资源描述
第5节 呼吸作用
【教学目标】
1.说出植物茎运输水分和无机盐的部位，以及茎运输有机物的部位。
2.培养学生的观察能力，分析能力和总结能力。
3.结合户外观察的长期性和困难性，培养坚韧不拨的科学品质。
【教学重点】
水分和无机盐的运输及结构基础。
【教学难点】
观察茎对水分和无机盐的运输。
【教学方法】师生共同解决型
【教学媒体】自制多媒体PPT课件
【教学过程】
教学过程
师生互动
设计意图
引入新课：
我们知道，植物的根与茎相连，叶生在茎及其分枝上。因此，根吸收的水分和无机盐必然是通过茎运输到叶和花中去的。
活动：观察茎对水和无机盐的运输
目的要求：
1.观察水分和无机盐在茎内的运输；
2.观察并识别水分和无机盐在茎中运输的部位
材料器具：
带叶的杨树枝条或凤仙花、稀释的红墨水(代替水分和无机盐)、带刻度有橡胶塞的锥形瓶、解剖刀、放大镜
方法步骤：
1.将节叶的杨树枝条进行相应的处理，甲剥掉树皮，乙不做任何处理，分别放在盛有稀释红墨水的锥形瓶中将锥形瓶放在温暖、光照充足的地方1h。
2.实验过程中，注意观察叶的变化和锥形瓶中水量的变化，并对你组的实验结果作出预测，将预测的结果填在下面的表格中。
3.实验结束后，将实际观察的结果，也填在下面的相应表格中，并与预测的结果进行比较
材
料
现
象
实验材料处理
甲(剥掉树皮)
乙(保留树皮)
叶的
变化
水量
变化
叶的 水量
变化 变化
实验预测
实验观察
实验结论
⑴水和无机盐的运输部位
⑵水和无机盐的运输方向
教师引入新课
教师组织学生进行活动
教师介绍目的要求
学生准备材料器具
学生进行实验
学生进行实验操作
学生将实验实际观察的结果，填在相应的表格中。将与预测的结果进行比较。
可采用情景创设来导入新课：从植物体整体生理功能的角度，提出富于思考性的问题。根吸收的水分和无机盐是怎样从根运输到其他部分的？叶制造的有机物又是如何从叶运输到其他部分的？这样的探究性问题就是本节课的学习主题。
进行“观察茎对水分和无机盐的运输”活动时，引导学生对实验结果进行预测，并进一步设问：做出预测的依据是什么？如果实验结果与预测一致能得出什么结论？将实验结果与预测加以比较，又可引导学生进一步思考：水分和无机盐运输的方向是什么？水分和无机盐运输的部位在哪里？
植物通过光合作用制造的有机物,运输到全身,一部分用以维持生命活动,一部分储藏起来.根所需要的养料是由叶向下运输的,茎的哪部分结构运输有机物呢?
演示实验:观察枝瘤
在一株盆栽木本植物上选取一个枝条,用解剖刀在枝条中部剥除约1CM宽的一圈树皮,露出木质部。用刀轻刮木质部表面,然后用少许凡士林涂抹环切的部位。经过一二个月后,切口上方的树皮膨大而形成枝瘤。
结论:茎有运输有机物的功能,茎输导有机物的结构位于树皮的最里面,大部分有机养料是自上而下运输的。
教师出示演示实验
学生进行观察
师生共同总结出结论。
演示“观察枝瘤”实验时,启发学生思考的问题是:枝瘤形成的原因是什么?从枝瘤的形成可判断有机物运输的方向,说出茎运输有机物的部位。
活动：观察导管和筛管
目的要求：
1.识别导管的分布部位,辨认导管的结构特征.
2.识别筛管的分布部位,辨认筛管的结构特征。
材料器具：
南瓜茎纵切片、显微镜
方法步骤：
1.用显微镜观察南瓜茎切片，识别导管和筛管分布的不同部位。
2.辨认南瓜茎的不同导管,辨认筛管。
结论：
导管分子均是死细胞。
筛管分子是长形的活细胞。
教师组织学生进行活动。
教师提出目的要求。
学生准备实验材料器具。
学生进行实验观察。
并进行辨认。
学生进行总结。
“观察导管和筛管”的活动前，引导学生思考茎运输水分、无机盐、有机物的具体结构基础；用显微镜观察南瓜茎纵切的玻片标本时，要启发学生思考的问题是：导管有哪些与其输导水分和无机盐相适应的特点？筛管有哪些与其输导有机物相适应的特点？
最后，教师通过设问＂植物体其他部分是否也有导管和筛管＂启发学生对植物体整体运输功能的结构基础的思考和认识。认识到导管和筛管分布在植物体全身，彼此连接和贯通，形成一个完整的管道系统，完成植物体运输水分、无机盐和有机物的功能。
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