婴儿补钙食谱.doc

婴儿补钙食谱

                   1、鸡肝糊
                  [原料]  鸡肝15克，鸡架汤150毫升，酱油、蜂蜜各少许。
                  [制作] 
                  将鸡肝放入沸水中去掉血水，再煮10分钟，取出剥去外衣，放容器内研碎备用。将鸡架汤放入小锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。
                  [用法]  每日1--2次，每次3克--5克。
                  [功效]  富含钙、磷、铁、锌及蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等多种营养素，适合4--6个月婴儿补钙食用。
                  2、西红柿鱼糊
                  [原料]  净鱼肉100克，西红柿20克，精盐2克，鸡汤200毫升。
                  [制法] 
                  将净鱼肉煮熟后切成碎末；西红柿用开水烫后剥去皮，切成碎末。锅内放入鸡汤，加入鱼肉末、西红柿末、精盐，煮沸后用小火煮成糊状即成。
                  [用法]  每日2--3次，每次5克--10克。
                  [功效] 
富含钙、磷、铁、维生素D、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，适宜5个月以上婴儿食用。
                  3、牛奶香蕉糊
                  [原料]  香蕉20克，牛奶30毫升，玉米面5克，白糖4克。
                  [制作] 
                  将香蕉去皮后捣碎；玉米面、白糖、牛奶放入小锅内搅匀。锅置火上加热煮沸后改文火并不断搅拌，以防糊锅底和外溢，待玉米糊煮熟后放入捣碎的香蕉调匀即成。
                  [用法]  随意喂食。
                  [功效]  富含钙、钾、铁、磷、维生素C、蛋白质等，有利于婴儿骨骼、牙齿及大脑生长发育，适宜4--12个月婴儿补钙食用。
                  4、鲜虾肉泥
                  [原料]  鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克，香油1毫升，精盐适量。
                  [制作]  将鲜虾肉洗净，剁碎，放入碗内上笼蒸熟加入适量精盐及香油拌匀即成。
                  [用法]  每日1--2次，每次20克--25克。
                  [功效]  富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、优质脂肪等，适宜7个月以上婴儿补钙时食用。
                  5、三色肝末
                  [原料]  猪肝25克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克，肉汤、精盐各适量。
                  [制作] 
                  将猪肝、胡萝卜分别洗净，切碎；葱头剥去外皮切碎；西红柿用开水烫一下，剥去外皮，切碎；菠菜择洗干净，用开水烫过后切碎备用。分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟，再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻，调匀即成。
                  [用法]  每日2--3次，每次5克--10克。
                  [功效]  富含钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，适宜7个月以上婴儿补钙时食用。