资源描述
第三节 真菌
教学内容
第三节 真菌
教学目标
1．知识与技能
(1)了解各种食用或药用真菌的形态。
(2)识记青霉、曲霉的形状结构、营养方式和生殖方式。
(3)描述真菌的主要特征。
2．过程与方法
(1)从“观察与思考”入手,学会观察青霉、曲霉的形状结构, 推测真菌的营养方式,比较细菌、真菌的结构异同点。
(2)比较动物、植物、细菌、真菌的结构异同点。
3．情感态度与价值观
(1)通过真菌在生产生活中应用的学习,培养理论与实践相结合的习惯。
(2)学会防霉,正确利用真菌,健康快乐的生活。
教学重点
真菌的种类、繁殖
教学难点
真菌的结构。
教具准备
（1）搜集具有真菌的文字资料、图片、录像片（2）制作PPT
集体定教
一、引入新课
从儿歌《采蘑菇的小姑娘》入题:提出问题：
1.蘑菇生活在什么样的环境里？
2.小姑娘采的蘑菇属于植物吗？
3.你知道蘑菇的繁殖方式吗？
二、讲授新课
一.新知探究各种各样的真菌
1.多细胞的真菌
展示材料、提出问题：
资料一：展示几种常见的蘑菇及生活环境：
资料二：用橘皮、面包片等培育出的青霉和曲霉。
（1）在什么季节、什么地方容易采到蘑菇？这说明蘑菇一般生活在什么样的环境里？除了图示的之外，你还知道哪些种类？
（2）青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？
（3）霉菌和蘑菇都是真菌，根据它们的结构你能推测它们的营养方式吗？
（4）你还认识哪些多细胞真菌？
小结：（1）真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
（2）青霉和曲霉的比较：
（3）没有叶绿体，利用现成的有机物获得生命活动所需要的物质和能量，为异养。
（4）青霉和曲霉的菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，它们和蘑菇一样都是多细胞的生物，每个细胞都具有完整的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。2．单细胞的真菌展示酵母菌的形态结构图，
（1）酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物？
（2）酵母菌的细胞包含哪些结构？
（3）根据酵母菌的结构，你能推测其营养方式吗？
小结：真菌种类很多，既有单细胞的生物，也有多细胞的生物。真菌细胞内都有成形的细胞核，但是体内没有叶绿体，只能吸收现成的有机物生活。
二.制作并观察孢子印
展示学生制作的孢子印，并提出如下问题：
（1）你是如何制作孢子印的？
（2）你制作的孢子印呈什么形状？什么颜色？
（3）孢子长在什么地方，数量有多少？
（4）想一想，真菌孢子的大小和颜色是不是都一样？
（5）制作孢子印没有成功，你能分析其中的原因吗？
三.真菌的繁殖
展示青霉和曲霉的结构图片以及相关的资料，问题：
（1）曲霉和青霉直立菌丝的顶端为什么呈现出不同的颜色？
（2）蘑菇是怎样繁殖后代的？
（3）青霉、曲霉和蘑菇的繁殖方式一样吗？
（4）孢子落在什么样的环境里，才能发育成新个体？
（5）了解真菌的繁殖特点对人类生活有什么用途？
小结：青霉、曲霉和蘑菇等各种各样的真菌都是通过产生大量的孢子繁殖后代的，孢子飘散在各处，在适宜的环境条件下，就可以发育成新个体。
质疑：细菌和真菌同属于菌类，如何区别它们呢？
1结构2生殖3营养
三、 课堂练习
1.下列组合中属于真菌的是( )。
A.灵芝﹑香菇﹑酵母菌﹑木耳
B.霉菌﹑酵母菌﹑肺炎双球菌﹑猴头菌
C.侧耳﹑木耳﹑霉菌﹑枯草杆菌
D.醋酸杆菌﹑足癣菌﹑肺炎双球菌
2.真菌的特征不包括( )
A.菌体是由菌丝构成的
B.体内不含叶绿体,营养方式为异养
C.都是单细胞个体,没有成形的细胞核
D.是多个细胞的个体,细胞内含有细胞核
四、 布置作业
课本78页习题
五、 板书设计
第三节 真菌
一、真菌
1、霉菌
2、蘑菇
二、真菌的特征
1、单细胞或多细胞个体
2、细胞内有成形细胞核
3、异养
4、孢子繁殖后代
六、 教学后记
个性补教
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