价值 紫苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。紫苏子味辛，性温。归肺经。具有降气化痰、止咳平喘、润肠通便的功效。多用于痰壅气逆、咳嗽气喘、肠燥便秘等症的治疗。临床应用有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜等多种炮制品。除去杂质生用者为紫苏子，生品辛燥之性较强，具有润燥滑肠之效，尤其适合喘咳兼有便秘者；用文火炒至颜色加深者为炒紫苏子，炒后紫苏子辛散之性缓和，善于降气平喘；加炼蜜拌润后文火炒干者为蜜炙紫苏子，紫苏子蜜炙后常用于润肺止咳、降气平喘；用压榨去油法除去紫苏子中多余油脂者为苏子霜，苏子霜具有降气平喘之效，而无滑肠之弊，多用于脾虚便溏患者。现代药理学研究表明，紫苏子含有的-亚麻酸成分具有降血脂、降血压和抑制血小板聚集作用；紫苏子还有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑曲霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用；另外紫苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。2.紫苏子的经典方剂 苏子降气汤：本方始载于唐代药王孙思邈所著备急千金要方，原名“紫苏子汤”。宋宝庆年间此方加入紫苏叶，以宣通肺气，且更名为“苏子降气汤”而辑入太平惠民和剂局方。处方由紫苏子、苏叶、半夏（汤洗七次）、川当归（去芦）、甘草、前胡（去芦）、厚朴（去粗皮，姜汁拌炒）、肉桂（去皮）、陈皮（去白）组成。方中紫苏子辛温而不燥，质润而下降，善于降上逆之肺气，消壅滞之痰涎，为治痰逆喘咳之要药，本经逢原称其为“除喘定嗽，消痰顺气之良剂”，在该方中为君药。临床用于男、女虚阳上攻，气不升降，上盛下虚，膈壅痰多，咽喉不利，虚烦引饮，头目昏眩，腰疼脚弱，肢体倦怠，冷热气泻，大便涩滞不通，肢体浮肿，不思饮食等症的治疗。本方常服能清神顺气，和五脏，行滞气，进饮食，去湿气。