1、细菌和真菌的分布课题5.4.1细菌和真菌的分布课型新授课第 1 课时教学目标1、观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被细菌、真菌感染的食品和生物；2、了解细菌、真菌培养的一般操作过程，尝试进行相关的实验操作；3、探究细菌和真菌的分布，分析实验结果，归纳适宜细菌真菌生存的环境条件；重难点教学重点探究环境中的细菌和真菌。教学难点利用事实说明细菌和真菌的分布状况，总结适宜细菌和真菌生长的条件。教法学法教具学具准备课件，教案教学过程教 学 设 计二次备课一、 查学诊断动物在自然界中的作用主要包括：1在维持_中的重要作用2促进生态系统的_3帮助植物_、传播_ 二、 示标导入教师在ppt展示一些
2、和生活相关的细菌和真菌的图片，激发学生兴趣，并让学生对细菌和真菌有一个整体的感知。当我们走进大自然中，映入眼帘的生物大多是植物或动物，偶尔还会看见蘑菇，它们属于真菌，在日常生活中还会看到面包发霉，水果上长“毛毛”那是真菌中的霉菌。至于细菌肉眼看不见，其实我们周围中有数不清的细菌和真菌。三、 导学施教 一，菌落1.让学生阅读课本P66-67及图5-40，回答下列问题：1）.如何观察细菌？2）.什么是菌落？3）.细菌真菌的菌落有什么区别？ 2.学生回答(细菌个体小，形状不同。）3.教师补充总结1）.电子显微镜或高倍显微镜观察2）.一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体3) .细菌：比较小、大多
3、色浅,表面或黏滑或粗糙干燥。 真菌：比细菌菌落大到几倍或几十倍、有红、褐、绿、黑、黄等颜色，绒毛状、絮状、或蜘蛛状。二，培养细菌和真菌的方法阅读教材第67页，并尝试归纳细菌和真菌的一般培养方法： 培养细菌或真菌的一般方法有：1.配制培养基： 培养基=营养物质+琼脂（牛肉汁，土壤浸出液，牛奶等）2.高温灭菌（冷却）： 将培养皿和培养基上原有的菌类杀死3.接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程4.恒温培养：接种后的培养皿一般放在恒温箱中，为细菌，真菌的生长提供适宜的条件。三，探究细菌和真菌的分布讨论：1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？2.第三条提示相当于
4、细菌，真菌一般培养方法中的哪一个步骤？3.什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？4.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？学生活动（分组讨论交流）教师补充：1.培养皿以及其中的培养基进行高温处理，可以杀死其中的细菌，实验中用无菌棉棒的目的一实施防止其他微生物污染培养基。2.提示3中的操作相当于细菌，真菌一般培养方法中的洁红的步骤。3.经过高温灭菌处理并密封的环境以及真空中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，若灭菌彻底且灭菌后密封状态，是有这种情况存在的。4.细菌和真菌的生活必须具有的基本条件是：水，营养物质，适宜的温度和一定的生存空
5、间。小结：在土壤中，水里，空气中乃至我们的身体上，极端环境都可以找到细菌和真菌。细菌和真菌的分布很广泛，无处不在。四，细菌和真菌生存还需的基本条件1.水分2.适宜的温度3.有机物质4.有的还需要特殊条件：如无氧条件四、练测促学1、细菌和真菌能在恒温箱中的培养基上迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落，其原因是 （ ）A 培养基中含有水分 B 培养基中含有有机物C 恒温箱提供了适宜的温度 D 是A、B、C、三项2、满足了细菌、真菌生存的需要或真菌繁殖的后代形成的肉眼看见的集合体被成为 （ ）A 真菌 B 细菌 C 菌落 D 菌痕3、在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是 （ ）A
6、 面积比较大，呈绒毛 B 面积比较小，表面光滑粘稠C 面积比较大，呈蜘蛛网状 D 面积比较小，表面絮状4、在培养基中加入牛肉汁、琼脂是为了 （ ）A 使培养基闻起来更香，容易吸引细菌 B 使培养基的表面看起来很粘稠C 为细菌等生物的生活过程提供水分和无机盐D 为细菌等生物的生活提供有机物等5、“打开培养皿，暴露在空气中510分钟，在盖上，封好”过程中相当于细菌培养的那一个步骤 ( ) A 恒温培养 B 接种 C 消毒 D 制作培养基五、拓展延伸 1 、科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛2、
7、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？ 因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。六， 课堂小结七， 作业板书设计第四章 细菌和真菌第一节：细菌和真菌的分布1. 细菌和真菌菌落的比较大小形态颜色细菌菌落比较小光滑粘稠或粗糙干燥一般为白色真菌菌落比细菌菌落大几倍到十几倍常呈绒毛状，絮状或蜘蛛网状红，褐，绿，黑，黄等2. 培养细菌和真菌的一般方法：配制培养基高温灭菌接种恒温培养观察菌落（群体）3. 真菌和细菌分布及生存的基本条件：水分，温度，有机物教学反思成功之处：不足之处：进措施：
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