植物配置在餐饮空间设计中的作用.pdf

087MDZ漫动作2023.08 文/庞吉睿植物配置在餐饮空间设计中的作用植物配置和餐饮空间设计具有直接和必然的关联性，它们之间存在着相互影响的关系。植物配置是餐饮空间设计的一个重要元素，它能够在餐饮空间中营造自然、温馨、舒适的氛围，提升顾客的用餐体验。同时，餐饮空间的设计也会影响植物的配置，在餐饮空间设计中，植物配置应该根据不同的空间需求和风格特点进行选择和布置。植物的种类、颜色、形态和纹理等也应该与餐饮空间的整体风格相匹配，以达到最佳的效果。除了美化环境之外，植物配置还能够改善空气质量、增加舒适度等，这些都是餐饮空间设计所追求的目标。因此，在餐饮空间设计中，植物配置应该被视为一个重要的设计元素，它能够增加餐饮空间的舒适度，进而提升顾客的体验。本文通过对植物配置在餐饮空间设计中的作用进行分析，旨在为餐饮空间设计提供一些参考和借鉴。研究背景有关领导指出，推动绿色发展，促进人与自然和谐共生；大自然是人类赖以生存和发展的基本条件。尊重自然、顺应自然、保护自然，是全面建设社会主义现代化国家的内在要求。因此必须牢固树立和践行绿水青山就是金山银山的理念，站在人与自然和谐共生的高度谋划发展。在此背景下，众多以接触自然为主题的绿色餐厅开始出现，而随着人们消费水平的提高，餐厅消费的主流也逐渐偏向绿色生态主题餐厅，越来越多的年轻人更加倾向于选择环境更优美、植物配置更丰富，更能与自然接触的餐厅。而植物配置更是生态绿色餐饮空间设计中不可或缺的元素，它不仅能美化环境，提升顾客的用餐体验，还能改善室内空气质量，增加空间的舒适度。植物配置在餐饮空间中的作用装饰和美化餐饮空间环境。植物是自然的艺术品，它们的颜色、形态和纹理都能够为餐饮空间增添自然、温馨、舒适的氛围。通过合理的植物配置，可以将空间的视觉效果最大化。例如，在餐厅的入口处，可以摆放一些高大的绿色植物，以吸引顾客的注意力；在餐桌上，可以摆放一些小型的花卉，以增加顾客用餐时的愉悦感。植物的种类、颜色、形态和纹理等都会影响空间的氛围。通过合理的植物配置，可以为餐饮空间营造出不同的氛围。例如，在高档餐厅中，可以选择一些高大、绿色浓郁的植物，以增加空间的高贵感和品位感；在休闲餐厅中，可以选择一些小型的花卉或多肉植物，以增加空间的亲和力和温馨感。总之，植物配置能够为顾客带来更好的用餐体验，可以让顾客感到更加轻松和愉悦。优化餐饮空间空气质量。植物可以通过吸收二氧化碳和其他有害气体来改善空气质量。植物的叶子和根部可以吸收气体，并将其转化为有机物质。因此，在餐饮空间中添加一些适合的植物，可以有效地净化空气，降低有害气体的浓度。同时植物也可以通过蒸腾作用增加空气湿度，从而降低空气的干燥程度。在餐饮空间中，空气干燥会导致人们产生喉咙痛、干咳等不适症状，而通过添加植物可以增加空气湿度，提高顾客的舒适度。此外，植物还可以通过光合作用产生氧气，从而增加空气中的氧气含量。在餐饮空间中，氧气含量的增加可以提升顾客的精神状态和注意力。中餐厅植物配置的基础原则。一是中餐厅中的植物配置应选择与中餐文化相符合的植物，中餐文化注重和谐、生态、文化等方面的内涵，因此在选择植物的时候应该考虑到这些方面，比如可以选择中国传统文化中的象征性植物，如梅花（富贵）、竹子（尚德）等。二是选择植物时应考虑美观和气氛，植物能够为环境增添生机和色彩，也能够增强氛围和美感。三是要考虑空间和功能方面。在配置中餐厅植物时，要考虑到空间和功能，如植物适合放置的位置、空间的大小、产生的气味等。比如，放置在餐桌附近的植物应该选择香气不太浓烈的种类，同时要充分考虑到植物的生长和繁殖。四是要考虑安全和环保方面。应该选择安全、环保的植物，避免选择那些会引起过敏或是有毒性的植088R漫游美术RAMBLING ART物，以保证就餐环境的安全和顾客的健康。五是要考虑植物是否易于维护和管理，以免造成不必要的浪费和损坏。中餐厅通常有较高的湿度和温度，选择适合这种环境的植物可以确保它们能够健康生长，并有效地净化空气。西餐厅植物配置的基础原则西餐厅中的绿色植物宜多不宜少。绿色植物可以为西餐厅营造出清新自然的氛围，使宾客在用餐时感到愉悦和放松。因此，适量放置绿色植物是非常有必要的。一是确定植物的种类和规模。应根据西餐厅的大小、桌子数量和内部设计风格等因素来确认植物的种类和规模。二是选择符合西餐厅主题的，如颜色、高度、形态分别协调的绿色植物，以使整个环境更加和谐。三是确定植物摆放的位置。应将植物放在明显的地方，由于植物的观赏性较强，其很容易吸引人们的注意，亦可将绿色植物放置在角落或遮挡处，以增强装饰效果。但同时需要规划好各个空间，平衡桌子之间的距离和增加高通透度的空间。四是保证植物的质量。为保证植物的健康和美观，需要定期浇水、施肥、剪枝，必要时应做好植物的更换。合理养护绿植将使餐厅更具有人情味并为其增添生机。五是考虑植物是否方便清洁。在选择植物类型时，还需要考虑到植物是否方便清洁，避免选择易掉落叶子、多汁的植物，以便清洁方便，不影响食客就餐。快餐厅植物配置的基础原则一是快餐厅中应选用易于养护的植物。由于快餐厅环境通常比较吵闹、拥挤和忙碌，因此选用易于养护的植物能够降低植物的死亡率和缩减维护成本。二是选用适合室内生长的植物。由于快餐厅通常处于室内环境，因此需要选用适合室内生长的植物，如吊兰、铁线莲等。三是选用不易引起过敏的植物。有些植物可能会引起过敏反应，因此需要特别注意，可选择如仙人掌、龟背竹等植物。四是考虑植物的外观和装饰作用。植物不仅可以起到美化室内环境的作用，还可以激发顾客的消费欲望和提高顾客的舒适感。五是考虑植物的可持续性。快餐店需要考虑植物的可持续性，例如采用可再生资源的盆土，并重视植物的水分、养分供给和废弃物处理等问题。植物景观在餐饮空间设计中可以起到多重作用。其一，为空间增添自然之美，营造出亲近自然的氛围，使消费者置身其中能够获得更加和谐、舒适的体验。其二，植物具有空气净化和湿度调节功能，可以改善室内环境质量。植物的色彩、形态、纹理等可以与空间中的其它元素相融合，起到画龙点睛的作用。在餐饮空间植物的选择上，需要根据空间的大小、光线、温度、湿度等条件进行合理的筛选，保证植物能在空间中生长、繁衍，继而展示出它们的最佳形态。同时，为了保证植物的健康和美观，还需要注意植物的养护，包括浇水、施肥、修剪等。在餐饮空间设计中，植物景观的应用可以为消费者营造更加舒适和健康的用餐环境，也可以带来更多的乐趣和创意。此外，通过植物的象征意义来传递设计师的理念和思想，让消费者在用餐的同时也能感受到更多的文化内涵。餐饮空间中植物配置的创新垂直花园这是一种在餐饮空间中越来越流行的植物配置方法。这种方法将植物种植在墙面上，创造出一个绚丽多彩的垂直园区。不仅美观，还可以增加空间的氧气含量，提高空气质量。通常在城市或密集居住区内使用。它们主要由嵌在植物墙内的植物组成，可以在建筑物、立柱或其他垂直表面上生长。垂直花园是一种新兴的绿色技术，它可以在垂直的表面上种植植物，比如墙壁、柱子和屋顶等。在餐饮空间中，垂直花园可以发挥以下几方面的作用。首先，垂直花园可以为餐饮空间注入绿色氧气，提升顾客的体验感受。垂直花园中的植物可以增加空间的自然氛围，同时提高空间的美观程度。垂直花园中的植物可以吸收空气中的有害物质，例如二氧化碳和甲醛等，释放氧气，从而起到净化空气的作用，进而提高餐饮空间的空气质量。其次，垂直花园中的植物可以吸收太阳热量并散发水分，起到降低温度的作用，尤其在夏季，可以帮助餐饮空间降低空调压力，提高空间的舒适度。最后，垂直花园中的植物可以吸收和分散噪音，减少餐饮空间中的噪音污染，提高空间的安静度。室内树首先，在餐厅或咖啡店等大空间中增加一棵大树，不仅可以为顾客营造自然、舒适的环境，同时还具有遮阳和减少噪音的作用。室内的树可以为餐饮空间增加自然气息，让消费者感到舒适和放松。另外，绿色和光泽丰富的植物可以增加空间的亲和力。其次，室内树可以改善餐饮空间的空气质量。这些植物能吸收二氧化碳和有害气体，并释放出氧气和水分。在餐厅空间中，它们可以帮助净化空气，让空气更加清新和健康。再次，室内树还能增加自然光线，利用自然通风。大型植物的树冠能过滤阳光，为消费者提供柔和的灯光，让人感到宾至如归。然后，这些室内植物还能填补大型空间中的空缺，并增加深度和比例感。最后，室内树有助于建立环保和可持续性的品牌形象。当消费者进入环保餐饮空间时，看到植物可以让他们更加意识到餐厅的环保理念。这有助于推广可持续发展的理念，以及更加负责任的消费行为。因此，将室内树引入餐饮空间可以为顾客提供不一样的体验和良好的空气质量，同时有助于塑造环保形象和增强顾客的品牌认同感。空中花园通过将空中花园融入用餐空间的设计中，可以提升其美学价值，使其脱颖而出，对潜在客户更具吸引力。不同颜色、形状和大小的植物可用于创造一个分层和视觉上令人印象深刻的空间，从而增强顾客的用餐体验。空中花园还可以帮助餐厅净化内部的空气。植物可以吸收有害污染物并释放氧气，从而营造出更清新、更健康的用餐环境。同时，空中花园还可以维持生物多样性，促进生态平衡，以及生态友好型城市的发展。此外，空中花园可用于美化空间，并模糊分隔室内和室外环境的界限。通过在这些区域之间创造无缝过渡，空中花园有助于营造舒适轻松的用餐氛围，同时增强客户的用餐体验。植物桌在餐饮桌面上添加小巧的植物，不仅可以美化桌面，还能增加清香的气息。植物桌能够为餐饮空间增添一份自然、绿色、清新的氛围，让人感到心情愉悦、放089MDZ漫动作2023.08松。空气净化作用：植物可以吸收室内的有害物质和异味，释放氧气，保持空气新鲜，让人呼吸更加健康；增加空间层次感：将植物桌放置在餐桌旁或者角落，可以与其它餐具、家具形成空间对比，使整个空间更显层次感和深度；增强食客体验：在用餐时，植物桌能够为食客提供一个绝佳的视觉体验，让人感觉仿佛置身于大自然中享受美食，由此增加了顾客的食欲和满足感；带来温馨的感觉：植物桌除了能够为餐厅增添自然气息，也能使客人感到温馨，由此就餐环境也将变得更有灵动性。总的来说，植物桌在餐饮空间中的作用不仅仅是美观，更能起到改善空气质量、增加层次感，以及提高客户的用餐体验等作用，与此同时，还能大大增加餐厅的情调和舒适度，让客人愉悦地享受美食，从而提升餐厅的业务水平和个性化服务质量。将可持续发展融入餐饮空间的植物配置中将可持续发展融入餐饮空间的植物配置中是非常重要的。首先，我们可以通过选择本地区生长的植物，以减少运输成本和能源消耗；其次，选择能够生长在室内环境中的植物，以降低对家庭或餐馆空调和加热系统的依赖；最后，使用可再生材料来制作花盆和植物支架。在餐馆空间的植物配置中，我们可以选择一些合适的植物，如草本植物、灌木、小型树木、花草和蔬菜等。这些植物可以放在各种不同的位置，如窗户、墙壁、天花板和地板上，以增加空间的自然美感和舒适感。同时，我们也可以为餐馆提供可持续的植物配置解决方案。例如，我们可以推广餐馆营销和分销，通过餐厅的公共形象来宣传植物配置的美学和实用价值。通过将可持续发展理念融入餐饮空间的植物配置中，我们可以为消费者提供更加美丽、舒适和健康的用餐环境，并且降低对环境的影响。这将帮助餐馆提高其形象和声誉，同时也将有益于我们的社会和环境。简而言之，“绿色、生态、环保”的设计目前受到大众的高度重视和欢迎。为了给消费者创造更美丽的用餐空间，设计师必须将植物景观作为一个必不可少的因素，在设计时予以充分考虑。然而，目前许多餐饮空间都存在植物景观与整体花色设计之间缺乏协调、植物形状单调、维护困难等问题。然而这些问题需要设计师逐步解决。科学的栽培技术的发展为设计师提供了越来越多的景观植物选择。未来，植物景观将在餐饮空间设计中发挥至关重要的作用。（四川传媒学院）