资源描述
4-1-3 成品果实和种子的形成（第一课时）
教学目标：
知识目标
描述果实和种子的形成过程，认识传粉和受精是子房发育成果实、胚珠发育成种子的必要条件。（重点、难点）
能力目标
1、通过观察动画课件、描述全过程，深入思考和讨论，提高学生的观察能力、空间想像能力和语言表达能力，以及提高学生发现问题和提出问题的敏感性。
2、通过学习果实和种子的发育过程，使学生继续树立事物是发展变化的观点。
3、通过探究活动、实验等形式，培养学生的科学探究能力，使学生掌握科学探究的一般方法。
情感、态度与价值观目标
通过对果实与种子发育的学习，进一步认同生物体结构与功能相适应的学观点；
教学方法及学法指导
采用“激趣-探究式”教学，充分发挥学生的自主学习的积极性和主动性，课前指导学生自学教材、完成探究活动，课上成果展示与课件演示相结合，小组讨论，最后学生自己得出科学的结论，学会解决问题的方法。教师适时点拨引导，激活学生思维去主动分析、通过观察动画课件、描述全过程，深入思考和讨论，提高学生的观察能力、空间想像能力和语言表达能力，以及提高学生发现问题和提出问题的敏感性，使学生的感性认识上升到理性认识。
课前准备：制作课件；学生提前一周进行相关探究实验准备及预习工作。
学生自带部分果实和种子
教学过程：
教学环节及时间安排
教师活动
学生活动
设计意图
温故而知新
3分钟
1、 花的基本结构是怎样的？
2、 子房的结构是怎样构成的？
3、 描述绿色开花植物的双受精过程。
学生回忆、给出准确、规范的答案
复习与本节课有关的知识，起到温故知新的作用。
创设情景
导入新课
3分钟
展示常见的食物（蔬菜、水果等），让学生辨别它们分别是来自植物的哪种器官？
进行鼓励性评价并个别纠正。
你是如何区分实和种子的？果实种子又是怎样形成的呢？通过今天的学习，就会揭晓答案。
导入课题。板书
第三节 果实和种子的形成1
学生回答
学生尝试回答
利用日常生活中的食物为学生创设问题情境，从而引导学生积极思考，增强学生的感性认识，激发学生的学习兴趣。
引导探究
层层推进
12分钟
活动一：探究传粉、受精后花的变化
观看双受精后花的各部分变化动画。
提问：
1、从花的开放到果实、种子的形成必须经过哪两个过程？
2、传粉、受精后花的各部分出现什么变化？
点拨：出示茄子、辣椒花开败后的图片
提示：并非所有的植物，除子房外花的结构都
凋落，有的花萼残留。例如茄子、辣椒和西红柿。
活动二：探究子房的发育
过渡：花的各部分凋谢后，子房逐渐膨大发育成了果实，子房的各部分会发育成果实的哪一部分呢？
观察课本P14页图4.1-11，思考：
1、子房和果实分别是由什么构成的？
2、对比子房和果实的结构，二者有哪些相似之处？推测果实各部分是由子房的哪些结构发育来的？
3、解剖自己自带的果实，说一说从花到果实的变化和发育。
点拨：
1、生物学上的果皮是种子外面的部分，和我们通常说的果皮不同。
2、子房相当于一个没有发育的果实，子房和果实各部分的位置关系是对应的。
教师重点讲解子房和胚珠相应结构的变化，指导学生总结：
活动三：探究果实发育过程中体积的变化
过渡：子房逐渐发育成了果实，果实在生长中有什么规律吗？（课前一周探究）
[探究活动呈现]:学生交流
提出问题：在发育过程中，果实每天膨大的体积是相同的吗？
做出假设：在发育过程中，果实每天膨大的体积是不同的。
制定计划：
1．材料用具（选择易测量的植物幼果，茄子）
2．方法步骤（使用排水法测量）
3．观察记录表（记录观察结果）
第1天
第2天
第3天
……
第n天
体积
毫升）
实施计划：按照计划测量果实的体积，绘制果实发育的体积变化曲线。例如某小组选择了两朵茄子花，坚持测量果实的体积，绘制了曲线图。
发育时间
果实体积
a
A
b
50
40
30
20
10
1 2 3 4 5 6
得出结论：在发育过程中，果实每天膨大的体积是不相同的。
表达交流：
1、在曲线a中，幼果体积增大是花的______迅速发育的结果，在此过程中花的 一般都逐渐凋落。
2、曲线b出现的原因是___
3、你认为还可以采用什么方法探究果实发育过程中体积的变化?
过渡：经过同学们的辛苦实验，我们掌握了科学探究的方法，同时得出了结论。是不是感觉到收获的快乐呢？下面老师相信你一定能利用所学知识解决以下问题。
1、“麻屋子、红帐子、里面住这个白胖子”，猜猜看，它是什么？它的每一部分是如何发育来的？
2、为什么桃的果实里只有一粒种子，而辣椒、番茄的果实里却有很多里的种子？
3、我们经常看到，扁豆或大豆的豆荚中，本来应该长有种子的地方空着，这是什么原因？
4、胚珠和种子在数目上是什么关系？子房里的每个胚珠都能发育成种子吗？
点拨：一个胚珠发育成一粒种子，有多少个种子至少说明子房含有多少个胚珠。但是并非每个胚珠都能发育成种子，必须受精后才能发育成种子
同学们这节课大家表现非常出色，老师感到非常高兴。通过本节课的学习你都有哪些收获？还有哪些疑惑？
传粉、受精
花萼、花冠、雄蕊以及雌蕊的柱头和花柱凋落，子房慢慢膨大。
对照课本，小组自主分析讨论思考
归纳、总结
实验呈现
表达交流
各个实验小组派出代表对实验过程进行汇报，由其他学生对实验过程进行评议，对实验结果进行分析，从而得出结论。
分析、讨论
表达、交流
生答
通过动画形象地展示了花从传粉、受精后的变化，便于学生理解。另外展示实物图片，让学生把课本与实际结合起来，增强了学生的感性认识。
通过观察子房和果实的结构图，让学生了解它们之间的对应关系，明白，子房相当于一个没有发育的果实这样便于学生理解和掌握。
归纳子房和胚珠结构和演变结果，使知识系统化、整体化。
小组成员组内合作，集思广益，优势互补，共同提高。
教师深入学生把带有普遍性的、有价值的且小组不能解决的问题集中起来，把知识引向深入
实验的目的是让学生了解对于这样的问题应该用什么样的方法研究，学会通过对数据的分析和处理获取第一手资料，然后进行实验分析，得出结论。所以本实验注重对类似研究方法的指导。
通过这一环节，不仅考查了学生的知识掌握情况，同时培养了学生发现问题并能用所学知识解决问题的能力，也让学生所学知识得到了升华。
实验探究
交流汇报
15分钟
知识整合
迁移应用
6分钟
当堂达标
6分钟
A类
1.一朵花完成传粉和受精后，能继续发育的结构是 ( )
A.花冠 B.雄蕊 C.雌蕊的柱头和花柱 D.雌蕊的子房
2.在生物学中，果皮指的是( )
A.水果的皮 B.果实最外侧的皮
C.子房壁发育而成的部分 D.子房发育而成的部分
3.一朵花的哪一部分被虫咬后，不能结出果实 ( )
A.花被 B.雄蕊 C.雌蕊 D.蜜腺
4.一个豆荚中种子的粒数决定于 ( )
A.花中雌蕊的数目 B.雌蕊中子房的数目
C.子房中胚珠的数目 D.胚珠中卵细胞的数目
B类
1、西瓜籽和葵花籽分别是由花的哪一部分发育成的？
2、在从花到果实的发育过程中，花的各部分结构产生什么变化？用连线的方法表示出来。
花瓣 胚
雄蕊 果实
花柱 果皮
子房 种子
子房壁 凋落
胚珠
受精卵
C类
某生物兴趣小组为探究果实在发育过程中的体积变化，选择了两朵黄瓜雌花，坚持每天定时测量果实的体积，并绘制了果实体积变化曲线如图所示。请据图回答：
发育时间
果实体积
a
A
b
(1)在曲线a中，幼果体积增大是花的___子房_____迅速发育的结果，在此过程中花的花萼、花冠、雄蕊以及雌蕊的柱头和花柱一般都逐渐凋落。
(2)当黄瓜体积达到A点时，将它剖开发现有很多粒种子，这是因为每个子房里生有 _很多胚珠____。
(3)曲线b出现的原因是____雌蕊没有受粉或受精 。
(4)在大棚里种植黄瓜时，为避免出现曲线b的现象，可以采取__人工授粉 的措施
花
花萼、花冠、雄蕊
雌蕊
凋谢
柱头、花柱
板书：
教学反思：
成功之处：本节课对教材的次序稍作调整，在探究完双受精后花的变化之后，接着是子房的发育成果实的过程，最后探究果实生长过程中的变化规律。本人认为这样更符合学生认知规律，在讲授时感觉也比较连贯。本节课知识点较少在设计教案时显得比较凌乱，所以我分了三个探究活动来进行，这样知识点比较明确，系统性也强了，便于学生形成知识建构。在课堂上采用启发探究式教学，把时间还给学生，教师对一些疑惑点做到适时点拨，并注意培养学生的理解能力和空间想象能力。另外充分借助实物，同时让学生亲自动手实践，增强了学生的感性认识，激发了学生的学习兴趣。
不足之处：由于探究果实体积的变化需要的时间较长，在操作过程中如果操作不慎，容易产生误差，可能对结果有些影响。再有学生预习不充分，表现不积极。
对于胚珠发育成种子中，受精卵发育成胚，受精的中央细胞发育成胚乳，胚和胚乳是下一课时内容，学生对这块比较陌生。所以在讲发育时学生只能死记了，如果教材调整下是不是更好。
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