江苏昆山地区菜薹新品种引种试验.pdf

SHANGHAI VEGETABLES上海蔬菜摘要：作者引进秋薹1号、秋薹2号、冬薹3号和夏秋美味4个菜薹新品种开展秋季栽培试验，通过比较其生育期、植物学性状、产量等指标，筛选适合在江苏昆山地区栽培的菜薹新品种。试验结果表明，各参试菜薹新品种的植株性状略有不同，但总体表现优良，符合当地消费习惯，均适合在昆山地区秋冬茬种植。秋薹1号、秋薹2号菜薹口感甜糯，抽薹较早，11月即可采摘上市，填补了市场空白，田头批发价4元/kg以上，且采收期长，种植效益较好；夏秋美味菜薹虽然采收期相对较短，但产量较高，可配合秋薹1号、秋薹2号种植；冬薹3号主薹粗壮，产量高，口感佳，但抽薹较晚，可于春节期间供应市场，田头批发价在14元/kg以上，经济效益显著。关键词：菜薹；新品种；引种试验；江苏昆山菜薹（Brassica campestris L.ssp.chinensis var.utilis Tsen.e.t Lee），又称菜心，为十字花科芸薹属植物，以花薹供食用。菜薹生长期短、较耐热、适应范围广1-2，全国各地均有种植，是我国的特色蔬菜品种3。近年来，随着社会经济的快速发展和长三角一体化建设步伐的加快，江苏昆山及周边地区城乡居民对农产品的消费结构和消费理念不断升级，农产品生产逐渐区域化，消费品种呈现多样化需求。为丰富江苏昆山地区的叶菜种植品种，我们于2022年秋季引进4个菜薹新品种开展比较试验，以筛选适合当地栽培的优质菜薹品种，助推长三角地区“菜篮子”工程建设。1材料与方法1.1试验材料参试菜薹品种有秋薹1号、秋薹2号、冬薹3号（江苏省苏州市农业科学院提供），夏秋美味（南通中江农业发展有限公司提供）。1.2试验方法试验设在昆山市振东生态农业有限公司蔬菜生产基地的塑料大棚内，试验地前茬作物为茄果类蔬菜。各参试菜薹品种于2022年9月20日播种，幼苗长有56片真叶时定植，定植株行距为20 cm 20 cm。每个品种为1个处理，3次重复，随机排列。小区面积5 m2，每小区栽100株。田间管理措施按当地常规。菜薹生长过程中调查各参试品种的生育期；收获主薹时，每个品种随机选10株调查其植物学性状；收获后，统计每小区主薹和第一侧薹产量，并折算每667 m2产量。2结果与分析2.1各参试菜薹品种的生育期各参试菜薹品种的生育期见表1。*基金项目：昆山市级科技专项（KN202116）；江苏省种业振兴揭榜挂帅项目（JBGS2021079）；国家大宗蔬菜产业技术体系项目（CARS23G43）。*通信作者，E-mail：。良种选育 江苏昆山地区菜薹新品种引种试验*王若莺1潘明春2刘宗陈3*（1.江苏省苏州市农业科学院，江苏 苏州 215001；2.昆山市振东生态农业有限公司，江苏 昆山 215300；3.南通中江农业发展有限公司，江苏 南通 226400）2023（4）：56，12-5SHANGHAI VEGETABLES上海蔬菜表1各参试菜薹品种的生育期品种秋薹1号秋薹2号夏秋美味冬薹3号播种期/（YMD）20220920202209202022092020220920出苗期/（YMD）20220923202209232022092320220923定植期/（YMD）20221015202210152022101520221015抽薹期/（YMD）20221102202210292022111020221219始收期/（YMD）20221105202211012022111320221225播种至始收天数/d46425196终收期/（YMD）20221210202212102022113020230125采收天数/d36401832由表1可知，秋薹1号和秋薹2号播种至始收分别需46 d、42 d（属早熟品种），夏秋美味需51 d（属中熟品种），冬薹3号需96 d（属晚熟品种）；秋薹1号、秋薹2号和冬薹3号可持续采收30 d以上，其中秋薹2号可持续采收40 d，夏秋美味的采收期为18 d。2.2各参试菜薹品种的植物学性状各参试菜薹品种的植物学性状见表2。表2各参试菜薹品种的植物学性状品种秋薹1号秋薹2号夏秋美味冬薹3号株型半直立半直立半直立直立株高/cm26.129.635.230.6株幅/cm31.334.233.033.0叶色绿色深绿色嫩绿色绿色叶形阔卵圆形阔卵圆形阔卵圆形阔卵圆形叶长/cm31.829.536.021.4叶宽/cm16.518.120.517.7薹色绿色绿色绿色绿色薹径/cm1.61.72.02.9薹长/cm25.726.127.830.7单薹质量/g50.052.561.0115.2侧枝萌发率/%100100100100由表2可知，秋薹1号和秋薹2号生长势较强，植株半直立，株幅较小，外叶阔卵圆形，叶片中等大小，薹色绿，薹径较小，主薹质量较小（50 g左右），侧薹萌发力强，秋薹1号的外叶绿色，秋薹2号的外叶深绿色；夏秋美味生长势强，植株半直立，株幅较大，外叶阔卵圆形，叶片大、嫩绿色，薹色绿，薹径较大，薹长较长，主薹质量较大（60 g以上），侧薹萌发力强；冬薹3号生长势强，植株直立，株幅中等大小，外叶阔卵圆形，叶片中等大小、绿色，薹色绿，薹径大，薹长长，主薹质量达115 g，侧薹萌发力强。2.3各参试菜薹品种的产量各参试菜薹品种的产量见表3。表3各参试菜薹品种的产量品种秋薹1号秋薹2号夏秋美味冬薹3号小区产量/kg12.612.614.514.713.214.516.917.012.813.615.316.2平均12.913.615.616.0每667 m2产量/kg1 720.91 814.22 081.02 134.4由表3可知，4个菜薹品种的产量均较高，其中冬薹3号的产量最高（每667 m2产量2 134.4 kg），其次为夏秋美味（每 667 m2产量 2 081.0 kg）。虽然秋薹 1 号和秋薹 2 号的采收期较长，但薹径较小，产量较低，每667 m2产量分别为1 720.9 kg、1 814.2 kg。2.4各参试菜薹品种的市场效益秋薹1号、秋薹2号菜薹口感甜糯，抽薹较早，11月即可采摘上市。11月市场上没有同类菜薹供应，秋薹1号、秋薹2号菜薹填补了市场空白，田头批发价较稳定（4元/kg以上，是同期其他叶菜的34倍），且采收期长，种植效益较好；夏秋美味菜薹虽然采收期相对较短，但产量较高，可配合秋薹1号、秋薹2号种植；冬薹3号主薹粗壮，产量高，口感佳，但抽薹较晚，可于春节期间供应市场，田头批发价在14元/kg以上，经济效益显著。（下转第12页）2023（4）：6，12-6SHANGHAI VEGETABLES上海蔬菜2.3各参试鲜食玉米品种的品质各参试鲜食玉米品种的品质见表3。表3各参试鲜食玉米品种的品质品种闵双色6号荟甜8号瑞佳甜4号华泰五谷902（ck）感官品质/分19191817蒸煮后品质气味/分9988色泽/分9899糯性/分18181716柔嫩性/分17181616皮厚薄/分18181715总分/分90908581玉米品质是一个综合指标3，包括感官品质、蒸煮后品质和所含营养成分4。本试验调查了各参试鲜食玉米品种的感官品质、蒸煮后品质，即果穗的长短、粗细、籽粒排列整齐度等外观性状，及气味、口感等食用品质。由表3可知，闵双色6号和荟甜8号的品质最好，总分达90分，瑞佳甜4号为85分，华泰五谷902（ck）为81分。3小结与讨论筛选适合当地种植的优质高产鲜食玉米品种时，不仅要关注产量等指标，还要关注与产量相关的农艺性状5。试验结果表明，闵双色6号、瑞佳甜4号、荟甜8号的果穗性状稳定、产量较高、商品性较好，华泰五谷902（ck）的果穗性状相对不稳定、产量较低；相同种植密度（每667 m2种植3 000株）条件下，闵双色6号的产量最高（每667 m2产量1 925.97 kg）；种植密度对产量影响较大，瑞佳甜4号在不同种植密度条件下，每667 m2种植3 000株的产量最高（每667 m2产量1 775.89 kg）；通过感官评分和蒸煮后评分，闵双色6号和荟甜8号的品质最好。综合来看，闵双色6号产量高、果穗性状稳定、口感好，可以在昭通地区进行产业化推广种植，种植密度建议每667 m2栽3 000株。参考文献 1 王慧，卢有林，孙大鹏，等.糯玉米种质品质性状鉴定和SSR标记遗传多样性分析J.植物遗传资源学报，2013，14（5）：800808.2 王俊花，邵林生，程永钢，等.迪甜10号的选育及配套种植方式J.山西农业科学，2012，40（7）：719722.3 徐丽，史亚兴，席胜利，等.“甜味糯”新型鲜食玉米及其代表品种京科糯768的选育J.植物遗传资源学报，2023，24（1）：317324.4 董宗宗，乔勇进，刘晨霞，等.不同采收期对鲜食糯玉米品质影响的研究J.上海农业学报，2020，36（4）：1924.5 刘世敏，王同芹，刘兆丽，等.黄淮海玉米区试品种农艺性状与产量的相关性及通径分析J.安徽农业科学，2020，48（21）：3032.3小结试验结果表明，4个参试菜薹新品种植株性状略有不同，但总体表现优良，符合当地消费习惯，均适合在昆山地区秋冬茬种植。下一步，我们将开展菜薹新品种的多茬次种植试验，以明确各品种的适宜播种时间，延长菜薹的市场供应期，提高菜薹的种植效益。参考文献 1 朱燕芳，王若莺，徐溟.苏南地区冬季薹用苏州青新组合品种比较试验J.上海蔬菜，2021（2）：45，19.2 王若莺，徐溟，尹渝来，等.菜薹新品种夏秋美味的选育J.中国蔬菜，2021（11）：9698.3 徐溟，王若莺.薹用苏州青新品种冬薹J.中国蔬菜，2020（10）：109110.（上接第6页）2023（4）：12-12