秋八年级生物上册 5.4.1 细菌和真菌的分布教案 （新版）新人教版-（新版）新人教版初中八年级上册生物教案.doc

细菌和真菌的分布课 题第四章 分布广泛的细菌和真菌第一节 细菌和真菌的分布主备人教学目标基础知识和基本技能1、通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被细菌、真菌感染的食品和生物；2、通过学生介绍，分析培养基的基本成分，了解细菌、真菌培养的一般操作过程，尝试进行相关的实验操作；3、探究细菌和真菌的分布，分析实验结果，归纳适宜细菌真菌生存的环境条件；4、根据所学知识，对其他小组的实验结果进行预测，并阐述自己的论据，培养相关的科学素养；5、引导学生观察生活中的生物学现象，鼓励学生主动参与、乐于探究、开拓创新、交流和合作的精神。过程和方法通过学生介绍，分析培养基的基本成分，了解细菌、真菌培养的一般操作过程，尝试进行相关的实验操作；情感、态度和价值观引导学生观察生活中的生物学现象，鼓励学生主动参与、乐于探究、开拓创新、交流和合作的精神。教学重点细菌和真菌的培养的实验操作过程、设计探究细菌和真菌分布的实验方案，通过观察细菌和真菌的分布状况总结适宜细菌和真菌生长的条件。教学难点利用事实说明细菌和真菌的分布，总结适宜细菌和真菌生长的条件。教学方法探究分析实验结果归纳适宜细菌真菌生存的环境条件；教学时数教具准备变质的水果等食物、培养基等通 用 教 案个性化修改出示目标1、通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被细菌、真菌感染的食品和生物；2、通过学生介绍，分析培养基的基本成分，了解细菌、真菌培养的一般操作过程，尝试进行相关的实验操作；3、探究细菌和真菌的分布，分析实验结果，归纳适宜细菌真菌生存的环境条件；4、根据所学知识，对其他小组的实验结果进行预测，并阐述自己的论据，培养相关的科学素养；5、引导学生观察生活中的生物学现象，鼓励学生主动参与、乐于探究、开拓创新、交流和合作的精神。先学后教我们大家都知道，在我们周围的环境里，存在很多细菌，可谁也没有真正看见过。为什么呢？我们把牛肉膏、蛋白胨、盐、琼脂和水加热混合制作培养基。同学能分析一下，培养基里为什么需要牛肉膏？还有什么成分属于营养物质吗？请同学们观察细菌和真菌菌落有什么不同。根据课本中的描述，你能从菌落形态、大小和颜色区分出细菌菌落和真菌菌落吗？我们已经认识了细菌和真菌的菌落，那么在我们周围，那些地方细菌真菌比较多呢？同学们可以利用自己家里现成的材料来培养细菌和真菌。下节课希望大家都能参与展示自己的实验结果。上节课后同学们按照自己设计的实验方案分别进行了实验，下面就请同学们将实验的结果展示给大家看看，并进行简短汇报。我们看到在厕所里接种的培养基中，菌落数目明显高于食堂中的，说明厕所里的细菌比食堂里多。我们推断的原因是：厕所中人的粪便含有很多细菌，而且打扫的程度没有食堂里好。食堂经常用洗涤剂进行擦洗和消毒，所以细菌就比较少。这是同学们设计的另一组实验，他们比较了学校中心花坛和学校门口大马路边的空气里的细菌。实验方案和同学们的一样：他们准备了两个同样的培养基，一个放在中心花园的草坪上，一个放在马路边上，打开盖三分钟后，盖上盖放在培养箱里培养。请同学们预测一下哪个的菌落多？为什么？经过学生讨论，大多数同学认为中心花园里细菌比较多。是不是这样呢？教师：我们大家都知道，在我们周围的环境里，存在很多细菌，可谁也没有真正看见过。为什么呢？学生回答：它们太小了，要用显微镜看。教师：在我们的生物小组里，同学们却用肉眼观察到了细菌的生长。他们是怎么看到的呢？请生物小组的同学介绍一下：主要教学过程：学生：首先，我们看到的不是细菌，是细菌大量繁殖后形成的菌落。我们把牛肉膏、蛋白胨、盐、琼脂和水加热混合制作培养基。教师：哪位同学能分析一下，培养基里为什么需要牛肉膏？学生：牛肉膏应该是营养物质。教师：还有什么成分属于营养物质吗？学生：蛋白胨、盐。有的同学提出琼脂，在同学中引起了争议。经过阅读课本和兴趣小组同学的说明获得了答案。学生：琼脂是凝固剂。学生：配置好培养基后必须高温灭菌，否则细菌就长得到处都是了。灭菌后趁热分装在培养皿和试管中，试管和培养皿也要灭菌。等培养基凝固后，我们将其暴露在空气里，细菌就落到培养基上，这是接种。然后将接种后的培养基放到温暖的培养箱里培养，细菌就大量繁殖形成一个个菌落。教师：请同学们观察细菌和真菌菌落有什么不同。 学生：有的光滑，有的长了很多毛，有的凹凸不平，有的是绿色、黑色、米色、黄色等。教师：根据课本中的描述，你能从菌落形态、大小和颜色区分出细菌菌落和真菌菌落吗？学生：在实物投影仪上指认细菌和真菌的菌落。教师：我们已经认识了细菌和真菌的菌落，那么在我们周围，那些地方细菌真菌比较多呢？各个小组可以根据自己感兴趣的课题设计实验方案，限时5分钟，小组派代表展示自己的方案，学生：讨论实验方案，展示自己的设计思路，投票评选最有科学性的、最吸引人的实验方案。教师：同学们可以利用自己家里现成的材料来培养细菌和真菌。下节课希望大家都能参与展示自己的实验结果。课时2：教师：上节课后同学们按照自己设计的实验方案分别进行了实验，下面就请同学们将实验的结果展示给大家看看，并进行简短汇报。学生：我们比较了厕所和食堂空气里的细菌。实验方案是：准备两个同样的培养基，一个放在厕所中央的地面上，一个放在食堂中央的地面上，打开盖暴露在空气中三分钟，盖上盖放在培养箱里培养。这是我们组的实验结果，（通过食物投影仪展示）。我们看到在厕所里接种的培养基中，菌落数目明显高于食堂中的，说明厕所里的细菌比食堂里多。我们推断的原因是：厕所中人的粪便含有很多细菌，而且打扫的程度没有食堂里好。食堂经常用洗涤剂进行擦洗和消毒，所以细菌就比较少。教师：分析得很好，人本身就是细菌的携带者，清洁剂和消毒剂都可以减少细菌的分布。但是大家有没有注意到：虽然在厕所里接种的培养基中，菌落数目明显高于食堂中的；但如果只计算霉菌的菌落数，食堂中的霉菌菌落又明显高于厕所中的。这是为什么呢？学生：食堂里吃的多。营养多。教师：可见，对真菌的生活而言，需要更多的营养物质。学生：我们比较了教室和操场的空气里的细菌。实验方案是：准备两个同样的培养基，一个放在教室中央的课桌上，一个放在操场看台的地面上，打开盖暴露在空气中三分钟，盖上盖放在培养箱里培养。这是我们组的实验结果，（通过食物投影仪展示）。我们看到在教室里接种的培养基中，菌落数目高于操场上的，说明教室里的细菌比操场多。我们推断的原因是：教室通风情况比较差，所以细菌比较多。（学生继续比较了洗手前和洗手后手上的细菌和真菌；湿抹布和干燥抹布上的细菌真菌等，总结出：营养、潮湿、温暖、人类和动物的活动等条件有利于细菌真菌的分布；通风、洗涤剂、消毒剂、紫外线会减少细菌真菌的分布。）教师：这是同学们设计的另一组实验，他们比较了学校中心花坛和学校门口大马路边的空气里的细菌。实验方案和同学们的一样：他们准备了两个同样的培养基，一个放在中心花园的草坪上，一个放在马路边上，打开盖三分钟后，盖上盖放在培养箱里培养。请同学们预测一下哪个的菌落多？为什么？（同学们各抒己见，激烈辩论）学生：马路边多：那里尘土飞扬，还有汽车尾气。学生：中心花坛多，那里潮湿、很多落叶作为营养。学生：马路边更通风细菌少。学生：紫外线强烈，细菌不容易生长。学生：汽车尾气是污染，对细菌的生长更不利。学生：马路边人来人往，细菌多。学生：中心花园还有很多蚯蚓、虫子等，身上都有很多细菌，都会散播到空气中。教师：经过学生讨论，大多数同学认为中心花园里细菌比较多。是不是这样呢？请小组的同学展示他们的实验结果。学生：我们可以看到：中心花园和马路边的细菌和真菌都很多，比刚才其他同学展示的都多。两者比较起来，中心花园的细菌真菌还是明显比马路边多。教师：同学们总结得很好，下面请这些同学也来展示一下他们的成果。学生：展示自己用果冻、柑橘、面包做的探究实验。教师：同学们爱好钻研的科学精神更值得我们学习，让我们为他们鼓掌。当堂训练配练26页5、6题板书设计第四章 分布广泛的细菌和真菌第一节 细菌和真菌的分布1、 细菌和真菌菌落的特征2、 细菌和真菌的分布：营养、潮湿、温暖、人类和动物的活动等条件有利于细菌真菌的分布教学反思