资源描述
人的生活需要营养
课 题
人的生活需要营养
课 时
本学期第 课时
日 期
本单元第 课时
课 型
复习
主备人
复备人
审核人
感
知
目
标
学
习
目
标
知识
1.熟记人体中的六大营养成分以及在人体中的作用。
2.掌握人体的消化系统的组成和功能。
3.概述食物的消化和吸收的过程。
4.说出小肠的结构和适于消化吸收的功能特点。
5.尝试设计一份合理的食谱。
能力
培养学生自主学习、合作学习、表达交流的能力；培养学生理论联系实际进行问题分析并且学以致用的能力。
情感、态度、价值观
形成结构与功能相适应的生物学观点；形成良好的卫生习惯，运用所学知识指导自己健康的生活。
重
点
难
点
教学重点
1、 糖类，蛋白质，脂肪三大营养成分的作用。
2、 食物的消化和营养物质被吸收的过程。
教学难点
食物的消化和营养物质被吸收的过程。
教师活动
学生活动
时间
学
习
流
程
一、明确复习内容：第三单元第一章。
二、知识梳理
1.人体的六大营养物质是哪些，他们在人体所起的作用又是什么？
2.阅读课本第四页，明确富含糖类，蛋白质，脂肪的物质。
3掌握维生素的种类，来源以及缺乏症。
4.人体的消化系统组成以及各部分的功能？
5.掌握人体内的消化腺以及分泌物的作用？
6.糖类，蛋白质，脂肪开始消化的部位以及需要的消化液和最终的分解产物？
7.小肠适于消化吸收的功能特点有哪些？
三、精讲点拨
教师点拨总结：
1.人体的六大营养成分包括水、无机盐、维生素、糖类、蛋白质、脂肪，其中糖类是最重要的供能物质，脂肪是储备能源物质，蛋白质是人体生长发育和组织更新等生命活动的基础，它们的共同特点是均是组成细胞的重要成分，且能够为生命活动提供能量。
2.维生素的种类来源以及缺乏症
维生素的种类
含量丰富的食物
缺乏症
维生素A
肝脏、胡萝卜、玉米等
夜盲症、干眼症、皮肤干燥等
维生素B1
牛肉、肾、谷物
神经炎、脚气病、食欲不振
维生素C
新鲜的水果蔬菜
坏血病、抵抗力下降
维生素D
肝脏鱼肝油鸡蛋等
佝偻病、骨质疏松症
3. 水和无机盐（主要掌握钙和铁）。
4. 消化系统是由消化道和消化腺组成，其中消化道包括口，咽，食道，胃，小肠，大肠，肛门。其中小肠是最主要的消化吸收场所。消化腺包括唾液腺，胃腺，肝脏，胰腺，肠腺。
5. 糖类、蛋白质、脂肪开始消化的部位，最终产物和所需要的消化液。
6. 小肠适于消化吸收的功能特点。
7. 合理安排膳食。
8. 营养成分被吸收的部位：
四、典例分析：
例1：下列几种物质中，不经消化就可被小肠直接吸收进入血液的是（ ）
A. 淀粉 B.葡萄糖 C.脂肪 D.蛋白质
五、课堂训练
布置《基础训练》的“阶段检测题”。教师巡视学生做题情况，师生订正答案
六、推荐作业
A层：做完《基础训练》P “阶段检测题”。
B层：《基础训练》P “阶段检测题”
学生根据下列提纲，学生复习
学生积极思考、回答问题
学生做《基础训 练》
1
15
5
8
15
1
板
书
教
后
反
思
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