1、4.2.2消化和吸收一、教学目标【知识目标】1、描述人体消化系统的组成；2、概述食物的消化和吸收的过程。3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论【能力目标】运用所学知识解决自己营养方面问题的能力。【情感态度价值观目标】1、形成结构与功能相适应的生物学观点；2、在学生了解自身身体结构的基础上，培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。二、教学重难点重点： 人体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程。难点： 食物的消化和营养物质的吸收过程；探究 “馒头在口腔中的变化”实验三、课时安排(1课时)四、教具准备制作多媒体课件；准备有关实验。五、教学过程教学环节学生活动教师活动情景导入
2、思考讨论图片展示胖瘦不同的人吃饭照片引言: 我们吃的食物中的营养物质在体内会有什么变化？最后去了哪儿？一、食物的消化1、消化定义 2、消化系统的组成：消化道（口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门）和消化腺（唾液腺、胃腺、胰腺、肠腺、肝脏）3、探究：馒头在口腔中的变化4、消化过程和产物淀粉麦芽糖葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪甘油+脂肪酸理解；认真观看视频，交流讨论自主阅读：1.了解消化的概念2.识记消化系统示意图,明白消化系统的组成联系平常的吃饭，交流讨论分组实验：馒头在口腔中的变化。同组学生既相互分工又相互协作，对照分析实验结果,得出结论。交流讨论自主阅读：P28-29 消化过程和产物观看视频，交流讨
3、论解释消化；播放消化的视频消化是大分子物质变成小分子物质的过程指导学生阅读消化系统示意图归纳实验结论，提出并强调消化酶的作用。提问：口腔在消化系统中有什么作用？它是怎样工作的？馒头在口腔中咀嚼，会甜么？为什么？指导学生分组实验，并巡回指导指导学生自主阅读P28-29播放相关视频二、营养物质的吸收 1、小肠的结构特点与其吸收功能相适应 2、营养物质的吸收：营养物质小肠绒毛的毛细血管细胞处 读图P30：小肠的结构认真观看，交流讨论自主阅读：P30-31联系身体，交流讨论指导学生阅读P30：小肠的结构有什么特点？与其吸收功能相适应吗？播放小肠结构特点视频指导学生阅读P30-31：营养物质的吸收三、小
4、结学生小结营养物质的消化和吸收突出重点六、板书设计一消化系统的组成消化道消化系统 消化腺二食物的消化淀粉麦芽糖葡萄糖蛋白质初步消化氨基酸脂肪脂肪微粒甘油和脂肪酸三营养物质的吸收胃：少量的水、无机盐小肠：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸大肠：水、无机盐、维生素七、课下作业完成教材课后练习八、教学反思本节难度较大，内容较多，要应用多种方法来组织教学，才能较好完成教学任务。同时，要多让学生联系自己平常的饮食和自己动手观看动物小肠内表面，这样，学生才能很好的掌握知识，激发出学习兴趣。 最后，探究“馒头在口腔中的变化”这个实验很重要，对理解食物的消化这个抽象的知识能够较好的掌握，同时它可以使探究成为概念学习的途径。
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