迁西县板栗高效丰产栽培技术.pdf

http:/2023年7月 第14卷 第13期迁西县板栗高效丰产栽培技术刘玉兵迁西县尹庄乡人民政府农业办公室，河北迁西064300摘要：近年来，随着社会经济的不断发展，人们对优质板栗的需求日益增加，板栗产业发展前景广阔。为促进河北省唐山市迁西县板栗产业高质量发展，从良种选育、壮苗培育、种植地选择和整理、适时栽植、养护管理及科学采收等方面总结了迁西县板栗高效丰产栽培技术。关键词：板栗；丰产栽培；河北省迁西县中图分类号：S664文献标志码：B文章编号：1674-7909-（2023）13-92-30引言河北省唐山市迁西县是著名的“中国板栗之乡”，当地板栗栽培历史悠久，至今约有2 500年。迁西板栗外形美观、肉质细腻黏软、口感甘甜芳香，果仁含水量在52%以下、蛋白质质量分数在4%左右、碳水化合物质量分数在38%以上、膳食纤维质量分数在2%以上、钙元素质量分数在 150 mg/kg以上、铁元素质量分数在4.5 mg/kg以上、维生素C质量分数在230 mg/kg以上，还含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸1。2008年3月，迁西板栗被原国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。近年来，迁西县为促进板栗产业健康、高质、高效发展，始终将板栗高效丰产栽培作为富民兴县的主要抓手。截至2023年3月，迁西县板栗种植面积为5万hm2，覆盖该县17个乡镇，常年产量达8万t，板栗产品畅销国内外；预计到2025年，迁西县板栗年产量可达10万t，综合产值达30亿元，年人均收入达5 000元2，板栗将成为迁西县农民名副其实的“绿色银行”。为了保证板栗持续实现丰产、高产，不断提高板栗栽培的经济效益，促进板栗产业健康发展，提高迁西县种植户板栗种植水平显得尤为重要。1迁西县自然条件概况迁西县地处河北省东北部，为典型的低山丘陵地貌。山地表层属片麻岩，不仅结构疏松、极易风化，而且含铁量高，具有良好的通气透水性，为板栗种植提供了优越的土壤条件。迁西县属暖温带大陆性半湿润的季风气候区，四季分明，干湿季节明显，年均气温10，年均降水量 804 mm，年无霜期 183 d，光照充足，昼夜温差大。迁西县优越的自然条件有利于板栗树生长、栗果发育及栗果内部糖分、脂肪和各种有机酸的转化积累，也为果实外部着色等提供了重要保障。2迁西县板栗高效丰产栽培技术2.1良种选育迁西县种植户在长期的栽培实践中培育出了多个性状稳定、产量高、果品佳的优良板栗品种，如迁西早红、迁西晚红、燕山早丰、燕山魁栗、燕山短枝、燕凤及燕壮等。为了使板栗更好地授粉，提高板栗产量及品质，种植户应根据板栗园实际情况（土壤条件、气候条件等）选择合适的主栽品种，再根据主栽品种的开花时间选择花期相近的优良品种配植3。2.2壮苗培育目前，板栗育苗主要有2种方式，即播种育苗和嫁接育苗。播种育苗在实践中存在一定的局限性，实生苗存在结果期过晚、树体高大难以管理等问题，而嫁接育苗可保持板栗品种的优良特性，可实现提早结果，且适宜规模化种植。因此，在实际育苗中，种植户普遍采用嫁接方式育苗。在迁西县，种植户通常在3月下旬至4月中旬，砧木树液充分流动、韧皮部与木质部完全分离时，选晴朗无雨天气，采用插皮腹接的方式进行嫁接，主要包括4个步骤。第一步，在长势健壮且处于盛果期、品质优良的母树上，截取2年生、健康、芽体饱满作者简介：刘玉兵（1963），男，本科，高级农艺师，研究方向：板栗培育、林下经济。92http:/的枝条作接穗，枝条直径在 0.50.8 cm；将接穗短截为长1215 cm的枝段，每个枝段保留2个饱满芽4。第二步，选用实生苗作砧木，剪除无用的大枝，每个砧木预留35个主枝，每个主枝保留一两个结果母枝。第三步，在砧木主枝两侧选择光滑、无机械损伤的一面作嫁接部位，并用利刀将砧木横切一刀（深达木质部），并轻轻向左右两侧挑开皮层（表皮与维管束之间的薄壁组织），形成一个“T”形嫁接口；在横刀口上方12 cm处用利刀向下由浅入深切至横切刀口的木质部，取下韧皮部，横切刀口的上方形成一个倒“U”形槽，使接穗插入“T”形嫁接口后，能与砧木木质部密接5。第四步，嫁接完成后，注意随时抹除砧木上的萌蘖，使营养集中供应接穗新梢生长，同时抹除部分雌花，使接穗成活后抽出的枝条既能正常结果，又能充分木质化，使苗木能够安全越冬6。2.3种植地选择和整理种植户应选择海拔400 m以下且地势平坦、光照充足、背风的丘陵缓坡地（阳坡或半阳坡）作为栽植地。板栗对土壤要求不严，较为贫瘠的土壤也可栽植，但以土层深厚、土质疏松、富含有机质、排水良好并呈微酸性的砂质土为宜，要避免栽植在土质黏重、排水不良的低洼地或碱性土壤中，否则容易导致苗木缺乏锰元素，降低植株的代谢功能。栽植前，种植户应开展全面整地工作，首先深耕20cm，其次开挖种植穴，穴长、宽、高均为1m，株行距规格为3m5 m或4 m5 m 7。挖穴时，分开堆放表土和心土。最后为了提高土壤肥力，实现丰产栽培，种植户应在种植穴底部铺一层细碎的农作物秸秆，回填一层表土，然后每穴施加0.5 kg腐熟的农家肥或饼肥，再将少量的磷肥与表土混匀后回填至离穴面35 cm，待栽备用。2.4适时栽植在迁西县，板栗栽植时间一般选在3月下旬至4月上旬。首先，将准备好的苗木根系修剪整齐，侧根保留30 cm以上。其次，为了促进苗木根系生长，种植户可将苗木根系放入ABT3号生根粉中做蘸根处理8。再次，将苗木居中放入种植穴，确保根系充分伸展，避免窝根，先回填表土，再回填心土。填土过程中注意轻提苗木一次，再继续回填土壤至穴面，并踏实土壤。最后，栽植完成后浇一次透水（即定根水），并覆盖一层稻草，保墒的同时可防止土壤板结。2.5养护管理2.5.1灌溉、施肥板栗耐旱性较强，加上迁西县雨水充沛，因此，种植户只需要在板栗新梢迅速生长期、盛花期、果实膨大期适当增加灌溉量即可。板栗不耐涝，因此种植户应在雨季及时做好排水工作，防止烂根。板栗施肥可分为3个阶段。一是发芽前后，为了促进花芽分化和植株旺盛生长，种植户可采用环沟施肥法，每株施加尿素0.5 kg、三元复合肥1.0 kg。二是果实膨大期，7 月果实进入旺盛生长期，此时其对养分需求量较大，种植户可适当增加施肥量，有利于促进果实生长。三是采收后，果实成熟采收后，为了尽早恢复树势，种植户可结合垦复追施充分腐熟的农家肥，一般667 m2施肥量为1 000.01 500.0 kg。2.5.2中耕、除草板栗栽植后，种植户应于每年的5月和8月开展中耕除草工作，树冠内进行浅耕，树冠外进行深耕，可将清除的杂草直接翻入土壤，增加土壤有机质含量的同时，提高土壤的疏松度。2.5.3整形、修剪板栗树为落叶乔木，生产上多采用主干疏层形和自然开心形2种树形，迁西县主要采用主干疏层形。在春季枝芽萌动前进行定干，板栗定干高度在8090 cm，用主干上方第1个芽萌生的枝梢作延长枝，将其余枝条进行摘心用作辅养枝，形成明显结果枝组的同时，保持树冠良好的通风透光性。板栗树修剪主要分为冬剪和夏剪。冬剪即叶落后至翌年春季萌芽前，采用短截、缩放、拉枝等方式修剪延长枝、多余枝、过密枝，促进树木健康生长；夏剪即花期内对新梢生长量超过30 cm的枝条实施摘心，并抹除部分雄花，以集中养分，促进雌花的形成，提升板栗结果率。此外，对于树龄在5年以上的苗木，种植户可于休眠期重点修剪病虫枝、衰弱枝、重叠枝、枯死枝等，保持板栗良好树形的同时，增加果实产量。2.5.4合理间作为提高林地利用率和经济效益，种植户可在板栗栽植2年后间作经济作物。具体经济作物种类应根据林地空地面积而定，若空地面积较大，可间作花生、中药材及豆类（绿豆、黄豆等）；若空地面积较小，可间作向日葵、谷物。板栗林间作经济作物，不仅能改善土壤的理化性质，而且能减少病虫害出现的概率。2.5.5人工授粉板栗属于异花授粉树种，当授粉树较少时，既会延迟花期，又会影响授粉率，易出现空果现象，降低板栗产量。对此，种植户可在树木花期采用人工授粉的方式帮助板栗授粉，如选择开花期较早的树种为授粉树，当雄花均变成黄色时进行采集，将采集的花序阴干23 d，再装入喷雾器中，向板栗树体均匀喷洒，提高刘玉兵.迁西县板栗高效丰产栽培技术93http:/2023年7月 第14卷 第13期授粉率。2.5.6病虫害防治迁西县板栗生长过程中常出现的病虫害主要有板栗红蜘蛛、板栗小叶病2种。种植户应在充分了解病虫害发生规律的基础上，实施有针对性的防治。2.5.6.1板栗红蜘蛛板栗红蜘蛛以若螨或成螨刺吸叶片内营养物质，受害后叶片上会出现灰白色病斑，并沿叶脉两侧失绿。随着虫害的加重，整个叶片枯焦，并提前脱落，每年68月是板栗红蜘蛛的危害盛期9，会严重影响植株正常进行光合作用，致使树体衰弱及栗果减产。板栗红蜘蛛的发生与天气条件密切相关，持续的高温干旱天气有利于虫害发生，降雨频繁且雨量大的年份发生危害较轻。针对板栗红蜘蛛，种植户应及时剪除病虫枝，清理枯枝、烂叶，减少越冬虫卵；若遇干旱天气，应及时灌溉，降低园内温度，提高空气湿度，或在板栗萌芽前喷施35B石硫合剂一次，能有效预防板栗红蜘蛛的出现。虫害发生初期，种植户可喷洒1.8%阿维菌素乳油5 000倍液进行防治。2.5.6.2板栗小叶病板栗小叶病又称板栗黄化皱缩病，是迁西县栗园出现的主要病害之一，因感病植株叶片形态明显小于正常植株的叶片而得名。板栗小叶病具有传染性强、潜伏期长、根治难等特点。感染该病害后，板栗根、茎、叶、花、果实均会受到不同程度损害，主要表现为叶片缩小失绿、叶面褶皱不平，枝条基部变粗、顶端常见枯死。发病严重时，树势衰弱，空苞多，即使有栗果，果皮亦褶皱、瘪小、无光泽，无商品价值10。针对板栗小叶病，种植户应加强栗树栽培管理，如合理修剪，增施有机肥，提高树木抗病能力。同时，加强板栗小叶病监测，及时掌握病害发生情况、分布变化等信息，以便采取针对性的防治措施。此外，严禁运输或生产应用带病苗木，以切断板栗小叶病的传播途径。在板栗生长过程中，种植户还应及时防治螨类、蚜虫等刺吸性害虫，消灭传播媒介；于板栗春季萌芽展叶期，刮除树干老皮，采用树干打孔注药的方式，注入盐酸四环素或祛疯1号药剂，能取得良好的防治效果。2.6科学采收迁西县板栗的成熟时间一般在9月中旬，不同品种板栗果实成熟时间略有差别。迁西县板栗种植户主要采用“拾打兼用法”进行采收，前期用竹竿轻轻向外敲打刺苞，捡拾脱落的栗果，应避免向内敲打，以免伤害板栗枝叶；后期随着板栗果实完全成熟，刺苞裂开后果实会自动脱落，及时捡拾落果即可。一般情况下，板栗采收期约30 d。为了更好地大批量鲜贮栗果，种植户可将板栗果晾晒2 d后放入砂土里埋藏，贮藏时间可达90 d。3结束语近年来，迁西县持续加强板栗产业建设，使迁西板栗品牌影响力不断扩大。2017年，迁西板栗被原农业部评为“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”。现阶段，迁西县在板栗产业发展上进一步提出了新目标，即以板栗产业为核心，打造全国特色农业和休闲农业知名强县。为了激发农民种植板栗的积极性，迁西县应积极推广板栗高效丰产栽培技术，不断提高栗果品质，增加栗农收益，使板栗生产达到省工省力、节支增效和优质丰产的目的。参考文献：1 中国农村网.迁西板栗：甘甜软糯 EB/OL.（2021-02-06）2023-05-15.http:/ 王秋萍.河北：迁西板栗产业跨入全新发展时期 J.中国果业信息，2023（1）：51.3 沈广宁，田寿乐，孙晓莉，等.板栗新品种选育与提质增效关键技术创新J.中国科技成果，2020（6）：2-5.4 谢苇.板栗丰产栽培技术 J.安徽林业科技，2011（5）：63-65.5 马家骅.板栗栽培技术要点探讨 J.种子科技，2022（4）：79-81.6 钱张，徐厚像.板栗丰产栽培技术 J.现代农业科技，2007（17）：33-34.7 王延娜.丘陵山地板栗栽培关键技术 J.现代农业科技，2021（12）：82-83.8 杨晓婷.浅析板栗高产栽培管理技术要点J.特种经济动植物，2022（12）：120-122.9 宋晓楠，张程辉，张贺凤，等.板栗无公害有机栽培与病虫害综合防治技术研究 J.南方农机，2019（20）：1-2.10 陶涤扬，陈传友，于新亮.板栗栽培及病虫害绿色防控技术 J.落叶果树，2021（6）：79-80.94