山东省临沂市蒙阴县第四中学七年级生物下册 4.2.2 消化和吸收教案1 （新版）新人教版.doc

消化和吸收课题编号 备课日期二次备课日期课型新授课教学目标教学重点教学重点：（1）三大营养物质（淀粉、脂肪、蛋白质）的消化过程（2）小肠内壁的结构特点与功能相适应教学难点：（1）小肠的结构与功能（2）探究实验的操作过程的控制教学难点教材分析及教法设想本节课使用的教材是人民教育出版社出版的义务教育课程标准实验教科书生物学七年级下册课本。教学内容是第四单元第二章第二节“消化和吸收”中的内容。同第一章比较，本章加大了探究性学习的力度，在本节消化和吸收中注重培养学生的实验探究能力，让学生进一步学会提出问题、作出假设，并能积极动手实践。同时，在已学习第一节食物中的营养物质的基础上，本节对营养物质在人体中的变化进行了具体的阐述。本节的教材在练习中出现图表资料，可让学生提高解读各种图表的能力。教学准备实验相关材料、挂图教学环节导学过程学习过程备注创设情境导入新课提出问题“人们摄取的食物中含有各种各样的营养物质，这些营养物质进入人体后会发生什么样的变化？”让学生思考。举出生活中可见的例子：有些人经常吃一些营养含量高的食物也吃不胖，有些人天天粗茶淡饭都胖，是什么原因？教师启发，引入新课。让学生思考“什么是消化？指导学生读书,观察模型。强调：胰液、胆汁都注入十二指肠，因此小肠的消化液最多，是主要的消化器官。在掌握知识的基础上，及时复习，加强巩固。利用游戏的方式，寓教于乐。让学生咀嚼馒头，尝尝味道。由馒头变甜这一现象引导学生进行探究实验。四人一小组，分组探究。（1）引导学生正确提出问题（2）教师引导学生完善计划。（3）据P27提示制定计划。让学生在取唾液的时候，想想酸梅。让学生思考为什么是放在37度的温水中？明确各种处理所代表的含义：搅拌代表舌的运动，馒头碎屑表示经过牙齿的咀嚼。让学生仔细观察实验现象。（4）教师指导，答疑。（5）根据实验现象得出结果（6）引导学生正确分析实验现象，对学生的结论做出合理评价。食物进入口腔，经牙齿、舌的运动，唾液淀粉酶将馒头的主要成份淀粉消化成麦芽糖。咀嚼时间长一些，馒头就会变甜。米饭也是这样的。由此引出，脂肪和蛋白质这些主要营养物质在人体中的变化。演示实验：胆汁的乳化作用。提出问题“胆汁有什么作用？”指导学生做小肠内表面皱襞模型。加深对小肠功能的理解。小结：小肠不仅是消化食物的重要场所，也是吸收营养物质的主要场所。回忆上节课所学知识，思考并回答老师提出的问题。联系生活实际，思考“消化”的概念。”观察课本P39“消化系统的组成和功能”图及模型， 以食物的消化过程为依据，按顺序了解；接着熟悉各部分消化腺的组成及功能。7位同学手拿口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门的牌，按消化道顺序依次排列站好。5位同学手拿唾液腺、胃腺、肠腺、胰液、胆汁的牌，站在其所在消化道器官的边上。咀嚼馒头，尝尝味道。学生分组制定计划a取馒头，对馒头进行处理。b漱口，取唾液c取试管，做编号，做相关处理，加入馒头与清水或唾液。放在37度的温水中。d滴加碘液分组实验各小组交流，分析原因思考“咀嚼馒头，为什么会觉得甜呢？”认真观察，思考思考P31技能训练，解读曲线图。阅读P30资料分析，比较小肠、大肠结构的特点，理解小肠的结构与功能相适应的特点。学生尝试分析小肠内表面具有的皱襞和小肠绒毛，可以大大地增加消化食物和吸收营养物质的面积。做小肠内表面皱襞的模型。学生谈谈学完本节课之后的收获。学探导学导引诱思展示交流质疑深化梳理知识归纳整合达标检测巩固提升板书设计第二节 消化和吸收一、消化系统的组成 二、探究馒头在口腔中的变化教学札记本节课内容比较多，时间比较紧，所以时间控制是关健。在课堂上，学生表现出浓厚的兴趣，反应比较热烈，收到了良好的效果，基本上达到了预期的教学要求。在整个教学过程中，时刻注意以学生为中心，教师在旁只是引导点拨。本节课重在通过学生的探究活动达到让学生自主学习的目的。通过让学生动脑设计、动手实践，分组实验，有意识地培养学生的创新意识、团体合作意识。在探究实验的过程中，因为使用的材料中有唾液，所以在学生中造成一些波动。有部分小组的同学认为唾液脏，一度出现一些小组无人“贡献”唾液的现象。但经老师和同学的思想工作，此种情况不再出现。在以后的教学中，应在事前做好思想工作，以免在实验过程中出现此类问题。同时由于时间关系，未能安排“观察家畜小肠的内部结构”。若时间许可的话，这个实验的操作，能够让学生进一步理解小肠的结构和功能是互相统一的。